Шарлотка с грушами и корицей



 

Готовим вкусный пирог с изумительным ароматом, чуть изменив традиционный.

[550x367]

Кексы на мороженом.



[600x465]
Автор: Вредина
Ингредиенты:

120мл. растаявшего мороженого,
200 г. муки, 75 г. сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 яйцо.

Приготовление:

Все это дело замесить, выложить в формочки
и запекать до румяности, при 180 градусах.
Количество теста легко увеличить.

Примечание:

Купили мы мороженое, а оно оказалось крупинками :( Есть такое невозможно , пришлось изобретать куда применить.

Кексы получились нежные и вкусные ;)

Печенье с фисташками



[300x150]
Описание: Рассыпчатое печенье с ореховым вкусом из манной крупы. Нежное, вкусное, если украсить, можно и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты:
Крупа манная - 150 г
Мука - 150 г
Фисташки (мелко нарубленные) - 50 г
Сахар - 60 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахар ванильный - 1 пакет.
Соль (щепотка)
Молоко - 4 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) - 200 г
 

Салат змейка...



 

 Ингредиенты для салата змейка:
горбуша консервированная - 200 гр.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
соленый огурец - для чешуи
чеснок,соль и майонез по вкусу
зелень
Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов!
  Приятного аппетита!
 

[показать] 

Рецепты_от_Белки

взято на сайте http://prigotovim.org/main/r_sal/

Рулетики из баклажанов



 

	[показать] Все мои домашние обожают мое фирменное блюдо "Рулетики из баклажанов". Оно актуально у нас круглый год, а летом на даче готовим его на гриле.

Вкусные тортики.



[400x214]

Хлеб с песто



 

На Рождество впервые пекла хлеб. Да такой вкусный! А главное, он и в Пост будет всегда к столу :) Рецепт от trio_mia  trio-mia.livejournal.com/112447.html

[показать]

В разрезе

[показать]

РЕЦЕПТ

Пряничный домик



[700x525]
*500 гр мёда
*2 яйца
*500 гр сахара
*300 гр маргарина
*50 гр какао
*2 ч.л. разрыхлителя
*3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
*1 ч.л. корицы
*щепотка кардамона (я всегда использую кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек растираю в ступке)
*щепотка гвоздики
*щепотка имбиря
*щепотка аниса
*цедра 1 апельсина и 1 лимона
*ваниль
*1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

Очень вкусно!

1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете( причем окошки и двери тоже).
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока .
Своим "фундаментом", домик стоит тоже на пряничной основе. К ней крепятся стеночки.
Украсить, как просит душа!

Яблочно-кокосовый пирог, вкусный и сочный



[700x525]

Пирог с тыквой



 

[316x324]

Творожные пончики

http://vkusno-gotovim.com/bluda_iz_tvoroga/tvorozhnie_ponchiki.html

 

Более 500 рецептов тортов и пирожных.



 

[471x699] Бисквитные торты Кофейные торты Медовые торты Ореховые торты Песочные торты Торты с какао Творожные торты Фруктовые торты Шоколадные торты Разные торты Кремы для тортов Украшения тортов Рецепты пирожных Советы для выпечки

Колобки с крабовыми палочками



[347x262]
Это рецепт из программы "Изюминка" с моими дополнениями.
Отварной картофель растолочь в пюре, добавить туда измельченные в
блендере крабовые палочки, перемешать, посолить и вылепить из этой массы шарики, обвалять их в сухарях и обжарить до румяной корочки.
Сделать к колобкам соус, смешав мелконарезанные зелень петрушки, соленый огурец и майонез.
Вкуснятина!

Яблочное печенье по-шведски



[349x460]
Количество порций: 20

Ингредиенты:

200г сливочного масла
85г сахара
1ст.л. ванильного сахара
1ч.л. разрыхлителя
260г муки
яблочное варенье( джем)

Приготовление:

- Взбить масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной пены. Добавить смесь муки с разрыхлителем. Хорошо размешать. Сформировать тесто в виде рулета и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разрезать рулет примерно на 20 одинаковых кусочков и поместить каждый кусочек в форму для маффинов.
- Примять центр каждого кусочка пальцем, сделав небольшое углубление, а затем наполнить серединку вареньем.
- Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 12-15 минут.
Печенье простенькое, к чаю самое то, достаточно сладкое…Источник http://povar.ucoz.com/

Картофельные пирожки с капустой



 

[300x150]

Ингредиенты:

картофель – 600 г

яйцо - 1 шт.

мука пшеничная – 2 ст.л.

масло сливочное – 50 г

соль по вкусу

Для начинки:

капуста – 250 г

лук репчатый – 1 головка

яйцо куриное – 1 шт.

масло растительное – 4 ст. л.

соль, ваши любимые приправы

Для жарки: растительное масло

Для панировки: мука пшеничная

Приготовление
[254x103]

Автомобильный портал от газеты "Из рук в руки" предлагает огромное количество объявлений по удобно сформированному на сайте поисковому каталогу. Полезная информация и действо - тест-драйвы автомобилей! Они помогут вам сориентироваться в ассортименте, выборе и преимуществах той или иной модели автомобиля.

Рыбная рапсодия



 

[показать]

[показать] [показать] [показать]

Французские ученые в результате продолжительных исследований пришли к заключению, что люди, питающиеся главным образом рыбой, превосходят в умственном развитии тех, кто предпочитает мясную пищу. Объясняется это тем, что содержащиеся в рыбе в больших количествах жирные кислоты способствуют восстановлению клеток мозга.

Калорийность рыбы несколько ниже, чем мяса. Жир рыбы полезен, он содержит много витамина А и большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Некоторые виды морской и океанической рыбы способны защитить нас от инсульта.

Наибольший эффект даёт употребление морской или океанической жирной рыбы. Это сельдь, скумбрия, тунец, сардины, лосось, анчоус и другие.

Рыба должна входить в наше меню не только в «рыбный» день, но и присутствовать в нем как минимум 2-3 раза в неделю.

Скумбрия «Оригинальная»

Отличный вариант праздничного блюда. Лавровый лист забирает из рыбы всю влажность, и рыба получается не тушеной, а именно запеченной, с волшебным вкусом и ароматом.

1 свежемороженая скумбрия, ½ лимона, лавровые листья (побольше), готовые приправы для запекания рыбы.

Рыбу разморозить, выпотрошить, не отрезая голову и хвост, вымыть. Внутри и снаружи сбрызнуть соком лимона и натереть солью и приправами для рыбы. На противень расстелить лист фольги, выложить на него штук 15 лавровых листьев, на них – подготовленную рыбу, а сверху такое же количество лавровых листьев (не меньше). Завернуть рыбу в фольгу и на 20-30 минут отправить противень с рыбой в хорошо разогретую духовку. За 5-10 минут до готовности фольгу открыть и дать рыбе зарумяниться. С готовой рыбы убрать лавровые листья, отрезать голову и подать к столу.

Лосось «Папильот»

200 г стейка лосося, 70 г очищенных креветок, 10 мл лимонного сока, 70 г сливочного масла, 100 г шампиньонов, 50 г репчатого лука, 100 г помидоров, 20 г чеснока, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Лосося порезать вдоль, посыпать солью, перцем и полить лимонным соком. Вовнутрь положить нарезанный кубиками репчатый лук, очищенные креветки, помидоры, шампиньоны и рубленую зелень. На лосося сверху положить сливочное масло, завернуть в пергаментную бумагу и запечь в духовке при температуре 200 градусов. Выложить рыбу на блюдо, украсить долькой лимона и букетом из свежей зелени укропа, различных салатов.

Селедочка с маслом и яйцами

4 свежемороженые сельди, 4 яйца, сливочное масло, репчатый лук, растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Сельдь очистить, не отрезая головы, удалить кости, оставив филе и не нарушив ее формы. В брюшко каждой селедки вложить несколько пластинок сливочного масла и колечки лука. Выложить селедку на противень, смазанный маслом. Уложить рыбки плотно друг к другу. Запекать 50 минут. Яйца сварить вкрутую, очистить, по отдельности натереть на терке желтки и белки. Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать ее белыми и желтыми полосками из яйца.

[показать]

ДАЛЕЕ: Горбуша праздничная, Рыба фаршированная тушенная с овощами, Рыбка Загадка, Хек пикантный, Рыба под чесночным соусом, Рыба Столица в огнях, Мойва тушеная

И еще немного рецептиков на все случаи жизни :)

32 рецепта восточных блюд из рыбы - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post119202940/

Фаршированный пеленгас - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post118561385/

Маринованный в кофе лосось - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post117610440/

Горбуша соленая - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post113793510/

"Скумбрия холодного копчения" - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post114019708/

Рыбный торт - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post110456844/

Рыба в винном желе - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post109699728/

Тушеная рыба с овощами "Ароматный пасьянс" - vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post109398389/

• Девушка и молодой человек познакомились с помощью Интернета. В один прекрасный день решили встретиться в реальном мире. Разговорились (оба оказались красноречивыми). Речь зашла об отношении к животным. Оказалось, что оба содержат кошек. Но девушке нравились и змеи. Живые и  в украшениях, фигурки змей, змеи на картинках. Прозвучал  явно неожиданный для нового знакомого  вопрос:

- А ты любишь змей?
Парень, смущаясь:
-Я вегетарианец.
Надо было видеть реакцию человека, когда ему объяснили, что подразумевались живые змеи, которых кушать вовсе не обязательно. Надо отдать ему же должное, что он их вовсе не боится.
 
 

•  Недавно в магазине возле станции метро "Академгородок" увидела нечто из области "трудности перевода". Представьте себе: большая упаковка искусственных ногтей с названием  на английском "Nail master" (крупными розовыми буквами) - понятно, что Made in Korea, это указано чёрными буковками внизу. Под надписью "Nail master" красуется тоже розовая, но чуть поменьше на русском "Искусственные гвозди". А теперь представьте, как веселились те, кто это тоже увидел и понял. Дело в том, что слово "nail" означает и ноготь, и гвоздь.

   

"Закуска "На один укус"



[300x300]
"Закуска "На один укус""
Хлебцы (или крекеры)
Сыр — 100 г
Морковь (сырая) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Маслины (без косточек, немного)
Майонез (или сметанка)
Рецепт "Закуска "На один укус""
На мелкой терочке трем сыр и чеснок, смешиваем с майонезом...можно добавить одно вареное яйцо, получится нежнее

На хлебец (или крекер) намазываем сырно-чесночную смесь
один уголочек посыпаем тертой на мелкой терке морковочкой

Украшаем кружочком маслинки, можно добавить немного свежей зелени и...
ЗАКУСКА ГОТОВА!

Сразу предлагаю еще один вариант подобной закусочки:
хлебец (или крекер) намазываем сливочным сыром (или творожным, типа Almette), выкладываем несколько ломтиков свежего сладкого перчика
пару ягодок клюквы или красной смородины
колечко маслинки и веточка укропа...

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
P.S. надеюсь, что эти идеи Вам пригодятся
Источник: сайт- povarenok.ru

Вкусно и полезно. Картофель в нашей жизни




Автор: alisa-108
Наверняка, многие знают о том, что картофель не только привычный для нас и незаменимый продукт на нашем столе, но еще и лечебное средство от многих заболеваний.
Картофельную диету издавна применяют для лечения болезней сердца и сосудов, а так же заболеваний почек.
Каждодневное употребление картофеля помогает в снижении артериального давления, укреплении кровеносных сосудов и способствует улучшению обмена веществ.
 

Рыба в гнезде



[300x225]
Ингредиенты:

7-8 небольших картофелин;
3 штуки рыбного филе (хек, минтай, пангасиус);
3 яйца;
150 г твердого сыра;
соль, перец, растительное масло.

Картошку отвариваем в мундирах, натираем на терке.

Яйца разбиваем в тарелку, хорошо размешиваем.
Сыр натираем на терке.

Рыбное филе моем, нарезаем небольшими полосочками.

Смешиваем рыбу и сыр, солим, перчим по вкусу.

Тертую картошку смешиваем с яйцом, солим.

На смазанный маслом противень выкладываем "гнездами" картофель (очень стараемся сделать это небрежно, чтобы тертые полосочки картошки создавали впечатление веточек), сверху - рыбу с сыром.
В разогретой до 200 градусов духовке выпекаем все около 20 минут.
Источник: izumdarievna.ru