Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Овощные закусочные торты
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение
Рулеты к чаю
Цитата сообщения gmb_volkova
рулеты к чаю;Медовый рулет
источник-http://forum.say7.info/topic20325.html
Для этого рулета понадобится:
Для теста: 2 ст ложки меда, 4 яйца, 0,5 ст муки, 1 ч ложка разрыхлителя.
Крем: 1 пачка масла, 1 банка сгущенки.
орехи , для обсыпки размельчить ножом.
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с медом, добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки, на нее вылить тесто, равномерно распределить. Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки и выложить на кухоное полотенце, отделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем.
Дать остыть 10 мин.
Взбить масло с сгущенкой.
Размотать полотенце, смазать внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать тем же кремом, обвалять в измельченых орехах. Поставить в холод на насколько часов для пропитки. Я для посыпки к орехам добавила измельченый коржик ,оставшийся от медовика, который пекла по рецепту с этого форума. Приятного всем аппетита.
ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ
Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный 
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)
Начинка:
1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Начинка:
Довести до кипения лимонный сок, цедру, сахар и
Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение
Шоколадный восторг
"Шоколадный восторг"
Кексики супер вкусные, для любителей шоколадной выпечки - находка!!!
[показать]
Тесто
1 стакан муки
80г сливочного масла
3 яйца
1/2 стакана сахара
1/3 стакана молока
50г шоколада
3 ст ложки какао
2 ч ложки разрыхлителя
1/3 ч ложки соли
Глазурь
100мл 20% сливок
2 ст.л. сахара
50г шоколада
1 ч ложка крахмала
Приготовление
Просеять муку, добавить сахар, натертый на крупной терке шоколад, какао, разрыхлитель, соль.
Растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло смешать с яйцами.
Масляную смесь вылить в муку, перемешать.
Добавить молоко.
Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.
Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до готовности
Глазурь
Сливки, шоколад, сахар варить при постоянном помешивании до растворения сахара и шоколада.
Крахмал развести с двумя ч.л. холодной воды и влить в сливки. Варить еще 1 мин. Снять с огня и остудить.
Глазурь выложить на готовые кексы и наслаждаться шоколадным вкусом...
Нашла в Инете
Приятного аппетита! [показать]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Черно-белый торт
Часть 2 - торт "Королевский"
Часть 3 - Творожные розочки
Часть 4 - сыр домашнего приготовления
Часть 5 - Ромовая баба
Часть 6 - Простой рецепт тортика
Часть 7 - Салат "сказочная поляна"
Часть 8 - Старинные сладкие рецепты
Часть 9 - Рулет фруктовый
Часть 10 - Салат «Фантазия»
Часть 11 - Котлеты Де Воляй
Часть 12 - Торт *Сникерс*
Часть 13 - ТОП-20 Салатов!!
Часть 14 - К новогоднему столу
Часть 15 - Свинина запеченная *гармошкой*
Часть 16 - Торт"Дуняша
Часть 17 - Пирог «Отличный ужин»
Часть 18 - Каталог блюд на все вкусы
Часть 19 - Молдавские плацинды, какие они?
Часть 20 - Рулет из селёдки
Часть 21 - Тандыр-сомса
Часть 22 - Розочки из курочки
Часть 23 - Торт бананово-абрикосовый
Часть 24 - Торт с кремом из кураги
Часть 25 - Рецепты на каждый день.
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Баклажаны в заливке-МК
Мои любимые баклажаны.Рецепт от -eda-da.org.ua.
[450x253]Состав рецепта:
- 1 кг баклажанов;
- соль;
- растительное масло.
Для заливки:
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 4 ст. ложки уксуса;
- 8 ст. ложек кипяченой воды;
- 2-3 зубчика чеснока;
- укроп.
Приготовление баклажан в заливке:
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,7 мм.
Солим, перемешиваем. Даем постоять приблизительно 1 час, чтобы ушла горечь.
[450x253]Сливаем с баклажан образовавшуюся жидкость.
Смазываем противень растительным маслом.
Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунаем в растительное масло.
Баклажаны выкладываем на противень.
[450x253]
[450x253]Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Вынимаем из духовки, даем остыть.
[450x253]Пока остывают баклажаны, делаем заливку.
Для этого смешиваем растительное масло, уксус, воду.
В смесь добавляем укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу.
[450x253]Каждый кружочек баклажана окунаем в заливку и складываем в подходящую посуду.
Оставшуюся заливку выливаем сверху на баклажаны.
Ставим в холодильник.
[450x253]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Творожный лентяй от Иши в 2-х вариациях:)!
Очень вкусный рулет-тортик.Всё зависит от того,как вы его приготовите.
[показать]
[показать]
Песочное печенье 400 гр,400 гр творога,200 гр сливочного масла,150 гр сахара,0,5 стакана абрикоса(сухофрукт),2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог ,постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа чере2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание,то можно рулет превратить в тортик,остудив его в тортовой форме и украсив.
Комент:печенье лучше использовать,самое простое,самое песочное,которые печёт кулинария."Юбилейное"слишком размякнет,превратится в кашу.Абрикосы ДОЛГО не распаривать.В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса.Творог если очень мокрый,отжать.А можно его заменить на творожную массу,на детские творожки.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение
Шоколадные десерты
[500x375]Любителям шоколада посвящается!
Мюссе из темного шоколада
Шоколадный десерт
Шоколадно-ореховый десерт
Трюфели шоколадные
Десерт из белого шоколада
Бананы фаршированные орехами в шоколаде
Шоколадный шербет с соусом сабайон
Шоколадное суфле "День и ночь"
Шоколадная творожная Пасха
[500x375]Шоколадное суфле с вишневым соусом
Шоколадные горшочки с имбирем
Шоколадно-ореховый миньон
Шоколадная колбаска
Шоколадные кексы
Шоколадно-апельсиновое суфле
Шоколадное полено
Шоколадное ризотто
Шоколадные пирожные с мятой
Шоколадный пуддинг с черносливом
Шоколадный мусс в микроволноске
[292x300]Сливочно-шоколадный десерт
Австрийский шоколад
Шоколадные кубики с грецкими орехами
Шоколадные канноли (трубочки)
Шоколадная пирамида
Шоколадный торт без муки
Шоколадная нуга
Шоколадные ириски
Клафути с шоколадом и сливами
Это цитата сообщения Akva-marin Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ НА СКОРУЮ РУКУ
[640x480] Очень вкусно и быстро!25о г творога
2 яйца
соль,сода
стакан муки - это тесто
Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,чуть воды для сочности.
Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.
И что важно для меня - ну очень быстро!!
Начинка может быть любая:капуста,яйца с зелёным луком ,грибы,печень с луком и т.д.
[512x384] [512x384]http://wap.rbbw.borda.ru/?1-14-0-00000055-000-80-0
Это самый лёгкий и быстрый рецепт в мире! Можно сделать с грибами.Получаются такие вкусненькие!!!
- супер и корочка хрустящая!!!
[532x425] [512x384] [576x385]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кабачки в маринаде с ароматом меда под названием "Съедаются моментально"
Такая закуска из кабачков быстро готовится, а вкус и аромат подойдут к любому гарниру! Кружочки кабачков можно нарезать потолще (будет сочнее), но это на любителя! Можно также сделать поострее, добавив больше чеснока и уксуса.
Ингредиенты:
5 молодых кабачков
укроп, чеснок
соль, яблочный уксус, вода
мед
Вам предстоит увлекательный мир онлайн игры пати покер, с помощью которой можно заработать деньги! Многие уже ощутили вкус победы, так как бездепозитные бонусы дают больше возможностей играть бесплатно, приближая к выигрышу! Итак, выбираем подходящий турнир в расписании на сайте, читаем о выгодных предложениях и акциях, участвуем в игре! Желаю успеха!
Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию подставки под горячее "Звезда"
У меня с подругами завязался разговор о том, что можно связать в подарок быстро и красиво. Мне пришла идея подставки под горячее, которую можно использовать и дома и на работе, и она всегда будет согревать своим рукотворным теплом.
[показать]Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Ira Rott Мастер-класс
Здесь можно просмотреть много МК! Дождитесь окончания ролика.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Шелковые фантазии, схемы вышивки лентами
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение
Вязание спицами в технике энтерлак. Мастер-класс от Аллы Суворкиной
Стрелками на схеме обозначено направление вязания.
Приемы 2 ас и 3 повторять до достижения желаемой длины детали, при этом учесть, что перед концевым фрагментом из треугольников (4) выполняются приемы 2 ас.
1. Начало вязания. Ряд из треугольников
* Набрать светлой нитью 2 п.
1-й р. - изн. петли; 2-й р. - лиц. петли; 3-й р. - изн. петли.
4-й р. (лицевой) - перед посл. петлей с левого края из протяжки прибавить 1 лиц. скрещенную.
5-й и последующие изн. ряды провязывать изн. петлями.
6-й и последующие лиц. ряды выполнять как 4-й.
Прибавления делать до того, как на спице окажется 10 петель. 1-й треугольник заканчивается лиц. рядом*.
Между ** повторять до тех пор, пока не будет связано необходимое количество треугольников. Нить обрезать.
2. Левый краевой треугольник
Набрать темной нитью 2 п. на спицу со связанными светлыми треугольниками
1-й р. - изн. п. (изн. ряд)
2-й р. - лиц.п. (лиц. ряд)
Далее вязать, соединяя темный треугольник с светлым.
3-й р. (изн. ряд) посл.темную петлю и 1-ю светлую петлю посл. треугольника начального фрагмента провязать вместе изнаночной.
4-й р. 1-ю п. снять, как при изн. вязании. Перед последней п. с левого края прибавить 1 лиц. скрещ. *.
Между ** повторить 7 раз = 10 п. В след. изн. ряду посл. темную п. и 2 оставшиеся светлые п. провязать вместе изнаночной.
3. Темный квадрат
1-й р. (изнаночный) из бокового края светлого треугольника вывязать 10 петель. Для этого левой спицей подхватить переднюю стенку каждой посл. п. и провязать изн.
2-й р. (лицевой) лиц. п.
3-й ряд (изнаночный) * посл. темную п. и 1-ю п. след. светлого треугольника провязать вместе изнаночной.
4-й ряд (лицевой) 1-ю п. снять, как при изн. вязании, и провязать ряд лиц. петлями*. Между ** повторить 7 раз.
19-й р. посл. темную п. и оставшиеся 2 светлые п. провязать вместе изнаночной.
4. Правый краевой треугольник
1-й р. из бокового края посл. треугольника вывязать петли, как описано для темного квадрата.
2-й р. лиц. п.
3-й р. изн. п.
4-й р. с правого края 1-ю и 2-ю петли провязывать вместе с наклоном влево до тех пор, пока не останется 3 петли. Далее так повторять в каждом лиц. ряду. В посл. лиц. ряду 1-ю п. снять, след. 2 п. провязать вместе лиц. и протянуть через нее снятую петлю. Нить обрезать и протянуть через посл. петлю.
Светлый квадрат
1-й р. из бокового края темного треугольника, соотв. квадрата, вывязать 10 петель. Для этого левой спицей подхватить верхнюю стенку каждой посл. п. и провязать ее лиц.
2-й р. изн. п.
3-й р. посл. светлую п. и 1-ю темную п. провязать вместе с наклоном влево.
4-й р. 1-ю п. снять, как при изн. вязании, остальные п. провязать изн.
Эту убавку повторить 7 раз. Для последней убавки оставшиеся 2 темные п. провязать вместе лиц. и протянуть через нее снятую светлую петлю.
Далее вязать повторяя тёмные и светлые квадраты как описано выше до достижения нужной высоты изделия.
Вид с изнаночной стороны:
В итоге закончить рядом светлых треугольников.
Светлый верхний треугольник
Первые 2 ряда выполнить, как описано в ранее.
3-й р. первые 2 п. провязать вместе с наклоном влево, с левого края треугольник соединить с темным квадратом, как
Это цитата сообщения jackdaw Оригинальное сообщение
Запеченый язык
Состав:
3-4 свиных (телячьих) языка у меня свиные
5-6 зубчиков чеснока я взяла 3 больших
5-6 лавровых листа
приправа "Хмели-сунели" обязательно
приправа "Тимьян" (не обязательно,но с ней ароматнее) именно с ней, аромат
[показать] Приготовление:
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать соль и приправу.
Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока.
Я сделала кашицу из всех ингридиентов добавивив к ним 2 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. л. подсолнечного масла.
Подготовить фольгу,необходимо сделать несколько слоёв из фольги,причём,один слой наложить на другой.
Лавровый лист размельчить руками.
Половину положить на фольгу,сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом.
Я вываляла язычки в этой смеси сразу.
Завернуть хорошенько языки в фольгу и оставить мариноваться на час.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов....
Тёплые языки очистить от шкурки,порезать и наслаждаться...
Это просто умопомраченье какое-то)))
Это было безумно вкусно в прямом смысле можно проглотить язык
источник:
http://forum.say7.info/topic29132.html
Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение
Топ из пряжи с люрексом
Toп из пряжи с люрексом (Сабрина)
[510x699]Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Рецепты на каждый день (2 часть). Май.
Меню на май
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|||
|
|
|
||
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Энциклопедия выпечки
http://www.bankreceptov.ru/pasta/
| [300x216] |
- Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
- Кекс с лимоном. Рецепт и фото
- Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления торта "Муравейник"
- Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
- Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
- Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
- Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
- Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
- Рецепт шарлотки с ежевикой
- Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
- Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
- "Мясорубкины" пряники, рецепт
- Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
- Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
- Слойки с яблоками на скорую руку
- Рецепт новогоднего печенья (с фото)
- Несладкое печенье с сыром (с фото)
- Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
- Рецепт коржиков с орехами (с фото)
- Рецепт профитролей из заварного теста (с фото)
- Рецепт печенья к праздничному столу "Лебединое озеро" (с фото)
- Рецепт сливового пирога с посыпкой (с фото)
- Рецепт домашнего вишневого пирога
- Пирог с вишней на скорую руку (с фото)
- Рецепт ватрушек (с фото)
- Рецепт пирожков с капустой (с фото)
- Рецепт пирожков с грибами (с фото)
- Рецепт булочек с корицей (с фото)
- Рецепт пирожков с капустой (с фото)
- Рецепт пирожков с грибами (с фото)
- Чилийские пирожки с мясом, рецепт и фото
- Рецепт пирога из слоеного теста с рыбой (с фото)
- Домашний рецепт хачапури
- Рецепт "ушек" из творога (с фото)
- Запеканка из творога с хлебом (с фото)
- Рецепт творожной