Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Молитвы - обереги
Читайте эти молитвы всегда, когда у ваших детей и близких возникают проблемы, когда вы хотите помочь им справиться с ними.
[показать]
Материнская молитва за чадо свое
Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, молитв ради Пречистыя Твоея Матери услыши меня, грешную и недостойную рабу Твою (имя). Господи, в милости Твоей власти чадо мое (имя) помилуй и спаси его имени Твоего ради. Господи, прости ему вся согрешения вольныя и невольныя, совершенные им пред Тобой. Господи, наставь его на истинный путь заповедей Твоих и вразуми его и просвети светом Твоим Христовым, во спасение души и исцеление тела. Господи, благослови его в доме, около дома, в поле, на работе и в дороге и на каждом месте Твоего владения. Господи, сохрани его под кровом Твоим Святым от летящей пули, стрелы, ножа, меча, яда, огня, потопа, от смертоносной язвы (лучей атома) и от напрасныя смерти. Господи, огради его от видимых и невидимых врагов, от всяких бед, зол и несчастий. Господи, исцели его от всяких болезней, очисти от всякия скверны (вина, табака, наркотиков) и облегчи его душевные страдания и скорби. Господи, даруй ему благодать Святаго Духа на многие лета жизни и здравия, целомудрия. Господи, дай ему свое благословение на благочестивую семейную жизнь и благочестивое деторождение. Господи, даруй и мне недостойной и грешной рабе Твоей родительское благословение на чадо мое в наступающие утра, дни, вечера и ночи имени Твоего ради, ибо Царствие Твое вечно, всесильно и всемогуще. Аминь.
Молитва Богородице о детях
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Всегда удачное тесто для блинов
Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.
Это цитата сообщения tinary Оригинальное сообщение
Портрет лошади.
Простые карандаши, ватман, формат 207х420.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Овощи с рисом "Завтрак домоседа" - Зима будет вкусной!
Этот рецепт заготовки соблазнил меня своей самодостаточностью. Уже предвкушаю, как прекрасным снежным зимним днем я открою баночку... нежный рис, пропитанный такими же нежными овощами... Из доступных всем продуктов. Название, в пику известному "Завтраку туриста", включает в себя неспешность и домашний уют.
[600x600]
Идея этой консервации взята из книги "Про заготовки" из серии "Книга гастронома". Выход продукта - 3 литра.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САХАРНЫЕ ПОМИДОРЫ
Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе. Делала их ровно месяц назад и сегодня открыла первую банку, ребзя, это отвал башки! Они получились нереально вкусными, а мущщино ещё и от маринада протащился. =)
Под катом рецепт с тремя вариациями.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Кабачки "Как грузди"
[показать] [показать]Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Виктория_Стучинская Оригинальное сообщение
Консервируем помидоры.
Вот и пришел сезон консервации, и сегодня я поделюсь с вами вкусным рецептом маринованных помидор.
1. Петрушка.
2. Хрен.
3. Салатный перец. (для любителей острого можно еще красного острого перца)
4. Чеснок.
5. Перец душистый горошек.
6. Уксус 9%.
7. Соль.
8. Сахар.
Кто любит можно - лавровый лист (не принципиально), лук кольцами - 3-4 колечка( на любителя)
На литровую банку:
6 веточек петрушки, (на 3 литра небольшой пучочек)
половинку листа хрена,( на 3 литра - 2 шт.)
1 салатный перец порезать на 4-6 частей (1/3 острого) ( на 3 литра-3шт)
2-3 дольки чеснока, (на 3 литра - 5-6 шт.)
2-3 душистого перца, ( на 3 литра- 5-6 шт.)
1 неполная ложка уксуса, ( на 3 литра- 2 полные)
1 чайная с верхом ложка соли ( на 3 литра - 1 столовая с верхом)
1 столовая ложка сахара.( на 3 литра - 3 ст. л.)
Помидор обычно я беру "сливку" или "новичок", но это не принципиально, главное что бы помидорчик был спелый но не переспевший без белесых прожилок внутри, сочный.
[700x549]Банки и крышки помыть и простерилизовать. На дно банки кладём петрушку, хрен, перец горошек, соль сахар и уксус. Затем укладываем помидорки, салатный перец и чеснок. Заливаем кипящей водой и накрываем крышкой.
На плите к этому времени у вас должна стоять кастрюля для стерилизации на дно положить чистую х/б тряпочку для того, что бы не полопались банки. Я обычно довожу до кипения воду для стерилизации и ставлю только что залитые кипятком банки с помидорами. Стерилизую 10 мин. Закручиваю и переворачиваю банки.
[604x453]
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Анкл-бенс из кабачков
[показать]2,5 кг помидор – натереть на терке (без кожуры), 2 кг кабачков – кубиками,
1 кг перца болгарского – кубиками,
100 г сахара,
3 ст.л соли,
1 ст. уксуса,
1 ст. масла,
0,5 ст. чеснока – на мелкой терке или через чеснокодавку.
Смешать помидоры, кабачки, сахар, соль, масло растительное, варить 20 мин (время засекать, когда масса равномерно закипит) + перец и варить ещё 7 мин + чеснок и уксус и варить ещё 3 мин, разлить кипящим в стерилизованные банки и закатать. Варить в эмалированной посуде на маленьком огне часто помешивая..
ст.л – столовая ложка
ст. – стакан (200 г)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...
Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на кислом молоке. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусное ассорти из овощей
Всё ещё подбираю разные рецепты. Вот попался ещё один вкусный рецепт
На дно литровой банки положить лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками(можно добавить зелени).
Залить кипятком, накрыть банки крышками, простерилизовать 20 минут, перевернуть банки и укутать не менее чем на 6-8 часов.
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Салаты на зиму
2 кг кабачков, 6 сладких красных перцев, 1 горький перец, 2 головки чеснока, 500 г помидоров, 2 стакана растительного масла, 1 маленький корешок хрена, ½ стакана 9%-ного уксуса, ½ стакана сахара, соль по вкусу.
Кабачки промыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину, если семена жёсткие, нарезать тонкими полукружочками. Перец, чеснок, хрен, помидоры прокрутить на мясорубке. Добавить масло, соль, сахар, уксус. Всё тщательно перемешать. Поставить на огонь, дать закипеть и ещё варить полчаса. После этого разложить в стерильные банки и закатать.
4 кг сладкого болгарского перца, 4 кг зелёных помидоров, 2 кг репчатого лука, 400 г зелени сельдерея или любистока, ½ стакана сахара, ½ стакана соли, 1 чайная ложка молотого чёрного перца.
Перец вымыть, удалить сердцевину, бланшировать 2 минуты в кипятке, охладить в холодной воде. Нарезать соломкой. Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками, лук - тонкими кольцами. Сельдерей мелко порезать. Всё перемешать, посолить, добавить сахар, перец, уксус. Уложить в стерильные банки, утрамбовать. Стерилизовать при температуре 90-100 градусов литровые банки 30 минут.
2 кг баклажанов, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, ½ стакана растительного масла, соль, перец по вкусу.
Перец тонко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами и всё это вместе обжарить на растительном масле. Помидоры пропустить через мясорубку. Баклажаны мелко нарезать. И то, и другое добавить к обжаренным овощам, посолить, поперчить. Потушить минут 30 и разложить в стерильные банки, предварительно нагретые в духовке. Закатать.
700 г моркови, 700 г репчатого лука, 1,5 кг помидоров, 700 г свежих огурцов, 700 г свежей капусты, 500 г сладкого перца, 1 ст. ложка уксусной эссенции, 3 стакана растительного масла, ½ стакана сахара, ¼ стакана соли, 2 лавровых листа, перец по вкусу.
Масло растительное прокипятить. Морковь натереть на крупной тёрке и положить в масло, кипятить 5 минут. Нашинковать капусту и добавить туда же. Кипятить ещё 5 минут. Нарезать кольцами лук и снова кипятить 5 минут. Добавить сахар, нарезанные кружочками огурцы, нарезанный кольцами сладкий перец, уксус, соль, измельчённые мелко помидоры, 2 лавровых листа, перец молотый. Всё перемешать и тушить 40-50 минут. Чтоб законсервировать, разложить горячим в стерильные банки, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
1,5 кг цветной капусты, 1 кг красных спелых помидоров, 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 200 г моркови, 1 сладкий красный перец, 100 г чеснока, 100 г сахара, 50 г соли, 1 стакан растительного масла, ½ стакана 9%-ного уксуса.
Капусту разделить на соцветия, промыть и проварить 5 минут в чуть подсоленной кипящей воде. Остудить. Морковь натереть на тёрке. Помидоры провернуть на мясорубке. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Перец нарезать тонкой соломкой.
Все овощи перемешать, добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Довести смесь до кипения. Добавить отварную капусту и варить на тихом огне 15 минут. В горячем виде салат разложить по банкам и тотчас закатать. Можно не стерилизовать.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Кабачковое рагу на зиму
Кабачковое рагу на зиму
Ингредиенты:
3 молодых кабачка,
5 луковиц,
5 свежих помидоров (больших),
2 моркови (крупные),
5 зубчиков чеснока,
1 пучок укропа (зелень),
1 пучок петрушки (зелень),
100 мл растительного масла,
1 ч. л. уксусной эссенции 70%,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
Кабачки вымыть и удалить кожицу.
Порезать кубиками и сложить в кастрюлю.
Лук мелко нашинковать и обжарить и половиной растительного масла.
Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю с луком и кабачками.
Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на второй половине масла и сложить в кастрюлю.
Перемешать и поставить на средний огонь. Добавить ½ стакана воды. Варить 10-15 минут, до мягкости кабачков.
Посолить и поперчить, добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок. Добавить уксус, перемешать.
Разложить по чистым банкам.
Накрыть крышкой и поставить в широкой кастрюле с горячей водой на стерилизацию.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке
[300x350]
Во времена СССР за такими огурчиками приходилось перед праздниками отстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, чтобы такие же сделать дома. Теперь - то ли потому, что изменилась заводская технология, то ли по иным причинам - купить огурчики, подобные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пор.
И вот нашла еще один вариант горячего консервирования. Годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассорти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется Пражская, рецепт взят с Дачного форума - кажется,году в 2007-ом, с тех пор другими рецептами не пользуюсь. Мне сначала показалось странным соотношение сахара - соли, но огурцы получаются очень мягкого кисло-сладкого вкуса и рассол весь выпивается до конца.
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Корейский кабачок
[375x285]Своеобразный вкус овощей, приготовленных по корейски по вкусу многим. Вот и этот кабачок должен понравится.Для его приготовления впрок нужно:
1. Очистить 3 кг кабачков средней величины и полкило моркови натереть на специальной терке для корейской моркови.
2. Затем мелко нарезать полкило репчатого лука.
3. Сложить все в подходящую по объему кастрюлю.
4. Добавить две столовые ложки соли и 200 г сахара, пачку магазинной приправы для корейской моркови, две головки измельченного чеснока и по 100 г уксуса и растительного масла.
5. Хорошенько перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и пастеризовать полчаса, после чего закатать.
Ю. Кривошеева
[435x24]Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
СЕЗОННЫЕ ЗАГОТОВКИ
Баклажаны по-армянски
3 кг баклажанов, 3 кг красного болгарского перца, ½ морковки, 2 головки чеснока, черный перец горошком.
Для заливки: 2 стакана растительного масла, 1 стакан сахара, 3 стручка жгучего перца, 1 стакан 6%-ного уксуса.
Стручки горького перца смолоть на мясорубке. Все компоненты заливки смешать, поставить на огонь и дать закипеть. В кипящую заливку погрузить баклажаны, нарезанные дольками, перец , резанный на 4 части, нарезанные крупно морковь и чеснок. Тушить на медленном огне 45 минут, перед самой готовностью добавить соль. Разложить по банкам и укупорить, укутать на сутки.
Овощное ассорти по-армянски
2 кг цветной капусты, 4 кг туршовой зеленой фасоли, 1 кг кабачков-цуккини, 0,5 кг моркови, 4 головки чеснока, перец острый стручковый и горошком.
Для маринада: на 3-литровую банку – 2 десертные ложки 70%-ной уксусной эссенции, 100 г соли, 100 г сахара.
Цветную капусту разделить на соцветия, 5 минут проварить в соленой воде и остудить; точно так же проварить и остудить туршовую фасоль. Остывшие фасоль и капусту вместе с остальными нарезанными овощами, перцем и чесноком разложить по простерилизованным банкам. Можно добавить немного молодых огурчиков или помидоров-сливок, а вот зелень добавлять нельзя. Банки залить круто кипящим маринадом, немедленно укупорить и укутать на сутки.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Заготовки из кабачков
Заготовки из кабачков
Обычно кабачки вырастают в таком количестве,что не знаешь,куда их деть,но этот универсальный овощ можно жарить,солить,мариновать и даже варить варенье
Рецепты из кабачков
Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение
Оладьи с яблоками или наоборот - яблоки в тесте.
http://smashno.ru/sladenkoe/oladi-s-yablokami#more-6931
На днях испек оладьи с яблоками, так едва успел сфотографировать и вкусить – сыновья растянули мгновенно.
А на вторую порцию меня уже не хватило – готовка с фотографированием занимает много времени, сил и кухонного пространства. На одном столе все красиво, а второй – завален, лучше этого не видеть.
Так о чем это мы... ага, подобных оладушек я раньше не готовил, хотя видел в интернете рецепты с тертыми яблоками и они меня почему-то не вдохновили.
А тут Раиса Савкова выложила свой вариант с целыми дольками-шайбами, получаются даже яблоки в тесте. Вот эти оладьи меня заинтересовали. Попробуем?
- два больших твердых яблока;
- стакан (250 мл) муки;
- чайная ложка разрыхлителя;
- одно яйцо;
- молоко – 150 мл;
- щепотка соли;
- половина стакана сахара;
- чайная ложка молотой корицы;
- растительное масло для жарки.
Серия сообщений " блины, оладьи, пончики":
Часть 1 - Блинчики на минералке.
Часть 2 - Сырные блины.
...
Часть 32 - Блины на кефире (простокваше, сыворотке) с кипятком.
Часть 33 - Тонкие блинчики на молоке.
Часть 34 - Оладьи с яблоками или наоборот - яблоки в тесте.