Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!
Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).
Серия сообщений "быстро и вкусно.":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Сметанно-бисквитный десерт с малиной
...
Часть 20 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 21 - Пирог за 5 минут
Часть 22 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Чудесный ХЫЧИН
Часть 2 - Кукурузный пирог с сыром и зеленью
Часть 3 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Морковный кекс с мёдом и корицей
[показать]Морковь любима человечеством уже около 3000 лет. Правда, вплоть до XII века морковь в Европе потребляли больше лошади нежели люди, пока находчивые испанцы не стали подавать морковь с уксусом и оливковым маслом. Приблизительно в это же время, но уже итальянцы стали готовить её с мёдом и подавать на десерт. И если в Испании и Италии морковь употребляли в пищу, то в Англии листьями этого овоща украшали волосы. Кстати, изначально морковь была не привычного нам оранжевого цвета. Дикая морковь, которая росла на территории современного Афганистана, была фиолетового цвета и только в следствии садовых экспериментов она стала сначала бледно-белой, потом красной, а уже потом ярко-оранжевой. Этот «морковный» цвет появился благодаря каротину и учёным из Дании, которые смогли его вывести. Сладкая и сочная — она крепко закрепилась в составе тысяч блюд и, конечно, как самостоятельное блюдо. Морковь может выступать в качестве закуски или ингредиента в салате. Этот овощ прекрасно смотрится в бульоне, втором блюде и даже в десерте.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КУРИЦА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
|
Время приготовления: 1 час 15 мин
|
Порций: 4
|
Калорийность: 599 кКал на порцию
|
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Брауни с творогом и вишней - пошаговый рецепт с фото
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Пирог с тунцом
Пирог с тунцом
50-100 г сыра твердых сортов.
[550x413]
Картофель отвариваем в подсоленой воде, отвар сливаем в стакан, нам понадобится 0.5 стакана отвара или чуть-чуть больше.
[550x413]
Растворяем в теплом отваре дрожжи и сахар. Муку просеиваем в миску, добавляем отвар с дрожжами и сахаром, теплое молоко, растительное масло и соль.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Рецепты вегетарианской колбасы
Вот захочется иногда колбасы, идешь в магазин, и от нечего делать начинаешь читать из чего она сделана… И благо еще, если колбаса изготовлена по ГОСТУ – там хотя бы есть надежда, что мясо в каком-нибудь количестве, но все же есть, а если она изготовлена по ТУ?? Сплошные химикаты с ароматическими и вкусовыми добавками. И вот однажды, подумав в очередной раз что нам впихивают что угодно, только не мясной продукт, вспомнился увиденный однажды рецепт «вегетарианской» колбасы – где мясом тоже и не пахнет. Но по крайней мере – ее легко можно приготовить самостоятельно и без какой-либо химии.
Рецепт от http://vkusno-foto.ru
- 2 стакана гороха (или гороховых хлопьев),
- 3 столовых ложки свекольного сока,
- 2 чайные ложки кориандра,
- щепотка перца,
- щепотка мускатного ореха,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2 чайные ложки соли,
- 100 г сливочного масла.
- Если хотите сделать при этом и постную колбасу – замените сливочное масло растительным. Его следует влить в горох к концу варки.
- Так же при желании в горох можно положить мелко нарезанный репчатый лук, чтобы он проварился вместе с кашей.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Филе горбуши с картофелем в соусной заливке.Мои рецепты.
Филе горбуши с картофелем в соусной заливке.Мои рецепты.
Я очень люблю морскую рыбу, речную тоже, но там костей много, а муж у меня противник костистой рыбы, поэтому караси в сметане - это только мечта)))))
Сегодня купила филе горбуши и не удержалась сделала её запеченой в картофеле, луке и соусе.
Не буду говорить, что это вкусно или там еще чего нахваливать, скажу одно - ЭТО СУПЕР ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!
Получилось очень сочно и все пропиталось хорошо соусом..... Эх ,жаль зелени не купила, можно было сверху посыпать......
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Домашняя выпечка: как приготовить хорошее дрожжевое тесто для выпечки и разные вкусняшки из него
Для молодых хозяюшек напоминаю рецептики...
Это цитата сообщения НАТАЛИ_МОН Оригинальное сообщение
Из пластиковых бутылок и посуды(много ссылок)
Из пластиковых бутылок и посуды
Как закруглить края пластиковой бутылки
Бабочки из пластиковой бутылки
Мятая ваза из пластиковой бутылки
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
может кому пригодится... Из пластиковых бутылок и посуды
Из пластиковых бутылок и посуды
Как закруглить края пластиковой бутылки
Бабочки из пластиковой бутылки
Мятая ваза из пластиковой бутылки
Где хранить творческие безделушки
Ювелирные украшения из ПЭТ бутылок
Теплица из пластиковых бутылок
Роскошь из дна пластиковой бутылки
Поделки из пластиковых бутылок
Маленькие хитрости. Всё для сада, огорода
Дизайнерская люстра из пластиковых бутылок
Украшения из пластиковых бутылок
Органайзеры, игрушки и скворечники
Заменим бисер на пластиковую бутылку
Массажный коврик из крышек от бутылок
Цветы как украшение дома и сада
Новые идеи применения ПЭТ бутылок
Веник, ингалятор и парусник из ПЭТ бутылки
Держатель для сотового телефона
Подставка из пластиковой бутылки для зарядки телефона
Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение
вегетарианские котлеты по-киевски
.
обещала поделиться опробованными рецептами из поста о вегетарианском НГ (http://www.liveinternet.ru/users/a__ya/post91158268/) - делюсь!
эти котлеты произвели на меня неизгладимое впечатление - на самом деле очень вкусно! и, кстати, не особо долго. так что очень рекомендую :)
мой рецепт получился несколько иным - готовой фасоли не было, варила сама - "личный опыт" отмечу рядом с исходным рецептом другим цветом.
итак,
это вегетарианская версия всемирно популярных котлет по-киевски, которые в оригинальном рецепте готовят из курицы (рецепт из рассылки кукинг.нет)
На 4 порции (у меня получилось 5 - иначе слишком большие):
Чесночное масло:
100 г сливочного масла, размягченного
3 зубчика чеснока, раздавленные
1 ст л нашинкованной петрушки
Фасолевые котлеты:
675 г консервированной красной фасоли (я брала поллитровую банку "сырой" красной, варила сама - см. ниже)
150 г свежих хлебных крошек
25 г сливочного масла (у меня ушло 50 г)
1 лук-порей, нашинкованный
1 стебель сельдерея
1 ст л нашинкованной петрушки (+ 0,5 ст. л очень мелко нарезанного укропа)
1 яйцо, взбить
соль, перец, растительное масло для жарения
вначале,
если нет консервированной фасоли, замочить на ночь сырую фасоль в кастрюле (так, чтобы уровень воды был выше уровня фасоли на 2-3 см). утром сварить (соль, специи по вкусу - лук, корешки моркови, петрушки... я добавила кусочек корицы и одну маленькую гвоздичинну - добавляйте сразу, тк варится очень быстро!). как сварится - сразу потолочь, добавить половину хлебных крошек (обычный белый батон - 2 скибки на 75 г - терла на терке). такое пюре можно отставить или даже убрать в холодильник, когда остынет, если котлеты хотите приготовить позже (у меня порция стояла 2 дня в холодильнике).
1. Чтобы сделать чесночное масло, положить масло, чеснок и петрушку в миску и перемешать деревянной ложкой. Положить на лист пергамента и скрутить в форме колбаски (колбаску лучше делать тонкую, так кусочки масла потом легче "прячутся" в котлеты). Положить в холодильник до использования (делала масло в начале приготовления котлет, клала в быструю заморозку - за полчаса, пока готовила фарш, оно уже было готово).
2. С помощью картофелемялки сделать пюре из красной фасоли и добавить 75 г крошек.
3. Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном. Добавить порей и сельдерей (листики обобрала и мелко нашинковала, стебель положила целый, потом вынула) и тушить на маленьком огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты (может и больше - до готовности).
4. Добавить фасолевую смесь в сковороду вместе с петрушкой, приправить солью и перцем по вкусу и перемешать. Снять сковороду с огня и отставить.
5. Разделить фасолевую смесь на 4 равные порции (у меня вышло 5, а если кто любит меньше - можно и 6)) и сформировать их в овальные котлеты.
6. Нарезать чесночное масло на 4 куска (масла у меня пошло не 100, а 50 г, потом еще и осталось - чтоб не слишком чесночно и куски чтоб не слишком большие были - иначе оно вытекает на сковородке) и положить в середину каждой котлеты. Руками сформировать котлеты так, чтобы масло полностью оказалось внутри.
7. Окунуть каждую котлетку во взбитое яйцо, а затем обвалять в крошках.
8. Нагреть в сковороде масло и обжарить котлеты, перевернув 1 раз (переворачивать надо ооочень аккуратно - если так, то можно по чуть-чуть, не 1 раз, чтобы вся котлетка была равномерно обжаренной), в течение 7-10 минут или до золотистой корочки. Подавать сразу же. если остались несъеденными - можно разогреть или есть холодными - мне было вкусно и так, и так :)
приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
Тёти Катины пирожки с грушами
Автор: http://ca-ira.livejournal.com/
[700x484]
Новое тесто, граждане! Новое тесто несу :) У меня в арсенале несколько любимых видов теста, все они тут есть, и для печёных пирожков, и для больших пирогов, кишей, галет и пр. Теперь и для жареных пирожков и беляшей будет, а то я, стыдно сказать, обычно для этого дела тесто покупала. Но у меня есть любимая тётка - тётя Катя! Ээх, сколько нервов она со мной поистрепала в детстве, пытаясь накормить абсолютно не едящего ребёнка, иногда даже получалось. Ладно, не об этом, я к тому, что готовит тётя Катя отменно, а пирожки её жареные ну это вообще пища богов, я скажу, поэтому когда я наконец решилась поставить тесто сама, то думала недолго - рецепт давно лежит в заначке. Результат - потрясающе! Воздушное, мягкое, вкууусное тесто, заводится легко, возиться одно удовольствие, прожаривается - в 5 минут... Короче, в мемориз, а точнее в каталог :) Кстати, у теста есть одна маленькая хитрость...
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
Медово-сметанный торт
[700x525]
как делается медово-сметанный торт у нас:
3стакана муки
2ст.л меда
3 яйца
0, 5 ст.сахара
50 сл.масла
2ч.л соды
Это цитата сообщения Марина_Кривчун Оригинальное сообщение
Плетение декоративных элементов из шнура
Еще плетенки из шнура
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
13 духовных советов
1. На время жизни в материальном мире ты получишь тело – временную оболочку души. Время жизни, которое будет отпущено телу, невозможно увеличить собственными усилиями, это может произойти только по Милости Бога.
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Тагильская роспись. Люба Олзон. Приложение №2.
Потрясающий материал от Любы Олзон! Тагильская роспись.
Дорогая Люба! Благодарю от всего 
за то что делитесь с нами своим мастерством !
Уроки росписи в картинках. + Тренировочные карты.
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
Беляши
Беляши
[500x392]
Беляши получаются пышными и необыкновенно вкусными!
Ингредиенты на 70 шт:
1 литр молоко(теплое,но не горячее)
2 ч.л сухие дрожжи
2 ст.л сахар
0.5 ст.л соль
просеянная мука 7.5 ст(или по потребности,так как мука везде разная)
растительное масло 6 ст.л
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Молодым людям на заметку...
1. Мир пытается оставить тебя тупым. Начиная от банковских платежей и процентов и заканчивая чудо-диетами — из необразованных людей легче вытрясти деньги и ими проще управлять. Занимайтесь самообразованием столько, сколько можете — для того, чтобы быть богатым, независимым и счастливым.
2. Не верьте слепо в образовательные институты. Пока они готовят учебные планы, система устаревает, а иногда и успевает сломаться. Лучше учиться и зарабатывать уважение людей путём лидерства и делания, а не путём следования.
3. Читайте так много, как только можете. Освойте технику быстрого чтения с высоким уровнем запоминания. И если он читает 2-3 книги в неделю, вы вполне можете прочесть одну.
4. Старайтесь постоянно общаться со всеми. Станьте мастером общения. Учитесь находить в человеке то, что вам нравится в нём, а затем обращайтесь к этой его стороне.
5. Не теряйте времени на скромность. Скромность — это вера в то, что ваши эмоции могут стать судьями вашего процесса принятия решения, в то время как верно прямо противоположное.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"
Это цитата сообщения Elen_Domani Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬ "ДОФИН" ЗАПЕЧЕННЫЙ под СЫРОМ
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.
Приготовление:
Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
Три четветри сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежесмолотый черный перец и приправу. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 200C. Картофель выложить в форму по кругу так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой (удобнее выкладывать от середины формы к ее краям).