Капуста – это великолепный продукт! Такого соотношения доступности, цены, полезности и разнообразия сортов нет ни у одного овоща. А количество блюд, которые из неё можно приготовить, вряд ли кто-то сможет подсчитать: её варят, жарят, едят сырой, маринованной, квашенной, соленой, толченой, печеной... И, пожалуй, у неё есть только один минус – неискушенному гурману бывает непросто разобраться во всём этом великолепии капустной разносортицы.
Белокочанная капуста
Белокочанная капуста – это самый популярный сорт капусты. У неё гладкие, белые листья, плотно прилегающие друг к другу.
[показать]Она отлично подходит для квашения, тушения и для использования в капустных салатах. Белокочанная капуста - рекордсмен по количеству витамина U, который способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника.
Как правильно выбирать белокочанную капусту
При покупке белокочанной капусты отдавайте предпочтение тем кочанам, которые кажутся слишком тяжелыми для своего размера, со свежими листьями, на которых нет коричневых пятен.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Террин: рецепты французской кухни.
Все смешать, запечь или охладить — простой рецепт французского террина. Готовим холодные и горячие террины — на закуску, второе и десерт!
Террин из птицы в красном вине
[показать]Ингредиенты:
2 кг куриных бедер
200 г утиной печени
2 мелко нарезанных стебля сельдерея
1 шт. лука репчатого
1 шт. лука-шалота
1 морковь
1 стебель лука-порея
100 мл воды
250 мл красного вина баньюльс
10 лепестков желатина
тимьян и лавровый лист
Очищенные от кожи бедра положите в гусятницу вместе с овощами. Посолите, поперчите, добавьте вино, воду, тимьян и лавровый лист. Накройте крышкой и поставьте на огонь на 20 минут.
Дайте остыть. Выложите бедра на решетку с поддоном, чтобы с них стек бульон, который необходимо сохранить для приготовления желе. Удалите кости и нарежьте мясо на маленькие кусочки. Доведите до кипения 300 граммов бульона, добавьте в него предварительно размоченный желатин и прокипятите в течение 2 минут. Добавьте печень, нарезанную на кусочки, и кипятите еще 2 минуты.
Кусочки печени и курицы выложите в форму. Можно добавить готовые овощи из гусятницы. Залейте бульоном и дайте остыть, чтобы получилось желе. Террин готов!
Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение
Творожные печенья из слоеного теста
Подсели мы на это дело потому что быстро и вкусно.
Делаем начинку: 2 пачки творога смешиваем с сахаром. Не скажу сколько, сыплю прямо из сахарницы, на глаз. Люблю сладкие. Чтобы начинка лучше размазывалась по тесту добавляю пару ложек сметаны. В этот раз сметаны не было, добавила ванильный пудинг.
Пачку слоеного теста ( там 2 пласта) раскатываю, намазываю начинкой, скатываю колбаской, режу ее на колесики 1-1,5 см.
Выкладываю на смазанный противень. Пекутся полчаса при 200 градусах. В духовке колесики валятся на бок, иногда прилипают друг к другу, но это не страшно. Это печенье я люблю чтобы подрумянились получше.
Снимать с противня пока они горячие. С кефиром вкусно, с молоком....
[700x525]
|
Это цитата сообщения Ventspilschanka Оригинальное сообщение
А-ля пицца
[512x384] [512x384]http://nikulj.povarenok.ru/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8867/
Описание: Пицца - это такая замечательная штука, колличество вариантов ее приготовления и разнообразие начинок просто поражает. Сегодня сделала ленивую из лаваша, получилась очень вкусно, практически отсутствие теста и сочная начиночка не оставят равнодушными никого.... А делаеться просто мгновенно...
Ингредиенты для "А-ля пицца"
упаковка лаваша(2 листа)
300 г ветчины
2 помидора
2 средних маринованых или малосольных огурчика
1 небольшая луковица
зелень
майонез
томатный соус
200 -250 г твердого сыра
Рецепт "А-ля пицца"
Подготовить начинку, варианты могут быть любые. Мелко порезать ветчину, помидоры, огурец, лук, зелень.
[512x384]Сыр натереть на мелкой терке.
[512x384]Форму застелить бумагой для выпекания, выложить развернутый лист лаваша, немножко промазать майонезом центр, второй лист положить крест накрест.
[512x384]По диаметру формы смазать томатным соусом или кетчупом,
[512x384]выложить ветчину, огурец, сеточка из майонеза, посыпать сыром, завернуть края верхнего лаваша внутрь.
[512x384]Опять легонько смазать майонезом, положить помидоры, лук, зелень, майонез ,
[512x384]посыпать сыром.
[512x384]Завернуть внутрь края нижнего лаваша, смазать майонезом , посыпать оставшимся сыром.
[512x384]В разогретую духовку 200 С на 10-15 минут до зарумянивания сыра.
Получилась очень вкусная и сочная, приготовление быстрое и не сложное. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза Оригинальное сообщение
Делаем красивые шары.
| |||||
Карлов мост – это одна из главных туристических жемчужин Чехии, самая запоминающаяся достопримечательность Праги. В этом городе, раскинувшемся по берегам Влтавы более 18 мостов, но Карлов мост затмевает их и красотой, и романтичностью, и количеством мистических легенд и историй, связанных с его строительством и историей.
Карлов мост по праву считается одним из красивейших в мире. Сооружен он по проекту архитектора Петра Парлержа. Первый камень в строительстве Карлового моста был заложен в 1357 г. по указу чешского короля Карла IV.
Возводился Карлов мост более 100 лет. Одна из версий его небывалой прочности твердит нам о том, что при строительстве в “цемент” того времени добавляли яичные белки. Этот нехитрый рецепт стал залогом долговечности моста – его опоры уже множество столетий без труда выдерживают мощные потоки непокорной Влтавы.
Возведение моста закончилось в начале XV века. Он был сложен из песчаника, стоял на 16 опорах, имел в длину 520 м и 9,5 м в ширину. По этому маршрута проходила знаменитая королевская дорога, здесь вершились человеческие судьбы, выносились приговоры, проводились пышные ярмарки и конные забеги.
В наши дни здесь множество торговцев с так необходимыми каждому туристу пражскими сувенирами, уличных художников и музыкантов, а по Влтаве неторопливо ходят прогулочные катера и теплоходы с оркестрами и ресторанами на верхних палубах.
Карлов мост справедливо называют шедевром средневекового строительства. Даже его недавно планировавшаяся чешскими властями реставрация была отменена после наводнения 2002 года, когда серьезно пострадали все мосты и набережные Праги, все, кроме старинного 600-летнего Карлового моста.
Карлов мост никогда не бывает пустым – одновременно здесь находятся десятки экскурсионных групп, и чтобы не растерять “своих”, многие гиды несут над головой какой-нибудь яркий зонт.
Карлов мост – это настоящий музей под открытым небом – такому разнообразию скульптур могли бы позавидовать все музеи мира. А самая известная из них – скульптура Яна Непомуцкого. Говорят, если приложить руку к изображению святого и загадать желание, то оно обязательно сбудется. Но сначала украшением моста был простой крест, скульптуры декорируют его с 17 века.
По направлению к Малой Стране мост несколько отклоняется от прямой линии и снижается, благодаря чему открываются новые живописные виды панорамы города.
Читать далее
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Пишем красиво.
|
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Как быстро сделать флешку со слайд-шоу в программе ACDSee
Это можно назвать еще одним способом загрузки фотографий в пост на Лиру.
У меня за минутку получилась такая флешка с фотографиями пользователя Patounet0 из альбома “Sea, Wave & Sun” (“Море, волна и солнце”).
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Куриные оладушки с овсяными хлопьями
В связи с осенней хандрой и душевными проблемами, мой крепкий сон немного расстроился, и я наедине с бессонницей размышляю в ночной тишине о жизни. Поэтому часто не высыпаюсь. Сейчас попробовала натуральные препараты и другие методы релаксации, о которых прочитала на сайте по ссылочке. Рекомендую и вам, если у вас нарушен сон!
А еще когда мне уныло и тоскливо на душе, я стараюсь приготовить что-нибудь вкусное! Вот как вчера - куриные оладушки с овсяными хлопьями. Весь процесс приготовления у меня занял минут 15)))
Я, конечно же, делаю все на кухне быстро, потому что некогда мне там стоять подолгу - много дел. Я человек идейный и творческий))) Поэтому длительно занимаюсь кулинарными изысками на кухне когда есть настроение или время)))
Размороженная куриная грудка
1 яйцо
3 ст. л. овсяных хлопьев
соль, паприка, карри, черный перец
майонез - 3 ст. л.
1 луковица
зелень петрушки и укропа
немного муки
Если вы еще не в курсе, что страхование каско обеспечит вам гарантированное денежное возмещение в случае ущерба или угона автомобиля, то вы можете исправить все, оформив страховой полис в компании "Согласие". Выгодная страховка каско на любой вид транспортных средств - автомобили, мотоциклы, сельскохозяйственную технику, грузовики, прицепы.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Очередной простой и интересный рецепт
Оладьи из кабачка
[показать]Лично я предпочитаю в кабачковые оладьи добавлять много измельченной колбасы и и пару зубчиков чеснока
Ведь часто в холодильнике остается.. то остаток вареной.. то полукопченой.. то одна сосиска.. лежит уже неделю ..
Вот тут этим остаткам колбасных изделий и нашлось применение)
Оладья идеально выступают в качестве основного блюда или же как летний гарнира к мясу или курице.
Кабачки 2 шт. не большого размера
Мука ½ ст.
Остатки завалявшейся колбаски.. примерно 20 грамм
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки
[показать] Кабачки очистить от жесткой кожицы, натереть на мелкой терке. Если же для кабачковых оладий вы берете молодые кабачки, то кожицу у них счищать не обязательно Сюда же трем на крупной тепке остатки колбасных изделий..
В кабачковую массу вбить яйцо, добавить соль, перец, муку, все тщательно перемешать.
[показать] На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой тесто и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Розовая кофточка
[показать]
[535x699] [показать]
|
Это колье очень простое. Все дело в бусинках. Чем красивее сами бусинки, тем лучше и колье.
Набираем поочередно 1 бисеринку, бусину, 6 бисеринок, бусину и замыкаем в круг.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Жакет и безрукавка
[561x800]
|
|
|