Исходное сообщение Леди__Осень
Как мало им надо: только чтобы их любили. Как много им надо…
Хенрик Ягодзиньский
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Как приготовить лазанью
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Это цитата сообщения S_v_e_t_l_a_n_A Оригинальное сообщение
Мило
|
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
О беседе сентиментальной
Мужчине и женщине, которые любят друг друга и долго не виделись, после
разлуки бывает трудно войти в колею своих прежних бесед. Требуется
определенная температура, чтобы произошла необходимая реакция чувств, и
возобновившийся разговор должен за считанные минуты пройти все предыдущие
стадии любви - так эмбрион за несколько суток повторяет историю развития
жизни на Земле.
Самая поразительная память - память влюбленной женщины.
Мне нравятся слова Стивенсона: "У всякой беседы есть только три темы: я
- это я, вы - это вы, все прочие - это чужие".
Каждый человек окутан покровами таинственной дымки. Большая радость
интимных отношений - видеть, как один за другим развеиваются эти туманы, и
угадывать за ними истинные контуры духа. Любовь нуждается в том, чтобы тайна
рассеялась. Но она не меньше нуждается в том, чтобы тайна осталась. Слишком
яркое солнце утомляет, клонит в сон.
Уверенность в том, что их любят, для робких душ благотворна: она
придает им естественность.
Когда люди любят долго и счастливо, они становятся настолько близки
друг другу, что каждый из них знает, о чем думает в это мгновенье другой. Б.
бродит вдоль мыслей любимой женщины с такой же приятной уверенностью, с
какой он каждый вечер отправляется на прогулку по своему саду.
Андрэ Моруа. ''Искусство беседы''
Это цитата сообщения SFotinGa Оригинальное сообщение
Прикосновения
Прикосновения.
Порывистое рук движение –
И пробуждение.
Воспоминания.
В любви безумные признания-
И покаяние.
Запрет. Табу.
Я без тебя прожить смогу.
Не лгу.
А ты?
Исполнились твои мечты?
Увы?!
Мне жаль.
Обмана легкого вуаль.
В глазах – печаль.
Ты не грусти.
За недосказанность прости.
И отпусти.
Так нужно.
Играть по правилам и быть послушным.
Мне душно.
Открой окно, открой себя.
Так жизнь проходит, не любя,
Вокруг тебя.
Скажи.
Слова, срывающиеся с губ в тиши.
Но не спеши.
Это цитата сообщения Tosaka Оригинальное сообщение
Любителям творчества Паоло Коэльо
1. Если я часть твоей судьбы-когда нибудь ты вернёшься ко мне...
2. Самый тёмный час - перед рассветом...
3. Жизнь тем и интересна, что в ней сны могут стать явью
4. На этой планете существует одна великая истина: независимо от того, кем ты являешься и что делаешь, когда ты по-настоящему чего-то желаешь, ты достигнешь этого...
5. Есть только один путь постижения - действовать
6. Главное - нельзя бояться, что ничего не выйдет
7. Что случилось однажды,может никогда больше не случиться. Но то, что случилось 2 раза,непременно случится и в третий
8. Если ты чего нибудь хочешь, вся Вселенная будет содействовать тому, чтобы твое желание сбылось
9. ...в реальной жизни любовь несбывшуюся мы любовью не считаем. Любви удается выжить, только тогда когда существует надежда - пусть далекая, - что нам удастся покорить того, кого любим...
10. Ничего на свете нет глубже любви. Только в сказках принцесса целует жабу и та превращается в прекрасного принца. В жизни все наоборот: принцесса целует принца, и он становится омерзительной жабой
Читать дальше
Это моя подборка. Если есть чем дополнить, буду очень рада
Это цитата сообщения Ночная_ТАЙНА Оригинальное сообщение
у тебя теперь есть Я:)
[250x353]Растоплю твоих рук
Лёд...
Докажу, что других
Нет!
Буду пить с твоих губ
Мёд
И вдыхать твоих глаз
Свет!
Что ж, выходит, я жил
Зря?
Без тебя на ветрах
Стыл?
У тебя теперь есть
Я!
У меня теперь есть
Ты!
Владимир П.
Это цитата сообщения imaria Оригинальное сообщение
Долма (голубцы в виноградных листьях)
Я очень люблю долму. Всегда так вкусно получается. Вот решила поделиться с вами приготовлением. Всем советую, получается очень вкусно.
Состав:
мясо 500 г
рис 150 г
лук 1 шт
виноградные листья 200 г
бульон 300 мл
растительное масло 3 столовые ложки
сметана 100 г
чеснок по вкусу
кинза, петрушка, перец красный, паприка по вкусу
Готовим фарш. Мясо и лук режим на куски и прокручиваем через мясорубку. Затем смешиваем с рисом и добавляем измельченную кинзу, петрушку, красный перец, паприку и соль. Все тщательно перемешиваем. Все фарш готов.
Далее нам необходимы свежие виноградные листья. Перед приготовлением каждый лист нужно тщательно промыть, затем удалить жесткий стебель.
Затем в центр листа нужно положить фарш в виде небольшой колбаски и завернуть фарш в листик. Таким же образом завернуть все остальные листья.
Количество фарша на один лист примерно: 1-1,5 ст. ложки. Свернутая долма по форме похожа на голубец. Положить долму плотными рядами в кастрюлю, предварительно устлав ее дно виноградными листьями, добавить масло, налить бульон, посолить. Затем накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно час.
Готовую долму положить на блюдо. В оставшийся от тушения бульон влить сметану, добавить тертый чеснок и посолить. Долму подавать можно в получившемся сметанном соусе. На гарнир можно приготовить пюре с сыром или макароны. Приятного аппетита!
[300x225]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирожки на сметанном тесте
[480x360]1 стакан сметаны
0.5 стакана кефира
1 шт. яйцо
2 ст. ложки растительного масла
1 неполная чайная ложка соды
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2.5 стакана муки
Любая начинка
В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло.
Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же. На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются. На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне. Так как пирожки сильно поднимаются при жарке то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
"Hе тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".
Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто, извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.
Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.
Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.
Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мире, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!"
Любовь Козырь.
Это цитата сообщения Православная_жизнь Оригинальное сообщение
Я - женщина, с которой тяжело..
|
Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение
рис с курицей и овощами
Задалась вопросом что бы такое приготовить к ужину. В морозилке отыскались куриные голени и пол пачки замороженных овощей. В голову сразу пришел рецепт итальянского ризотто с курицей, но потом вспомнилось отсутствие подходящего риса, оливкового масла и сливок.
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт не_ризотто.
Рис с курицей и овощами.
Для блюда:
- 300 г риса (исходите из количества человек, я готовила на троих и не на один раз)
- 250 г замороженных овощей (свежие подойдут еще лучше. Тогда 1 средний лук, 2 помидора, 1 морковь, зелень, сладкий перец)
- 500 г куриных голеней (можно грудку, тогда грамм 300)
- базилик
- оригано
- укроп
- петрушка
- куриный бульон
[699x301]