Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение

Лимонное семифреддо !!!

[700x527]

Это мороженное мне уже снилось. Увидела я как-то передачу Энн Баррелл (известный шеф-повар), в которой она готовила лимонное семифреддо, ну и, конечно же, я загорелась его сделать. Нашла ее сайт и кое-как перевела с английского рецепт на русский (благо я видела передачу и уже не раз готовила семифреддо).

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Молитва на счастье, которая читается в день Святого Николая!

[показать]

Я думаю всем известно, что сегодня День Святого Николая -  день покровителя, поэтому эта ночь особенная. Не забудьте ребенку под подушку спрятать подарок от Святого Николая. А для того, чтобы год был для вас и вашей семьи удачным и счастливым, чтобы Святой Николай не оставлял вас ни на минуточку на протяжении года, хочу с вами поделиться старинным действенным заговором (молитвой)!
Проснувшись утром 19 декабря, вслух поблагодарите Святого Николая за все, и произнесите молитву 12 раз вслух. Только обязательно 12 раз тогда она будет действовать! И еще один момент,  молитву нельзя записывать ручкой или карандашом, ее следует запомнить наизусть, тогда сила этой молитвы будет дейтвительно велика!

Молитва:

Николай, Угодник Божий,
 помощник Божий,
 ты и в поле,
 ты и в доме,
 и в пути,
и в дороге,
 на небесах и на Земле : заступись и сохрани от всякого зла.

Аминь

3 раза перекреститься.

Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение

Очень вкусные салаты к празднику

Салат с сёмгой [показать] Ингредиенты: ● соленая семга — 400 гр ● твердый сыр — 200 гр ● отварной картофель — 3 шт. ● вареные яйца — 3 шт. ● яблоки — 3 шт. ● лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. ● майонез — 300 гр ● красная икра для украшения салата — 150 гр ● листья салата — для украшения Приготовление: 1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза: 1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 4-й слой — сыр — смазать майонезом. 5-й слой — белок — смазываем майонезом. 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом. 7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.

Далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Жербо»

[показать]

Не случайно я заговорила о выпечке к Новому году почти за две недели до праздника. Всегда придерживаюсь правила – к многолюдному застолью не подавать новых неопробованных блюд. Вот и сейчас советую сначала сделать пробу: взять половину всех продуктов для торта Жербо и приготовить его ну, скажем, к субботнему ужину. А услышав восхищённые отклики домочадцев, вы убедитесь, что действительно стоит приготовить к празднику этот удивительно вкусный венгерский традиционный десерт. Для начала немного истории. 156 лет тому назад в Будапеште открылась кофейня, хозяином заведения был Хенрик Куглер, представитель старейшей кондитерской династии. Человек ответственный, он решился на открытие своего заведения, лишь полностью завершив обучение в одиннадцати лучших кондитерских Европы. Кофейня очень быстро стала популярным местом встреч городской богемы. Да и простой люд тянулся сюда – цены были невысоки, а подаваемые сладости отличались отменным вкусом: кофе и ликёры, мороженое и конфеты, пирожные и торты. Кстати, торты можно было приобрести «на вынос», здесь впервые применили для упаковки картонные подносы и коробки.
Неудивительно, что однажды к юбилею хозяина мастера кофейни «Жербо» испекли совершенно особый, изумительный по вкусу оригинальный торт, который вскоре стал фирменным знаком самой большой и самой популярной кондитерской Будапешта.
[показать]

[показать]



я тоже хочу музыкальную елку

Это цитата сообщения Целительница Оригинальное сообщение

Кацудзо Ниши: 6 простых правил для Вашего здоровья

Читайте также: Точка Сань Инь Цзяо - секрет женского здоровья и молодости
[600x]

Кацудзо Ниши - один из самых известных японских целителей, сформулировавший, исходя из на личного опыта, шесть правил крепкого здоровья.

Ниши верил, что вылечить человека может лишь он сам, если этого захочет. И тому есть неопровержимое доказательство. В детстве Ниши врачи поставили неутешительный диагноз, согласно которому он не смог бы дожить и до 20 лет. Однако вопреки всем заключениям официальной медицины Кацудзо Ниши не только прожил намного больше, чем ему предрекали, но и удивлял окружающих своим крепким здоровьем уже будучи в весьма преклонном возрасте.

Читаем далее >>>

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Бабушкины мудрые советы


[300x310]
Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Окорочка в карамельной корочке

[показать]

Куриные окорочка, запеченные в духовке.

Читать далее...

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАЕМ ВКУСНО МЯСО В ФОЛЬГЕ

[показать]

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления


[500x333]С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все.
Готовить в фольге можно любое мясо: баранину, свинину, говядину и т.д., исключается только дичь – ее в фольге не готовят. Приготовленное таким образом мясо приобретает близкий к тушеному вкус, но без запаха и жира тушеных и жареных блюд, при этом такое мясо более мягкое, нежное, чем просто жареное или вареное.
Время приготовления мяса в фольге может меняться от температуры, при которой осуществляется приготовление, от величины куска мяса. Обычно при температуре 380-400 градусов Цельсия в хороших печах для 1кг мяса достаточно 15-30минут. Если максимальный нагрев духовки ниже, то для 1кг мяса одним куском потребуется 1 ч – 1 ч 15 мин. Готовность можно легко проверить: на сгибах фольги должны закоптиться, почернеть уголки, в которых сгорает часть мясного сока после достижения полной готовности.

[показать]

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

КУРИЦА ЦЕЛИКОМ: РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Курица целиком: рецепты приготовления


[500x334]Запекать курицу целиком в духовке – одно удовольствие, ведь в приготовлении такое блюдо достаточно простое, а получается очень вкусно и солидно.

Чаще всего такую курочку готовят на праздники, т.к. это и просто, и удобно, и быстро, и получается празднично, так что вариант для новогоднего стола или застолья по случаю другого праздника просто прекрасный!

Для приготовления целиком лучше использовать охлажденные, а не замороженные тушки, так исключается риск того, что блюдо получится невкусным. Конечно, целую курицу следует выпотрошить, срезать попку, зачистить от всего ненужного, но сегодня в магазинах, как правило, продаются уже полностью подготовленные и зачищенные тушки.

Самое главное, то, что определяет вкус курицы, приготовленной в духовке целиком – это хороший маринад. То, насколько сочной и вкусной будет ваша курочка, зависит именно от маринования, и если этого не сделать правильно или не сделать вообще, то блюдо может получиться суховатым и не очень вкусным. Мариновать курицу лучше от нескольких часов до суток в холодильнике.

Если маринад покрывает курицу не полностью, периодически переворачивайте ее.
Подготовив курицу и выдержав в маринаде, нужно решить: как вы будете ее запекать? Варианты: в рукаве (пакете для запекания), в фольге, в форме или на противне. У всех способов есть свои особенности. В рукаве или фольге курочка получается очень сочной, готовя ее в форме, нужно брать форму из чугуна или керамики, чтобы она нагревалась постепенно, готовя на противне, следует учитывать, что потом его придется отмывать. Как правило, у каждого более-менее опытного кулинара есть свой любимый способ запекания курицы целиком, ну а если у вас его еще нет, то испробуйте какой-либо из предложенных дальше рецептов и сможете определиться.

[показать]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

ТОРТ МЕДОВЫЙ "КАДРИЛЬ" - С ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫМ И ВКУСНЫМ КРЕМОМ

[показать]

Очень люблю медовую выпечку. Идея соединения медовых коржей и черничного крема пришла ко мне неожиданно, но в голове сидела давно. Искала нужный рецепт коржей. Просто подумала, что рыжий цвет коржей и черничный крем очень хорошо будут смотреться в разрезе. Но, когда я что-либо соединяю , естественно кроме эстетического вида мне важен вкус. Вкус просто волшебный, мед и черника очень хорошо сочетаются вместе, а сливочная нотка в креме обрамляет эту идиллию.
Очень рекомендую вам попробовать этот торт, и насладится вкусовой феерией.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жаркое "Украинское"

[показать]

мясо (мякоть или с косточкой) - 900гр.-1 кг. (мелко порубить или нарезать)
лук репчатый - 2 шт. (300 гр.)
морковь - 4 шт. (500 гр.)
картофель - 8-9 шт. (800-900 гр.)
груша сушёная (тёмная) - 3 шт. (замочить и оставить на ночь в холодильнике)
томатная паста - 6 ст.л.
масло сливочное - 125 гр.
лаваровый лист - 3 шт.
соль, перец
[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Многослойный шоколадный торт с карамелью

МНОГОСЛОЙНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ

[показать]

Соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!:)...Он достаточно насыщен по вкусу,не приторно сладкий,хотя присутствует карамель..А глазурь здесь просто идеальная, она очень нежная и шоколадная, наносится легко и очень вкусная!...Этот торт предполагает высоту и зрелищность из-за множества слоев бисквита...Поэтому если вы хотите увеличить диаметр формы, тогда удваивайте норму продуктов (на форму 23 см - увеличить ингредиенты вдвое)...рецепт подготовлен и опробован по стопам Марты Стюарт с моими изменениями и переводом:)
далее>>>

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком

Ингредиенты:
- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.

Начинка
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.

Приготовление:
1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. 3. Ставим на огонь и варим
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
[547x377]
Опубликовал Александр Стрелец, 16.11.2014 в 18:05 Миртесен сайт Семья и дом

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Рулет из свиной вырезки под медово-соевой глазурью

 Блюда из вырезки отличаются своей нежностью и быстрым приготовлением. Жира в этом мясе практически нет, поэтому даже свиная вырезка достаточно диетична. Но малое содержание жира делает мясо "капризным" в приготовлении, т. к. его легко пересушить и испортить. Предлагаю необычайно сочный и вкусный мясной рулет. Беспроигрышный вариант для любого праздничного стола!

[640x480]

Свинина (вырезка) — 400 г

Читать далее

[603x143]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Готовим оливье без ошибок

[показать]

Новогоднее застолье немыслимо без главного салата русской кухни. Оливье готовят практически во всех семьях, сразу в больших объемах, чтобы растянуть удовольствие на несколько дней. Приготовить нежный и вкусный оливье очень просто, если, разумеется, не допускать досадных ошибок.
[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медовик «Пчелка»

[показать] Украшение: Шоколадные пчёлы [показать]  по "многочисленным просьбам трудящихся"  [показать] привожу рецепт на 1 торт  [показать] (отредактировано 8 января 2010г)  (и ещё - все фото наконец подписала - извините - но надоело встречать свои фотки на других сайтах и в ЖЖ, где их недобросовестные граждане и гражданки выдают за свои  [показать])

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный фондан

[показать]

Страстным любителям шоколада посвящается! Воздушный кекс и нежная начинка с цитрусовым ароматом дают возможность насладиться всеми переливами шоколадного вкуса, воплотившимся во всех возможных текстурах. Секрет приготовления удачного фондана кроется в педантичной точности при отмеривании количества ингредиентов, безупречном соблюдении температурного режима и, конечно, качественных составляющих.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ А-ЛЯ «ПАННА КОТТА»

[показать]

Очень вкусный торт с медово-ореховыми нотами и вкусным, ароматным кремом!

 

Медово-ореховый бисквит (от Натальи/natapit)

3 крупных яйца/комнатной температуры/

0,5 ст. сахара

0,5 стакана молотых/не до состояния муки/ орехов(у меня фундук, миндаль и грецкие орехи)

немного ванили

2/3 ст. стакана муки

2/3 ч.л. разрыхлителя

1 ст.л. натурального жидкого мёда

1 стакан=200 мл.

150-200 мл сиропа для пропитки (я использовала сироп от консервированных ананасов)

Для крема «панна-котта»:

350 гр. вареного сгущенного молока

350 мл. сливок (у меня 10%)

10 гр. качественного желатина (если желатин в пластинах, то можно взять меньше)

1 пакетик ванильного сахара

80 мл. холодной кипяченой воды

Для верхнего крема

1 ст. охлажденных сливок более 33%

1 ст.л. с верхом вареного сгущенного молока

1 пакетик ванильного сахара

Измельченный нугатин/пралине для обсыпки боков

Миндальные лепестки для украшения.

разъемная форма диаметром 20-21 см.

Очень люблю панна-котту со сгущенкой, захотелось приготовить торт по мотивам любимой панна-котты. Получилось  ну очень вкусно!

Приготовить бисквит (слова автора).

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "АССОРТИ"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Дипломат"

[показать]

Читать далее...