Это цитата сообщения Ирина_Качукова Оригинальное сообщение

Вот прикол!!! Дисней все знал?

Забавно)))))))))
[520x604]

Серия сообщений "ЮМОР":

Часть 1 - О забавном, увиденном в жизни. И смех, и слезы...
Часть 2 - Забавный ролик о вязальщице
...
Часть 4 - Наши помощники. О вязании с улыбкой
Часть 5 - Перлы моих сыновей!
Часть 6 - Вот прикол!!! Дисней все знал?

сало , несколько рецептов развернуть
обычно я беру 2 кг, порезать кусками примерно 10 на 10см, сложить в пакет, густо посолить, добавить приправы, у нас продается "Приправа для сала и шпика", высыпаю пакет этой приправы, и чайную ложку "Жидкого дыма", пакет завязываю, пусть часа 2 постоит, потом опускаем этот пакет с салом в кастрюлю с водой и варим примерно час после закипания на небольшом огне, сдвигаем с плиты, даем остыть, сало вытаскиваем на тарелку, чтоб обтекла жидкость, по пакетикам и - в морозилку. Получается как буженина. Пакет обязательно должен быть целый, чтобы в него не попала вода и в воде должен быть на плаву, не опускаться на дно, иначе в соприкосновении с дном пакет может расплавиться и туда попадет вода. Делаю такое сало уже 8 лет. Как-то ехала в поезде "Москва-Чернигов", меня люди угостили таким салом и научили его готовить.

Сухой способ.

На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, чеснок, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец), соль. Сало режем на куски размером 10х15 см, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки). Шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в не окисляющуюся посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить!). Поставим теперь в прохладное место - и через 5 дней сало будет готово.

Мокрый способ.

В солевом растворе (1 кг соли на 1 л воды) кипятим луковую шелуху, приправы. Затем уменьшаем огонь, кладем в рассол сало, нарезанное на кусочки размером 10x15 см, и варим 1,5-2 часа. Вынимаем кусочки, даем немного остыть и натираем смесью из толченого чеснока, соли и приправ. Заворачиваем в полотно и оставляем на сутки при комнатной температуре, потом убираем в холодильник.



Почаровок (сало с прослойками мяса) кладем в кастрюлю с очень соленой водой, добавляем большое количество луковой шелухи. Варим до мягкости, затем вынимаем почаровок и даем ему немного остыть. Натираем солью, перцем, толченым чесноком и другими специями по вкусу.



В рассоле "тузлук".

Приготовленное таким способом сало не стареет, не желтеет и долго хранится. На 2 кг сала для рассола возьмите 5 стаканов воды, стакан соли, вскипятите, остудите до комнатной температуры. Порежьте сало на небольшие куски, уложите неплотно в трехлитровую банку, проложив между слоями 3-5 лавровых листиков, черный перец горошком, 5-8 зубчиков чеснока и залейте рассолом. Прикройте неплотно крышкой. Неделю подержите при комнатной температуре, затем храните на холоде. Главное - не укладывать плотно в банки, иначе сало "задохнется".

Острое.

Семь стаканов воды, стакан крупной соли, горсть луковой шелухи довести до кипения, кипятить 5 минут. Положить сало так, чтобы вода его полностью покрывала. Кипятить 10-20 минут. Оставить на сутки в рассоле, затем вынуть, дать стечь воде. Натереть чесноком и красным перцем. Положить в холодильник, а еще лучше - в морозильную камеру.

Быстрое.

Такое сало можно приготовить за 2-3 часа. В стеклянную банку укладывают сало, соль, чеснок и приправы по вкусу. Потом все заливают кипятком, накрывают крышкой. Как остынет, можно есть, а можно подморозить в испарителе, будет еще вкуснее.

Классическое.

1 кг сала обильно посыпать солью и оставить на холоде на двое суток. Затем луковую шелуху и сало (соль с него не стряхивать) опустить в кипящую воду. Добавить 5-6 лавровых листов, перец горошком, чайную ложку черного перца, 1/2 чайной ложки красного, соль и толченый чеснок (2 головки). Варить 7 минут с момента закипания. Остудить, очистить от шелухи, сложить в целлофановый пакет - и в морозилку. Сало готово через сутки. Если недосолил, можно посолить еще в пакете - и в морозилку.

Элементарное.

Сало режем на куски размером с кулак. Заранее чистим чеснок из расчета одна долька на кусок сала и нарезаем кружочками. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотый укроп (сухой) и другие, на вкус. Берем широкую посуду, на дно насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Как следует натираем каждый кусок сала крупной солью, укладываем в кастрюлю кожей вниз, слои пересыпаем специями и чесноком. Сало надо немного утрамбовать, накрыть крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху положить небольшой гнет и поставить в теплое место на 3-4 дня. После этого осталось вынуть сало из посудины, стряхнуть жидкость, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник.

[480x325]
Включаем духовку, (почему духовка, а не микроволновка спросите Вы? отвечу, не получится той изумительной хрустящей корочки и не передаваемого аромата печеного хлеба !!!) ставим чайник на плиту, достаем из хлебницы хлеб (знаете в супермаркетах продается такой хлеб для тостов, он мягкий и идеально подходит для таких мини "пицц") намазываем на хлебушек соус (есть несколько вариантов: кетчуп Heinz+сухие травки орегано, базилик, майоран, второй способ - то же самое+ майонез) далее колбаска тонкое колечко помидора и сырок. Все это на противень и в духовочку. Уверяю Вас за 7 минут у Вас получится вкуснейший и сытный завтрак, бутерброд в дорогу или на работу. Чайник уже наверное вскипел? - Приятного !!!

Человеческая натура устроена загадочным образом. Мы охотно замечаем раздражающие факторы, а к вещам полезным и приятным привыкаем, как к должному. В итоге позитив остается лишь фоном, на котором яркими пятнами проступают недостатки. Так и с мужчинами. Когда любимый разбрасывает вещи по комнате, устраивая беспорядок, мы ставим мысленную «галочку»: виновен! А когда он полвечера колдует над плитой ради романтического ужина, можем оказаться очень скупыми на благодарность. В оценке достоинств и недостатков, как и во всем, важна золотая середина. Нет пользы в розовых очках. Но и минусам нельзя позволить заслонить явные плюсы.

Смотрите в корень

Типичная ситуация: вы просите мужчину сходить в магазин, купить яблок и женский журнал. На улице дождь и холодно, вам самой выходить не хочется. Мужчина, конечно, соглашается. И возвращается, довольный, из супермаркета. В одной руке у него грейпфрут, а в другой – журнал «О здоровом питании». Хм. Вы хотели вечером почитать о моде на сумки и перчатки, а вовсе не о правильном рационе. Да и грейпфруты вы не любите с тех пор, как у подруги на дне рождения съели пять штук подряд. Что делать? Многие женщины в этой ситуации смело предъявляют претензии. Журнал не тот; грейпфруты – не яблоки. В общем, спасибо, дорогой, что лишил меня удовольствия; лучше бы я сходила в магазин сама. Мужчина расстроен, ваше настроение испорчено. А ведь на ситуацию можно взглянуть совсем под другим углом.

Мужчина выбрал журнал о питании, потому что вы жалуетесь в последнее время на желудок. А яблок попросту не было. И он купил замену, основываясь на том факте, что тридцать с лишним лет вы обожали грейпфруты, а внезапная ваша к ним нелюбовь для него – полный сюрприз. Мужчина старался! Искренне.

Вывод: поступки можно оценивать по результатам, а можно – по мотивам. Если мужчина не оправдал ваших ожиданий, вероятно, у него были на это веские причины. При этом стремление сделать вам приятное налицо. Не бойтесь копнуть глубже, чтобы увидеть события в истинном свете.

Правильно расставьте акценты

Недостатки, безусловно, есть у всех. И закрыть на них глаза раз и навсегда не получится. Важно не переоценивать минусы. Образно говоря, когда недостаток любимого заявляет о себе в полный голос, возьмите воображаемую кисточку и закрасьте то, что вас раздражает. А позитив, наоборот, раскрасьте более яркими красками. Картина сразу меняется и начинает вселять уверенный оптимизм.

Рассмотрим на примерах.

Минус. Мужчина умудряется так сосредотачиваться на одном деле, что его от этого занятия не оторвешь. Если он дописывает отчет, то в доме сколько угодно могут ломаться краны и падать полочки. Пока он не завершит начатое, он не встанет с места. Плюс. Зато он добился существенных успехов в карьере и в жизни. Во многом благодаря своей способности концентрироваться на цели. Он достаточно зарабатывает, и ему легче вызвать слесаря или плотника, нежели тратить время на починку кранов-полочек самому.

Минус. Мужчина слишком беспечен. О бюджете он задумывается только в том случае, когда деньги заканчиваются. О карьерных перспективах как будто вовсе не заботится. Он всегда весел, жизнерадостен и легок, как бабочка. А вы частенько думаете: «Когда же грянет гром…». Плюс: Вспомните, кто способен поднять ваше настроение, когда оно упало ниже некуда? Кто одной улыбкой и непринужденным разговором разгоняет над вами тучи депрессии? Он. Если бы на свете не было легких людей, мир разучился бы улыбаться.

Минус. Мужчина не любит решать вопросы обустройства дома. Ему все равно, какого цвета будут стены в спальне. Вы подозреваете, что, если покрасить их в кислотно-розовый, он даже не заметит. Ваши разговоры в духе «Чем бы нам украсить эту стену в коридоре?» вызывают нулевую реакцию. Плюс: Зато у вас есть возможность обустроить жилище так, как вы хотите. И не надо доказывать сильной половине, что в спальне непременно должно быть зеркало.

Когда вам очень хочется излить гнев на мужчину, подумайте: ведь вы его выбрали из множества других претендентов. Значит, в нем есть неоспоримые достоинства. А недостатки, прямо скажем, можно найти и в нас.

Коктель красоты и стройности
Взять:1 стакан кефира,1/3 ч. ложки молотого имбиря, на кончике ножа куркумы молотой, 1 десертная ложка молотых семян льна, 1 ч. ложка сиропа солодки, 1 ч. ложка молотых кедровых орехов. Все взбить, и выпить, не только помогает сохранить фигуру, но и очень вкусно, полезно и питательно. Можно заменить завтрак или ужин. Очень советую!!

[480x417]
Очень вкусное и очень простое в приготовлении печенье.

Для его приготовления понадобится :

1 пачка маргарина

1 стакан сахара

3 столовых ложки (с горкой) какао

0,5 чайной ложки соды

3 стакана муки

_________________________________

600 гр. творога с любым процентом жирности

1 стакан сахара

3 яйца

1 столовая ложка крахмала

ванилин по вкусу

Из продуктов перечисленных в верхней половине рецепта замешиваем тесто: маргарин следует растопить и соединить с остальными продуктами. Готовое тесто положить в морозильную камеру на 30 минут.

за это время приготавливаем творожную прослойку: яйца растираем с сахаром, добавляем крахмал, ваниль и смешиваем это с творогом ( консистенция массы будет зависеть от качества творога, у меня масса получается жидкая )

Для выпечки я использую форму глубиной примерно 4-5 см. На дно стелю фольгу, смазываю её подсолнечным маслом. Тесто делится на 2 половины. Первую часть трём на крупной тёрке и распределяем по всему дну формы, на него выливаем творожную массу и засыпаем крошкой из второй половины теста.

Выпекается печенье примерно 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Я его готовность определяю на глаз ( по бокам начнёт образовываться корочка )

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

СОШЬЕМ ШИФОНОВОЕ ПЛАТЬЕ ЛЕГКО И ПРОСТО.


[517x690]
Читать далее...

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как временно отключить сообщения ЛиРу на почту? (Совет Дня)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Телефонные розыгрыши и поздравления - отличные впечатления на долго!

Почему телефонные поздравления стали такими популярными? Передарив море букетов цветов, брелочки для ключей, воздушные шарики и красивые открытки, коробки конфет и фотографии в деревянной рамке на память, многие начинают подозревать, что список милых и ежедневных подарков подходит к концу. Действительно, что еще можно подарить любимому человеку, дорогому другу или просто знакомому в небольшой праздник? И стоит ли опять запасаться очередной коробкой конфет, когда хочется привнести маленький сюрприз в жизнь небезразличного тебе человека? 

Ответы на эти вопросы давно нашли люди, открывшие для себя такую новинку среди разработок компьютерных сюрпризов, как телефонные поздравления. На первый взгляд простые и незамысловатые, такие приветствия или розыгрыши вызывают бурю эмоций и дают совершенно неожиданный результат! Попробуйте удивить столь необычным образом своих близких или коллег по работе, и вы убедитесь: вам будет о чем вспоминать и по поводу чего улыбаться в течение нескольких недель!
 

А может вы Любите разыгрывать? Вам хочется увидеть удивленное или недуоменное лицо вашего знакомого? 

Самый простой и доступный, но в тоже время действенный вид розыгрышей - телефонный. Наверняка вы сами в детстве звонили по незнакомому номеру, и говорили в трубку: «Помогите, у меня кошка рожает!» 

Прогесс не стоит на месте даже в таком деле, как телефонные розыгрыши. Сейчас не надо звонить из телефонной будки, все можно сделать с помощью интернет-сервиса. Вам даже ничего не нужно будет говорить. 

Достаточно только выбрать понравившийся розыгрыш, указать номер телефона «жертвы» (сотовый или городской), и просто наслаждаться. По желанию розыгрыш состоится в указанное вами время суток.

Во всем этом может помочь сервис Манго
 

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Оладьи из кабачков с творогом.

                Рецепт был подсказан совершенно замечательной девушкой, моей давней и хорошей знакомой, за что ей огромное человеческое спасибо.. Оладьи из кабачков и творогом. Как ни парадоксально звучит, но оказалось потрясающе вкусно и нежно.
                Я взял 850 грамм молоденьких кабачков, 450 грамм не очень жирного творога, два яйца, столовую ложку сахара, столовую ложку сметаны, половинку чайной ложки соды, соль по вкусу и муку с крахмалом пополам до необходимой консистенции теста.
                Чистим кабачок. Оладьи у нас должны получиться нежные, поэтому грубая шкурка нам не очень нужна. Трем кабачок на мелкую терку. Кладем в сито и оставляем на несколько минут стечь. Не стесняемся, помогаем рукой, слегка отжимая получившуюся субстанцию. Выкладываем стекший кабачок в миску, добавляем остальные ингредиенты, и перемешиваем, подсыпая муки с крахмалом, пока не получится консистенция густой сметаны.
                Нагреваем сковороду. Наливаем растительное масло и жарим оладушки. Пара минут (до тех пор, как зазолотится) с одной стороны, и еще пара минут под крышкой. Выкладываем на бумажную салфетку, что бы жир стек и перекладываем на блюдо.
                Никогда бы не подумал, что кабачки и творог дают такой замечательный вкус. Первый оладушек пробуется настороженно, даже не обмакиваясь в сметанку, зато второй, третий и четвертый улетают с невероятной скоростью…
                Надеюсь, что я достаточно подробно описал это незамысловатое блюдо, полное летней кабачковой свежести и творожной сытности…

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"   [показать]

[700x468]

Смотреть дальше

Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

[520x390]

http://stranamasterov.ru/node/208571?tid=451

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - рыба
Часть 2 - салаты
...
Часть 98 - Шоколадный мусс
Часть 99 - Салат из креккеров *Нежность*
Часть 100 - Ленивая пицца

Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение

Комнатные цветы

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

3D ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ

[показать] В последнее время виртуальные туры получают все большее распространение. И это неслучайно...Ведь многие не могут посетить те или иные места воочию,но благодаря интернету это теперь стало возможно. Предлагаю вам еще один сайт для виртуального путешествия. Для перехода на сайт,клик на картинку ниже. [показать] автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

Серия сообщений "Интересные ссылки":
Часть 1 - Коллекция ссылок для вас!
Часть 2 - Сервисы "Вопрос-ответ"
...
Часть 98 - 1001 узор/Сайт
Часть 99 - Самые интересные факты
Часть 100 - Программа "говорящая русская азбука"

Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение

Зеркало "антик"

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Настроения царской России.Реальные фото тех лет.

[200x272]


Вряд ли кто-то еще не слышал про фотографии Сергея Михайловича Прокудина-Горского, человека, еще в 1902 году начавшем изготавливать цветные фото-пластины и донесшего до нас виды царской России во всей глубине цвета и настроения. И это настроение зачастую настолько светлое,что эти снимки хочется разглядывать и разглядывать...



[699x632]
станция Бородино

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Новые вкусные салаты.

Новые Салатики для праздничного стола.Всё очень просто написано, с картинками-подробно.
Выбираем салатик себе по душе-жмём и смотрим как его делать.

[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]

SvetlanaT

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Салат «На ура!»

Читать далее...

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Ваше предсказание