Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рождественское полено
[153x228]
Праздничный нарядный рулет с апельсиновым кремом.
Традиция печь «Рождественское полено» очень популярна во Франции и ряде других европейских стран. Идея состоит в том, чтобы декорировать рулет в виде настоящего полена.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Печеночные торты: лучшие рецепты и идеи оформления
[показать]Печеночный торт – это и салат, и закуска, и несладкий торт одновременно, но, как его ни назови, это блюдо было, есть и будет одним из самых любимых кушаний на праздниках. Сегодня мы поговорим о приготовлении тортов из печени.
Почему закуску из печени называют тортом, ведь торт – это десерт, а никак не блюдо из печени? Все просто – потому что из-за оформления она действительно напоминает торт, и, порой, многие даже не сразу понимают, что перед ними не сладкий тортик, а закуска. Это замечательное блюдо можно очень красиво оформить, а вкус его неизменно получается замечательным и радует всех любителей простых, но изысканных блюд.
В пользу печеночного торта говорит и тот факт, что печенка – очень полезный продукт, богатый ценными для нашего организма веществами и витаминами.
Приготовить печеночный тортик можно из любой печени – говяжьей, свиной, куриной, индюшачьей, гусиной. Технология блюда довольно проста: печень перемалывается, из нее делается фарш, из фарша выпекаются тонкие блинчики, которые затем промазываются майонезом или другим соусом, либо начинкой и выкладываются друг на друга в виде торта. В общем, сделать такое блюдо смогут все желающие, ведь ничего трудного в его приготовлении нет, ну а чтобы было еще проще, мы расскажем о самых лучших рецептах печеночного торта.
Считается, что печеночный торт перешел в нашу кухню из украинской. Самые нежные коржи получаются из куриной, гусиной и индюшачьей печени, а из свиной и говяжьей они получаются более крупнозернистыми.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОГО ПЕЧЕНОЧНОГО ТОРТА ИЗ ЛЮБОЙ ПЕЧЕНИ
[показать]Это цитата сообщения kosavolosa Оригинальное сообщение
Зеленый салат с сыром и гранатовым соусом
Ингредиенты
•120-150 г микса нескольких или 1-2-х зеленых салатов
•80-100 г рассольного сыра (Фета, Арла Апетина и т.п.)
•80-100 мл гранатового сока
•2-3 ст. ложки натурального йогурта
•1 ч. ложка бальзамического уксуса
•20-30 г ядер кедровых орешков
•свежемолотая смесь перцев – по вкусу
Способ приготовления
1.Слегка подрумяниваем кедровые орешки, поставив сухую сковородку на небольшой огонь.
2.Соленый сыр превращаем в мелкие кубики.
3.Смешиваем для заправки гранатовый сок с йогуртом, бальзамическим уксусом и перцем.
4.Микс мелких салатных листочков или нарванные руками листья одного-двух салатов смешиваем с кубиками сыра, частью орешков. Украшаем теми же сырными кубиками и орешками, поливаем заправкой.
[280x180]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат с апельсином и огурцом.
Конечно, многим этот "быстрый" рецепт покажется странным. Но, попробовав салатик, многие отмечают, что он превосходит все ожидания и оказывается весьма приятным сюрпризом. Время приготовления - около 10 минут.
[550x381]
Источник фото: lady.ru
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки с кремом.
Эти булочки с кремом готовятся в форме банана и банан присутствует в их начинке. Очень вкусные и ароматные. Знакомьтесь с рецептом и устраивайте чаепитие.
Это цитата сообщения Просто_Ворона Оригинальное сообщение
Хрустящий мясной пирог или...
...тесто горячим способом!
[700x416]
Этот замечательный рецепт я нашла в любимом кулинарном сообществе на ЖЖ, а именно вот здесь:
http://kulinarny-larec.dreamwidth.org/54143.html
Суть в том, что тесто изготавливается горячим методом.
Тесто, сделанное таким способом, обладает рядом очень интересных свойств, каких нет ни у обычного песочного, ни у заварного, ни у дрожжевого. И может быть изготовлено не только со смальцем, а, например, со сливочным маслом. Или со смесь сливочного масла и смальца.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с нежным кремом
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с нежным кремом
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашние коржики
Домашнее печенье признак того, что хозяйка отлично справляется со своими обязанностями на кухне. Коржики – это разновидность печенья, они отличаются тем, что имеют довольно плотную структуру в отличие от рассыпчатого печенья. Чаще всего коржики готовят на основе сметаны. В некоторых странах их традиционно готовят на Новый год и Рождество, придавая им формы различных сказочных персонажей. Домашние коржики готовятся довольно легко, рецепт прост даже для начинающего кулинара. Их можно долго хранить в закрытой емкости, а еще их удобно брать с собой, ведь они не займут много места в сумке.
Ингредиенты для приготовления домашних коржиков:
- мука – 2 стакана (или чуть больше)
- сметана – 1 (неполный) стакан
- сахар – 4 ст.л.
- яйцо куриное – 1 шт.
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Оливье со сметаной, горчицей и печеной курицей
[показать]Привычное праздничное оливье с маленькими изменениями. На мой вкус намного лучше. Заправка изумительная. А запеченная курица вместо отварного мяса и колбасы придает салату именно праздничный вкус.
[показать]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
Вот такие конфеты получились у нас. Делать их быстро, просто, а результат потрясающий! Мастер класс по приготовлению конфет с настоящей французской карамелью в качестве начинки, провела для меня моя дочь, уже 4 года живущая во Франции и последнее время увлекающаяся кулинарией. Теперь этим рецептом я хочу поделиться с вами, надеюсь, он пригодится для тех, кто любит креативный подход к подаркам, качественную(без добавок) еду и просто увлечен кулинарией, как моя дочь. Начнем?
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
40 важных мыслей о жизни
1. Хочешь жить спокойно – не оказывай благодеяний, когда тебя об этом не просят. Иначе станешь избавителем и попадешь в треугольник судьбы (преследователь – избавитель – жертва).
2. Есть 3 составляющие жизни: перемены, выбор и принципы.
3. Живите, исходя из вашего воображения, а не вашей истории.
4. Чувство вины отключает мозги.
5. Жизнь на 10% состоит из того, что с нами происходит, а на 90% из того, как мы на это реагируем.
6. Что мудрец делает в начале, то дурак делает в конце.
[показать]Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Яблочные пироги с сайта carina-forum.com: Яблочный пирог с творогом и маком, Пряный яблочный торт и Яблочный пирог с йогуртом и штрейзелем
Яблочные пироги печем по рецептам сайта carina-forum.com:
Яблочный пирог с творогом и маком, Пряный яблочный торт и Яблочный пирог с йогуртом и штрейзелем
Яблочный пирог с творогом и маком
Пирог необычайно вкусный и ароматный. По желанию можно покрыть тестом не только дно, но и стенки формы. Для этого необходимо увеличить количество ингредиентов для теста примерно на 1/3. Кто предпочитает более « хрупкое» рассыпчатое тесто, может немного уменьшить количество масла. Творог желательно использовать кремообразной консистенции, либо протереть зернистый творог через сито. Вполне возможно, что творог можно заменить риккоттой, но, поскольку я рикотту практически не употребляю, то не могу ничего сказать о финальном результате. По желанию мак можно измельчить. Для этого необходимо мак залить горячим молоком, отставить на несколько минут для набухания. Затем измельчить в блендере с добавлением сахара и добавить в творог. Яблоки после прогрева выделяют много сока, поэтому, желательно, немного отцедить. По желанию, яблоки можно « прогреть» без добавления рома, а просто зафламбировать, сбрызнув ромом, в конце приготовления. Количество сахара и корицы зависит от личных вкусовых предпочтений. Пирог прекрасно хранится в течение нескольких дней в холодильнике и чем больше « настаивается», тем вкуснее.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Хрустящий хворост
- мука 65 граммов
- Читать далее
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Праздничный картофель в беконе
Праздничный картофель в беконе
Ингредиенты: 8-10 картофелин средней величины, 16-20 полосок бекона.
Для соуса: 25 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/4 л бульона, 100 г сметаны перец, соль, сок половины лимона.
Приготовление
Очищенный картофель сварить в мундире, остудить, очистить. По две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картофелин. Поместить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200° духовку на 10 минут. В это время приготовить соус: разогреть масло, добавить муку, влить бульон, дать закипеть, снять с плиты, вмешать сметану, добавить перец, соль и лимонный сок. Облить соусом картошку и отправить в духовку на 15 минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подать к праздничному столу.
Это цитата сообщения ТакНеБывает Оригинальное сообщение
4 способа уложить ребенка спать
[показать]В первый год жизни малыша у его родителей развиваются невероятные способности, в частности - навык бесшумного перемещения по квартире, когда ребенок спит. В этом забавном видео - 4 варианта побега от спящего карапуза, которые практикуют мамы и папы во всем мире. Наверняка многие узнают себя.