Ýòî ìÿñíîé ñëî¸íûé ñàëàò, îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ îòâàðíîå ìÿñî (îáû÷íî ãîâÿäèíà). Íàçâàíèå «ãóøòëè» ïðîèñõîäèò îò ñëîâà «ãóøò», êîòîðîå â ïåðåâîäå ñ òþðêñêèõ ÿçûêîâ îçíà÷àåò «ìÿñî». Ýòîò ñàëàò ïîëó÷èë ïîïóëÿðíîñòü áëàãîäàðÿ ñâîåé ñûòíîñòè, ðàçíîîáðàçèþ âêóñîâ è êðàñèâîé ïîäà÷å.
Èíãðåäèåíòû:
- Îòâàðíàÿ ãîâÿäèíà — 150 ã
- Êàðòîôåëü (îòâàðíîé) — 2 øò.
- Ìîðêîâü (îòâàðíàÿ) — 2–3 øò.
- Ñûð òâ¸ðäûé — 120 ã
- Ñîë¸íûå îãóðöû — 2–3 øò.
- ßéöà (âàð¸íûå) — 4 øò.
- Ñâ¸êëà (îòâàðíàÿ) — 2–3 øò.
- Ìàéîíåç — 300 ã (èëè ïî âêóñó)
- Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
- Çåëåíü, îðåõè è ñûð — äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
- Îòâàðèòå ãîâÿäèíó, ìîðêîâü, êàðòîôåëü è ñâ¸êëó äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòå.
- Êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ñâ¸êëó è ÿéöà íàòðèòå íà ò¸ðêå ïî îòäåëüíîñòè.
- Ãîâÿäèíó íàðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè, ñìåøàéòå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà.
- Îãóðöû íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé.
- Ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé ò¸ðêå.
- Óñòàíîâèòå ðàçú¸ìíóþ ôîðìó íà ïëîñêîå áëþäî.
- Ïåðâûé ñëîé: Âûëîæèòå íàò¸ðòûé êàðòîôåëü, ñëåãêà ïîñîëèòå, ñäåëàéòå òîíêóþ ìàéîíåçíóþ ñåòêó.
- Âòîðîé ñëîé: Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ïîäãîòîâëåííóþ ãîâÿäèíó.
- Òðåòèé ñëîé: Äîáàâüòå íàò¸ðòûé ñûð, ñäåëàéòå ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.
- ×åòâ¸ðòûé ñëîé: Íàò¸ðòàÿ ìîðêîâü, ïðîìàæüòå ìàéîíåçîì.
- Ïÿòûé ñëîé: Òîíêàÿ ñîëîìêà èç îãóðöîâ, ñëåãêà ñìàçàííàÿ ìàéîíåçîì.
- Øåñòîé ñëîé: Íàò¸ðòûå ÿéöà, ïðîìàçàííûå ìàéîíåçîì.
- Ñåäüìîé (âåðõíèé) ñëîé: Íàò¸ðòàÿ ñâ¸êëà, ïîêðûòàÿ òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
- Äëÿ äåêîðà èñïîëüçóéòå ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü, èçìåëü÷¸ííûå îðåõè è íàò¸ðòûé ñûð.
- Îñòàâüòå ñàëàò â õîëîäèëüíèêå ìèíèìóì íà 2–3 ÷àñà äëÿ ïðîïèòêè ñëî¸â. Ïåðåä ïîäà÷åé àêêóðàòíî ñíèìèòå ðàçú¸ìíîå êîëüöî.

Êîëûáåëü ïðàâîñëàâèÿ, óíèêàëüíûé èñòîðè÷åñêèé ïàìÿòíèê, ìåñòî ñèëû è ïðèòÿæåíèÿ. 30 èþëÿ ìóçåéíî-õðàìîâûé êîìïëåêñ «Íîâûé Õåðñîíåñ» â òåñòîâîì ðåæèìå îòêðîåò ñâîè äâåðè äëÿ ïåðâûõ ïîñåòèòåëåé. Íàä âîçâåäåíèåì ìàñøòàáíîãî ïðîåêòà òðóäèëèñü òûñÿ÷è ñïåöèàëèñòîâ ñî âñåé ñòðàíû. Íà ðåàëèçàöèþ àìáèöèîçíîé èäåè óøëî áîëüøå ïîëóòîðà ëåò. Êðóïíåéøèé «ãîðîä-ïàðê» ïîÿâèëñÿ íà ìåñòå, ãäå â X âåêå ïðèíÿë êðåùåíèå ñâÿòîé êíÿçü Âëàäèìèð.

Îñîáåííîå ìåñòî
Óíèêàëüíûé èñòîðè÷åñêèé ïàìÿòíèê ðàñòÿíóëñÿ â Ñåâàñòîïîëå íà òåððèòîðèè ïëîùàäüþ 24 ãåêòàðà. Ïî ñîñåäñòâó – Õåðñîíåñ Òàâðè÷åñêèé – îäèí èç äðåâíåéøèõ ãîðîäîâ, îñíîâàííûé â V âåêå äî íàøåé ýðû. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî èìåííî çäåñü â 988 ãîäó êíÿçü Âëàäèìèð è åãî äðóæèíà ïðèíÿëè êðåùåíèå. Ýòî ñîáûòèå ïîñëóæèëî òî÷êîé îòñ÷åòà õðèñòèàíñòâà è çàëîæèëî îñíîâû êóëüòóðû è ãîñóäàðñòâåííîñòè Ðóñè.

Äëÿ ýòîãî ñàëàòà ÿ áåðó çåëåíóþ ðåäüêó. Îíà ìíå íðàâèòñÿ çà ñî÷íîñòü è ÷òî íå òàêàÿ ÿäðåíàÿ êàê ÷åðíàÿ.
Òðó å¸ íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ïðèñàëèâàþ, äàþ ïîñòîÿòü ìèíóò 10-15 è ïóñòèòü ñîê. Ïîòîì îòæèìàþ. Òàê è ãîðå÷ü ëèøíÿÿ óéä¸ò, è ðåçêèé çàïàõ.
Äàëüøå äîñòàþ êîå-÷òî íåîáû÷íîå. Ýòî êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà. Ñ íåé íè÷åãî íå äåëàþ, òîëüêî ñëèâàþ æèäêîñòü, åñëè îíà ïðèñóòñòâóåò.
Çàòåì áåðó âàðåíóþ êóðèöó è ðåæó èëè ðàçáèðàþ íà âîëîêíà. Êóðèöó, ñîîòâåòñòâåííî, âàðþ çàðàíåå. È, êàê ïðàâèëî, èñïîëüçóþ äëÿ ñàëàòîâ ãðóäêó.
×òî åùå? Ýòî, äðóçüÿ, ëóê. Ïðîñòîé ðåï÷àòûé. Ðåæó ïîëó- èëè ÷åòâåðòüêîëüöàìè. Ëóêà äîâîëüíî ìíîãî. Ìåíüøå ïî ïðîïîðöèÿì äåëàòü íå ñòîèò. Åñëè ÷åñòíî, òî ýòîò ìîìåíò, íà ìîé âçãëÿä, ñàìûé çíà÷èìûé. Ìíîãî æàðåíîãî ëóêà!
Çíà÷èò òàê, æàðþ ëóê íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî õîðîøåãî òàêîãî çîëîòèñòîãî ñîñòîÿíèÿ. Îãîíü ñèëüíûé. Âàæíî - íå óïóñòèòü ïðîöåññ, ÷òîáû ëóê íå ñãîðåë. Ïîýòîìó îò ïëèòû íå îòõîæó íè íà ñåêóíäó è âñå âðåìÿ ïîìåøèâàþ.
Ïî ñóòè ñäåëàíî. Ñêëàäûâàþ âñ¸ ïîäãîòîâëåííîå â ñàëàòíèê è çàïðàâëÿþ. Çàïðàâêà îáûêíîâåííàÿ - ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö. Çàìåíÿòü ìàéîíåç íà ÷òî-òî äðóãîå íå
Íàñåëåíèå Çåìëè ñîñòàâëÿåò îêîëî 7,8 ìèëëèàðäîâ ÷åëîâåê. Äëÿ áîëüøèíñòâà ëþäåé ýòî áîëüøàÿ öèôðà, âîò è âñå. Îäíàêî, åñëè âû ïîñ÷èòàåòå 7,8 ìèëëèàðäà ÷åëîâåê â ìèðå çà 100% ÷åëîâåê, ýòè ïðîöåíòû ñòàíóò áîëåå ïîíÿòíûìè. *ÈÇ 100% ÷åëîâåê* 11% íàõîäÿòñÿ â Åâðîïå 5% íàõîäÿòñÿ â Ñåâåðíîé Àìåðèêå 9% - â Þæíîé Àìåðèêå 15% - â Àôðèêå 60% íàõîäÿòñÿ â Àçèè 49% æèâóò â äåðåâíÿõ 51% - â ãîðîäàõ 12% ãîâîðÿò ïî-êèòàéñêè 5% ïî-èñïàíñêè 5% ïî-àíãëèéñêè 3% ãîâîðÿò íà àðàáñêîì 3% íà õèíäè 3% íà áåíãàëüñêîì 3% ïî-ïîðòóãàëüñêè 2% íà ðóññêîì 2% íà ÿïîíñêîì 62% íà ñâîåì ÿçûêå. 77% èìåþò æèëü¸ 23% íåãäå æèòü. 21% ëþäåé ïåðååäàþò 63% ìîæåò ñúåñòü ñêîëüêî õî÷åò 15% ÷åëîâåê íåäîåäàþò Ñóòî÷íàÿ ñòîèìîñòü æèçíè 48% ÷åëîâåê ñîñòàâëÿåò ìåíåå 2 äîëëàðîâ ÑØÀ. 87% ÷åëîâåê èìåþò ÷èñòóþ ïèòüåâóþ âîäó 13% ëèáî íå èìåþò ÷èñòîé ïèòüåâîé âîäû, ëèáî èìåþò äîñòóï ê çàãðÿçíåííîìó èñòî÷íèêó âîäû. Ó 75% åñòü ìîáèëüíûå òåëåôîíû Ó 25% íåò. 30% èìåþò äîñòóï â Èíòåðíåò 70% íå èìåþò óñëîâèé äëÿ âûõîäà â èíòåðíåò. 7% ïîëó÷èëè âûñøåå îáðàçîâàíèå 93% ÷åëîâåêà íå ó÷èëèñü â êîëëåäæå èëè ÂÓÇå. 83% óìåþò ÷èòàòü 17% ÷åëîâåê íåãðàìîòíû. 33% - õðèñòèàíå 22% - ìóñóëüìàíå 14% - èíäóñû 7% - áóääèñòû 12% - äðóãèå ðåëèãèè 12% íå èìåþò ðåëèãèîçíûõ óáåæäåíèé. *26% æèâóò ìåíåå 14 ëåò* *66% óìåðëè â âîçðàñòå îò 15 äî 64 ëåò.* *8% ÷åëîâåê ñòàðøå 65 ëåò.* Åñëè ó âàñ åñòü æèëü¸, âû åäèòå ïîëíîöåííóþ ïèùó è ïüåòå ÷èñòóþ âîäó, åñòü ìîáèëüíûé òåëåôîí, ìîæåòå ïóòåøåñòâîâàòü ïî Èíòåðíåòó è çàêîí÷èëè êîëëåäæ èëè ÂÓÇ, Âû íàõîäèòåñü â êðîøå÷íîé ïðèâèëåãèðîâàííîé ãðóïïå. (â êàòåãîðèè ìåíåå 7%) *ÈÇ 100% ×ÅËÎÂÅÊ Â ÌÈÐÅ ÒÎËÜÊÎ 8% ÌÎÃÓÒ ÄÎÆÈÒÜ ÄÎ 65 ËÅÒ.* *_Åñëè âàì áîëüøå 65 ëåò, áóäüòå äîâîëüíû è áëàãîäàðíû. Áåðåãèòå æèçíü, ëîâèòå ìîìåíò. Âû íå ïîêèíóëè ýòîò ìèð äî äîñòèæåíèÿ âîçðàñòà 65 ëåò, êàê 92% ÷åëîâåê, êîòîðûå óøëè äî âàñ. Âû óæå ÿâëÿåòåñü áëàãîñëîâåííûì ÷åëîâåêîì._* *Ïîçàáîòüòåñü î ñîáñòâåííîì çäîðîâüå. Äîðîæèòå êàæäûì îñòàâøèìñÿ ìîìåíòîì!!!* ✍️ ✅Áîëüøîå èññëåäîâàíèå â ÑØÀ ïîêàçàëî, ÷òî:* ▪️Ñàìûé ïðîäóêòèâíûé âîçðàñò ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò îò 60 äî 70 ëåò; ▪️ 2-ÿ íàèáîëåå ïðîäóêòèâíàÿ ñòàäèÿ ÷åëîâåêà - ýòî âîçðàñò îò 70 äî 80 ëåò; ▪️ 3-é ïî ïðîèçâîäèòåëüíîñòè ýòàï - 50 è 60 ëåò. ▪️ Äî ýòîãî ÷åëîâåê åùå íå äîñòèã ñâîåãî ïèêà. ▪️Ñðåäíèé âîçðàñò ëàóðåàòîâ Íîáåëåâñêîé ïðåìèè - 62 ãîäà; ▪️Ñðåäíèé âîçðàñò ïðåçèäåíòîâ 100 êðóïíåéøèõ êîìïàíèé ìèðà - 63 ãîäà; ▪️Ñðåäíèé âîçðàñò ïàñòîðîâ 100 êðóïíåéøèõ öåðêâåé ÑØÀ ñîñòàâëÿåò 71 ãîä; ▪️Ñðåäíèé âîçðàñò ïàï - 76 ëåò. ▪️ Ýòî ïîäòâåðæäàåò, ÷òî ëó÷øèå è ñàìûå ïðîäóêòèâíûå ãîäû ÷åëîâåêà ïðèõîäÿòñÿ íà âîçðàñò îò 60 äî 80 ëåò. ▪️Ýòî èññëåäîâàíèå áûëî îïóáëèêîâàíî êîìàíäîé âðà÷åé è ïñèõîëîãîâ â NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE. ▪️Îíè îáíàðóæèëè, ÷òî â 60 ëåò âû äîñòèãàåòå ïèêà ñâîåãî ýìîöèîíàëüíîãî è óìñòâåííîãî ïîòåíöèàëà, è ýòî ïðîäîëæàåòñÿ äî 80 ëåò. ▪️ Ñëåäîâàòåëüíî, åñëè âàì 60, 70 èëè 80 ëåò, âû íàõîäèòåñü íà ëó÷øåì óðîâíå ñâîåé æèçíè. ÈÑÒÎ×ÍÈÊ:* Ìåäèöèíñêèé æóðíàë Íîâîé Àíãëèè. Îòïðàâüòå ýòó èíôîðìàöèþ, ÷òîáû ÷ëåíû âàøåé ñåìüè è äðóçüÿ â âîçðàñòå 60, 70 è 80 ëåò ìîãëè ãîðäèòüñÿ ñâîèì âîçðàñòîì. ▪️Ýòîò «òóð» ïîä íàçâàíèåì «æèçíü» íà÷èíàåòñÿ íàìíîãî ïîçæå, ÷åì âû ïðåäïîëàãàëè! Âàëåðèé Val |
êóðèíàÿ ïå÷åíü 500 ã
ßéöà 5 øò
Ìîðêîâü îòâàðíàÿ 3 øò
Îãóðåö ñîëåíûé 4 øò
Ìàéîíåç
Ëóê 2 øò
ïëàâëåíûé ñûðîê 2 øò (ìîæíî âçÿòü îáû÷íûé òâ¸ðäûé ñûð) 140 ã
Çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè



Ïðèãîòîâëåííóþ ïî ýòîìó ðåöåïòó êàðòîøêó âñåãäà ïðîñÿò ïî âòîðîìó ðàçó, ïîëó÷àåòñÿ îíà íàìíîãî âêóñíåå æàðåíîé. Ìàðèíîâàííûå â ñìåñè ïàïðèêè, êîðèàíäðà è ìàéîíåçà äîëüêè ïðèîáðåòàþò ñîâåðøåííî îñîáåííûé âêóñ, à ïîñëå äóõîâêè êàðòîôåëü ïîêðûâàåòñÿ àïïåòèòíîé êîðî÷êîé.
Èíãðåäèåíòû:
500 ã êàðòîôåëÿ (ìîëîäîãî èëè ñòàðîãî)
1 ÷. ë. ïàïðèêè
0,5 ÷. ë. êîðèàíäðà
0,5 ÷. ë. ñóøåíîãî óêðîïà
0,5 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà
2 ñò. ë. ìàéîíåçà
ñîëü ïî âêóñó
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Âûãëÿäèò êðàñèâî, ïàõíåò ïðîñòî ñíîãñøèáàòåëüíî, à ãîòîâèòñÿ, ÷åñòíî ãîâîðÿ, ýëåìåíòàðíî. Ñòîèò ÷óòü ïîòåðïåòü – è ÷åðåç íåñêîëüêî äíåé ó âàñ áóäåò ðîñêîøíûé ðåçóëüòàò, îò êîòîðîãî çà óøàìè áóäåò òðåùàòü
Ãîòîâèòñÿ áàëûê èç ñêóìáðèè äîñòàòî÷íî ïðîñòî, è ñïóñòÿ 2-3 ñóòîê ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ïðîñòî îòëè÷íàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò íå òîëüêî ê õîëîäíîìó ïèâó. Åñëè ïðèãîòîâèòå êàðòîôåëüíîå ïþðå è ïîäàäèòå åãî ñ òàêèì áàëûêîì, òî ó âàñ ïîëó÷èòñÿ âêóñíåéøèé îáåä èëè óæèí.


Èíòåðåñíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ îòáèâíûõ èç ñâèíîé êîðåéêè – íå íà ñêîâîðîäå, à â äóõîâêå. Ìÿñî íàðåçàåì è îòáèâàåì êàê äëÿ îáû÷íûõ îòáèâíûõ. Çà ñ÷¸ò òîãî, ÷òî êóñî÷êè ìÿñà ïîëó÷àþòñÿ òîíêèìè, îòáèâíûå â äóõîâêå ïðîïåêàþòñÿ áûñòðî. Íî èõ îñîáåííàÿ èçþìèíêà â ñîóñå èç ò¸ðòîãî ñûðà, ñìåòàíû è çåðíèñòîé ãîð÷èöû. Ñîóñ ïîìîãàåò ìÿñó ñîõðàíèòü ñî÷íîñòü, à òàêæå ïðèäà¸ò îòáèâíûì ñâîåîáðàçíóþ âêóñîâóþ íîòêó.

Ìóðìàíñêèé ñïîñîá çàñîëêè êðàñíîé ðûáû, çíàìåíèòàÿ «Ïüÿíàÿ» ñåìãà îòëè÷àåòñÿ íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì âêóñîâ. Ëàéì, ìÿòà, êîíüÿê è ñâåæèé óêðîï ïðèäàþò ðûáå öèòðóñîâóþ ñâåæåñòü è ìÿãêîñòü.

Ýòîò ñïîñîá çàñîëêè ðàñêðûâàåò ìÿãêèé âêóñ ñåìãè, äîïîëíÿÿ åãî öèòðóñîâûìè íîòàìè è ëåãêèì àðîìàòîì çåëåíè. Ïîäàâàéòå ñ ãàðíèðîì ñòîëó èëè ïðîñòî ñ êóñî÷êîì ñâåæåãî õëåáà.

|
09 íîÿáðÿ 2017 ãîäà âûøåë ñïðàâî÷íèê äëÿ áîëüíûõ ñàõàðíûì äèàáåòîì -
Âàøè Ïðàâà, ñîâìåñòíûé ïðîåêò ñ ÀèÔ

Ïðèâåò, ïðèâåò! Ïðèåõàëà â íàøó äèàáåòè÷åñêóþ îáëàñòíóþ îðãàíèçàöèþ è óâèäåëà ýòó áðîøþðó.
Òàêàÿ êëàññíàÿ âåùü!! Øàáëîíû çàÿâëåíèé íà âñå ñëó÷àè æèçíè!
Ñíà÷àëà õîòåëà êñåðèòü, à ïîòîì - îíà íàâåðíÿêà åñòü ïî èíòåðíåòó! è íàøëà! Ïîëüçóéòåñü! :)
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïîëåçíûå ñîâåòû":