Современная притча

Полетел однажды ангел посмотреть, как люди трудятся. Увидел он тяжёлый труд крестьянина. В один год крестьянин получил богатый урожай, а другой год выдался неурожайным. Увидел ангел художника, который много лет работал над картиной, но бедствовал. Увидел богача, который скопил богатство, а потом разорился.

— Многие люди упорно трудятся, — рассказал ангел, вернувшись на небо, — но редко их работа оплачивается по достоинству.

— Есть на Земле работа, которая оплачивается достойно, — ответил старший ангел. — Это работа матери.

— Матери трудятся днём и ночью, но я ни разу не увидел, чтобы им платили! — воскликнул молодой ангел.

— Работа матери — самая высокооплачиваемая, потому что за неё платят любовью.
[320x480]

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Салат с синенькими.

                 Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J

                Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.

               

Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.

Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.

                Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.

                Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать. 

                Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.

                Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
                Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…

                Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….

[700x468]

Как делался салатик

Очень удачный рецепт от Ritamargot
[590x442]

Я взяла 2 литра молока и 1 литр кефира.

Читать далее

Приятного аппетита!

еще моя дочь любит эту сыворотку добавлять в ванную , ну и конечно хорошо мыть волосы теплой молочной сывороткой....Вот такое у нас безотходное производство.

АВТОР

[477x318]
Вам понадобится

Персики 6 шт. Читать далее
http://retsepty.online.ua/ukr/

[500x375]
«ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ» на Яндекс.Фотках
- морковь - 1 кг
- капуста - 1 кг
- лук репчатый - 1 кг
- перец болгарский красный - 2 кг
- баклажаны - 6 кг (из них 2 кг на обжарку)
- петрушка - 200 г
- чеснок - 300 г
- перец красный горький - 3 стручка
- уксус - по-вкусу
- соль - по-вкусу
- масло растительное (сколько потребуется)

По этому рецепту, я готовлю уже 27 лет и хочу поделиться им с вами.

БАКЛАЖАНЫ (4 кг) срезать хвостик и разрезать вдоль пополам, но не до конца, проткнуть вилкой в нескольких местах и отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут, пока не станут чуть-чуть мягкими, затем выложить на ровную поверхность и положить под гнет.
НАЧИНКА:
1/ сырые баклажаны нарезать как картофель фри, можно немного потолще, посолить и поставить на 3-4 часа (я обычно делаю их на ночь), затем слегка отжать и обжарить на растительном масле до розового цвета.
2/ капусту нашинковать потоньше, посолить, помять и оставить ее постоять на 2-3 часа, затем отжать (не жарить).
3/ морковь натереть на крупной терке и обжарить
4/ лук нарезать полукольцами - обжарить
5/ болгарский перец нарезать соломкой - обжарить. Пункты:3,4,5 - обжариваются каждый отдельно.
Затем, обжаренные: лук, морковь, перец, баклажаны, отжатую капусту соединить в тазу, добавить нарезанную зелень, чеснок (надавленный), перец горький (прокрученный на мясорубке), уксус, соль - все хорошо перемешать.
Берем отваренные баклажаны и начиняем подготовленной начинкой поплотней, чтобы баклажан стал как бы "надутый". Укладывать в большую эмалированную кастрюлю слоями, немножко пересыпая каждый слой начинкой, поставить под гнет на 3 дня, затем в холодное место в погреб или в холодильник.

Примечание: Можно готовить одну начинку. Только для приготовления отдельной начинки надо брать баклажан побольше, примерно 3 кг, на вышеуказанное количество продуктов. Когда начинка будет готова, её надо уложить в стерилизованные 0,5 л стеклянные банки (не до верха) и поставить стерилизовать 15-20 минут, затем закатать.

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Осенне-зимние шапочки крючком.

[320x214]
Хоть уже и поздно, но выкладываю рецепт чудесного, освежающего и ненавязчивого кваса... Пьют его с удовольствием абсолютно все, даже те, кто имбирь явно не приветствует...
[320x214]
Ингредиенты:

2 литра воды

1,5 стакана сахара (стакан 200 мл)Читать далее
http://harch.ru/

[450x420]
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!
http://fotki.yandex.ru/search/рецепты баклажан/

[590x442]
В итоге был найден старый (ещё прабабушкин) рецепт сырника. Перечитан пару раз. Осмыслен. Перечитан ещё раз. После чего неблагодарное правнучко решило, что ухи у родственников отросли не на максимальную длинну, поэтому можно ещё сделать из них кроликов подопытных.


Импровизация:
— 70 г мака Читать далее
АВТОР

Суфийская притча

Один ученик спросил своего наставника-суфия:

— Учитель, что бы ты сказал, если бы узнал о моём падении?

— Вставай!

— А на следующий раз?

— Снова вставай!

— И сколько это может продолжаться — всё падать и подниматься?

— Падай и поднимайся, покуда жив! Ведь те, кто упал и не поднялся, мертвы.

[320x214]
Простое, ароматное и сытное летнее рагу.
[320x214]
Ингредиенты:

Около 600 г вырезки говядиныЧитать далее
http://harch.ru/

Первое упоминание о булочках на пару, или Dampfnudeln, относится к 1811 году, когда в поваренной книге для домохозяек был опубликован их рецепт.

Две немецкие земли – Бавария и Рейнланд-Пфальц – оспаривают право быть родиной этой интересной выпечки. А интересна она тем, что булочки выпекаются не в духовке, а на сковородке, заполненной молоком с сахаром. В результате Dampfnudeln выходят не только нежными, но и с характерной карамельной корочкой на дне.

[591x394]
Для приготовления 8-10 булочек нам понадобятся:
• 250 г муки + 1 ч.л. с горкой для дрожжевого затора;Читать далее
источник

[320x214]
Очень пряный и ароматный хлеб с пикантной томатной ноткой.
[320x214]
Ингредиенты:

120 мл томатного сокаЧитать далее

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Козинаки

АВТОР:Ritamargot на http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/
[590x444]
Козинаки можно легко приготовить в домашних условиях

Можно использовать семечки или любые орехи цельные или как сегодня у меня, дробленные

250гр сахара
120гр медаЧитать далее

Приятного аппетита!

[320x214]
В этом году у нас с грибами что-то не густо. Но хороших груздей все-таки удалось набрать...
[320x214]
Ингредиенты:

1 кг свежих грибов (у меня — белые грузди)

1 кг капустыЧитать далее

Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый. Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая.
Я бы советовала зимой использовать пекинскую капусту, а не белокочанную, так как она более сочная. Специи можно использовать не все, а те, которые нравятся. Я, например, не люблю имбирь. Но в этот рецепт он вписался удачно.
[400x267]

СОСТАВЧитать далее
http://www.good-cook.ru/

[400x300]
Прекрасно понимаю, что не все из вас смогут приготовить этот рецепт ввиду неимения ткемали (дикой сливы), но все же решила выставить.

Это рецепт весеннего ткемали, его редко заготавливают на зиму, а готовят для себя, просто поесть. Мы готовим его каждую весну и я не представляю как я могу не съесть свежего ткемали.

Нам понадобится:
Ткемали
Петрушка, киндза, зеленый перец, чеснок.
Соль, паприка, сахар.
ВодаЧитать далее
ИСТОЧНИК

Скажите,а вы часто печёте хлеб сами?Я вот точно,нет,даже более того,не помню,когда в последний раз пекла его.
А вот буквально на днях,увидела рецепт хлеба без замеса и так мне понравилась эта идея,что практически сразу принялась за дело.
[395x500]
Забегая вперёд,скажу - это очень удачный и не хлопотный вариант .С этим рецептом справится даже новичок в кулинарии.
Хлеб вкусный,очень,воздушный и имеет просто фантастическую хрустящую корочку.Читать далее
источник

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Пити

[590x401]

Горох уже был замочен с вечера из расчета 4 ст. ложки на горшочек. Поставил кастрюльку с горохом вариться.

Читать далее
источник