|
[показать]Эти пирожки мне неоднократно расхваливали и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи", в кулинарных группах... Честно говоря, не думала, что меня пирожками можно удивить... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ( "несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были просто покорены вкусом, а я - любопытством! Очень рекомендую хотя бы разочек и Вам попробовать!
|
Швейные хитрости
Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло
Моя головная боль - строчка на трикотаже. Пока прошью, изведусь. Хочется, как положено - двойной параллельной строчкой прошить, да не получается. А вот такая строчка (от-kellyhogaboom на Flickr) ничуть не хуже смотрится, зато ложится ровно.
2.
А вот и хитрый приёмчик: строчка в центре прошита наклонным зигзагом - и ведь не тянет, не морщинит. А последняя строчка - результат прямой строчки зигзаг - я как раз всегда с ней и мучаюсь
[500x282]Малыши - неутомимые исследователи. Правда, иногда активное познание окружающего мира оказывается совсем не безопасным.
Иримед: почти во всех видео Ольги Никишичевой используется лекало для построения линии проймы и декольте (на Западе оно называется "французская кривая"). Удобная вещь, поинтересовалась в магазине ценой, и решила, что для НЕпрофессионалов, как я, это слишком. Но палочка-выручалочка (интернет) и тут выручила! Оказывается, и в англоязычном мире эти приспособления стоят недешево. Тамошние швеи-любительницы нашли выход: распечатываем лекало на принтере, наклеиваем либо на картон, либо на тонкий пластик или любой другой материал, который потом можно обрезать без проблем. Зачем нужны такие лекала? Очень просто: для построения и измерения длины "неправильных" кривых, какими являются линии проймы, оката рукава, линия бокового шва для юбки с маленьким обхватом талии и большим обхватом бедер и т. д. Как можно начертить такие линии?
В связи с тем, что на швейных машинах бытового типа зачастую обрабатываются изделия различного качества, регулярно приходится менять и их настройки. Укорачивая джинсы, прострачивая строчку на кожаной юбке, подрубая шторы, мы, порой перебрав всевозможные варианты настроек на швейной машинке, не можем добиться желаемого качества строчки. А ведь дело не только в настройках. Еще одним немаловажным фактором, влияющим на качество строчек швейной машины, является соответствие рабочего материала, ниток и игл друг другу.

1. Если при глажке изделия ручной вязки вы немного подпалили его, приложите к этому месту срез сырой луковицы на 15 минут. Подпалина исчезнет.
2. Изделия из ручного трикотажа не вешаются в шкаф на вешалку. Их хранят в сложенном виде на полке.
3. Рельефные узоры отпаривать нельзя, они станут плоскими.
4. Петли для пуговиц не будут вытягиваться , если с изнанки их смазать бесцветным лаком.
5. Чтобы свалявшееся изделие легче распускалось, его нужно посыпать тальком.
6. Если ваша модель получается уже, чем задумано, нужно сделать в боковых швах вставки связанные резинкой.
7. При вывязывании отделочных планок пользуйтесь более тонкими спицами, края будут намного аккуратнее и не будут так быстро растягиваться.
8. Если вы вяжете нитями в два сложения, постарайтесь натягивать обе нити одинаково.
9. Если по краю воротника гольф связать последние 2-3 ряда спицами потолще, то край будет лучше растягиваться.
10. Если вы вяжете изделие из черной или темной пряжи, то для того, чтобы облегчить работу глаз, постелите на колени белую простынь.
11. Вспомогательная спица всегда должна быть на полномера тоньше, чем основная спица.
12. Если вам нужно вязать изделие лицевой гладью, выполните первые 2-3 ряда резинкой 1х1, тогда край не будет закручиваться.
Этот рецепт из газеты "Еда" от Ольги Смиловенко, г.Свердловск, Луганская обл.
Я просто в восторге от этого тортика, от бисквита, от крема, от вкуса...
Теперь бисквит только по этому рецепту буду делать!
Торт лимонный Амальфи в этот раз представляет коллега Джейми кондитер Эд Лофтус. Знакомьтесь с ним и его изделием!
Бельгийские вафли – прекрасная база как для полноценного десерта (если посыпать их сахарной пудрой и подать с мороженым), так и для прекрасной закуски (если добавитьпаштет, овощи-гриль, слабосоленую рыбу), но традиционно их все-таки едят сладкими. Готовятся такие вафли довольно легко, главное, чтобы дома обязательно была вафельница – без нее готовое блюдо не будет иметь характерной «клеточки». Шеф-повар ресторана «ibis Москва Центр Бахрушина» Константин Аваков поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом правильных бельгийских вафель, которые тают во рту и отлично сочетаются с любыми сладкими топпингами и посыпками.
Довга – азербайджанский холодный летний суп из катыка и зелени. Катык найти в супермаркетах нелегко, поэтому вместо него вполне можно использовать кефир, простоквашу, мацониили айран. Довга вкусна как в холодном, так и в горячем виде, иногда ее подают к азербайджанскому плову в качестве напитка – в стаканах.
С добавлением кабачков можно приготовить очень вкусные овощные супы. Кабачки отлично сочетаются с классическими «суповыми» овощами – картошкой, белокочанной и цветной капустой, морковью. Такие супы идеальны для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост.
Рецепт. Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты: 2 молодых кабачка, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 литр овощного бульона или воды, масло растительное, соль и перец, несколько веточек петрушки.
Приготовление. Кабачки вымыть, нарезать кольцами или полукольцами. Если кабачки молодые, кожицу можно не счищать. Несколько кружочков кабачка отложить в сторону – они пригодятся для подачи блюда. Лук, чеснок и картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюле разогреть немного растительного масла, обжарить до мягкости лук и чеснок. Добавить кабачки, немного обжарить. Добавить картофель, перемешать и подержать на огне еще пару минут. Влить горячий овощной бульон и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и томить при слабом кипении около 15 минут (до мягкости овощей). После – пробить суп блендером до однородной консистенции. Отложенные кружочки кабачка натереть солью и специями, обжарить на сковороде-гриль или обычной сковороде. Суп-пюре разлить по тарелкам, украсить кабачками-гриль и зеленью. Приятного аппетита!

© Источник
Расхожее выражение «лучше жалеть о том, что сделано, чем о том, что не сделано», абсолютно неуместно при ремонте дома. Потому что если сделано неправильно, переделка влетает в копеечку даже состоятельным гражданам.
Лучше наматывать на ус чужие ошибки, тем более что мы уже собрали и рассортировали самые распространенные из них, прогулявшись по пользовательским форумам и лично побеседовав с людьми, пережившими этот невероятный процесс.Читать далее