Запеканка из капусты с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 400 гр. ,
• фарш – 400 гр. , лук – 1 шт. ,
• морковь – 1 шт. ,
• масло растительное,соль,
• сметана – 6 ст. л.,
• яйца – 3 шт. ,
• мука – 3 ст. л. ,
• сыр твердый – 50 гр.,

способ приготовления: 

Шаг 1 капусту мелко шинкуем, солим и слегка мнем руками.

Шаг 2 Лук мелко режем, натираем на терке морковь, обжариваем с фаршем и смешиваем с капустой.

Шаг 3 Взбиваем сметану, яйца, муку, соль и выливаем в капусту с фаршем. Перемешиваем.

Шаг 4 Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем капусту с фаршем и посыпаем тертым сыром.

Шаг 5 Ставим режим "Выпечка" время приготовления 50 - 60 мин.

Серия сообщений "к / СВЧ и МУЛЬТИВАРКА":

[показать]

Часть 1 - Картофель с курицей в мультиварке
Часть 2 - "Мультяшная" подборка-50 рецептов-часть-2
...
Часть 47 - Простые рецепты для мультиварки
Часть 48 - Дрожжевое тесто в СВЧ и ватрушки
Часть 49 - Запеканка из капусты с мясом в мультиварке

Хачапури на сковороде: упрощенный, экономный рецепт

Грузинская кухня пользуется большой популярностью по всему миру. Особенно знаменита выпечка под называнием Хачапури. Наивкуснейшие сырные лепешки были и остаются одним из любимых блюд как взрослых, так и детей. Сытные, ароматные и мягкие, их можно подавать отдельно или же, как закуску для первых блюд.

Хачапури на сковороде один из любимых моих рецептов. Сырные лепешки готовятся за 20 минут и не требуют никаких редких ингредиентов. Хачапури получаются очень сочные, с нежным сырным ароматом и остаются вкусными даже когда остынут. Чтобы приготовить хачапури по упрощенному рецепту не требуется никаких специальных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• 750 г белого рыбного филе без костей
• 2½ стакана молока
• 2 лавровых листа
• тонкая полоска лимонной кожуры
• щепотка свеженатертого мускатного ореха
• 30 г сливочного масла
• 1 стебель лука-порея, нарезать
• 3 луковицы шалота, мелко нарезать
• 2 столовые ложки муки
• 4 листа теста фило

Приготовление:

1. Поместите филе в сотейник, залейте молоком, добавьте лавровый лист, кожуру лимона и мускатный орех. Поставьте на огонь, дайте закипеть и варите при небольшом кипении 10-12 минут, или до готовности рыбы. Выньте рыбу из молока и отложите в сторону. Молоко процедите и оставьте 1½ стакана для соуса.

2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте порей и шалот, тушите на маленьком огне около 5 минут, до мягкости лука. Добавьте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты, затем постепенно влейте молоко для соуса, помешивая, чтобы оно заварилось с мукой. Доведите соус до кипения и дайте ему немного загустеть. Снимите с огня. Вилкой разделите рыбу на достаточно крупные кусочки и аккуратно перемешайте их с соусом. Переложите рыбную смесь в 4 порционные формы для запекания.

3. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте или сбрызните один лист теста фило растительным маслом, сложите пополам, снова сбрызните маслом и сложите пополам. Накройте тестом одну из форм с начинкой, прижмите края теста и обрежьте излишки. Повторите процесс с оставшимися листами теста. Смажьте поверхность всех пирогов маслом и поставьте в духовку на 10-12 минут, до золотистого цвета теста.

 Вместо четырех отдельных порций можно сделать один большой.

Ингредиенты:

Филе куриное копченое — 1 шт.
Морковь по-корейски — 200 г
Кукуруза консервированная — 0,5 банки
Яйца — 3 шт.
Лук зеленый — 0,5 пучка
Грибы соленые — 150 г
Майонез или сметана — 200 г
Помидоры черри — для украшения салата

Приготовление:

1. Салат выложите слоями на плоскую тарелку. Первым слоем мелко нарежьте соленые грибы и посыпьте их рубленым зеленым луком.
2. Сверху выложите копченую курицу, нарезанную мелкими кубиками. Смажьте майонезом.
3. Выложите слой моркови по-корейски. Сверху уложите нарезанные кубиками яйца.
4. Последним слоем выложите хорошо отцеженную кукурузу.
5. Залейте салат майонезом или сметаной ровным слоем. Украсьте половинками помидоров-черри, зеленью лука-порея, кукурузой. Дайте волю фантазии. Охладите салат в холодильнике в течение 1 часа.

Сегодня я хочу поговорить о приготовлении домашней колбаски не совсем привычным способом — её мы будем готовить в стаканах. Этот способ приготовления мне очень понравился, так как вкусную и полезную варёную колбасу мы получаем уже через какой-то час — и можем смело наслаждаться её вкусом.

Готовить такую колбаску Вы можете из абсолютно любого мяса, вот что имеется у Вас под рукой: свинина, говядина, мясо птицы и тд. Сегодня у меня обычная куриная грудка, которая мне не пригодилась при разделке куриной тушки. И вот, представьте себе — всего из половинки грудки у меня получилось 2 полных стакана вкуснейшей домашней варёной колбасы.

Дорогие мои хозяюшки и хозяева — Вы непременно должны попробовать приготовить эту колбаску, я уверена — вы оцените её по достоинству.