Заповеди Богов
Форма входа
[показать] [213x32]
Чтобы подготовить чашку( калабас ) для вливание Maté. Нужно высушенные листья мате поместить в чашку для Maté и залить горячей водой (приблизительно 70 C) . Потом пить Yerba-mate , через металлическую трубу, которая называется " bombilla ". У bombilla есть сито. Есть множество способов приготовления мате.
Классический способ приготовления Мате
1) Засыпать мате в калабас 2/3 объема.
2) Закрыть отверстие калабаса ладонью, несколько раз хорошо встряхнуть. Это делается для того, чтобы крупные фракции остались в нижней части, мелкие сверху.
3) Калабас наклоняется таким образом, чтобы мате ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота, в которую нужно вставить бомбижью и вернуть калабас в вертикальное положение (бомбижью устонавливают один раз не вынимая и не помешивая).
4) Залейте по линии бомбижьи немного горячей воды (75-80 С)*, и дайте ей впитаться. Долейте еще горячей воды, полностью увлажнив мате.
5) Пейте готовый мате через бомбижью, постоянно доливая воду. Количество доливок до потери вкуса.
ICE Мате
[показать]
Для приготовления Ice-Mate 0,5л. необходимо:
Yerba Mate - 20гр (2ст. л.)Сок Цитрусовый - 20 мл. (2 ст.л.) Сахар - 8 ч.л.
1) Засыпать в заварочный чайник 20 гр. мате, добавить сахар или мед и залить 250 мл. крутого кипятка.
2) Настаивать от 5 до 10 минут.
3) Положить на дно бокала или кувшина ёмкостью 0.5 л. веточки мяты, лепестки розы или ваниль, добавить сок и полностью заполнить кусочками льда.
4) Залить настоявшийся напиток из заварочного чайника, процеживая через сито, в бокал со льдом.
Мате с молоком
1)Налить в емкость для варки молоко ( 500 мл.) желательно не жирное, поставить на огонь и довести до 50-60 С. Добавить 20 гр. ( 2 столовые ложки) YERBA MATE, перемешать , добавить по вкусу мед или сахар, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, процедить через сито, разлить по чашкам.
2)чашка Мате с молоком - это полноценный завтрак, т.к. организм получает все необходимые элементы для энергичного начала дня.
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=r88.10){kind=small}
Получив букет роз, редкая женщина не захочет сохранить эту красоту навсегда. Но, увы! Конечно, можно засушить цветки, но хочется живой красоты. Часто делаются попытки получить новые растения роз из полученных в букете.
