Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение
Учимся грамоте "Ожившие буквы". Занятия для детей 5-6 лет.
Это цитата сообщения лучик_светы Оригинальное сообщение
Паровые рулетики из слоеного теста
|
Вкусное, простое и полезное блюдо для семейного ужина или обеда, приготовленное на пару. |
|
Ингредиенты для Паровые рулетики из слоеного теста
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Буженина в пароварке. Сочная, нежнейшая...
[показать]Огромная благодарность автору: галюша Хочу предложить вам вариант буженины в пароварке.
Раньше запекала в духовке, но после того, как попробовала в пароварке, духовка отпала))) Буженина получается очень сочная, легко режется!!!
Попробуйте!
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Десерты в пароварке
Мраморный кекс
Ингредиенты:
5 яиц, 2/3 стакана муки, полстакана сахарного песка, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин на кончике ножа, свежеотжатый сок одного апельсина, 2 столовые ложки кокосовой стружки.
Способ приготовления:
Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.
Это цитата сообщения Primavera_Sound Оригинальное сообщение
Яблоки в пароварке
Я вот очень люблю свою пароварку. Никаких проблем с ней нет - помыл, нарезал, закинул в пароварку и забыл, пока она не сделает "дзынь" - тогда можно идти есть :)
Я в пароварке и десерт готовлю, очень вкусный, простой и лёгкий, а главное - полезный! (кто не знает про пектин из яблок после тепловой обработки?)
Беру яблоки (пару штук), мою, чищу от кожуры (так нежнее) и режу дольками. Закладываю в пароварку минут на 15-20. Потом достаю и:
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Форель с овощами в пароварке
Это наипростейшее блюдо я приготовила в пароварке! Как оказалось-это ооочень вкусно. Я даже и не ожидала, что овощи просто подсоленные будут так вкусны! А про форель я вообще молчу т.к. чуть было язык не проглотила.
Ну и по традиции фото-зарисовки. Как говорится -без слов и так все понятно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Курица паровая в томате
Курица паровая в томате
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Манты "Роза Ханум"
Из яичного теста, кроме рулета, можно так же приготовить манты "Роза Ханум"
Предлагаю мастер-класс:
[480x360]
На полоску теста выложить фарш
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Ленивые вареники на пару
Ленивые вареники - отличное блюдо на завтрак. Особенно, если готовить их на пару, а не варить в кастрюльке. Ведь в этом случае за приготовлением не нужно следить и спокойно заниматься своими делами. А вареники все равно получатся идеальными - в меру плотными и не слипшимися.
Это цитата сообщения Борчаночка Оригинальное сообщение
котлеты в пароварке
Котлеты из мяса индейки
Ингредиенты:
- 400 г мяса индейки,
- 1 стакан отваренного риса,
- 1 яйцо,
- 1/3—1/2 стакана молока,
- молотая корица,
- соль.
Мясо индейки пропустить через мясорубку. Сваренный рис смешать в посуде с
мясным фаршем. Посолить, добавить яйцо, корицу, немного молока, хорошо
выбить и сформовать котлеты. Выложить их в один слой на
решетку-пароварку.
Поместить на кастрюлю с кипящей водой. Варить на пару до готовности около 25 мин.
При подаче выложить на порционные тарелки, гарнировать макаронами.
Рекомендуется при острых и хронических заболеваниях кишечника.
Котлеты из телятины
Ингредиенты:
- 400 г мягкой телятины,
- 100 г белого батона без корок,
- соль.
Подготовленную телятину пропустить через мясорубку 2 раза. Соединить в
посуде с размягченным в воде и отжатым хлебом, посолить, тщательно
вымешать. Из подготовленной массы сформовать небольшие котлеты.
Выложить их в один ряд на решетку-пароварку, при необходимости закрыть фольгой. Готовить не менее 30 мин на пару.
При подаче на стол выложить котлеты на тарелку с овощным гарниром.
Рекомендуется при язвенной болезни.
Котлеты рубленые паровые
Ингредиенты:
На 1 порцию:
- 75 г телятины,
- 20 г пшеничного хлеба,
- 1 столовая ложка молока.
Для соуса:
- 80 г бульона,
- 0,5 чайной ложки сливочного масла или жирных сливок,
- 0,5 чайной ложки муки,
- лимонный сок,
- соль,
- перец.
Из мякоти лопатки, шеи, из мягких кусков и обрезков, полученных при
обработке, приготовить котлетную массу. Разделать ее на биточки или
котлеты без панировки. Изделия уложить в смазанный маслом сотейник и,
добавив немного бульона, припустить в течение 15—20 мин.
Готовые котлеты вынуть, а из бульона, в котором они припускались, и
подсушенной муки приготовить белый соус, заправив его маслом, лимонным
соком и солью, процедить.
В соус можно добавить нарезанные ломтиками вареные шампиньоны (10 г на
порцию).
При подаче на стол котлеты полить соусом.
Гарнировать рассыпчатой рисовой кашей, зеленым горошком, стручками фасоли, цветной или брюссельской капустой в масле.
Можно подать с овощным сложным гарниром.
Котлеты паровые под молочным соусом
Ингредиенты:
- 150 г мяса (нежирная говядина),
- 2 ломтика белого хлеба,
- 0,25 стакана молока,
- 1 столовая ложка муки,
- 4 картофелины,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- зелень укропа,
- соль по вкусу.
Мясо освободить от пленок и сухожилий, промыть, мелко нарезать, добавить
намоченный в воде белый хлеб и трижды пропустить все через мясорубку. В
полученную массу вбить яйцо, положить соль, хорошо взбить, разделить на
3 равные части, придать им форму котлеты и сварить на паровой решетке
под крышкой.
Готовые котлеты переложить на порционную
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Банановый пудинг
[600x450]
Недавно я делилась с вами очень простым рецептом банановых оладий, а сегодня хочу представить вашему вниманию еще более простой рецепт на сладкую тему – банановый пудинг. Кстати, этот пудинг, так же как и оладьи, готовится абсолютно без сахара.
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Сметанный чизкейк с брусникой на пару
|
|
Думаю, все знают, что название "чизкейк" буквально переводится как «сырный пирог»? Распространившийся по миру благодаря безграничной любви американских кулинаров, чизкейк принято считать чисто американским блюдом. |
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Зразы из говядины с сыром на пару
|
|
[600x399] Сегодня у меня настоящее мясо - говядина. Ее не так-то просто приготовить на пару, целым куском она готовится долго, да и вкус может выйти пресноватым. Другое дело, если из нее приготовить котлетки, а точнее - зразы, с сочной начинкой внутри. Эти вкусные зразы с легкостью заменят вам любимые, но такие вредные жареные котлеты. А что еще важнее - заменят эти котлеты вашему мужу или молодому человеку (я к девушкам обращаюсь, как к основной своей аудитории ;)), которого ну никак не получается накормить здоровой едой. Что поделаешь, дамы, мужчины любят мясо! )) ( |
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Уголки с картофелем и куриным филе
Оригинал взят у 
gretya в Уголки с картофелем и куриным филе
Я не знаю как правильнее назвать это блюдо- манты или вареники..пусть будет просто -уголки.
Они получаются легкие, и вкусные. Попробуйте!
(
Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение
пигОди (паровые пирожки)
капуста обычная, 1/4 кочана,
свиной фарш 200-300 гр.
репчатый лук 1-2.
Тесто: мука, яйцо, 250 гр. молока, соль. дрожжи.
1. Поставить опару: 4ст.л. теплого молока, 1,5ст.л. сахара, 1,5 ст.л. муки, пакетик дрожжей или 1,5 ст.л. поставить в теплое место. Ждать пока подойдут.
2. Начинка: порезать капусту соломкой, добавить фарш, пропустить через мясорубку лук, соль по вкусу. Все перемешать.
3. Как только подошла опара готовим тесто. Яйцо, молоко, опару хорошо смешиваем, солим добавляем муку. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место. Подождать когда поднимется.
4. Смазать руки маслом и этими руками отрывать от теста куски и руками расплющивать, размер круга такой же или чуть больше чем на манты (12-13см). Класть начинку в середину(1,5-2ст.л.) и заклеивать. Шов должен получиться на верху. Укладывать в мантницу на 40-45 минут.
5. Подавать с кетчупом, аджикой, майонезом, другими соусами, в середину можно так же положить “корейскую морковку” (после того как уже приготовятся, разломить по шву и вложить. делать это сразу перед подачей).
П.С. Рецепт с инета взят. комментарии мои. вариантов много. сегодня я делала начинку так: свинина 250гр с жирком-порезать кубиками мелко, посолить немного (у меня капуста солёная), можно вместо соли положить бульонный кубик 0,5шт. куриный. хорошо выходит, капусту (столькоже как и мяса) взяла солёную она с морковью, (если брать свежую хорошо ещё и морковь туда идёт) и лук 1 средняя. мелко порезала всё. Не делаю на мясорубке. Добавить приправы, базилик, мускатный орех, ч. перец. кому что по душе :). Картошку не класть! сухие будут. ну вот. защипывать приподнимая левой рукой по очереди справа-слева тесто и прижимая правой. Выход 10 шт.
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
мини-манник в пароварке
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Творожные колобки с вишней на пару
Оригинал взят у lentochka67 в Творожные колобки с вишней. Конкурс "Варим-парим"Выбирая фрукты по сезону, всегда можно придумать что-то новое. Вот ещё один рецепт для конкурса блюда на пару "Творожные колобки с вишней". Готовятся колобки быстро и просто, а получаются красивыми и вкусными.
[341x480]
Для теста на 12 колобков:
Это цитата сообщения лучик_светы Оригинальное сообщение
Рецепты блюд в пароварке по разделам
Серия сообщений "Пароварка":
Часть 1 - ОВОЩИ НА ПАРУ
Часть 2 - Рецепты блюд в пароварке по разделам
Часть 3 - Творожные колобки с вишней на пару
Часть 4 - мини-манник в пароварке
...
Часть 18 - Медовая груша
Часть 19 - Буженина в пароварке. Сочная, нежнейшая
Часть 20 - Паровые рулетики из слоеного теста