Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный сальтисон в пакете для запекания - затрат минимум, усилий -тоже.
Из курицы можно приготовить очень простое в изготовлении, но вкусное блюдо, которое выступит в качестве замечательной закуски к любым спиртным напиткам. А хороших закусок много не бывает. Особенно, если это такая, как этот куриный сальтисон.
[640x480]
Рецепт прост, хоть и приходится ждать окончательного результата почти 12 часов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
потрясающий торт “Шоколад на кипятке” со сливочно-творожным кремом
Блуждая по интернету наткнулась на интересное название шоколадного торта “Шоколад на кипятке”. Технология приготовления меня сильна заинтересовала, поэтому я не смогла удержаться чтобы не попробовать приготовить такой торт. А добавила я его уже полюбившимся мне сливочно творожным кремом и фруктами. Получился очень нежный и вкусный тортик.
[600x377]
Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Торт " Первый поцелуй"
[700x602]Миндально-масляный бисквит, сливочный мусс с шампанским и клубника в желе из шампанского.
http://fotki.yandex.ru/users/gornarosa/view/446792/?page=0
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Настоящие домашние желейные конфеты
Настоящие домашние желейные конфеты, без красителей и консервантов, порадуют как маму, так и ребенка.
[500x333]
Это цитата сообщения zwezda-5-5-5 Оригинальное сообщение
червячки из желе
Идея приготовления желейных червячков очень простая. Делаем домашнее желе: 3 стакана воды, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки желатина. Для цвета используем вместо воды сок или разводим варенье небольшим количеством воды. Желатин размокает в половине воды в течении 10 минут. оставшуюся воду с сахаром довести до кипения. Огонь уменьшаем, вливаем желатин, постоянно помешиваем до полного растворения желатина. Теперь нам понадобится высокая ёмкость, к примеру стакан. Берём целую кучу трубочек для коктейля, связываем их резинкой, устанавливаем в стакан.
Теперь аккуратно заливаем желе внутрь трубочек ориентировочно на 2/3. Отправляем в холодильник на несколько часов. Достать червячков не проблема, нужно их просто выдавить из трубочек. Перед тем как выдавливать червячков, необходимо трубочки окунуть на пару секунд в тёплую воду. Чем больше диаметр трубочек, тем легче будет доставать червячков.
[604x578]
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Торт с фруктами и желе.
 |
|
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Желе битое стекло – оригинальный разноцветный десерт
Десерты – приятное дополнение к трапезе, украшающее стол и поднимающее настроение. Однако большинство десертов греют душу, но портят тело. Портят в том смысле, что не очень хорошо сказываются на фигуре: все-таки сладкие лакомства прибавляют килограммы. Но есть среди десертов и вполне безопасные блюда.
Например, фруктовое или молочное желе – легкое, сладкое, да еще и полезное. Рецепт приготовления любого желе достаточно универсален, а отличаются эти блюда в основном ингредиентами. Попробуйте приготовить, например, желе «Битое стекло».
Его рецепт известен в двух интерпретациях: как «просто желе» и как торт. Торт «Битое стекло» готовят и на бисквитном корже, и без основы из теста. А желе с таким названием бывает и прозрачным, и в молочной «оболочке». Собственно, именно рецепт этих вариантов желе «Битое стекло» мы вам и предлагаем выбрать.
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Апельсиновые дольки-чудо десерт!
Опубликовала Eugen Lee
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Праздничная селёдка
Праздники продолжаются, потому и мы продолжаем рассматривать новые простые, но, вкусные и красивые варианты приготовления блюд.
Красивая закуска всегда будет неотъемлемой частью вашего стола… Закуски бывают как горячие так и холодные и готовятся они различных продуктов (овощей, мяса, рыбы и т.д.) Светлана Шнип приготовила интересную закуску из рыбы… Такая закуска из рыбы подойдет для любого праздника, как для Дня рождения, так и для Нового года…
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Яблоко с сюрпризом
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Вишневое желе в яблоке
3 яблока среднего размера, 1 ст.ложка желатина, 1 ст.ложка сахара, вишневый компот - 1 стакан, 1 стакан кипяченой воды.
Из яблок аккуратно удалить мякоть, чтобы их не повредить (иначе желе будет вытекать). Можно, конечно, залить готовое желе, продающееся в магазинах, но я предпочитаю делать его сама. 1 ст.ложку желатина растворить в полстакана холодной кипяченой воды и дать набухнуть40-60 минут. По истечении времени желатин довести до кипения (не кипятить!) и процедить. 1 ст.ложку сахарного песка прокипятить в полстакана воды. Желатин, сахарный сироп, вишневый компот вместе с ягодами смешать и залить этой смесью яблоки. Поставить в холодильник на 1 час для застывания.
[700x525]/
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
ТОРТ С ФРУКТАМИ, ЖЕЛЕ И ТВОРГОМ
Торт трехслойный.
1 слой. Основание бисквит - 3 яйца и 1 стакан сахара взбить добела, добавит 1 стакан муки. В разъемной форме выпекать 20 минут.
2 слой. 2 пачки творога, 1 стакан сахара, 100 гр сливочного масла, 2 столовые ложки желатина, орехи (я не добавляю). Смешать вместе творог, сахар, масло. Желатин залить теплой водой, размешать, поставить на огонь (но не кипятить). Можно использовать быстрорастворимый желатин. Остудить и вмешать в творожную массу. Выложить на остывший бисквит.
3 слой. Можно украсить фруктами (кроме киви и ананаса). Я украшаю апельсиновыми цукатами, у меня они нарезаны аккуратными полосочками. Цукаты готовлю по Рецепту 2 из 5 апельсинов. Укладываю по кругу творожной массы (получается рисунок солнышко), чуть вдавливаю и заливаю апельсиновым желе и в холодильник на 2 - 3 часа. Желе может быть любое. Воды для желе брать чуть меньше чем по инструкции.
Фото с интернета. Потом выложу свое. Пока делаю цукаты.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
[275x183]
Это цитата сообщения Gelevna Оригинальное сообщение
Про желатин и бланманже
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПИЩЕВОГО ЖЕЛАТИНА.
Для получения нежного "дрожащего" желе достаточно
20гр желатина на 1 л жидкости.
Плотное блестящее, режущееся ножом желе получаем при 40-60 гр
желатина на 1 л жидкости
Для того чтобы блюдо с использованием желатина у вас получилось, аккуратно отмерьте количество
желатина. Слишком много желатина сделает блюдо, резиновым. Если его слишком
мало, блюдо и вовсе не получится.
Соотношение желатина, основного продукта, и воды всегда зависит от
качества желатина.
Пищевой желатин, который мы предлагаем, обеспечит вам
отличное качество продукта.
Отмеренное количество желатина заливают холодной кипяченой водой и выдерживают
40-60 мин для набухания. Затем нагревают на водяной бане при непрерывном
перемешивании до растворения. Смесь, в которую будет добавлен желатин, должна
быть достаточно теплой, чтобы он не загустел мгновенно и не превратился в
комки.
При добавлении в желатин фруктов нарезайте их
маленькими кусочками - от крупных кусков желатин будет отталкиваться. В сырых
ананасах, киви и папайе много энзимов, которые
разрушают желатин.
БЛАНМАНЖЕ Состав: 500 г творога, 500 мл молока, 200 г сметаны, 1,5
стакана сахара, 40 г желатина, фрукты ( 3 банана, 1 апельсин, 1 банка ананасов,
1 киви), 1 стакан грецких орехов. Приготовление: Творог взбить со сметаной и
сахаром. Фрукты, кроме киви и нескольких долек апельсина, порезать на кусочки и
смешать со взбитым творогом и орехами. Желатин залить 250 мл молока до
набухания, поставить на огонь и нагреть, не доводя до кипения. Ввести
оставшееся молоко, нагревать до полного растворения желатина. Смешать с
фруктово-творожной массой. На дно чаши выкладывается цветок из киви и долек
апельсина, заливается массой и ставится в холодильник до застывания.
Творожное желе: Пачка диетического творога+сахар+корица
Два стакана молока Бутылка "Активии"
питьевой вишневой. Желатин замачивается в стакане молока. Как только размокнет,
распускаем и заливаем в творог с сахаром и корицей. Укладываем в форму и в
холодильник. Когда первая часть застынет, готовим вторую. Опять стакан молока
смешиваем с желатином. Когда разбухнет, распускаем и заливаем в питьевую активию. Заливаем вторым слоем на творог и опять в
холодильник.
Курица заливная: Отварить курицу, желатин залить 1 стаканом
бульона. В форму мелко накрошить куриное мясо. Сверху - слой мелко порубленных
грецких орехов. Развести в бульоне майонез (можно размешать вилкой или
венчиком) Смешать бульон с майонезом с распущенным в бульоне желатином. Залить
курицу с орехами и в холодильник.
Пищевой желатин используется как протеиновая добавка в шампунях, косметических масках, средствах для укрепления ногтей. В косметике применяется для приготовления безжирных мазей и жидких студней, таких как глицериновое желе.
Желе можно приготовить и дома.
В одной столовой ложке теплой воды растворить 2 г желатина,
добавить 1 чайную ложку меда, процедить и смешать с двумя столовыми ложками
глицерина и добавить сюда 1/2 чайной ложки духов.
Глицериновое желе хорошо защищает во время длительного
пребывания в воздухе.
Серия сообщений "десерт -пальчики оближешь!!!!!!!!!!":
Часть 1 - желе с фруктами НАСЛАЖДЕНИе
Часть 2 - Клубнично-малиновый торт
...
Часть 19 - Чизкейк
Часть 20 - Другие десерты: Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками
Часть 21 - Про желатин и бланманже
Часть 22 - Паннакотта с ягодным желе
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Домашний мармелад
[600x480]Ингредиенты:
• 0,5 литра лимонада,
• 50 г желатина,
• 1 кг сахара,
• 1 ч. л. лимонной кислоты (если любите покислее, положите 2 ч. л.),
• 1 капля фруктовой (например, апельсиновой) эссенции:
Приготовление:
Желатин замочить в 100 мл лимонада и оставить разбухать 2 часа.
В остальной лимонад добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эссенцию. Если в доме есть апельсины, добавить тертую на самой мелкой тёрке корочку одного апельсина.
Смесь поставить на медленный огонь и, при помешивании, довести до полного растворения сахара.
Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина.
Можно добавить пищевой краситель или взять цветной желатин.
Затем вылить смесь в плоскую посуду и на 6 часов поместить в холодильник.
После застывания желе вырезать фигурными формочками мармеладинки и каждый кусочек обвалять в сахаре. Если любите мармелад с кислинкой, добавьте в сахар немного сухой лимонной кислоты.
При отсутствии формочек можно нарезать желе ножом на ромбы, квадратики, прямоугольнички и треугольнички.
Хорошо приготовленный домашний мармелад получается значительно вкуснее магазинного и очень наравится детям.
http://supercook.ru/
Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Торт бочонок с икрой" от Марии
Здравствуйте, девочки и мальчики. Хочу поделиться с вами, как я делала бочонок с икрой.
В основном все мои бочонки внутри медовые. Делала вот такую заготовку.
Далее готовила мастику, окрашивала ее и вырезала вот такие полоски.
Теперь накладывала каждую полоску на заготовку, вверху проклеивая водой.
Получился почти бочонок.
Вырезала из мастики круг и на воде приклеила на полоски.
Теперь придаем бочонку округлость, заправляя мастику под дно бочки.
Далее я разводила водку с коричневым красителем и сухой широкой кистью делала имитацию
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт "Микадо"
[показать]Процесс приготовления торта мы начнём с бисквита, для этого нам понадобится:
[показать]Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ-желе
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
"Розочки" из слоёного теста и колбасы
Нашла интересный и очень простой рецепт. Готовится быстро и получается красиво.
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Желатиновые маски для лица – рецепты
Желатиновые маски
Перед тем, как начать делать желатиновые маски, хотим вкратце рассказать о приготовлении желатина.
Наверняка вам известно, что этот продукт необходимо сперва развести, и только после этого смешивать с другими компонентами маски.
Если говорить в двух словах, то пищевой желатин в виде порошка (крупинок или гранул) заливается водой (молоком, соком, или другой жидкостью), количество которой должно быть в 5-8 раз больше количества желатина. Порошок должен полностью впитать в себя воду, после чего посуда с ним ставится на водяную баню, и подогревается до того момента, пока не образуется однородная водичка. И вот именно к этой водичке можно добавлять уже остальные ингредиенты желатиновой маски.
Если у вас желатин в виде пластин, где 2-3 пластины примерно равняются 1 чайной ложке порошка, то их необходимо положить в холодную воду на 10 минут, после хорошенько отжать, и, поместив в кастрюлю (уже без добавления воды), поставить на водяную баню, или самый слабый огонь. Теперь остается только дождаться, пока набухшие пластины не растворятся до однородного жидкого состояния (что происходит весьма быстро).
Это цитата сообщения АлексПолин Оригинальное сообщение
Готовим сами
Зимний мармелад
Натуральный мармелад – детская радость,да и взрослый не откажется от такой вкусной радости,он еще и очень полезен. В домашних условиях мармелад можно приготовить из разных ягод и фруктов, уваривая их вдвое и более. Мармелад – отличный, вкусный, легкий десерт. Благодаря ярким цветам мармелад используется для декорирования тортов и суфле; кусочки мармелада можно добавить в кексы.
Гранатовый мармелад
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Быстрый торт "Шоколад на кипятке"
[600x9]
[550x413]Этот бисквит может быть основой для многих тортов.
Очень простой и быстрый рецепт
[600x9] [показать]