Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Ленивая лазанья по-русски
Ленивая лазанья по-русски
[600x450] Нашла в интернете вот такой простой и вкусный рецептик!Делала порцию поменьше,чем было у автора,т.е.все количество продуктов умножала на 0,7.Только томатный соус сделала в таком же количестве (и было нормально).Фарш брала куриный.Получилось очень вкусно( я даже не ожидала...)!
В скобочках мои изменения.
Около 600 г фарша (420 г - у меня куриный)
250 г мелкой вермишели (175г)
100 г твердого сыра ( терла на глазок)
1 средний кабачок ( чуть больше половинки молоденького срелднего кабачка)
2 сочных помидора ( у меня былине большие помидоры сливки - 3шт)
1 луковица
3-4 зубчика чеснока ( 2 зуб.)
2 столовые ложки сметаны ( чуть больше 1 ст.л.)
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, специи по вкусу
К фаршу добавить тертый кабачок, измельченные лук и чеснок, сметану. Хорошо посолить, поперчить( я добавила еще приправу для курицы) и вымесить.Вермишель брала тоненькую ...
[320x240] [320x240] Помидоры разрезать пополам и натереть на терке. Добавить томатную пасту, пол стакана воды, немного сахара, соль, специи ( добавила еще хмели-сунели) по вксусу:
[320x240] [320x240] Форму смазать растительным маслом. Налить 2 столовые ложки соуса.Насыпать треть сухой вермишели. Сверху смазать третью томатов.Далее выложить половину фарша. Посыпать третью вермишели, смазать третью соуса.
[320x240] [320x240] Снова выложить фарш. Посыпать остатками вермишели, полить остатками соуса.
[320x240] [320x240] Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 180 градусах:
Через 30-35 минут фольгу снять. Запеканку посыпать сыром и вернуть в духовку:
[320x240] [320x240] Запекать еще около 10 минут:
Слегка остудить, нарезать на порции и подать.
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 33 - блюдо из кабачков
Часть 34 - Спагетти с тефтелями
Часть 35 - Ленивая лазанья по-русски
Часть 36 - Вафельные котлетки
Часть 37 - МАКАРОННЫЙ КЕКС
...
Часть 41 - "Мясная запеканка с сыром и яйцом"
Часть 42 - Гречневые зразы
Часть 43 - Стожки
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ
Часто готовлю национальные блюда разных стран. Иногда под экзотическим названием скрывается очень простой, вкусный и полезный рецепт. Это блюдо у меня пользуется популярностью.
[показать]
Надо:
700 г рыбного филе,
3 помидора,
300 г тертого сыра,
2 зубчика чеснока,
1/2 стакана майонеза,
сок половины лимона,
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик).
Приготовления:
Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г тертого сыра. Намазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 мин. при температуре 180°.
okulinar.ru
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
картофель запеченный по Израильски
[500x375]Надо:
2 крупные картофелины, очищенных и порезанных на кубики
1 столовая ложка горчицы
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка растительного масла
1/4 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка сухого эстрагона
1/8 чайной ложки красного перца
соль, по вкусу
Приготовление:
Смешайте масло, горчицу, чеснок, красный перец, эстрагон, черный перец.Вымойте картофельные кубики и промокните насухо бумажным полотенцем.Добавьте картофель в смесь специй, и поперчить хорошо.
Смажьте лист для выпечки маслом.Выложите в форму картофель в один слой.Выпекайте в предварительно разогретой. рецепт Inessa_Rjabinina
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Йогуртовый кекс
Продукты для кекса: 250 г муки, 250 мл йогурта фруктового, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сливочного масла, горсть кураги, щепоть соли.
Форму для кекса проложить пергаментом. Духовку разогреть до 190С.
По рецепту была какая-то очередность смешивания продуктов, мне, честно говоря, то ли лень было вникать, то ли некогда было … не помню :) Вобщем, я чуть изменила рецептуру, смешала все ингредиенты миксером. Курагу предварительно вымочила и обваляла в муке. Добавить ее в тесто. Полученное тесто вылить в подготовленную форму и запекать минут 40 (до сухой зубочистки). Вкусно и фруктово (из-за йогурта) получилось.
[400x303]
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Пирожки-оладьи (идея для завтрака)
Цитата сообщения Metel
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
ОЛАДЬИ-ПИРОЖКИ :)
[500x375]Вкус как у пирожков с зеленым луком,
но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом.
Нежное, ароматное, мягкое тесто.
Для сытости можно добавлять,
например, отварную курятину.
ПРОБУЙТЕ:)
[350x263]Берем любую зелень и пару вареных яиц.
Яйца мелко порубить,
Положить 2 столовые ложки сметаны,
щепотку соды, гашеной уксусом,
разбить одно сырое яйцо,
немного сахара и муки,
до консистенции оладьевого теста.
[400x300]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Курочка в лаваше
[640x480]Автор: Lorchen
Количество порций: 3
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
лук репчатый - 1 шт
майонез - 3 ст. ложки
аджика острая - 1 ч. ложка
лаваш - 3 шт (средний)
грибы маринованные ассорти - 100 г
сыр - 100 г
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе порезать полосками, добавить майонез, аджику, соль, перец, хорошо перемешать, дать постоять минут 30.
2. Филе обжарить на сковородке на растительном масле, добавив порезанный полукольцами лук.
3. На лист лаваша положить тертый на крупной терке сыр, затем - порезанные грибы, затем куриное филе.
4. Завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон на растительном масле.
5. Подать с зеленью, овощами.
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Кекс Твидовый
Исходное сообщение Рецепты_домохозяек:
Кекс Твидовый
Кекс вкусный, рассыпчатый..очень красиво смотрится на разрезе -на светлом фоне темные шоколадные пятнышки от подтаявшего шоколада..
Экспресс-кекс
Кекс получается очень вкусный и ничем не отличается от тех, что продаются в магазинах. Особенность его в том, что в него добавляется водка.
Рецепт очень доступный в плане продуктов, можно хоть каждый день печь.
Три четверти стакана сахара.
4 столовых ложки маргарина.
Два стакана муки.
Чайная ложка соды.
Щепотка соли
Пол-стакана молока.
Рюмка водки.
Пол-стакана изюма.
Все смешать, смесь взбивать ложкой минут 5, затем вылить в форму и выпечь при 180-200 градусах
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лаваш "Объедение"
И так:
СОСТАВ:
7-8 яиц варенных
250гр крабовых палочек
200гр любого твердого сыра
300гр жаренных грибов (если есть, но можно и без них)
пол банки консервинованной кукурузы
укроп
майонез
слив. масло
перец
лаваш
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупно нарезать яйца, крабовые палочки, укроп, сыр натереть на крупной терке, кукурузу. Все это смешать, добавив жаренные грибы, майонез, растопленное сливочное масло. Перемешать.
Разложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху второй лаваш, смазать майонезом. Выложить начинку, разравнять по всему лавашу, свернуть рулетом. Порезать порционно, выложить в форму для запекания, залить смесью: два яйца взбить с майонезом и сметанойи перцем, и запечь в духовке до образования румяной корочки. Вкусно как холодное так и горячее. И приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Пирог с рыбой и колбасным сыром
Пирог с рыбой и колбасным сыром
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Простой кекс
Очень, очень вкусный КЕКС от Мамки Кати
Готовится он очень легко, а получается большим и вкусным.
Нам надо:
5 яиц, 1,5 ст. сахара, 1 пачка маргарина, 1 пачка майонеза, 1 ч.л. соды (я беру 1 уп. разрыхлителя), 3 ст. муки, изюм или цукаты. Все смешать, вылить в форму и выпекать 40-50 мин при 180 град.
Это тесто можно использовать для кулича на Пасху .
[500x375]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!
Слышу чьё-то разочарованное: "Ууу… как все запущенно… фарш… это, про котлеты и пельмени, да?"
Мясо по-французски с фаршем это упрощенный вариант классического блюда мясо по-французски. Но вкус настолько оригинальный, что для разнообразия стоит сделать. Конечно, если у вас под рукой натуральное мясо, то вряд ли стоит его перемалывать в фарш. А вот, если у вас в холодильнике ждет своего часа мясной фарш, то это блюдо очень подойдет, как оригинальное решение.
Главное помнить и соблюдать основной принцип: подходим к плите с хорошим настроением, и, не переставая, твердим главное кулинарное заклинание: "Ох, щяааа такую вкусняшку состряпаю!!!"
[700x525]
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Имбирный чай с лимоном
[700x532]Бывает так, что силы на исходе. Вот тогда просто незаменимым будет имбирный чай! Вкус просто потрясающий, а уж какая там кладезь витаминов, об этом можно только догадываться!
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Картофельные пирожки с творогом
Если вам совсем не хочется замешивать тесто из муки, но очень хочется пирожков, то предлагаю сделать тесто из картофеля.
Для теста:
- 500г варёного картофеля,
- 2 яйцо (одно для смазки),
- 200г муки, соль.
Для начинки:
- 300г творога,
- 1 желток,
- 1ст л муки,
- 1ч л сахара.
Картофель натереть на тёрке, добавить 1 взбитое яйцо, соль и муку, замесить тесто.
На посыпанной мукой доске раскатать его, стаканом вырезать кружочки.
Каждый кружочек смазать яйцом и положить начинку.
Края кружочков сжать и придать изделиям форму пирожков.
Пирожки разложить на смазанном маслом противне, смазать яйцом и выпечь в духовке.
Начинка может быть и мясная. По вашему вкусу.
Из предлагаемого количества продуктов у меня получается один противень вот таких маленьких пирожков.
[650x365]Вот так выглядит надкусанный
[650x365]источник
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Шаурма
Мне очень нравится шаурма, но покупать её в ларьках страшновато. Лучше всего сделать дома. Внутрь можно положить любую начинку. Я делала так:
Лист лаваша смазать соусом из майонеза и кетчупа. На него выложить порезанную капусту, болгарский перец, помидор, жаренные кусочки курицы, посыпать зеленью.
Завернуть конвертом и поставить на 1-2 минутки в микроволновку или обжарить на сухой сковороде.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Чахохбили
Конечно, этот рецепт не претендует на настоящие грузинские чахохбили, но так получается тоже очень вкусно. Готовлю по нему уже давно и очень мне нравится.
Нам потребуется:
курица - 1 шт. ( у меня был "набор для чахохбили" на подложке)
лук - 2шт.
чеснок - 2 зубчика
помидор - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
сок 0,5 лимона или 0,5ст.л. уксуса
мука - 1 ст. л.
соль, перец, хмели-сунели
Приготовление:
Курицу разрезать на кусочки, обжарить на растительном масле почти до готовности.
Добавить нашинкованный репчатый лук. Все посолить, поперчить.
Тушить минут 10, затем добавить томатную пасту, мелко порезанные помидоры, чеснок ( продавленный через пресс) , сок лимона, муку. Добавить немного воды и тушить еще минут 5. Добавить зелень.
[500x375]
На фото без зелени-забыла 
Рецепт взят сайта say7, автор Юля.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Куриные рулетики с солёным огурчиком и сыром
Вариантов рулетиков из куриного филе существует множество благодаря начинкам. Я сегодня делала с солёным огурцом и сыром.
Делается всё очень легко и быстро. Филе нарезать на пластины, отбить, посолить, поперчить.
По желанию филе смазать майонезом.
Положить кусочек огурчика и кусочек сыра. Скрутить рулетом, обвалять в муке.
Обжарить на масле до золотистой корочки, потом можно подлить чуть-чуть водички и под крышкой протушить до готовности.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Спагетти под сырно-мясным соусом
Простое, быстрое и сытное блюдо.
Нам потребуется для соуса: