Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèåÑâåêîëüíàÿ Èêðà, îñòðåíüêàÿ è ñî÷íàÿ.

Èíãðåäèåíòû.
2 êã. ñâåêëû (î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå)
1 êã. ìîðêîâè (î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå)
1 êã. ëóêà (î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü)
0,8 êã. ïîìèäîðîâ (ïðîêðó÷åííûõ íà ìÿñîðóáêå)
1 ñòðó÷îê ãîðüêîãî ïåðöà (ïðîêðóòèòü âìåñòå ñ ïîìèäîðàìè)
80 ìè.ë. óêñóñà 9%
1 ñò.ë. ñîëè ñ ãîðêîé (ñîëèòü íàäî ïî âêóñó, ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå)
80 ãð.ñàõàðà (2-3 ñò.ë. ñ ãîðêîé)
250-300 ìè.ë. ðàñòèò.ìàñëà
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà (î÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ)
Ñïåöèè: ïåðåö äóøèñòûé, ñåìåíà óêðîïà, ëàâðîâûé ëèñò.
Ïðèãîòîâëåíèå :
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Ñäåëàòü çàæàðêó èç ëóêà è ìîðêîâè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, êîãäà îâîùè ñòàíóò ïðîçðà÷íûìè ,
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âëèòü ïîìèäîðû,
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äàòü ìàññå çàêèïåòü è ïîëîæèòü ñâåêëó,
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äîáàâèòü ñîëü,
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ñàõàð,
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ñïåöèè,
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óêñóñ ,
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ïåðåìåøàòü è òóøèòü îâîùè íà íåáîëüøîì îãíå 1,5 ÷àñà, ïåðåä îêîí÷àíèåì âàðêè ïîëîæèòü ÷åñíîê.
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Êèïÿùóþ ìàññó ðàçëîæèòü â áàíêè è çàêðóòèòü ,
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ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. âûõîä 6 áàíî÷åê ïî 0,5 ë.
 ìåðó îñòðåíüêàÿ, êèñëåíüêàÿ, ñî÷íàÿ èêðà áóäåò ðàçíîîáðàçèòü Âàø ñòîë çèìîé, î÷åíü âêóñíî!
