

Светлая Пасха в этом году выпадает на 8 апреля.

Ингредиенты:
-опята
-лук
-мука
-сливки
-багет
Приготовление:
Опята я, обычно, отвариваю 25-30 минут в подсоленной воде. Отдельно обжариваю лук до прозрачности и мягкости. Добавляю туда отжатые и мелко порубленные грибы, обжариваю массу до выпаривания жидкости. Отварную курицу мелко нарезаю, добавляю в сковородку, все вместе прогреваю. Отдельно готовлю соус из обжаренной муки и сливок. Добавляю соус к грибам, тушу минут 10 до образования густой массы.
Готовим «кокотницы» из багета. Багет нарезаем на ровные куски, вырезаем мякиш, оставляя дно. Выкладываем туда нашу смесь. Посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку на 15-20 минут до образования золотистой корочки сыра. Все! Блюдо готово к подаче на стол! Кушать можно как отдельно начинку, так и вместе с «кокотницей»
Приятного аппетита!
Эти салаты к празднику на любой вкус и цвет могут войти в меню новогоднего стола для многих хозяюшек. Готовятся они не сложно и, можно сказать, быстро.
Рецепт салата из кальмаров и грибов
[показать]Очень вкусный салат моментального приготовления. Потребуется: салат айсберг – 2-3 листа; яйцо перепелиное – 7-8 шт; оливки зеленые (б/к) – 8 шт; тунец консервированный (или нерка, кижуч, лосось) – 1 банка; сок лимона – 1 ст. ложка; оливковое масло – Читать дальше …
[показать]Салат очень вкусный, изысканный и хорошо подходит для праздничного стола. Слои салата надо совсем немного присаливать, т.к. раковые шейки достаточно соленые. Потребуется: раковые шейки в рассоле – 200 г; сыр твердый (я использую Чеддер) – 100 г ; яйца (куриные) Читать дальше …
[показать]Салат получается очень вкусным, т.к. все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Помимо оливок в этот салат можно добавить порезанный на кусочки твердый сыр, соленые или свежие огурцы, редис. Все зависит от предпочтений и наличия тех или иных продуктов Читать дальше …
”«Новогодний каприз», это вкусный и интересный салат. Что-то новенькое в вашем арсенале рецептов.„
Время приготовления 30 минут

![]()
Совсем не за горами то чудесное время, когда отовсюду будет звучать «С наступающим!», а улицу заполнят люди с праздничным настроением и подарочными пакетами в руках. Салат «Елочные шарики» как нельзя больше подчеркнет эту атмосферу!
Этот салат делать совсем несложно, да и экзотических ингредиентов в нём нет. Но сочетание продуктов и оригинальная подача сделают его главой вашего новогоднего стола на долгие годы!
![]() Новый год - праздник особенный, и рецепты для праздничного стола тоже должны быть особенными. Главным блюдом по праву станет нежная свиная шейка, начиненная овощной смесью. Ингредиенты: 1,5 кг свиной шейки, 3 зубчика чеснока, 2 крупных стручка сладкого перца (красный и желтый), 1 стебель лука-порея (белая часть), 4 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки меда, 4 крупных спелых помидора, 0,5 стручка перца чили, по 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука и укропа, соль, молотый черный перец. Приготовление: 1. Шейку вымыть и обсушить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Мясо натереть получившейся чесночной массой. Завернуть в пленку и убрать в прохладное место. 2. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать на половинки и нарезать мякоть соломкой. Лук-порей нарезать крупными ломтиками. 3. В сковороде разогреть половину масла и подрумянить лук-порей. Отдельно так же слегка обжарить сладкий перец. Дать овощам остыть. 4. Духовку нагреть до +220°C. С мяса снять пленку и острым ножом сделать поперечные надрезы, не до конца (кусок должен быть похож на раскрытую книгу). Посолить и поперчить. 5. Надрезы аккуратно начинить сладким перцем и луком-пореем. Затем кусок «собрать» (обвязать кулинарной нитью), завернуть в фольгу и запекать 1,5 часа. 6. Фольгу снять, верх мяса смазать медом и запекать еще 20 минут. Помидоры очистить и вместе с перцем чили измельчить в блендере. В получившееся пюре добавить зелень, посолить и поперчить. Приготовленный соус подать к мясу отдельно. Приятного аппетита! источник |
Закуска "Новогодние колокольчики"
Оригинальная закуска, которая обязательно украсит праздничный стол и понравится вашим гостям. Приготовить ее несложно, для этого вам понадобится слабосоленая семга. Рецептом поделились авторы jrati.ru, а мы поблагодарим их за то, что поделились с нами интересным рецептом.
[показать]