Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

Всё очень просто.
- 3 яйца
- стандартная плитка чёрного шоколада + 30 гр слив.масла
- 1/2 стакана сахара+ ванильный сахар
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 груши
- чернослив (распарить если жесткий)
- дробленые,жаренные орехи(по желанию)

Шоколад мелко поломать ,добавить кусочек масла и растопить в микроволновке.Смешать все ингредиенты(кроме груши и чернослива).Груши и чернослив порезать дольками.Форму для выпечки смазать маслом ,посыпать сухариками.Вылить четверть теста ,свергу разложить часть груши и чернослива.По желанию посыпать орехами.Далее снова вылить часть теста и снова разложить груши и чернослив.и так пока не кончится тесто.Всё поставить в разогретую до 200 °C духовку ,через 10 мин убавить до 180 и выпекать ещё примерно 40 мин.
Кекс должен остаться немного валажный,это нормально.
Охладить и подавать к столу.

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Хеллоуин.Американский Тыквенный Пирог.Pumpkin Pie



[показать]

Таким тыквенным пирогом часто угощают на День благодарения и Рождество.Я тоже решила побаловать своих гостей этим вкусным пирогом.Рецепт более-менее русифицированный ,с похожими продуктами нашла на сайте koolinar от т@тьяна.За что ей большое спасибо!Cлова Тани фото и комментарии мои.
[показать]

--для начинки--
* 425гр тыквенного пюре (У меня ушло больше)
* 2 яйца
* 1 стакан сахара (объемом 200мл и лучше неполный ,в зависимости от сладости тыквы)
* 1/2ч.л. соли
* 1/2ч.л. имбиря
* 1/2ч.л. мускатного ореха
* 2ч.л.корицы
* 1 стакан сливок (у меня были 18%,220 гр,мл)
--основа--
* перемолотое печенье (рассыпчатое, должно подойти овсяное) стакана полтора
* масло (100-150гр)
Из печенюшной крошки с маслом. печенье, смешанное с маслом, по сковороде или форме разравнивается ложкой или еще интереснее - стаканом (донышком). форма около 25 см диаметром. высота бортика примерно 4-5см. толщина основы должна быть не более 1см.
Смешиваем ингредиенты для начинки. получается жижа радостного рыженького цвета. по консистенции даже пожиже, чем на оладьи. тут есть один момент. если корицу сразу добавить, то начинка потеряет яркость. это я у Жени cpz_new прочитала и на очередном пироге опробовала. чистая правда. я еще и мускатный орех не стала добавлять для профилактики. а имбирь стала. а остальными специями можно и в конце посыпать.
Нагреваем духовку до 220*С, начинку заливаем в форму с основой, ставим в печь на 15мин. затем убавляем температуру до 200*С и ждем еще 40-50 минут. я лично от себя еще минут 20 при 100*С добавляю. испечься должно так, чтобы нож выходил из начинки чистым .
Пирог пусть обязательно остынет. из формы вообще не надо вынимать.сверху сметанку или мороженое. смотря кому скормить хотите.

Комментарии:
1. Тыкву вначале я потушила в течении 10 мин,а потом пропустила через блендер.У меня ушло больше стакана тк форма была больше.А сахару я положила меньше тк.тыква у меня и так была сладкая.
2. Для основы использовала не печенюшки а песочное тесто .
3. Сверху я решила всё посыпать миндальными листиками(орехами)Украсила шоколадом.Паучка сделала из чернослива,лапки тоже.Всё полила шоколадом и посыпала шоколадной крошкой.Глазки маленькие конфетки.

[показать]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

В такую пасмурную ноябрьскую погоду хочется чего-то солнечного,яркого и необычного.Предлагаю вам запеканку ,под кодовым названием Сказка Легкая в приготовлении ,красивая ,она несомненно займет достойное место на вашем столе.

[показать]

Читать рецепт

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

Вот такие маленькие,на один укус пирожки были у нас сегодня к ужину.
А на второй фотографии я пробовала свою новую форму для кекса.Но и к пирогу с начинкой её можно так же применить.
В пирогах люблю когда много начинки и мало теста.Поэтому тесто у меня такое тонкое.На самом деле оно очень хорошо поднимается и пирожки получаются пышными.

[показать] [показать]

Читать рецепт

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]


Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара( я брала меньше)
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки

По желанию добавить сухофрукты,орехи.

Читать рецепт Шаг-за-Шагом

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

150 гр мягкого чесночного сыра типа Boursin Ail et fines Herbes
150 гр сыра рикотта
100 гр сыра Филадельфия или Fromage à tartiner
75 мл сливок
-свежие шампиньоны(кол-во произвольное)
-ветчина (кол-во произвольное)
-соленые крекеры,у меня со вкусом сыра
-50 гр сливочного масла
-Зелень

Крекер покрошить и смешать в блендере со сливочным маслом.
Грибы очистить,мелко порезать и обжарить.
Ветчиту тоже мелко порезать и добавить к грибам в конце их тушения.
Все сыры и сливки смешать до однородного состояния,добавить жаренные грибы и ветчину,по желанию добавить зелень.

Массу из молотых крекеров с маслом разложить по формочкам без дна.У меня железные кольца,но можно использовать пластиковую бутылку порезав её на кольца.Так же можно использовать разъемную форму для торта.
Крекеры разровнять и примять ложкой.Сверху положить и выровнять сырную массу.Поставить в холодильник минимум на 1 час.При подаче аккуратно снять кольца и украсить по желанию.

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

Повторение мать учения.В этот раз я приготовила эти пирожное в другой цветовой гамме.Использовала шоколадную вермишель и подкрасила сахарную глазурь в красный цвет.Получилась настоящая казачья папаха.
Читать рецепт

[показать]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[615x461]
Бисквит:
-2 яйца+100гр сахара взбить хорошо, 80гр муку просеять и смешать с 1ч.ложки разрыхлителя и осторожно вмешать в яичную массу, чтоб неосела, хороо размишать и вылить в форму, диаметром 26 см, выпечь бисквит до готовности
Можно любой другой взять рецепт бисквита, но бисквит не должен быть высоким
Крем:
-20гр желатина замочить в воде,
-5 крупных яиц
-1ст. сахара
-150 гр. масла
-0,5 ст молока
-1ст. ложка муки без горки
-Белок отделить от желтка, белок пока поставить в холодильник.
-Желток+1/2 ст. сахара+1 ст. ложка муки размешать, добавить молоко размешать, чтоб не было камочков и поставить варить на водяную баню, постояно мешая, довести массу до сгущения.
Когда масса остынет до комнотной температуры, её очень хорошо взбить. Сливочное масло взбить до бела и смешать в месте с желтковой массой, продолжая взбивать минуты 2-3. Замоченый желатин ставим на медленый огонь, чтоб растворился, в это время достаём белок с холодильника добовляем оставшиуся сахар и взбиваем до увеличения белка в 4 раза.
Желатин, белок и желтковая масса всё вместе хорошо смешать и можно взбить, но не долго, очень осторожно, лучше всего венчиком.
Вот когда сварим желтковую массу и ждём его когда остынет, мы в это время приготовим бисквит, его надо пропитать сиропом(Вода с сахаром)
Одеваем съёмную форму на бисквит, потом делаем как я написала выше, когда всё уже готово надо быстро залить массу на бисквит, так как она быстро застывает, даём птичьему молоку как следует застыть не мение одого часа.
Потом птичье молоко обливаем или смазываем шоколадом, можно бока обсыпать миндалем или любыми другими орехами, очень вкусное сочетание орехов с шоколадом.
Очень вкусный торт,похож на конфеты .

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

- цветная капуста(половина среднего качана)
- 2 средние картофелины
- 2-3 плавленных сырка
- 2-3 крупные ложки крем фреша(сметаны)
- 1 крупная морковь
- Соль или приправа Вегета.
- бульён
- Миндальные орешки

Поставить варить в подсоленном бульёне морковь,картошку и позднее положить цветную капусту.За несколько минут до окончания варки добавить крем фреш и плавленные сырки.
Взбить все в кухонном комбайне, порциями.
Для декорации:Последняя порция в кобайне-вареная морковь(для контрастности в тарелках)Украсить суп кусочками варёной капусты. При подаче суп посыпать жаренными миндальными орешками.

liveinternet.ru/users/32860...105395182/

Валяние цветов Дневник царевна_Тата Без заголовка   Украшения бывают самые разные. Валяные украшения сейчас входят в моду. И это, конечно, не случайно. Они необычные, очень нежны...

liveinternet.ru/users/32860...105395015/

Дневник царевна_Тата Валяние   Изготовление мишки из мохера   1. Для работы нам понадобится (см. фото №1 и фото...[/quote]

liveinternet.ru/users/32860...105394855/

МК по сухому валянию кошечки Дневник царевна_Тата Без заголовка   Мастер-класс по сухому валянию   1. Для работы нам понадобятся: непря...

liveinternet.ru/users/32860...105394619/

Урок валяния Дневник царевна_Тата Урок валяния Для валяния используется любая натуральная шерсть. Синтепон относительно валяется, но всё равно распрямляется со временем и вся форма "...

Это цитата сообщения -_Shinshilla_- Оригинальное сообщение

Являюсь почитателем непревзойденного американского мастера по бисероплетению и бисерной вышивке Шерри Серафини. Наконец можно посмотреть воочию, как она создает свои украшения. Ура!
Галерею ее работ я выставляла здесь(колье),здесь (браслеты, серьги и броши) издесь (сумки).


Скачать на компьютер

Это цитата сообщения -_Shinshilla_- Оригинальное сообщение

Сборка кольца на пинах

Скачать на компьютер

Сборка браслета

Скачать на компьютер

Это цитата сообщения Ирма_Тархнишвили Оригинальное сообщение

Вот нашла на просторах интернета такие ролики.Думаю для любителей вязания крючком это будет сюрприз.Во всяком случая я такое вижу  в первый раз.Может кому пригодиться

 

 

Это цитата сообщения ЗажиГалочкЯ Оригинальное сообщение

Расскажу, как я вязала брелки для ключей - обожаю тигров! Источник.

[показать]


У меня нитки толстые, крючок 2,5.
Начинаю я так. 2 в.п., 6 сбн во 2-ю петлю от крючка, дальше вяжу по кругу.
2 ряд - по 2 сбн в каждую петлю (12).
3 ряд - *1 сбн, 2 сбн в след. петлю* повторять до конца ряда (18сбн).
4 ряд - *2сбн, 2сбн в след. петлю* до конца ряда (24 сбн)
5 и 6 ряды - 24 сбн.
7 ряд - *2 сбн, 2 сбн вместе* до конца ряда (18 сбн).
8 ряд - *1 сбн, 2 сбн вместе* до конца ряда (12 сбн). Набить синтепоном.
9 ряд - 2 сбн вместе до конца ряда (6). Обрезать и заправить нить.

Мордочка - белый цвет.
2 в.п., 6 сбн во 2-ю петлю от крючка, дальше вяжу по кругу.
2 ряд - по 2 сбн в каждую петлю(12).

Ухо.
3 в.п., 5 ссн в 3-ю петлю от крючка.

Ну, а дальше - на мордочке нужно вышить нос и рот, пришить мордочку к голове, вышить усы, полоски, при желании - брови. Ну и глаза пришить - бусинки.

Это цитата сообщения naiados Оригинальное сообщение

Сегодня показываю как я делала шкатулку  в виде сердца. Далее идет подробное описание.

[600x450]

Подробный мастер-класс

Это цитата сообщения Ирма_Тархнишвили Оригинальное сообщение

[335x204]
Кто из нас,вышивальщиц, не мечтал об идеальной изнанке.Далеко не у всех она получается, в том числе и у меня.Но стараюсь хотя бы сделать изнанку если не идеальной,то аккуратной уж точно.Долго гуляла по интернету в поисках каких либо мастер-классов по технике вышивки.Все что находила,меня не удовлетворяло.И вот наконец случайно ,в поисках совершенно другого,набрела на вот этот сайт.Не буду рекламировать сам сайт(заинтересовавшиеся сами оценят),но вот уроки вышивки крестом как раз то что я искала. Всего четыре урока.Кто собирается освоить идеальную изнанку,засучите рукава и вперед за дело.Скучать точно не будет времени.Надеюсь после окончания обучения,все мы станем профессионалами


Азы вышивания: просто и ясно (урок 1)
идеальная изнанка (урок 2)
вышивка по диагонали (урок 3)
уменьшение и увеличение (урок 4)

Это цитата сообщения naiados Оригинальное сообщение

Показываю как я делала открытку-конверт, которая подойдет в качестве подарка на день Святого Валентина. Она  достаточно просто и быстро делается. Для удобства отсканировала шаблоны деталей в реальном размере. Но, на всякий случай, лучше сначала распечатать их на обычной белой офисной бумаге и примерить друг к другу, чтобы края не выползали или наоборот))) Далее размещаю подробный мастер-класс.

[600x450]
 

Далее подробный мастер-класс