Как приготовить Александрийское тесто для куличей:
1 ЭТАП:
В молоко добавляем сахар, мягкое сливочное масло, дрожжи и слегка взбитые яйца. Оставляем все в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Это наша опара.
2 ЭТАП:
В приготовленную опару добавляем соль, запаренный изюм, 2 желтка, ванильный сахар,коньяк, муку.
Вымешиваем мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Тесто сильно не забивайте.
Ставим на расстойку на полтора — два часа, пока оно не увеличится вдвое.
3 ЭТАП:
Вырезаем пергамент по размеру дна формочки. Укладываем пергамент на дно, а бока формочки смазываем маслом. Заполняем 1/3 часть формочек тестом, накрываем полотенцем и ждем пока тесто поднимется (примерно 1 час) и выпекаем при тем-ре примерно 180 гр. до готовности. Время выпекания зависит от размера формы.
Верх остывших куличей смазываем глазурью и украшаем посыпкой.
грибы - 500 гр.
картофель - 1 кг.
лук - 1 шт.(большая луковица)
масло растительное - 5 ст. л.
соль для вари картофеля - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - по вкусу
перец сладкий красный молотый - 1 ч. л.
зелень - по желанию
майонезный постный соус - 200 гр.
Нежный торт с черносливом без выпечкиMarina___Morskaya09-03-2019 21:03
<>Нежный торт с черносливом без выпечки
Чтобы полакомиться вкусным десертом и удивить своих близких, не нужно быть суперкрутым кулинаром, месить пол-вечера тесто и бегать к духовке каждые 5 минут.
Выбрав рецепт этого торта без выпечки, вы можете с легкостью сделать его, а затем расслабиться, выпив чашечку чая, пока он будет пропитываться в холодильнике.
Готовится этот десерт очень просто, испортить его при этом нереально, даже если очень постараться. Печенье не чувствуется, оно на вкус получается, как испеченные коржи. Попробуйте!
Торт с черносливом без выпечки
Ингредиенты
Печенье 48 шт.
Творог 500 г
Сахар 1 стак.
Сметана 250 мл
Сливочное масло 100 г
Чернослив 150 г
Черный шоколад по вкусу
Рецепт приготовления
Залейте чернослив кипятком, оставьте на 15 минут. Слейте воду и мелко нарежьте чернослив. Приготовьте крем. Взбейте с помощью блендера творог с сахаром. Добавьте жирную сметану. Хорошо перемешайте.
Затем добавьте в массу размягченное сливочное масло. Опять перемешайте. Выложите первый слой мягкого печенья из 12 штук. Смажьте частью крема.
Затем выложите подготовленный чернослив. Сверху — еще один слой печенья и повторите всю процедуру. В итоге должно получиться четыре слоя. Оставьте немного крема, чтобы покрыть торт сверху и по краям. Украсьте торт какао-порошком либо тертым какао.
В этом торте используется чернослив, вы же можете положить, к примеру, бананы, а летом персики. В общем, как вам нравится. В любом случае получается очень вкусно!