Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Чимчи, или Кимчхи

В одной корейской книге о национальной корейской кухне написано:

"Все больше людей в мире знакомятся с корейской кухней, открывая для себя чудеса нашего очень специфичного овощного, вызывающего аппетит блюда — кимчхи. Если вы хоть раз попробуете его, вы уже никогда не сможете от него отказаться."

Не могу не согласиться с этим выражением.
Вообще для меня очень много связано с корейской кухней. Т.к. в детстве, юности, да и в настоящее время у меня очень много друзей-корейцев. Мне близка их культура, быт, и конечно же я большой поклонник корейской кухни.
И сегодня я хочу познакомить вас с еще одним блюдом национальной корейской кухни
[368x490]Читать далее
источник

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Вязаные полезности . Техники и узоры спицами.

[200x]ТЕХНИКИ
Узоры двустороннего вязания спицами и техника их выполнения..
Все ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post174433532/

[200x]

НАЧАЛО И ОКОНЧАНИЕ ВЯЗАНИЯ ШНУРОМ.
ВИДЕО ОТ BERROCO ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post178918229/


[200x]

Интересный наборный край.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/sirius2110/post167328686/

[200x]

ВЯЗАНИЕ С ФАКТУРНОЙ НИТЬЮ.
Пояснения ЗДЕСЬ http://gallery.ru/watch?a=bnWZ-eDKc

[200x]

КАК ВЯЗАТЬ БЕЙКИ ГОРЛОВИН СПИЦАМИ.
Все ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post174839364/


[200x]




Учетверенные петли.

Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marinasik30/post141502513/


[200x]

Аккуратный край при вязании двухцветного полотна.
Автор Анастасия Ермолаева (Anastasya)

Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.livemaster.ru/topic/17633-akkuratnyj-kraj-pri-vyazanii-dvuhtsvetnogo-polotna

[200x]УЗОРЫ

Ажурные узоры вязания спицами.
Ажуры и схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4274846/post171268419/

[200x]

Узор РАКУШКИ.
Описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3987524/post176146128/


[200x]

Листья спицами.
Шарф "Листопад"
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4021517/post142509115/


[200x]

Узора "двухцветная косичка" для оформления края
Описание вязания (с переводом) ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post172349514/


У нас так же есть:

Вязальные полезности.№1  http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post134799183/
Вязальные полезности.Пряжа http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post139225788/
Вязаные полезности №2. Узоры и МК. СПИЦЫ. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post143488371/
Вязаные полезности №5 http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post148618277/
Вязаные полезности. Крючок.

Читать далее...

Вот такое слоеное я предлагаю сделать жителям Нашей великолепной Страны!Оно очень просто готовиться и ни чем не хуже покупного!
[520x390]

[300x200]
По этому рецепту баклажаны можно готовить как с мясом, так и без него, будет одинаково вкусно. Недавно я давала рецепт другого китайского блюда – свинины с ананасами, название которого очень интересно можно перевести на русский язык. Баклажаны носят еще более экзотическое название, которое дословно переводится как «три земляные свежести». Очень вкусно без гарнира, просто с белым хлебом.

Кстати, в китайской кухне такие блюда, которые мы считаем вторыми, на самом деле – горячие закуски. А вот основными блюдами считаются те, что подаются после них. Это могут быть пельмени, лапша, рис, лепешки и даже хлеб. Суп тоже вовсе не первое блюдо, а второе.Читать далее

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

[482x700]
Притча от Эммы Львовой

Однажды в дом мудреца постучал именитый художник, творения которого знали все в округе и за её пределами. Умелец был настолько хорош, что мог обходиться без вдохновения, мастерски, почти без усилий производя на свет то, что оставляло глубокий след в созерцателе. Он рано овладел совершенной техникой и, развивая дарованные ему таланты, был способен показать жизнь такой, какой её все знают, но не умеют остановить, запечатлеть. Если он изображал поле с пахарем, то от свежесрезанных колосьев на картине у наблюдателя кружилась голова, ему представлялись ароматы трав, которые заставляли того забыться, а усталость крестьянина мгновенно передавалась смотрящему и буквально валила его с ног.

Знающий свои возможности художник пришёл к мудрецу в надежде, что тот подскажет, что можно изобразить на картине под названием «Счастье». Мечтой мастера стал поиск сюжета, название которого мог бы угадать каждый, и чтобы картину можно было даже не подписывать, так как всем и без того было бы ясно — «Счастье».

Мудрец попросил художника вспомнить всю свою жизнь и завтра изобразить её на одной картине. Художник долго думал, метался в поиске и сердился на старца, но утром принёс холст, завёрнутый в ткань.

Мудрец, не видя само изображение, сказал, что тот смело может ставить желаемую подпись.

— Как? — удивился, художник. — Вы ведь даже не видели, что именно я изобразил!

— Мне не нужно уметь рисовать, чтобы понять, что счастье начинается с чистого листа, — ответил мудрец.

Недавно рецептом этого торта поделилась коллега по работе... Решила попробовать. Результат превзошёл мои ожидания :)
[520x369]
Ингридиенты:
Читать далее
АВТОР

[300x200]
Еще в новогодние праздники готовила я к приходу гостей курицу, фаршированную «под кожу». Но получилось так, что я не смогла сфотографировать конечный результат: как-то было неудобно на глазах у гостей скакать вокруг блюда с фотоаппаратом и лампами. Родственники мои к этому уже все привыкли, даже активное участие этом принимают, а перед знакомыми фотографировать я постеснялась. Но я обязательно повторю, так как блюдо того стоит. Так вот, рецепт этой курицы навел меня на мысль об этих котлетах. Теперь о них: сочно, очень сочно! Подавать надо сразу, с пылу с жару, тогда разрезав котлету, вы увидите, как из нее красиво вытекает сок. Посмотрим?

Ингредиенты на 1 порцию:Читать далее

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

[300x300]
Начнем с того, зачем он нужен этот джем. А затем, что берем зимой баночку, любое тесто (готовим или покупаем) и печем пироги, пирожки, блины и т.д. и т.п. Быстро и удобно, особенно когда надо срочно. Блюда из яблок – это беспроигрышный вариант. Я еще не встречала людей, которым не нравились бы яблочные пироги.

Ингредиенты:
4-5 крупных яблок, очищенных от кожуры и нарезанных ломтиками
1 стакан воды
5 стаканов сахара
1/2 ч.л. масла
1,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого мускатного ореха

Приготовление:

В кастрюлю кладем яблоки и заливаем их водой. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до мягкости.
Добавляем сахар и масло, доводим до кипения, варим 1 минуту, помешивая.
Убираем с огня, снимаем пену и добавляем специи. Осторожно переливаем смесь в простерилизованные банки, не доливая до самого верха.

Приятного аппетита!
http://bloggourmet.ru/?p=326

[320x214]
Чем московское лечо отличается от классического? Прежде всего, наличием в составе большого количества чеснока. И, поверьте, это очень вкусно...
[320x214]
Ингредиенты:

5 кг спелых сочных помидоровЧитать далее
ИСТОЧНИК

[300x200]
Я снова вместе с папой и теперь с помидорами. Если Вы не видели его рецепта консервированных огурцов, то рекомендую заглянуть. А сегодня консервированные помидоры. Выращены они на даче моих родителей. Довольно необычный сорт. К сожалению, не знаю как он называется. Помидорчики все одного размера, маленькие, но главная их особенность – окрас. Они как арбузики, полосатые. Когда они незрелые, то полоски темно и светло зеленые, а когда созревают, то темно и светло красные. В общем веселенькие такие.

Посмотрим?
Читать далее

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

[300x200]
Сегодня я хочу познакомить вас со своим папой. Он у нас знатный консерватор, в том смысле, что у нас в семье заготовками на зиму занимается он, причем занимается с большим удовольствием. Поэтому я сегодня была, что называется, на выезде – ездила к своим родителям, специально, чтобы запечатлеть консервирование огурцов. Они сначала отнеслись с подозрением к моему этому предложению, но потом втянулись и даже проявили небывалый энтузиазм. Однако, вернемся к нашим огурцам… Этот рецепт консервированных огурцов проверен временем, которое исчисляется уже десятилетиями. Отведав папиных огурцов, его переписали десятки друзей и знакомых. В прошлом году папа немного ему изменил и засолил огурцы по другому рецепту, но наслушавшись упреков от всего семейства, в этом году вернулся к классике. Добавлю еще, что моя подруга, бывая у меня в гостях, частенько ныряет в холодильник с единственной целью – схватить огурец. В общем – смотрите и консервируйте!

Ингредиенты на банку емкостью 1 литр:Читать далее
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Консервированная кукуруза применяется в различных салатах и закусках, за этим простым рецептом консервированная кукуруза получается сочная и ароматная. У вас всегда про запас будет кукуруза, и вы сможете сэкономить много денег, не покупая ее в магазинах.

Понадобится:
1 л воды, 1 столовая ложка соли, 3 столовой ложки сахара и молодая кукуруза сладких сортов.
[450x337]
ИСТОЧНИК

[320x214]
Это один из наших самых любимых квасов. У жары просто нет шансов...
[320x214]
Ингредиенты:

Читать далее
[ИСТОЧНИК

[550x370]Читать далее

[550x370]

Вот интересно, а что там Один про яичницу думал?

ИСТОЧНИК

Изюминкой этого рецепта является то, что баклажаны нарезаются кубиками и запекаются. Во время запекания кубики подвяливаются со всех сторон, а потом, когда они соединяются с помидорами, напитываются помидорным вкусом и ароматом.
Салат получается бесподобным - красивым, вкусным, ароматным.
Баклажановые кубики хорошо ощущаются при еде - в приятной кисловатой свежей помидорной массе присутствуют сочные кусочки другой текстуры.
Рецепт можно сильно упростить, убрав из состава лук и морковь. Вкус салата станет кислее и ярче, но в то же время более простым и однозначным.
[400x267]

СОСТАВ

Читать далее
ИСТОЧНИК

Опять баклажаны! Да не простые, а золотые. Точнее квашеные. А вот как без них? Где-то они круглый год произрастают, а у нас сезон. Продают на каждом углу, практически за бесценок. Ну и пройти мимо, просто невозможно.
[400x300]

квашеные баклажаны

Читать далее
ИСТОЧНИК

Сами вафли делала вот по этому рецепту только не добавляла сахара
[338x450]Читать далее
ИСТОЧНИК

Моей вафельнице уже 23 года (знаю, знаю. столько не живут, но как раньше делали, а?:)). В первые годы ее появления у меня я пыталась найти рецепт идеальных вафель. Перепробовала кучу, испортила гору продуктов. А ларчик открывался просто! Моя одноклассница, она же соседка по квартире, она же подруга, щедро поделилась со мной рецептом идеальных вафель. И я не изменяю этому рецепту уже лет 20 точно. Так как подругу звали (и до сих пор зовут:)) Оля, то и вафли у меня называются
[400x300]Читать далее
ИСТОЧНИК

[320x214]
Когда попадаются такие кабачки-монстры, обычно готовлю не только кабачковую икру, но и эту остренькую закуску. Делаю ее не совсем классическим способом, поскольку мои любят, когда перчики остаются целыми. Получается такое своеобразное кабачковое лечо...
[320x214]
Ингредиенты:

3 кг кабачков Читать далее

МК от АЛИИ

[320x240]
350 г хлебной муки (bread flour)
1/2 ч.л. лимонного сока
280 г холодного сл. маслаЧитать далее
ИСТОЧНИК