Штрудель с творогом

Штрудель – один из самых популярных сладких пирогов в германских и австрийских кулинариях. Начинка для штруделя может быть любая – фруктовая, ягодная или творожная, а главным его отличием от других сладких рулетов является использование тонкого лапшового теста.


Для приготовления штруделя нам потребуется:
Тесто:
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
25 гр. сливочного масла
1 ч. ложка лимонного сока
1 стакан муки
Соль – на кончике ножа
2 ст. ложки молотых сухарей или манной крупы

Начинка:
1 пачка творога (250 гр.)
1 желток
100 гр. сахара
100 гр. изюма
Ванилин или ванильный сахар
сахарная пудра для посыпки готовых штруделей

Уровень сложности – средний
Время на приготовление – около 1 часа

Яйцо, сахар, согретое сливочное масло, соль и лимонный сок смешать. Всыпать муку и замесить крутое, нелипкое тесто.

[600x450]

Для приготовления начинки желток растереть с сахаром, перемешать с творогом и ванилином, всыпать изюм и еще раз перемешать.

[600x450]

Тесто раскатать скалкой в тончайший лист (для примера я показываю, как оно выглядит на просвет). Указанного объема теста хватит на то, чтобы раскатать два пласта размером с альбомный лист.

[600x454]

На каждый лист высыпать и разровнять по одной столовой ложке сухарей или манной крупы. В процессе выпечки штруделя они выполняют абсорбирующую функцию, впитывая влагу из начинки, и не дают рулету расползтись.

[600x450]

Поверх сухарей выложить начинку и свернуть рулеты, подогнув боговые края внутрь. Рулеты не нужно делать плотными – начинке в них должно быть свободно, иначе при выпечке тесто порвется.

[600x445]

Рулет смазать сливочным маслом, в нескольких местах наколоть вилкой и переложить на смазанный маслом пергамент швом вниз.

[600x423]

Выпекать штрудели в течение получаса при температуре 200*С. Ближе к концу выпекания желательно еще раз промазать рулет сливочным маслом.

Готовый штрудель выложить на сервировочное блюдо, посыпать сахарной пудрой и рассечь на порционные куски острым ножом.

[600x456]

рецепт взят с сайта alimero.ru, вот ссылка - http://alimero.ru/blog/recepti/4266.html

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт с вареной сгущенкой и шоколадом «Сладкая фантазия»

[показать]Огромная благодарность автору:
Зоя Лукьянова

Сегодня мне страшно захотелось ощутить давно забытый вкус вареной сгущенки с шоколадом, поэтому было решено приготовить торт с таким кремом. Торт получился невероятно вкусный!!!

читать рецепт

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Узор из перекрещенных цепочек.

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение

Вязаные детские шапочки для лета с описаниями

[показать]
[показать]
Смотрите подборку красивейших моделей с описаниями в коллекции фаворитов на http://knits4kids.com/ru/collection-ru/galleries-fav. Описания собраны с Клуба на Осинке, liveinternet и других форумов. Думаю, что Вы здесь обязательно найдете, что связать Вашим деткам или даже себе. А если нет, то у зарегистрированных пользователей на Knits4Kids есть доступ к тысячам других описаний с удобной системой поиска. Все бесплатно!

Более того, каждый пользователь может пополнять коллекцию своими любимыми моделями. Выставляйте их сюда, ведь международным порталом Knits4Kids пользуются рукодельницы со всего мира (65 стран), а общая галерея - это простейший способ обмена идеями.
http://www.stranamam.ru/post/1495603/

Данная коллекция содержит любимые модели наших пользователей, найденные за пределами Knits4Kids. Коллекция имеет форму галереи картинок со ссылками на описания, размещенными под картинками. Для удобства пользования галерея поделена на разделы по категориям. Щелкайте по картинке, чтобы увеличить изображение. Информация о модели и ссылка на описание размещены под увеличенным изображением.

Хотите поделиться Вашей любимой моделью здесь? Тогда жмите на ссылку “Добавить модель” под той категорией, к которой относится Ваша модель.
http://knits4kids.com/ru/collection-ru/galleries-fav.

Это цитата сообщения ksuhasun Оригинальное сообщение

Вяжем обувь !

Вяжем обувь !



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

14 способов завязывания шнурков

Раньше мы знали только один способ завязывания шнурков, но со временем чего только не напридумывали человеческие умы,даже шнурки и те по моде завязывать стали.Приходится учиться...
[492x192]
[288x240] [288x240]

[288x240] [288x240]
смотрим дальше...

Это цитата сообщения Алла23 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Алла23 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Алла23 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Цветочки

 

[554x683]

Читать далее...

Это цитата сообщения Алла23 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ 1. Читать далее...

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ - ТЕХНИКА ФРИФОРМ

[482x698] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

ПАНАМА

ФОТО Таня Димова (Кысса)
[360x480]
[640x480]
[640x480]

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ

[645x699] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Резинки крючком. Мастер-класс + схемы

Автор: Clear Made

"Нередко в изделии, связанном крючком, требуется вязать резинку. Это может быть низок и манжеты джемпера, воротнички и пояса, не говоря уже о резинках для носочков и варежек. В интернете представлено несколько схем резинки крючком. Я решила поэкспериментировать и рассмотреть все эти варианты на практике.

Самая эластичная резинка крючком

1) Такая резинка, связанная крючком является самой эластичной. Но есть один недостаток. Этот узор вяжется вдоль цепочки воздушных, а тянется поперек, поэтому такую резинку обычно вяжут отдельно от изделия и затем их сшивают вместе. На примере просто связанное полотно - широкое и короткое, для манжета, например, вяжется, наоборот, узкое и длинное полотно."

[показать]

Продолжение мастер-класса здесь: 

http://viazaniymirdetstva.blogspot.com/2012/01/viazanie-rezinki-kruchkom.html

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Соломонова петля наглядно

[показать]

Это цитата сообщения Login1985 Оригинальное сообщение

Мастер-класс

Сегодня очень подробно покажу как делается брошь-цветок.

[показать]





1. Для работы нам понадобиться:
- Крючок
- Нитки вязальные
- Ножницы
- Нитка с иголочкой
- Бусинки
[показать]


2. Делаем воздушную петлю.
[показать]

3. Набираем косичку из воздушных петель.
[показать]

4. Размер косички на ваше усмотрение. Чем длиннее косичка, тем пышнее будет цветочек.
[показать]

5. Затем, закончив набирать косичку, в каждую воздушную петлю делаем столбик с двумя накидами.
[показать]

6. Набираем 10 столбиков с накидом. Каждый в отдельную воздушную петлю.
[показать]

7. Затем в десятую воздушную петлю мы делаем два столбика с двумя накидами одновременно! Чтобы наша "полосочка" начала постепенно закругляться.
[показать]

8. Повторяем такую систему до конца косички. 10 столбиков в каждую отдельную петельку, и одиннадцатый столбик в петельку 10-ого.
[показать]

9. Закончили таким образом весь ряд и наша "полосочка" стала загибаться в кружок.
[показать]

10. Начинаем вязать второй ряд, теми же столбиками с двумя накидами, но по шесть столбиков в разные петли,а седьмой столбик в петлю шестого.
[показать]

11. В каждую шестую петельку по два столбика с накидом.
[показать]

12. Наша полосочка стала уже на второй ряд толще и более завивающейся.
[показать]

13. А теперь вяжем лепестки. Поднимаем ряд на одну петельку вверх. И делаем всё те же столбики с двумя накидами,но в одну дырочку отступая от поднятой петельки на два "хода".
[показать]

14.
[показать]

15.
[показать]

16. Вяжем лепестки по всей поверхности до конца ряда.
[показать]

17.
[показать]

18. Получилась пружинка.
[показать]

19.
[показать]

20. Но на этом наш цветочек еще не готов.
Теперь вяжем основу к которой будет крепить получившуюся пружинку.
Читать далее...

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Наборный край с фестонами (МК от fibergraph из ЖЖ)

[показать]

Для выполнения этого необычного набора нужно запастись парой спиц и крючком.
Далее...

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Пляжное обольщение - платья с паучками

   [467x700]
[464x700]
[464x700]  [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНЫЕ ТАПКИ



1.
[490x465]

2.
Читать далее...