Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
|
Для приготовления торта, который не надо печь, потребуется:
• Кофе крепкого - 1 стакан
• Печенья - 1/2 кг,
• Творога - 1/2 кг
• Масла сливочного - 150 гр.,
• Сахара - 1 стакан ,
• Изюма - по вкусу
• Какао в порошке - 2 ст.л.
Для глазури:
• Сахара - 1 ст. ложка,
• Воды - 1 ст. ложка,
• Масла - сливочного - 1 ст. ложка,
• Молока (по желанию) - 1 ч. л.
Способ приготовления торта:
1. Размягчить масло и растереть его с творогом и сахаром до однородной массы. Полученную массу разделить на 2 части: в одну добавить какао, а в другую - изюм.
2. На фольгу или полиэтилен выложите слой печенья (предварительно смачивая каждое из них в крепком кофе). Смажьте этот слой творогом с изюмом. Затем опять слой печенья, но смазывайте его в этот раз творогом, смешанным с какао.
3. Третий слой печенья обмажьте глазурью. Внимание: обмазывать нужно еще теплой глазурью, застывшую глазурь невозможно распределить ровным слоем, и поверхность торта не будет гладкой. Поставьте торт на 2 часа в холодильник, дайте застыть глазури.
При желании торт можно украсить фруктами или ягодами.
Давно я уже планировала этот тортик… Конечно было бы проще сделать бисквит, порезать на 2-3 слоя и все. Но все-таки решилась на двухуровневый медовик с кремом из варенной сгущенки, чернослива и орехами (я добавляла рубленный кешью).
Торт посвящался празднику в честь рождения ребенка, который тут устраивается для мамы за месяц-два до родов, и все приглашенные приносят подарки для ожидаемого ребеночка. В основном тут (в Америке) все организованно, и в магазине или на вебсайте делается регистрация подарков, которые нужны мне, но только 1/4 людей купили подарки оттуда, остальные оказались упрямые и купили то, что им показалось нужнее, оно все пошло обратно в магазины в обмен на деньги.
Вот собственно и сам тортик, чистой работы по выпечке и украшению где-то 8-9 часов, + уборка еще 2,5 часа. Как-то у меня все медленно получается
[525x700]Это цитата сообщения LKT Оригинальное сообщение
[550x300]**** РЕЦЕПТ 1: КЛАССИЧЕСКИЕ
Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»
– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.
НАДО:200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
[309x202] 3/4 стакана (170 гр) масла или маргарина
1,5 стакана сахара
2,5 ч. ложки ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 и 1/3 стакана (330 мл) кефира или прокисшего молока (не было кислого молока, добавила в обычное молоко немного лимонного сока и подогрела 2 мин. в микроволновке)
3 стакана муки
3 ч. ложки пекарского порошка
Взбить масло и сахар вместе до пушистости.
Добавить ванилин и яйца по одному, взбивая после каждого яйца. Не забывать соскребать бока в общую массу. Добавить кефир и хорошо взбить. По тихоньку добавить муку и пекарский порошок. Хорошо взбить. Тесто хорошо поднялось, но горкой. Есть совет попробовать наливать тесто по бокам, а не в центр, и покрутить форму несколько раз по чаовой стрелке после заполнения тестом.
Выпекать при 350F или 177C
8 in или 20 см - 23-28 мин
9 in или 23 см - 30-35 мин
9x13 in или 23x33 см - 40-45 мин
30 капкейков - 20-25 мин
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Для жарки на сковороде.
Этот рецепт мне предложила сестра, потому что у нее превосходные пирожки получаются. Особенно Любимая ее начинка - пюре с печенкой. И я хочу поделится с вами этим рецептом.
Тесто делается в три этапа. Но не сложно.
3 СТОЛ. ЛОЖКИ МУКИ,
3 СТОЛ. ЛОЖКИ РАСТ. МАСЛА
ЗАЛИТЬ 1 СТАКАНОМ КИПЯТКА В ТРИ ПРИЕМА И ВЫМЕШАТЬ.
ОТДЕЛЬНО 50 ГР. ДРОЖЖЕЙ, ЧУТЬ САХАРА, 0,5 СТАКАНА ТЕПЛОЙ ВОДЫ - ВЫМЕШАТЬ.
В МИСКУ НАСЫПАТЬ 4 СТАКАНА МУКИ, 1 Ч. Л. СОЛИ, 2 - 3 СТОЛ. Л. САХАРА, ВЫМЕШАТЬ.
ДОБАВИТЬ 1- Ю СМЕСЬ И СТАКАН ТЕПЛОЙ ВОДЫ, ВЫМЕШАТЬ.
ДОБАВИТЬ 2- Ю СМЕСЬ С ДРОЖЖАМИ. ВЫМЕШАТЬ. ЕСЛИ НУЖНО, ТО МОЖНО ДОБАВИТЬ НЕМНОГО МУКИ, НО ТАК, ЧТОБЫ ТЕСТО БЫЛО НЕ КРУТОЕ.
ОСТАВЬТЕ ТЕСТО НА ОДИН ЧАС, ОНО ПОДОЙДЕТ. В это время готовьте фарш. И можно через час формовать пирожки и жарить.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.
Нам понадобится 
[показать]
Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.
Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.
Это цитата сообщения gla-mur Оригинальное сообщение
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
30 рецептов вафель для электровафельницы.
[400x400]
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.
[600x446]Из 6-6,5 кг помидор получится примерно 9 литров соуса.
Рецепт на 6 кг помидор.
Меню ребенка по месяцам. Месяц 6-ой
Когда пора вводить прикорм?
Некоторые педиатры придерживаются довольно жесткой позиции относительно начала введения в рацион ребенка густой пищи и считают, что это можно делать не ранее 6 месяцев (если речь идет о детях, вскармливаемых исключительно грудным молоком). Действительно, Всемирная организация здравоохранения сформулировала данный принцип, но уточнила, что введение прикормов с 6 месяцев может вести к дефициту железа, а также имеется риск возможной задержки роста и развития дефицита отдельных питательных веществ.
Кстати, для России характерны более поздние фактические сроки введения прикормов по сравнению с Европой: по статистике, в нашей стране каши попадают на стол к малышу примерно в 4,5-5,5 мес., в Европе – в 3,5-4 мес.
С чего начать?
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
[300x240]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Светинька Рецепт суфле ягодно-сметанного, нежного, воздушного и, конечно, о-о-о-очень вкусного хотите? Сделайте на полдник суфле по этому рецепту и Ваши детки будут в восторге!!!
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
[500x406]Автор неизвестен
«Долгоиграющий» пластилин храниться в холодильнике может много недель! И это – благодаря лимонной кислоте, которая имеет антибактериальное свойство.
Одно из преимуществ соленого пластилина перед традиционным покупным - в том, что он мягкий, эластичный, и не загрязняет руки.
Вам потребуется:
-Мука – 200 г.
-Соль – 100 г.
-Вода – 200 мл.
-Растительное масло – 2 ст. л.
-Лимонная кислота (в кристаллах, можно купить в продуктовом магазине) – 2 ст. л.
-Пищевой(ые) красители - по желанию