Ïðàçäíè÷íûå çàêóñî÷íûå ðóëåòèêè ñ òóíöîì

Èíãðåäèåíòû:

îãóðöû ñâåæèå – 2 øò.;
ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé) – 1 øò.;
ïîìèäîðû ñâåæèå – 3 øò.;
ÿéöà âàð¸íûå – 3 øò.;
âåò÷èíà – 200 ã;
ñûð òâ¸ðäûé – 150 ã;
ñîëü – ïî âêóñó;
çåëåíü (ëþáàÿ) – íåáîëüøîé ïó÷îê;
ìàéîíåç – 3 ñò.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà íàðåçàåì ìàëåíüêèì êóáèêîì: ñâåæèå îãóðöû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ïîìèäîðû, âåò÷èíó è âàð¸íûå ÿéöà.
Âìåñòî âåò÷èíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü îòâàðíîå èëè çàï¸÷åííîå ìÿñî êóðèöû è èíäåéêè. À ÷òîáû ðàçíîîáðàçèòü âêóñ – äîáàâüòå â ñàëàò ìàñëèíû èëè îëèâêè, êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó èëè çåë¸íûé ãîðîøåê.
Êóñî÷åê òâ¸ðäîãî ñûðà íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ïåðåñûïàåì âñå èíãðåäèåíòû â ìèñêó, äîáàâëÿåì ïî âêóñó ñîëü, èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü è 3 ñò.ë. ìàéîíåçà.
Åñëè ïðåäïî÷èòàåòå áîëåå ë¸ãêèå çàïðàâêè, ìîæíî çàìåíèòü ìàéîíåç íà îëèâêîâîå ìàñëî ñ ëèìîííûì ñîêîì èëè áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì. Äëÿ áîëåå ïèêàíòíîãî âêóñà ìîæíî äîáàâèòü â ñàëàò íåìíîãî ÷åñíîêà, ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ïðåññ.

Ñïóñòÿ ÷åòûðå ãîäà ïîñëå óõîäà Ôðåääè Ìåðêüþðè ó÷àñòíèêè ãðóïïû Queen âûïóñòèëè åù¸ îäèí õèò, ñòàâøèé óêðàøåíèåì èõ êîðîíû. «Çèìíÿÿ ñêàçêà» — âîñïîìèíàíèÿ î çàñíåæåííîé Øâåéöàðèè, ïðîùàëüíûé ïîäàðîê âåëèêîãî øîóìåíà, âîêàëèñòà è àâòîðà.

Ñêóìáðèÿ â äóõîâêå íà íîâîãîäíèé ñòîë — ýòî âñåãäà áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò. Ðûáà ïîëó÷àåòñÿ íåæíàÿ, ñî÷íàÿ, ñ ïîòðÿñàþùèì àðîìàòîì. Ñåêðåò óñïåõà ïðîñò: õîðîøèé ìàðèíàä è êà÷åñòâåííàÿ ðûáà. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ìàðèíàäà ñ ñîóñîì òåðèÿêè — âêóñ ïðîñòî èçóìèòåëüíûé!

Ñòîèìîñòü ïðîäóêòîâ, èñïîëüçîâàííûõ ìíîþ ïî ãðàììàì è êîëè÷åñòâó:
Êàêàî-ïîðîøîê 30 ã (36 ðóá.), 100 ã – 120 ðóá.
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî 150 ìë (18 ðóá.), 1 ë. – 120 ðóá.
Ðèñîâàÿ áóìàãà 3 øò. (22 ðóá.) 30 øò. 218 ðóá.
ßéöà 3 øò. (24 ðóá.), 10 øò. Ñ1 – 79 ðóá.
̸ä 2 ñò. ë. 60 ã (30 ðóá.), ïîêóïàëè ëåòîì 2 ë – 2000 ðóá.
Ðàçðûõëèòåëü 1 ïàêåò 10 ã (7 ðóá.)
Ìîëîêî 60 ìë (6 ðóá.), 2 ë – 200 ðóá.
Ñàõàð 230 ã (14 ðóá.), 1 êã – 61 ðóá.
Ìóêà 150 ã (9 ðóá.), 2 êã – 115 ðóá.

Ýïèçîäû:
00:00 – âñòóïëåíèå.
00:40 – îáçîð çàêóïêè ïðîäóêòîâ è ïðîäóêòîâ, êîòîðûå áûëè â íàëè÷èè.
01:59 – Áðàóíè ñ âèøíåé.
05:28 – óòêà, çàïå÷¸ííàÿ â äóõîâêå.
07:28 – càëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé è àïåëüñèíàìè.
09:09 – ò¸ïëûé ñàëàò ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ.
11:26 – çàêóñêà ñ êðàñíîé ðûáîé, òâîðîæíûì ñûðîì è îãóðöîì â ðèñîâîé áóìàãå.
13:45 – çàêóñêà ñ ñûðîì, âèíîãðàäîì è ãðåöêèì îðåõîì.

Ðåöåïò ¹ 1 Áðàóíè ñ âèøíåé.
Ïðîäóêòû äëÿ âèøíåâîé íà÷èíêè:
Âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ - 300 ã (ðàçìîðîçèòü, ñîê íå ñëèâàòü)
Ñàõàð – 70 ã
Êóêóðóçíûé êðàõìàë – 15 ã
Òåñòî íà áðàóíè:
Ìóêà – 120 ã
Êàêàî-ïîðîøîê – 30 ã
Ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷. ë.
Ùåïîòêà ñîëè
Øîêîëàä òåìíûé – 60 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 120 ã
Ñàõàð – 100 ã
ßéöà – 2 øò.
Ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû – 60 ìë
Òâîðîæíûé êðåì:
Òâîðîæíûé ñûð – 400 ã
Ñàõàð – 60 ã
ßéöî – 1 øò.
Êóêóðóçíûé êðàõìàë 6 ã

Ðåöåïò ¹ 2 Óòêà, çàïå÷¸ííàÿ â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû:
Òóøêà óò¸íêà – 2 êã
Àéâà èëè ñëàäêèé ñîðò ÿáëîê – 2 øò.
×åðíîñëèâ – ïðèìåðíî 150 ã
Àïåëüñèí - 1 øò.
Ìîëîòàÿ êîðèöà - 0, 5 ÷. ë.
Öåäðà îò 1 àïåëüñèíà
Ì¸ä – 1 ñò. ë. äëÿ íà÷èíêè +äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïîâåðõíîñòè óòêè
Ñîê àïåëüñèíà – 50-100 ìë
Ñîëü

Ðåöåïò ¹ 3 Ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé è àïåëüñèíàìè.
Ïðîäóêòû:
Êóðèíîå ôèëå èëè êðåâåòêè – ïðèìåðíî 400 ã
Ðóêêîëà èëè ìèêñ ñàëàòîâ – 75 ã
Àïåëüñèí – 1 øò.
×åððè - 100 ã
Ñîëü
Ñìåñü ñåìÿí äëÿ ñàëàòîâ
Ïðîäóêòû äëÿ çàïðàâêè:
Ïîäñîëíå÷íîå èëè îëèâêîâîå ìàñëî - ïðèìåðíî 100-150 ìë
Ñîåâûé ñîóñ – 1 äåñåðòíàÿ ëîæêà
Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ – 1 äåñåðòíàÿ ëîæêà
Öåäðà àïåëüñèíà
×åñíîê - 1 çóá.

Ðåöåïò ¹ 4 Ò¸ïëûé ñàëàò ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ.
Ïðîäóêòû:
Êóðèíàÿ ïå÷åíü – 500 ã
Ïåðåö ñëàäêèé – 1 øò.
×åððè - 100 ã
Ëóê êðàñíûé - 1 øò.
Óêñóñ ÿáëî÷íûé - 2-3 ñò. ë.
Ñàõàð - 0, 5 ÷. ë.
Ïåòðóøêà
Ìóêà - 2-3 ñò. ë.
Ñîëü è ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå

Èíãðåäèåíòû
ñûð «ðîññèéñêèé» - 250 ã
ïåðåö ñëàäêèé – 150 ã
êóêóðóçà – 150 ã
çåëåíûé ãîðîøåê – 150 ã
îëèâêè – 150 ã
ëèìîí – 0,5 øò.
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå èëè îëèâêîâîå – 3 ñò.ë.

Íàðåçàåì âñå èíãðåäèåíòû êóáèêîì, ñîåäèíÿåì è ïåðåìåøèâàåì.

Çàïðàâëÿåì ñàëàò ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì áåç çàïàõà è ëèìîííûì ñîêîì.

Ñàëàò íå ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó.