Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!
Получилось настолько вкусно, что даже не ожидала! А главное - быстро!
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Лаваш армянский
Потребуется:
3 стакана муки,
1 стакан горячей воды,
0,5 чайной ложки соли.
Как делать:
Растворить соль в горячей воде.
Насыпать горкой муку в глубокую миску и в углубление влить соленую водичку небольшими порциями.
Вымесить руками тесто до однородного состояния, до тех пор, пока не будет отставать от рук.
Накрываем влажной салфеткой и дать отстояться 20-30 минут.
Разогреть на среднем огне сухую сковородку.
Отщипывать от теста по кусочку, размером с куриное яйцо, раскатать его в тонкую лепешку и класть на сковороду. После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные пятна, перевернуть лепешку на другую сторону.
Затем жарить лаваш точно также с другой стороны.
Далее снять лепешечку лопаткой и переложить ее на деревянную доску. Сбрызнуть холодной питьевой водой и накрыть чистым полотенцем.
Приятного аппетита!
Взято с : http://receptkulinar.mirtesen.ru/blog/43360262970/...mp;utm_medium=page_0&pad=1
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
Вяленые томаты – непременный ингредиент кулинарии Средиземноморья. В Италии и Греции вяленые томаты добавляют в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба. Кроме того, их используют как начинку для пирогов. У нас вяленые помидоры используются чаще всего на бутербродах, в пицце, салатах и заправках для пасты. Как оказалось, весьма несложный рецепт. Учитывая стоимость таких помидорчиков в магазине можно существенно сэкономить в сезон, спешите, вы еще успеете попробовать.
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Русский стиль в интерьере
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Шоколад - делаем сами
Шоколад - делаем сами
Шоколад любим всеми, единственная разница может быть в том, что одни любят черный горький шоколад, как я, а другие молочный, ну, а третье - с удовольствием поглащают белый шоколад. Так вот сейчас и хочу Вам предложить самим сделать шоколад, а вдруг он кажется вкуснее и тогда будет самым любимым лакомством, которое Вы будете делать. Что же, давайте приступим к работe.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Как вырастить рассаду
Купить хорошие семена - даже не полдела,а четверть его.Правильно подготовить их к посадке,высадить и дождаться первых листочков-так радостно и так нелегко.
БЕРИТЕ ЗЕМЛЮ ПОД БЕРЁЗАМИ.
Как быстро проверить семена на всхожесть ?
Берем стеклянную баночку,кладём туда хорошо смоченную салфетку,на нее бросаем семена и закрываем баночку крышкой-хорошие семена проклюнутся на 2-3 день,плохие - на 5 день,дальше уже все-можете оставшиеся выбрасывать.
Семена лучше сеять в баночки из-под сметаны,накрыть их крышечками от тех же баночек,можно и в другие стаканы.И те и другие книзу заужены,и когда высаживаешь рассаду,нужно только хлопнуть по дну ладошкой,а другой рукой придерживать растение - оно выпадает со всем комом земли и потом не болеет.Все удобно,дешево и сердито.Ещё раскаленным шилом сделать несколько дырочек в дне каждой баночки.Торфяные горшочки для рассады тоже хороши,но имеют один недостаток:в них земля быстро пересыхает,а при обильном поливе делаются мягкими и рыхлыми.
Грунт для рассады лучше брать под берёзками-это самая лучшая земля.Взятую землю положить в тазик и поставить в ванну,пролить кипятком из чайника,чтобы вода дошла до дна. В чайник бросить 2-3 гранулы марганцовки.Если хотите,землю можно приправить торфом и немного золой.Стоит так земля 3-4 дня,затем можно рыхлить и сажать все что угодно.Семена в почву заделывать в зависимости от их размера.Поливать рассаду лучше только талой водой комнатной температуры-она это любит.
РАССАДУ ЛЕЧИМ СКОРЛУПОЙ.
Время посадки семян -с середины февраля и до конца марта-это дома,а позже можно переходить и в теплицу,смотря по погоде.Высаживать рассаду на постоянное место в теплицу в мае,а в открытый грунт-в начале июня.
Если у вас выросла хилая рассада-не расстраивайтесь.Возьмите 3-литровую банку,заполните наполовину скорлупой от яиц,залейте обычной водой и через сутки полейте свою рассаду.Скорлупу можно залить много раз,если даже оттуда будет исходить неприятный запах.Вот увидите,скоро вы не узнаете свою рассаду !
За лето помидоры,пенрцы,огурцы и т.д. обрабатывать не менее трех раз.Один раз-биофунгицидом,а после появления плодов таким раствором: 20-25 капель йода на ведро воды.Обливать прямо из лейки,быстрыми движениями.
Напоследок маленький совет : чем мельче семена,тем гуще их надо высевать-это способствует быстрому прорастанию.Лучше получить излишне густые всходы,чем совсем никаких.
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Маленькая куколка
Маленькая куколка
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
До чего же это вкусно! Куриная печень в орехово-чесночном соусе!
До чего же это вкусно! Куриная печень в орехово-чесночном соусе!
Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!
Ингредиенты:
- 0,5кг куриной печени
- 2+1 ст. ложки муки
- 150г сметаны
- полстакана чищеных орехов
- 2-3 зубка чеснока
- 1 ст. ложка зелени
- 100г сливочного или растительного масла
- соль
- приправа для курицы
- карри
Приготовление:
Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла. Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.
http://fotki.yandex.ru/users/warwara15/view/752832/?page=0
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
УГОЩАЮ ДОМАШНИМ КОНЬЯКОМ, МЕДОВУХОЙ И ЛИКЁРОМ!!!
[показать]РЕЦЕПТИК КОНЬЯЧКА:
3 л водки или разбавленного спирта
2 ст. л. сахара с небольшими верхом
18 шт. ягод шиповника
5 горошин черного перца
1 небольшая веточка зверобоя
50 г дубовой коры
1 ч. л. сухого чая
Смешать все компоненты и поместить в емкость. Дать отстояться минимум 15 дней, процедить через двойной слой марли, разлить жидкость в бутылки. Лучше всего, если "коньяк" настаивается более 40 дней.
ИЛИ
Водка (любая) — 1.5 л
Кора дуба — 1 ст. л.
Зверобой (трава) — 1 ст. л.
Шиповник (сухой) — 1 ст. л.
Чай черный (индийский) — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый (горошек, растолочь) — 2 шт
Корица (молотая, на кончике ножа)
Ванилин (на кончике ножа)
Глюкоза (на 1/2 литра) — 3 шт - ДОБАВЛЯЕТСЯ ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ
ИМБИРНЫЙ коньяк
Ингредиенты для "Имбирный ликер":
Имбирь (корень, примерно) — 50 г
Водка — 0.5 л
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Орехи грецкие — 5-6 шт
настаивать 2 недели, взбалтывая.
МЕДОВУХА [показать]
это напиток богов;
бессмертия;
дарующий высшую мудрость;
дарующий красноречие и способность к чародейству словом.
• 400 г мёда
Это цитата сообщения Ольга_миа Оригинальное сообщение
Уникальный рецепт значительного снижения веса и оздоровления
[253x500]
Узнала случайно, попробовала - получилось. В среднем потеря веса составляет килограмм шесть в месяц, причем, что особенно радует - без изменения обычного режима питания и последующего возврата. Фактически это даже не диета, а скорее средство для похудения, безопасное и дешевое. Узнала о нем случайно. Это был подарок от знакомого профессора медицины моей знакомой. За полтора года она сбросила 20 кг, но ей надо было - после гормонального лечения вес зашкаливал за 100 кг. Так что подходит не только молодым и здоровым, но и дамам среднего возраста.
Сам рецепт:
Пачка коры крушины запаривается на водяной бане (кастрюля побольше с водой ставится на огонь, в нее кастрюля поменьше с крушиной, залитой кипятком) - минут 30-40, можно час, главное, чтобы не выкипала вода.
150 грамм изюма
300 грамм холосаса (сиропа шиповника)
Все собираем в 3-х литровой банке, доливаем кипяченной водой, настаиваем пару часиков ставим в холодильник.
Пить по 1/2 стакана на сон грядущий. Увеличивать дозировку нельзя - может вызвать такую чистку, до рвоты, что задохнуться можно! Это из опыта моей знакомой. Профессорская дозировка выверенная.
Что получается. Все средства для похудения имеют либо слабительный эффект либо мочегонный. Это мягкое, легкое слабительное. "Срабатывает" в основном по утрам, работать не мешает. Начинать лучше на выходных, чтобы обрести опыт в обращении с этим средством.
Принимать ежедневно в течении месяца. Не чаще раз в полгода! Режим питания лучше не менять, чтобы потом вес не вернулся. Из-за слабительного действия может возникнуть местное раздражение, так что лучше сразу начать ухаживать за нужной частью тела.
В остальном - полезно. Чистит печень желудок, хорошо зимой или весной, когда много тяжелой пищи. Можно попринимать минералы с витаминами, но особой необходимости в этом нет.
Вес реально снижается!
Пользуйтесь девочки!
Всем удачи!
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение
Любителям природы советую посмотреть интересный норвежский фильм под названием «Волчье лето»
Любителям природы советую посмотреть интересный норвежский фильм под названием «Волчье лето». Современное время.
Норвегия – край бескрайних лесов, красивейших с изумрудно чистой водой озёр, величественных гор. И посреди этой «неземной красоты» живут люди. Но ведь всё это создано не только для «существ», именуемых людьми, но и для птиц, животных, рыб. Этот рай дарован всем обитателям этой планеты!?
Это история о маленькой девочке Ким, которая в «поисках» приключений забредает в логово волчицы. Казалось бы, ей грозит неминуемая смерть, опасный зверь в любой момент может разорвать на части маленькую девочку. Однако проходит несколько дней, ничего не меняется и Ким перестаёт бояться своих новых «друзей». Впрочем, бояться надо самой волчице и её детёнышам, ведь на них идёт самая настоящая охота. И тогда отважный маленький человечек принимает решение спасти волков, увести их в сторону шведской границы.
Также рекомендую к просмотру интересный фильм под названием Волчье лето. С уважением, Ильф Вагизов.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
платок с меховым воротником
Потрясающе просто создается изумительный аксессуар, позволяющий в одно мгновение полностью изменить образ дамы, добавить стиля, шарма и, что немаловажно - тепла и уюта в прохладную погоду. Несколько подобных "шарфоворотников" помогут Вам всегда выглядеть ново и актуально в нашем мире полном событий и страстей!
платок с меховым воротником
Это цитата сообщения Перуанка Оригинальное сообщение
Камни
nika-ethnica за подборку камней на Pinterest, большая часть взята там.
[604x393] Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Медовые крылышки
Такое блюдо мы готовим очень часто, можно сказать, что это настоящий семейный рецепт.
Просто, вкусно, необычно.
Готовим соус:
Мед смешиваем с сухой горчицей (на 4 ст.ложки меда - 2 ст.ложки горчицы), добавляем соль и цедру одного апельсина.
Крылышки очищаем, солим и оставляем на 15 минут. Чистим картофель, режем на две части. Крылышки, картофель и соус замешиваем в большой чашке руками.
Читаем далее http://talgar-sity.kz/clubs/25_medovye-krylyshki.html
[597x448]
Взято с : http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43943342017/...mp;utm_medium=page_2&pad=1
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр (этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте")))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!
Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!
[650x412]
Это цитата сообщения llkristall Оригинальное сообщение
Сыры в домашних условиях
Сыр домашний
Молоко 220 мл, сыр 110 гр., маргарин 10 гр., сметана 10, тмин, 1/4 яйца, соль.
В кипящее молоко положить творог. После образования сыворотки, содержимое вылить в полотняный мешочек и подвесить. Полученную творожную массу протереть через сито, смешать с сырыми яйцами, сметаной, подогретым маргарином, солью и тмином и тщательно перемешать на водяной бане.
Горячую массу влить в мешочек, смоченный в сыворотке, и выдержать под прессом до остывания. По окончании, на несколько минут погрузить в сыворотку..
***
Взять свежее молоко 12литров, подогреть до состояния парного молока (42градуса). Добавить закваску (или из сычуга или с сырного завода. Наверное такую про которую Оля-Синди писала). Закваски на такой обьем молока она взяла на кончике ручки чайной ложки. Перемешать. Через 2 часа образуется сгусток. Его перекладываем в форму (у нее была специальная сырница в виде большого овала с крышкой-прессом) и под гнет на 2 часа. Затем вынуть из формы, обтереть сыр со всех сторон солью и опять переложить в форму. Чем дольше стоит, тем вкуснее. В среднем через 10 дней вынуть, помыть горячей водой (смыть лишнюю соль) и можно кушать.
***
1кг. творога залить 1,5л. молока варить на медленном огне пока не отделится сыворотка от молока и творог не станет мягким.после чего откинуть творог на дуршлаг минут на 15.
В еще теплый творог добавляем 2 желтка,1столовая ложка соли, 2чайные ложки содыгашеной в уксусе, 150г. сливочного масла.
Все тщательно перемешиваем и варим на медленном огне, помешивая, пока сыр не станет однородной массой.Выкладываем и охлаждаем.
Сыр "Маскарпоне"
Для этого потребуется 1 литp сливок,
¼ чайной ложки лимонной кислоты.
Чистое кухонное, льняное полотенце, друшлаг, кастрюлька.
В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до75°C.
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с водой 1 ч.л.,влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенчик сложить в 2 слоя (без швов), положить на друшлаг и наливать сливки .
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, переложить в стеклянную или пластмассoвую чашечку, и поставить в холодильник.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.
Сыворотку не выливайте, из неё получаются вкусные блинчики.
Маскарпоне делала первый раз, так сказать эксперимент, и не думала, что получится такой обалденный резльтат. Этот сыр я покупаю часто, и могу поэтому смело сказать, что домашний маскрпоне не уступает ни по вкусу, ни по цвету купленному.
Сыр "Bresso"
500 г обесжиренного творога
1 баночка (200 мл) жирной сметаны
1 или 2 баночки по 200 мл жидких сливок (я взяла 2 баночки, а, кашу маслом...)
1 или 1,5 ч.л. соли
Перец грубо молотый - по вкусу
Травы (сухие, перетереть хорошо руками): орегано, базилик, тимьян, укроп
Сливки взбить.
Сметану вмешать (на низких оборотах).
Творог вмешать.
Добавить соль, перец и мелко рубленный 1 или 2 зубка чеснока - ещё раз перемешать. Накрыть и оставить на нескольло часов.
Дуршлаг выстелить салфеточкой (лучше льняной, а если нет, то возьмите марлю в несколько слоёв), всю массу туда выложить, накрыть и оставить на кухне на несколько часов.
Когда сыворотка стечёт (кстати, её совсем немного), можно творог немного отжать под грузом, (при желании...)
Переложить в посуду с крышкой и храните в холодильнике. Или ешьте сразу – хоть мажьте на хлеб, хоть используйте в других блюдах
Для разнообразия – можно делать сыр с орешками, солёностями фруктами, вареньем, ягодами... Но тогда уж без соли и перца...
Серия сообщений "Сыроварение":Искусство сыроварения: процесс, принципы, рецептыЧасть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - Искусство сыроварения
Часть 3 - Сыры в домашних условиях
Часть 4 - Сыр брынза домашняя
Часть 5 -
Это цитата сообщения greenwoman Оригинальное сообщение
СЫР! Варим Сыр в домашних условиях! Делаем кисломолочную продукцию сами!
E-mail :
greenman666-76@mail.ru
Предлагаю бактериальные закваски для различных видов сыров, а так же закваски для йогурта, творога, ряженки и других к/м продуктов.
Вы сможете САМОСТОЯТЕЛЬНО приготовить сыр и другие полезные молочные продукты. Из свежего молока.
Набор для сыра содержит (в зависимости от вида сыра) 2-3 закваски + натуральный молокосвёртывающий фермент. Набор рассчитан на 10-12 литров.
Набор для творога и других кисломолочных продуктов содержит 1 закваску и 1 фермент, в зависимости от рецептуры и рассчитан на 10-12 литров, с возможностью делить закваску.
Расширен ассортимент кисломолочных заквасок:
для пробиотических молочных продуктов- биосметана, биойогурт, биокефир, биотворога
для творога зернистого, катыка, ряженки, творожок
ацидофилин, бифидум, начинка для детских глазированных сырков, мацони, айран, варенец.
закваска для кумыса из козьего молока!
Бактериальные мезофильные и термофильные закваски для сыров, имеющие ароматообразующие бактерии.
Все закваски сертифицированы на территории России.
Сметана, йогурт, творог, детский творожок, сырковая масса
Моцарелла, маскарпоне, фета, сулугуни
Буковина, Камамбер, Пармезан, Российский, Голландский, Гауда, Эдам, Радомер
закваска для сыра "Сметанковый", "Россиянка", Сычужный с жареным луком"
ГОТОВЫЙ НАБОР ИЗ ПЯТИ ВИДОВ СЫРА ДЛЯ - 300 РУБЛЕЙ
В НАБОР ВХОДЯТ:
МОЦАРЕЛЛА на 10-12 литров молока
СУЛУГУНИ на 10-12 литров молока
КАМАМБЕР на 10-12 литров молока
РОССИЙСКИЙ на 20 литров молока
ГОЛЛАНДСКИЙ на 20 литров молока
А также в наличии технологические рецептуры других сыров, адаптированные под частное использование.
Особое предложение для оптовых покупателей - подробности в личку
Также планируется в апреле-мае поступление форм для сыра.
Предоставляю всю необходимую рецептуру.
Пересылка по всей России. Минимальный заказ на 300 рублей плюс пересылка. При заказе от 1000 рублей - пересылка за мой счёт.
Оплата на карту Сбербанка.
1.
[700x558]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт сыра "Филадельфия".
Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Без заголовка
Замечательный салат во всех отношениях! Неизбитый, свежий вкус.
Салат, очень полезный зимой.
Спасибо за рецепт Ирине!
Вам понадобятся:
1 редис Дайкон, 2 стебля сельдерея, 1 зеленое яблоко, не много лимонного сока и масла.
Все потерла на крупной терке, немного посолила, щедро выдавила сверху лимонного сока, заправила оливковым маслом.
Приятного аппетита!!
1.
[700x463] 
Для укрепления здоровья или помощи организму во время недуга хорошо помогает физиотерапия, многие про нее уже забыли. Не хотите идти в поликлинику из-за очередей? Данная ссылка вам в помощь.
Будьте здоровы!