Время приготовления: 20 мин + охлаждение + 4-6 часов + разогрев
Ингредиенты: На 1 пудинг об'емом 1.2 литра или 2 пудинга по 600 мл:

175 гр (6 oz) простой муки
175 гр (6 oz) белых хлебных крошек
175 гр (6 oz) сливочного масла кубиками
175 гр (6 oz) коричневого сахара
2 яйца, взбить

фруктовые начинки.
Ингредиенты:
200 гр (7 oz) сухих персиков (или кураги), порезанных
200 гр (7 oz) сухих фиников, порезанных
200 гр (7 oz) смеси из сухофруктов (mixed dried fruit)
150 гр (5 oz) сушеной подслащенной клюквы
100 гр (4 oz) порезанных сушеных яблок
75 гр (3 oz) фундука, слегка подсушенного и порезанного
1 ст л молотой корицы
по 1/4 ст л молотого мускатного ореха, тертого имбиря и молотой гвоздики
тертая цедра и сок 1 апельсина
180 мл (6 fl oz) вина марсала или сладкого хереса

Ингредиенты: 3 х 250 гр смеси из тропических сухофруктов (ананасы, папайя, дыня и манго)
50 гр (2 oz) смеси из цитрусовой цедры, порезанной
50 гр (2 oz) орехов пекан, порезанных
50 гр (2 oz) бразильских орехов, порезанных
1 ст л молотой корицы
1 ст л молотого имбиря
1 ч л молотой гвоздики
мелко потертая цедра и сок 1 апельсина
90 мл (3 1/2 fl oz) темного рома

Ингредиенты:
200 гр (7 oz) изюма кишмиш (sultanas)
200 гр (7 oz) изюма (raisins)
200 гр (7 oz) изюма коринка (currants)
150 гр (5 oz) засахаренных вишен (glace cherries) промытых, просушенных и порезанных мелко
75 гр (3 oz) смеси из разной цедры, порезанной
50 гр (2 oz) бланшированных миндальных орехов, порезанных
50 гр (2 oz) грецких орехов, порезанных
1 ст л молотой корицы
1 ст л молотой гвоздики (или 2 ст л mixed sрice)
мелко потертая цедра и сок 1 лимона
100 мл (4 fl oz) бренди
4 ст л имбирного вина или апельсинового сока

Инструкции:
Фруктовая смесь-основа для классического традиционного рождественского кекса, пудинга или десерта. Я дала и русские и английские названия ингредиентов, чтобы вам было легче найти их в магазинах.
Положить фрукты, цедру и специи в большую миску. Смешать и залить вином. Накрыть и оставить настояться на ночь.
Лучше использовать в течение 3-4 дней, до использования, накройте их плотно фольгой или пленкой и держите в прохладном месте.
Чтобы сухофрукты резались проще, окуните лезвие ножа в кукурузную муку или сахарную пудру, тогда они не будут приставать к ножу.

Мои мини планы, наготовить всяких вкуснячеств....постепенно пробуя рецепты, поэтому буду закидывать сюда вкусняженьку.......облизывайтесь и завидуйте...

[300x200]
№1
Нам понадобится:
3 яйца
0,5 л сливок(у меня 10%)
около 2,5 стаканов муки
сахар по вкусу(я хотела сладкие, поэтому у меня ушло 6 столовых ложек)
0,5 чайной ложки соды
масло для жарки
на кончике ножа соли, ванилина, корицы можно побольше
Отделяем желтки от белков, белки взбивам с солью.
Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
Нагреваем сковородку, смазывает слегка маслом(я использую силиконовую кисточку) и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10-12 см в диаметре, толстенькие, пышные, ароматные и сладкие!!
Важно!!! Выпекать на среднем огне и накрывать крышкой! Изредка смазывать сковороду маслом тонким слоем.

№2
Ингредиенты (на 28 блинчиков):

• 280 гр муки
• 0,5 пакетика дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 л цельного молока
• 4 больших яйца
• 30 гр растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• сливочное масло для жарки
• кленовый сироп для подачи

Приготовление:

1. Смешайте в глубокой посуде муку, дрожжи и соль. В отдельной миске слегка взбейте молоко и яичные желтки.

2. Влейте яично-молочную массу в смесь сухих компонентов, добавьте туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте всё вместе до получения однородной, жидкой массы.

Приготовление блинов3. В отдельной посуде взбейте белки в высокую, крепкую пену. После чего добавьте к ним сахар, постоянно взбивая белки. Добавьте взбитые с сахаром белки к основной массе в два приёма, помешивая тесто аккуратно сверху вниз.

4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте её кусочком сливочного масла и выложите на неё ложкой дозы теста примерно по 50 мл. Блины должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый (примерно 3 минуты), после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.

5. Блины складываются стопкой на тарелку.

Блинчики с кленовым сиропомТрадиционная порция американский блинчиков представляет собой 3 изделия, политых кленовым сиропом.

Эту сладкую заправку, конечно, можно поискать в российских супермаркетах, но стоит она достаточно дорого. Можно заменить её на жидкий мёд нежного вкуса (например, мёд акации) или сироп от любимого варенья.

• Вкусную заправку к блинам можно изготовить, вскипятив 0,5 стакана сливок, 50 гр сливочного масла и 3 столовые ложки сахара. Полученную массу разливают по индивидуальным креманкам и макают в неё свёрнутые в трубочку блины.

[300x225]

Вегетарианцы могут приготовить себе “безвредную” шаверму с использованием лука, огурцов, листьев салата. Для разнообразия в лаваш можно добавить:
[500x375]

Капрезе (моцарелла, помидоры, песто, базилик, бальзамический уксус)

Французский вариант: козий сыр, сыр бри, жареный лук, натертое зеленое яблоко
Для строгих вегетарианцев в качестве начинки подойдет приправленная зеленью котлета из сои, помидор, авокадо.

депрессия - лох. улыбнись! воруй! убивай!


Вкусняка.
Мой рост 161 см
Судя по фоткам, я прекрасно готовлю))))
У меня на стене над кроватью висит самодельная карта мира, которую мы делали с подружкой году в 2005)) Мы рисовали огромную карту сокровищ, а потом обжигали края)
Я сплю с коровой.
Я не шарю.
Непонятно почему даже для меня самой, я не ем свинину.
У меня комплекс полноценности.
Я интернет-задрот
и адовый технофил.
У меня плохое зрение и да, я очкарик.
Нет, я никогда не буду носить линзы!)
Меня можно круглосуточно найти в аське.
Я несу хорошее в мир и улыбаю людей))
Моя самая тяжелая депрессия длится 3 дня и заканчивается большим тортом.
Я умею вязать. Я всем навязала всякой фигни, а себе уже полгода не могу варежки довязать.)
Кот, который со мной живет - дебил.
Я очень люблю ходить в кино.
А ещё я много вру. Иногда так правдоподобно, что сама себе верю)

Как дела в школе?
*даа уж он думает что я все еще в шк учусь....
Хорошо...
*зачем поправлять, неохота разговаривать

она ходит с недовольным лицом, ну и пусть себе ходит, нечего беситься и орать, почему я ни разу в жизни ни на кого не орала.....зачем зачем вообще ругаться....

полумрак, свет моргает, вода в кране невыносимо холодная, одиночество, страх...

я редко ношу юбки и редко открываю свои ноги....я больше не люблю белый шоколад, теперь горький.....каждое утро одеваю очки и снимаю их только ночью......затыкаю уши музыкой, но город слишком шумен чтоб его не услышать, перекусываю часа в 2 ночи, долго засыпаю, впадаю в транс и говорю не те слова нежели хотела сказать, засыпаю на лекциях и снова впадаю в транс и мелю как в бреду и при том все заторможено понимаю, меня раздражает рисунок и радует живопись, и я устала от всего. просто устала,
дальше ничего не будет, конец.

вчера разбила кружку, сегодня чашку.....из рук всё валится

жжжжжжж
[699x286]

Судейство не ахти какое, не согласна....... я думала что наш вообще ничего не займет....а заняли 3 место, хорошо конечно, но были ролики и лучше!

ах да и я вспомнила что я совершенно не умею любить! да жить я не умею, парадокс, но я же живу как-то....

Ненавижу всех людей и себя тоже, все мы ужасны и всегда были таковыми!!! и ничего с этим не сделаешь!!!

ничего не понимаю и не знаю как себя вести и что делать......что молчать ничего не делать..........и опять же все будут не довольны, так какая разница тогда как себя вести, надо жить так как захочется и пошли все в Ж!
Плевать!

[604x453]

Даю себе и вам обещание что буду писать каждый день хоть по несколько строчек о прошедшем дне, не здесь и не сюда и не для себя...а для одного человека))
потом отправлю ей))) чтоб прочла......только бы себя заставить и не забывать и не лениться, надо себя пинать!!!! и конверт пожалуйста по России)))

[468x699]
была в студии у А))
она пока еще в стадии разработки, и слегка не обжитая, но это впереди, он молодец, держу кулачки, надеюсь все получится!!
а вот мои первые фоты в студии)
[468x699]

[480x480]
Цвета яркие, идеи есть, да и девушка сама по себе творческая личность, много чем занимается)))
[315x480]

Сегодня одному хорошему человечку стукнуло 19 (точнее уже вчера), как-то быстро все пролетело...
Решила просмотреть у кого еще на ближайшее время др, пролистала до 2011.... и что мои глазенки увидели: 20 19 22 18 19 20 24 20.......набор цифр, казалось бы да что такое эта цифра....эти года, люди считают их для себя, кто-то ведет отсчет сколько ему осталось, а кто-то сколько прожил, для каждого по-своему....
Для меня, это пока число прожитого, хотя зачем оглядываться назад, это было и это прошло, но черт возьми, как это быстро промчалось.... а что потом....? Раз то что позади так мгновенно исчезло, то что же будет дальше?
Да таким "ахапом" и жизнь прийдет к своему логическому завершению...мдаааа

Не выношу др, ни свой и ни чей-либо, да и в общем эти праздники, некоторые можно благодарить только за то что ты отдыхаешь, для меня отдых-это скорее всего сон) а лучше в картинках и иллюстрациях, мб даже с музыкальным сопровождением, совсем будет замечательно если я его еще и запомню, шик.......

Возраст возраст возраст, ну скажите, ну зачем он нужен, ну зачем эти рамки и ограничения, можно общаться и без учета этих цифр....да я и сама иногда узнаю у человека, а сколько ж ему годочков, ну вот зачем, зззаааачччееемм?? а черт его знает....впрочем о возрасте я редко задумываюсь при общении, как то всё легко так идет, непринужденно..как на равных......разойдусь, порой кажется: "ну всё понеслась, её ж не остановить"...Так не хочется делать остановку, а вдруг я что-то не успею сказать, вдруг не изложу все то что хочу, так времени мало на это, я разгоняюсь разгоняюсь и понимаю что так быстро говорю, что меня становится тяжело понимать (так все стоп, если тебя не поймут, то вся болтовня напрасно, по медленней пожалуйста), черт мысли из-за этой гребанной паузы потеряла и за ней все череду слов, уже на сотню минут вперед заготовленных....
Так иногда бывает увлекусь, а вечером лежа под теплым одеялом, перематываю весь день и прокрутываю снова и снова неплохие минутки прожитого дня, и только в то мгновение понимаю: этих людей на десяток лет меня старше (опять же ограничение числами) я знаю всего несколько часов и то, как сказать, я их знаю без имен, просто рядом в одном месте, но как так вышло я одна без единого мне знакомого человека, хохочу тут во всю в этими людьми и настолько просто все и легко,(данный момент взят из собственных воспоминаний перед началом зимы уже прошлого года) тогда меня не заботил этот вопрос с годами, так шло и шло, воздушно и приятно на вкус. Не было такого мучительного: "а что же сказать?"...Слова сами выходят из меня, да и что выходить, просто говорю о чем думаю, что приходит в тот момент. А все таки как хорошо, что мне дано это, забывать о тех самых гранях, которые нам втюхивали с детства (так на много интереснее). Мб они и нужны(ограничения), мб это и правильно (еще вопрос, а что такое правильно, люди сами все себе придумали и сочинили, возможно правильно всё совсем наоборот, правильно это только для меня так значит и для каждого в себе и для себя)это всего лишь моё мнение и мои записи....

Да черт возьми, уже под 20-ку лет людям окружающим меня....и все таки это что-нибудь да значит...

когда я читаю, что ты пишешь, я чувствую себя "идиотом")
ты бы писал в моём журнале интересные статьи, если бы только он у меня был)

недавно пересматривала фото,...ах как было хорошо тогда....мыльные пузыри и так тепло, так прекрасно и она с нами была)
[604x453]