Рецепты от Дмитрия

[325x244]
В своём исконном назначении гуляш это густой мясной суп, который варился на телятине. Но, в нашем русском обиходе мы привыкли к гуляшу, как к горячему мясному блюду. При этом основные принципе приготовления этого блюда сохранились. Как бы ни показалось странным, а учиться готовить мясо я начинал именно с гуляша из говядины. Тогда мне было около 12-ти лет. Тем самым я хочу подчеркнуть, что это достаточно простой рецепт.

Ингредиенты для гуляша из говядины:

500-600 гр. говяжьей или телячьей вырезкиЧитать далее

Приятного аппетита!!!

[320x214]
Удачный пример сочетания индийской кухни с русской.
[320x214]
Ингредиенты:

Около 1 кг вырезки говядиныЧитать далее

[320x214]
Единственный торт, который, на моей памяти, пекли в деревне. Причем бабушка выпекала коржи прямо в печке. Рецептура довольна условна, поскольку многое пишу по памяти и слегка адаптирую к современным продуктам.
[320x214]
Ингредиенты:

Для теста:

250 г сливочного маслаЧитать далее

[300x220]
Отличная закуска на зиму из мелких баклажанов. В качестве ароматной зелени берите кинзу, петрушку, сельдерей или их смесь на ваш выбор.
[300x220]
Ингредиенты:

Около 1 кг мелких баклажанов

150 г чеснока

2-3 острых перчикаЧитать далее

[300x225]
Прекрасный гарнир из баклажанов. Когда пробуешь, возникает ощущение, что ешь грибы в сметане. Сухой грибной суп можно заменить размолотыми в порошок сушеными грибами.
[300x225]
Ингредиенты:

1 крупный баклажан

2 яйца

1 луковица

2 столовые ложки сухого грибного супа (или 2 грибных бульонных кубика)Читать далее
http://harch.ru/

Рецепты от Дмитрия
[325x244]
К сожалению даже именитые производители кетчупа попадают под влияние современного маркетинга и не могут удержать качества продукции на высоте. Это касается и того производителя, которого я очень много расхваливал на сайте. Увы и ах. Но, к счастью лет десять назад я сам готовил отличный кетчуп прямо в домашних условиях. Значит, пришло время вспоминать рецепт кетчупа и заготавливать его самому. Тем более, это намного проще, чем многие думают. И даже из сибирских помидоров получается превосходный продукт.

Ингредиенты для кетчупа:

2,5 кг. помидоров
пол стакана сахараЧитать далее

Приятного аппетита!!!

МК от Ирины-видеорецепт ЗДЕСЬ
[500x422]
СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:Читать далее
Приятного вам аппетита!

[550x413]
Нам понадобятся:

Читать далее
http://nnm.ru/blogs/

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с яблоками

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с ЯБЛОКАМИ

[500x375]

Читать далее...

[553x226]
Предлагаю вашему вниманию нежный и сочный дуэт из курочки, запечённой в апельсиновом маринаде, и овощного салата с сыром фета и апельсиновым же соусом. Рецепт по мотивам журнала "Коллекция рецептов".
Ингредиенты:

Для запечённой курицы:

Читать далее
http://nnm.ru/blogs/

[300x225]
Простой быстрый салатик, который часто готовлю в летний сезон. Можно использовать и как гарнир, и как бутербродную массу.
[300x225]
Ингредиенты:

1 средний баклажан

2-3 яйца

1 луковицаЧитать далее

Рецепты от Дмитрия:
[325x244]
Под словом высокий, я имею ввиду что, это чизкейк с высоким слоем сыра сверху. Изначально я хотел просто добавить очередной комментарий к рецепту чизкейка, который уже выкладывал. Но новшеств и тонкостей набралось много, поэтому я решил выложить ещё один, немного отличающийся рецепт. К экспериментам меня подвиг тот факт, что в кафе продаются чизкейки с большим количеством сыра, а судя по цене, они были сделаны никак не из сливочного сыра Филадельфия. Плюс к этом, в одном из ЖЖ, обсуждая подобный пирог, мне предложили приготовить чизкейк без муки. И это я тоже попробовал на это раз. Давайте посмотрим что получилось.

Ингредиенты для высокого чизкейка:

100 гр. сливочного маслаЧитать далее

Приятного аппетита!!!
АВТОР

[300x195]
Очень сочное мясо. Идеально готовить в летний период созревания молодых плодов баклажанов. Я беру для этого блюда плавленый сыр, но можно использовать любой.
[300x225]
Ингредиенты:

• 450 г мякоти свинины
Читать далее

[300x220]
Все сезонный салат — у нас он в холодильнике круглый год. В зависимости от набора овощей, вкус получается разным.
[300x220]
Ингредиенты:

• 4 кг любых свежих овощей Читать далее

Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.
[300x225]
Ингредиенты:

3 кабачка (овощи среднего размера)

3 баклажанаЧитать далее
http://harch.ru/

[300x220]
Вариант простой домашней выпечки из теста, которое буквально тает во рту.
[300x220]
Ингредиенты:

250 г сливочного маслаЧитать далее

[400x300]
Не знаю откуда взялось такое название, но было очень вкусно

Понадобится: 2 банки фасоли, ½ стакана грецких Читать далее


ЕЩЕ ВАРИАНТ ЛОБИО


http://www.chef.com.ua/

этот рецепт нашла в прошлом году в журнале. на пробу решила сделать всего 3 банки и очень пожалела! уж очень вкусными оказались помидоры. зато в этом году закатала все только по этому рецепту.
[400x300]
на 3 трехлитровые банки потребуется 4-4,5 литра воды,5-6 ст.л. соли, 1 граненый стакан сахара, 15 лавровых листов, 30 горошен черного горького перца, по желанию листья смородины и вишни( я никогда не добавляю).
помидоры разложить в банки. маринад закипятить и варить 7 минут. затем добавить в него 1 головку чеснока, разделанного на зубчики и по 1 ст.л. уксусной эссенции на каждую банку. помидоры залить горячим маринадом,через 2-3 минуты маринад слить, вновь довести до кипения, залить помидоры. закатать и укутать.
http://forum.say7.info/topic33243.html

Обычно, чтобы предохранить поверхность паштета от высыхания, его заливают слоем растопленного сливочного масла. Предлагаю вам попробовать интереснейший и очень вкусный вариант паштета с фруктово-желейной заливкой... С удовольствием ели даже мужчины, а ведь они такие сочетания, мягко говоря, не приветствуют.
[320x214]
[320x214]
Ингредиенты:

Для паштета:

500 г куриной печениЧитать далее

[325x244]
Я всегда считал продукты, продающиеся на рынках очень дорогим удовольствием. Это касалось и сладкого болгарского перца, что, в общем-то, близко к истине. Но. Как-то раз мы с мамой забрели на Центральный рынок Новосибирска. И там продавался болгарский перец за сущие копейки. Мы зачем-то набрали его очень много, килограмм десять. В моей детской голове никак не укладывалось, куда мы будем девать столько перцев… Вечером, когда мы приехали домой, и мама взялась за переработку, я впервые узнал о лечо.

Ингредиенты для лечо:

один килограмм сладкого перцаЧитать далее

Приятного аппетита!!!
http://vkusno-i-prosto.ru/r