Ингредиенты:

 

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара

- 1\2 ч.л. соли

- 2 ст. л. масла подсолнечного

Подойдет пряжа с метражом 180-200м/100гр. Для теплой шапки лучше выбрать пряжу с содержанием шерсти, для более легкой с хлопком.

Спицы №3, 3,5, 4 в зависимости от плотности вашего вязания.
На примере Пехорка Элитная, 415м/50гр. в 4 нити. автор мк Levent

Схема:

Она наполовину шапочки вместе с ушком.
1-4 ряды резинка, вязать 7-8 см. Раппорт повторять 2 раза.
После резинки, с 5 ряда вяжем верхушку шапочки. Раппорт повторять 2 раза.
хочу прибавить еще в 23-м ряду 2 изнаночных петли, чтобы в 25-м ряду у меня получилось между боковыми косами 7 петель.

На схеме указаны только лицевые ряды, изнаночные по рисунку. Если вязание круговое тоже по рисунку. Данный вариант шапки вяжется на 96 петлях по кругу, для поворотного вязания нужно добавить 2 кромочные петли. Если вам мало петель, можно добавить "дорожки", итого получится 96+16=112 петель, опять же плюс две кромочные для поворотного вязания.

Узор дорожки:

Узор состоит из двух лицевых и двух изнаночных петель. В оригинале вроде накид и две вместе (это я так увидела), но шапка с подкладом и дырочек от накида не видно. У меня шапка без подклада и дырочки мне не понравились, поэтому накид я делала скрещенным.

В схеме написано - лицевая скрещенная, читать как - накид скрещенный. Накиды и две вместе меняются местами, две вместе всегда влево.

1-я коса: 3 петли оставить на вспомогательной спице перед работой, 3 лицевые, 3 лицевые со вспомогательной спицы
2-я коса: 3 петли оставить на вспомогательной спице за работой, 3 лицевые, 3 лицевые со вспомогательной спицы.
Последний ряд - закрытие петель. На ушке закрыть центральные три вместе.
Вязать по кругу,набираем 96 петель любым удобным способом.

Если хотите край более приближенный к оригиналу, то набирайте петли итальянским способом

Для того, чтобы наборная косичка была с лицевой стороны, провязывать"холостой" ряд. Он у меня получается изнаночным, поэтому вяжу так - кромочная, две изн, две лиц, повторять до конца ряда, кромочная.
И уже потом замыкаю в круг и вяжу по схеме 2 повтора.
Повторяем 1-4 ряды на высоту 7-8 см.

Теперь вяжем основной рисунок с 5 по 24 ряд.
В 25 ряду, в районе ушка, сделаем три прибавки: скрещенный накид, изнаночную провязываем лицевой, скрещенный накид, изнаночную лицевой, скрещенный накид. Итого, вместо двух изнаночных у нас стало 5 лицевых петель.

Как писала выше, на этой шапке я хотела прибавить больше петель. Если вы хотите как в моем варианте, то в районе ушка, в 23 или 24 ряду прибавьте 2 петли: скрещ. накид, 2 изн. п., скрещенный накид. Итого у вас получится 4 петли между косами и когда вы прибавите еще три петли в 25 ряду, то между косами станет 7 петель.

Вяжем дальше по схеме. Коса у нас теперь не 3х3, а 3х1. То есть смещаем влево или вправо, три петли. И в каждом втором ряду в ушке будет прибавляться по 2 петли.Далее следуем схеме.

В 46 ряду закрываем петли. Простой шов оказался грубоватым и выглядел не очень красиво. Шов "петля в петлю" не даст стянуть макушку и уши будут торчать в стороны. Поэтому я решила закрыть крючком, соединительными петлями, максимально затягивая петлю.

Выворачиваем шапку наизнанку, берем нить, которой вязали и начинаем закрывать петли с середины ушка. У меня 4 спицы поэтому закрывать могу с любой стороны.

Находим центральную петлю уха (петель на ухе нечетное количество) На фото она крайняя на левой спице. Нам нужно переместить 1 петлю с правой спицы на левую.
Три петли до крючка это три центральные петли уха. Нам их нужно провязать вместе.Берем крючок, поддеваем эти 3 петли и протягиваем через них петлю, провязываем её и затягиваем туго.

Дальше провязываем по 2 петли. Опять 1 петлю с правой спицы перемещаем на левую и провязываем эти 2 петли вместе,

Для приготовления крема нам понадобится

350 грамм мягкого творога, берите любой который вы любите, я использую творог, приготовленный из кефира. Творог при желании можно заменить сливочным сыром
350 грамм сметаны жирностью не менее 20%. У меня 20%. Если у вас очень густая и жирная сметана, то вы можете брать сливочного масла меньше, чем указано у меня в рецепте.
120 грамм сливочного масла
115 грамм сахарной пудры. Вместо сахарной пудры можно брать сахар, но он будет дольше растворяться в масле.
15 грамм ванильного сахара


Для приготовления коржей нам понадобится

2 шт куриных яйца
130 грамм сахара
170 грамм кефира
50 грамм растительного масла без запаха. Растительное масло можно заменить сливочным маслом. Если вы будете использовать сливочное масло, то его надо растопить.
180 грамм пшеничной муки
30 грамм какао
8 грамм разрыхлителя для теста
Щепотка соли

Издательство: NIHON VOGUE

Язык: японский

Очередной номер журнала Lets knit series представляет женские модели одежды и аксессуаров 

для наступающей осени и зимы. Все проекты даны с инструкциями и схемами вязания на спицах 

и крючком.