[показать] Что любят баклажаны.
По биологическим особенностям и агротехнике баклажаны имеют много общего с перцем, но это самая требовательная к условиям выращивания культура среди пасленовых.
Баклажаны требовательны к свету. Затенение от близко расположенных деревьев и кустарников, а также продолжительная пасмурная погода и загущенные посадки приводят к замедленному росту, образованию мелких плодов и к снижению урожая в целом. Баклажаны требовательны к влажности почвы. При недостатке влаги они плохо растут, кустятся и цветут, плоды у них мельчают.
У баклажанов более мощная корневая система, чем у перца, поэтому они лучше переносят высокую температуру. Но корни у баклажана расположены поверхностно, поэтому почву рыхлят осторожно, мульчируют.
Эта культура требовательна и к плодородию почвы, особенно в раннем периоде (от всходов до одревеснения стебля). Баклажаны хорошо отзываются на внесение фосфорных удобрений и предъявляют повышенное требование к содержанию калия в почве.
Баклажаны очень чувствительны к колебаниям температуры, ее понижение или повышение вызывает опадение не только цветов, но и плодов. Оптимальная температура для роста и плодоношения — 25—28 °С.
У баклажанов длительный период развития. От всходов до технической спелости плодов, когда они уже пригодны к употреблению в пищу, проходит 85—140 дней в зависимости от сорта. В связи с этим баклажаны выращивают только через рассаду (высевают семена в конце февраля — начале марта, на 5 дней раньше перца или одновременно с ним).
Выращивают баклажаны только в защищенном грунте — в остекленных теплицах на солнечном обогреве, пленочных теплицах, парниках; хорошо растут они и в грунте под пленкой, особенно если применять новую светопреобразующую пленку «Урожай».
Баклажаны можно выращивать вместе с перцем и огурцами, а вот совместно с томатами баклажаны растут хуже вследствие различных требований к микроклимату.
Сорта и гибриды баклажанов.
скороспелые Робин Гуд и Дон Кихот, среднеранние Дельфин, Филимон и Бумбо.А для весенних пленочных теплиц хорош сорт Санчо Панса с шаровидными плодами,сорта Алмаз и Черный красавец. [показать] Сорт "Алексеевский"-сорт раннеспелый. От всходов до технической спелости 90-100 дней. Растение полураскидистое, со слабым опушением. Плод цилиндрической формы, тёмно-фиолетовой окраски, глянцевый, гладкий, 15-18 см длиной, массой 100-190 г. Шипов на чашечке нет или очень мало. Мякоть плотная, белая, с приятным вкусом, без горечи. Плоды массой более 250 г светло-фиолетовые. Сорт устойчив к вирусам табачной и огуречной мозаик, толерантен к другим заболеваниям. Урожайность 600-800 ц/га, в плёночных теплицах 8-10 кг/м2. Сорт для открытого грунта, плёночных тоннелей и теплиц.

Выращивание баклажанов.
Выращивание рассады баклажанов несколько схоже с выращиванием перца, но имеет свои особенности. Баклажаны отличаются медленным ростом, особенно в рассаде и в начале вегетации после высадки в грунт (до цветения). Эта культура — длительного периода роста. У ранних сортов от всходов до технической спелости проходит 85—100 дней, у среднеспелых — 120—140 дней, и лишь через 30 дней после этого наступает полное созревание (т.е. всего 130—160 дней), поэтому баклажаны выращиваются только через рассаду.
Выращивание рассады.
Почва для рассады должна быть рыхлой, влагоемкой, с достаточным содержанием питательных элементов, не кислая и свободная от возбудителей болезней и вредителей. Почву можно приготовить самим или воспользоваться готовой из магазина. Почву лучше приготовить осенью и хранить ее на балконе или в сарае.
Для улучшения плодородия почвы добавляют в грунт на ведро смеси: 1 ст. л. суперфосфата (лучше его истолочь), 1/2 стакана древесной золы и по 1 ч. л. мочевины и сульфата калия. Можно вместо отдельных элементов питания внести на ведро грунта 1/2 стакана древесной золы или 1 ст. л. доломитовой муки и 1—2 ст. л. полного минерального удобрения («Растворина», «Кемира универсала», нитрофоски). Нитроаммофоску лучше не использовать, так как в ее состав входит хлористый калий, который баклажаны плохо переносят.
Сроки посева семян. Сроки посева для баклажанов, выращиваемых в теплице и в грунте