Люблю баклажаны. Всякие. Но готовить сложно с каждым разом все ленивее и ленивее. Теперь меня максимум на что хватает, так это нарезать баклажаны, помидоры и болгарский перец кружочками, выложить на противень пирамидки слоем баклажан-помидор-перец, посолив первый/второй слои, сбрызнуть маслом и в духовку. На 40-60 минут. Потом достать, остудить сложить в миску, пересыпав толченым чесноком и, по желанию, - зеленью. Желание посыпать укропом есть, а желания нарезать этот укроп - нет. Поэтому делаю без зелени.

Я уже как-то показывала это все дело прямо на противне. Сейчас покажу в тарелке))
[700x525]