Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Блины «Му-му» из дневника Лилёши
[640x526]
С сайта kuharka.ru
яйца - 3 шт.
молоко - 200 мл.
вода - 400 мл.
мука - 18 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
сахарный песок - 2 ст. л. + 3 ч. л. (для шоколадного теста)
соль - 0,5 ч. л.
какао - 2 ст. л. (для шоколадного теста)
Яйца взбиваем вместе с сахаром и солью.
Добавляем молоко, воду и растительное масло. Опять взбиваем.
Постепенно добавляем муку.
Делаем шоколадное тесто. Отдельно в стакан (~200 мл) отливаем получившееся тесто и добавляем к нему 3 ч.ложки сахарного песка и какао.
Начинаем жарить блины. Смазываем сковороду растительным маслом лишь перед первым блином. Льем тесто на раскаленную сковороду, а затем берем шоколадное тесто и чайной ложкой делаем примерно по три пятнышка на блине. Дальше жарим как обычно.
Не забудьте получившиеся блины прикрывать чистым полотенцем!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рыба с чесноком
[640x480]Ингредиенты:
1 кг рыбы
2-3 столовые ложки муки
5-7 зубчиков чеснока
200 г майонеза
200 г сыра
сок одного лимона
Приготовление:
Рыбу нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут. Затем куски обвалять в муке, посолить и обжарить. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом. Рыбу выложить на противень, смазанный маслом, залить соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15-20 минут. Примечание: Рыбу можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Нам понадобится: Филе семги, бананы, киви, лук, апельсин, пармезан, сливки
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин у нас пирог с грибами и зеленым луком
Пирог с грибами и зеленым луком
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Рецепт пирога – из журнала «Ваши рецепты» 1 – 2010 год. Очень вкусное тесто, мягкое, нежное, не черствеющее на следующий день. Начинка может быть любая. Я сделала оригинальную – из грибов, зеленого лука и яиц в виде яичницы.
Тесто – 2,5 стакана муки + мука на подсыпку, 125 гр. растопленного маргарина, 2 чайные ложки без верха сухих дрожжей, половина стакана воды, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 25 мл водки, 2 столовые ложки 1-% сливок.
Начинка – 300 гр. зеленого лука, 4 яйца, грибы / у меня были лесные, оставшиеся с лета, можно взять шампиньоны/, соль, перец –по вкусу, пучок укропа, 100 мл. сливок.
Тесто приготовить обычным способом, я готовила тесто в хлебопечке.
Начинка – зеленый лук мелко порезать, посыпать крупной солью и размять, истолочь толокушкой, добавить мелко порезанный укроп. Яйца взбить, поджарить яичницу на сливочном масле, затем ее мелко порезать. Грибы обжарить. Смешать лук, укроп, яичницу и грибы, хорошо перемешать, поперчить. Осторожно с солью – мы солили лук ! Попробовать и если надо –подсолить. Долить сливки, еще раз все перемешать.
Тесто разделить на две части. Форму смазать растительным маслом, положить нижний пласт, на него –начинку, закрыть верхним пластом, в центре пирога сделать отверстие. Пирогу дать постоять в теплом месте 30 минут. Затем верх пирога смазать яйцом. Поместить в разогретую до 230 градусов духовку на 20 -25 минут.
Очень сытный и вкусный пирог!
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ
МАФФИНСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ
[показать]
Получается очень легкое,нежное тесто и вкусная начинка.
Нам понадобится
Для теста
1,5 стакана муки плюс 1ст.л.с горкой ( я делала с самовосходящей мукой фирмы ОСЕМ)
50г сахара ( четверть стакана )
110г растопленого сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л разрыхлителя
Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, вливаем растопленое масло, перемешиваем, добавляем яйца, вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, хорошо держать форму.Если немного жидковато, добавляем муку.
Тесто распределяем ТОНКО в формочки (при необходимости смазываем руки в раст.масле)
На тесто выкладываем 5-6 вишен ( я брала из компота), и заливаем сверху творожной начинкой на 2/3 формы
Начинка
Смешиваем 200г творога
100г крем- сыра ( если нет, то добавить еще 100г творога)
4 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4ст.л сливок ( я брала 15процентные)
2 ст.л. крахмала
Взбить венчиком или в миксере на средних оборотах
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания ТЕСТА ( примерно 40-50минут)
Охлаждаем в формочках. Теплыми не вынимать, могут развалиться.
Я делала вот в таких формочках
[показать]
Из этой порции получилось 22 штуки.
Надеюсь, что и вам понравится!
Рецепт взят на SAY7 от Niksyia
[показать]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
15 рецептов начинок для блинов
Самая простая и самая вкусная, на наш взгляд. Намажьте каждый блин икрой, слегка прогрейте в микроволновке... А если нет сил ждать, то можно и без микроволновки.
[515x341]Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
МАСЛЕНИЦА-БЛИНЫ И ОЛАДЬИ.ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
БЛИНЫ НА ,,ПЯТЕРКУ,,
[показать]
Этот рецепт был когда -то взят из книги о вкусной и здоровой пище-и ни разу он не подвел.Вообще то я блины на молоке замешиваю ,,на глазок,,.Но поделиться хорошим рецептом все-таки хочу.Все блины с самого первого хорошо снялись,тесто хорошо растекалось.Они получились вкусные и тоненькие(ну,конечно толщина зависит от кол-ва налитого теста) ИТАК
На 1 литр молока-5-6 яиц,поллитровая банка муки,соль,1ст л сахара,2 ст.л масла растит.
Смешать яйца с 2 ст молока,добавить соль и муку-я работаю миксером.
Влить остальное молоко,добавить масло.Соды тут нет.
Тонкости:из холодного молока блины лучше,нежели из кипяченого.
чтобы первый блин не был комом-прокалить на сковороде соль и протереть грубой бумагой -
обычно газетой. Для боящихся краски-тетрадным листом.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Блины с картофелем
[448x336]
Ингредиенты:
1 клубня картофеля, 500 мл кефира, 400 гр муки, 50 мл растительного масла, 150 гр сливочного масла, 5 гр питьевой соды, 5 гр соли.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, добавить кефир, соль и соду.
2. Все тщательно перемешать до образования пены. При постоянном помешивании постепенно всыпать муку. Тесто довести до густоты сменаны.
3. Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовые блины сложить стопкой и полить растопленным сливочным маслом. Можно подать к столу со сметаной.
Источник: http://mirblinov.ru/content/view/62
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Дрожжевые блинчики ... или дырявая Масленица:)
Нам понадобится: 1 литр молока, пакетик сухих дрожжей (11 грамм),8 яиц, 0,5 кг муки, 2 столовые ложки растительного масла, 2,5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Нам понадобится: 1 литр молока, пакетик сухих дрожжей (11 грамм),8 яиц, 0,5 кг муки, 2 столовые ложки растительного масла, 2,5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и изюмом, пирожки с капустой и с мясом из одного теста
[показать]
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Торт "Па-де-труа"
[показать]
Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение
Драники с пастой из лосося и Гульбишник молочный.(белорусская кухня)
Драники с пастой из лосося
Главная гордость белорусов — что? Правильно, бульба, она же картошка. И блюд из этого корнеплода у наших соседей видимо-невидимо. Но самое популярное, конечно, драники. Давайте их и приготовим :
[475x570]
ПРОДУКТЫ: 1 кг картофеля, 2 яйца, крупная луковица, соль, черный молотый перец, оливковое масло. Для пасты: 200 г соленого лосося, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка хрена, шнитт-лук (или зеленый лук), баночка красной икры
1. Картофель и лук очистить. На мелкой терке натереть сначала лук, затем картофель. Картофельную массу хорошенько отжать — тогда драники не будут расползаться и не придется класть в них муку. Затем добавить натертый лук и яйца. Посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
2. Поджарить драники в сильно разогретой сковороде на оливковом масле.
3. Сделать пасту: лосось нарезать на достаточно крупные кусочки. Выложить их вместе со сметаной и хреном в блендер и смолоть все до крупнорубленой консистенции.
4. Мелко нарезать шнитт-лук. Добавить его в лососевую пасту. Затем положить в нее красную икру. Аккуратно все перемешать. Выложить драники на тарелку. Подать на стол с пастой из лосося.
Еще один рецепт блюда из белорусской кухни :
Гульбишник молочный
1. Растопить в кастрюльке 50 г сала или сливочного масла, добавить одну мелко нарезанную луковицу, обжарить до золотистого цвета. Добавить 1 ст. ложку ржаной муки и мешать до получения однородной массы.
2. Вскипятить 1 стакан молока, взбить 1 яйцо. 1 кг картофеля очистить, отварить, размять толкушкой (не снимая со слабого огня), залить его горячей подливкой из муки, лука и сала, хорошо размешать и быстро влить (постоянно помешивая) небольшими порциями горячее молоко. Затем добавить в пюре взбитое яйцо, еще раз перемешать. Выложить массу в глубокую сковороду и запекать 15–25 минут.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепт гречневых блинов
[515x386]
Нам потребуется:
4 стакана гречневой муки
4,5 стакана молока
20 - 25 г дрожжей
соль, сахар по вкусу
Рецепт гречневых блинов
Приготовление:
Налейте полстакана молока в эмалированную посуду, разведите в молоке дрожжи. Влейте еще полтора стакана молока. Перемешайте. Постепенно и очень хорошо размешивая, всыпьте в молоко 2 стакана муки. Следите за тем, чтобы в тесте не было комочков от муки.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Тортилья - омлет по-испански и Яйца по-шотландски
Тортилья. Омлет по-испански.
Традиционным блюдом испанской кухни является тортилья (омлет по-испански).
Самый простой и распространенный вариант - тортилья де патата - картофельный омлет. Приготовление его просто, включает все известные нам продукты и не займет много времени.
Вам понадобятся продукты:
Картофель — 5-6 шт. среднего размера
Яйца - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТИЛЬИ + Рецепт - Яйца-по шотландски
_____________________________________________________________________
Важная информация для жителей и гостей Москвы: известные московские агентства недвижимости предлагают качественные и надежные услуги и сделки по жилищно-квартирным вопросам. Консультации, покупка, продажа, обмен и выкуп. На сайте предоставлены адреса и телефоны агентств, куда вы можете обратиться за более детальной информацией.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Курага. Вкуснейшие блюда с курагой.
Курага обладает рядом очень полезных для здоровья свойств. Они выводят из организма холестерин. Витамин А (каротин), которого много в кураге, среди прочих ответственен за образование половых гормонов. Мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги давно используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Курага очень полезна для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом. Сушеный урюк по своим свойствам лучше свежего абрикоса, так как открывает закупорки и смягчает твердые опухоли. Эти натуральные "конфеты" назначаются детям при гиповитаминозе.
Как выбрать курага должна быть естественного для своего высушенного состояния вида: матовая, сморщенная, не идеально прозрачная. Качественная курага имеет очень бодрый внешний вид. Цвет ровный без потемнений. Курага оранжевая, но может быть и коричневатой. Всё зависит от того, из какого сорта была сделана курага.
Чтобы купленные вразвес сухофрукты восстановили свои органические свойства, их замачивают на полчаса в горячей воде или оставляют на ночь в яблочном соке. Теперь их можно тушить, варить, жарить, парить и просто жевать, набираясь солнечной энергии.
Пирожки с курагой
Порций: 10-12 шт.
[показать] [показать] [показать]
тесто, приготовленное на молоке - 500 г
курага - 300 г
сахар - 50 г
масло сливочное - 1 ст.л.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
10 видеорецептов приготовления сладостей
[показать] [показать] [показать]
Пирог с черникой