Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Птичье молоко
Торт оочень вкусный, советую! 
[показать] [показать]
Тесто
Муки 2,5- 3 ст
Мука 0,5 для подсыпки
2 яйца
1 ст сахара
5 ст. ложки Молока
3 ст. ложки мёда
2 чайной ложки соды
50 гр маргарина
Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем и ставим на медленный огонь, помешивая на 9-10 мин пока вся масса не поднимется и не станет коричневого цвета.. Затем снять с огня, постепенно добавляем 2, 5- 3 ст муки, вымесить тесто ложкой, получается липкое тесто. Оставляем остывать 15- 20 мин . Обильно посыпаем стол мукой и вываливаем наше тесто на стол, вымешиваем мягкое тесто. Разделить на 4-5 коржей и по одному начинаем раскатывать скалкой, выпекаем наши коржи при 180 гр 4-5мин (это у меня так, а вы смотрите по своей духовке, у меня она быстрая). Когда коржи остынут можно смазывать кремом!
Заварной КРЕМ
2 ст молока
1 ст.ложки Крахмала
2 ст. ложки муки
300 гр сливочного масла
1 ст сахара
ванилин
Молоко, сахар, крахмал, муку, постоянно помешивая, варим как кашу, до загустения. Остудить добавить масло, ванилин и хорошенечко всё это взбить до увеличения крема. Всё крем готов!
ГЛАЗУРЬ
В кастрюльке смешать 2-3 столовые ложки какао, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку молока, 3 ст.ложки сметаны. Довести до кипения при постоянном помешивании, добавить 50 гр сливочного масла. Дать торту пропитаться.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
французский торт "Задушевность"
Не знаю, делал кто-нибудь уже этот французский торт "Задушевность" с сайта koolinar.ru от Кыш, а я уже попробовала... И хочу сказать, что это один из вкуснейших суфлешных тортиков, которые я когда-либо ела!
Вы только посмотрите на содержание тортика: шоколадно-ореховый бисквит, грильяж, сливочно-шоколадный и медово-сливочный воздушные кремы (а они действительно воздушные, я вам это покажу), ганаш...
Вот, посмотрите как я его делала, и обязательно попробуйте сами его приготовить. Даже если вы не очень любите суфле, я думаю, он вам должен понравиться!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Простой шоколадный торт
Простой шоколадный торт
Простенько, но очень сердито, вернее - шоколадно
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с яблоками
Быстрый пирог с яблоками
[700x467]
Долго думала, писать мне этот рецепт или нет. Уж очень он простой. Но, не выдержав и отрезав очередной кусочек, я решила это сделать. Пусть рецепт и прост до неприличия, но и пирог вкусен тоже до неприличия. Приготовлен он из продуктов, умирающих или забытых в холодильнике.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сочная курочка
Сочная курочка
Этот рецепт - один из дежурных блюд. Казалось бы, простой рецепт, минимум продуктов, но пока меня он еще не разу не подводил.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Торт «Мокрый»
Девочки, сегодня пекла любимый торт моего мужа. Решила показать Вам рецепт. Дело в том, что я такой торт никогда и нигде больше не встречала. Этим рецептом со мной поделилась моя соседка 15 лет назад. Торт ооочень вкусный и полностью оправдывает свое название: он мокрый, нежный, тающий во рту! Попробуйте и Вы не пожалеете!!!
И кусочек:
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Вафли.Подборка лучших рецептов
Что может быть вкуснее хрустящих или мягких вафель с чашкой кофе на утро?
Самые вкусные рецепты приготовления вафель
Это цитата сообщения xFlaSHx Оригинальное сообщение
Печенье без масла, муки и сахара
Хочу поделиться мегаполезным и сытным рецептиком сладостей.
Подойдет нам, худеющим, детям и нравится мужчинкам ,)
Нам понадобится:
1) овсяные хлопья быстрого приготовления (ну или любые на самом деле), можно измельчить в блендере-кофемолке, можно не измельчать (я советую все таки измельчить)
2) яйцо
3) 1-1,5 большого сочного банана
4) разрыхлитель
5) мед
6) специи (ваниль обязательно, можно так же корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь)
7) добавки в виде сухофруктов (финики, изюм, курага, чернослив), шоколад (85%), лимонная цедра. Короче что угодно на самом деле.
Сначала мы взбиваем размятый вилкой банан с яйцом, медом (его добавлять по вкусу. кто любит слаще, добавит больше), разрыхлителем, специями и добавками. У нас образуется жижа такая.. туда засыпаем молотую овсянку и мешаем пока масса не станет густой. Сколько точно надо овсянки молотой не знаю, но тут надо ориентироваться на густоту теста. Не должно быть сухим. Просто тягучее и слегка расплывающееся. Разогреваем духовку на 180-200 градусов (у кого какая духовка) и ложкой кладем на бумагу для выпекания порционно тесто. Ставим на минут 15-20. Ориентир такой, как печеньки подрумянятся сверху, аккуратно отлепляем их от бумаги (это не легко) деревянной лопаткой и преворачиваем. Сушим еще минут 15-20. Главное чтобы не подгорели. Минут за 5-10 до готовности, посыпаем корицей и можно ванильной сахарной пудрой.
Печеньки получаются средней мягкости, плотные, тяжелые и офигенно сытные и вкусные! Не приторные. компоненты довольно безопасные, так что задницу от 2-х таких больших печенюх не разнесет. а больше вы вряд ли сьедите.
Если не страшитесь веса, можно сверху покрыть тонким слоем молочного или горького шоколада и посыпать кокосовой стружкой (стружку кстати можно просто добавить в печенюхи)
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сметанно-капустный каравай
[показать]
Это блюдо давно занимает почётное место в списке любимых блюд моей семьи. Его авторы П.Вайль и А.Генис, представили каравай на суд русской эмиграции в своей книге "Русская кухня в изгнании". Книга замечательная, многие рецепты из неё - хиты форума, если когда-нибудь вам попадётся - покупайте не раздумывая. А караваем авторы предлагают покорять сердца и желудки иностранцев как одним из вкуснейших блюд русской кухни, приготовленных с участием сметаны.
Я немного изменила рецепт, добавив тмин, поскольку считаю, что тмин и капуста созданы друг для друга. Очень люблю оба этих продукта, а об их сочетании уж и говорить не приходится.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кулич для ленивых без замеса
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.
Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления бельди
классическое бельди - описание холодного и горячего способа - http://milomarket.com/recept-mila/104-beldi.html
так же - http://ru_soap.livejournal.com/1369153.html
очень много разных вариаций бельди - http://sapone.com.ua/forum/viewtopic.php?id=173
еще один МК - http://soapblog.ru/?p=4230
бельди для волос - http://milomarket.com/recept-mila/105-recept-beldi.html
Вот еще интересная вариация:
."Восточные пряности"-согревающее-скраб с китайским зеленым чаем "Люй-ча",красный и черный перц, имбирь, семечки кунжута, рисовая пудра/мука,гвоздика,мускатный орех, кориандр.ЭМ чайное дерево, анис, чабрец, шалфей мускатный, гвоздика.
И такое:
"Лесной дух"-травы:чистотел, крапива, ромашка, сушеная хвоя сосны и ели, чабрец, подорожник, мать-и- мачеха, ягоды можжевельника.
ЭМ пихты, можжевельника, сосны, шалфея, герани
И такое:
Кофейное - на отваре марены,с кофе молотым,корицей молотой и ЭМ корицы
Бельди на красном вине - http://sonechka-milo.blogspot.com/2010/12/blog-post_08.html
--------------------------
Я решила приготовить бельди горячим способом.
Сухие листья эвкалипта лучше распарятся-)
И, поскольку я готовлю бельди впервые, я не знаю, достаточно ли я его довела до следа.
А то пишут, что след такой же, как в натриевом мыле, а он не такой же.
Я поняла, что мыло хорошо прошло след, когда оно перестало расслаиваться-)
Пахнет эвкалиптом просто суперово!
Пока оно томилось, я изучала цены на бельди в Украине.
Цены колеблятся от 30 до 80 грн за 100 грам.
Чаще всего попадается цена 35-45 грн.
А приготовление калиевого мыла намного более трудоемкое, чем натриевого - это факт!
Но, с другой стороны, до чего же приятно его готовить...)
Я просто вхожу в транс от удовольствия...)
Вымешиваю его и улыбаюсь...)
Оно меня тоже любит - я так чувствую-)))
=xs=
Серия сообщений "=Натуральное мыло своими руками=":
Часть 1 - Ну очень хорошие мыльные ссылки
Часть 2 - Как делать мыльные свирлы
...
Часть 98 - Сахарный скраб "Шоколадка"
Часть 99 - вариация на тему алеппского мыла
Часть 100 - мыло Je T'aime
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Кармелита":Гости "теряют дар речи" от этого вкуснейшего тортика
[300x300]
Торт получается очень вкусным, влажным и не требует много времени для приготовления. Отлично подойдeт для начинающих кулинаров.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Морковный тортик с апельсиновым кремом и грецкими орехами
Готовится он очень быстро и просто. И всегда можно порадовать своих близких восхитительным морковным пирогом к чаю в течение часа и даже чуть меньше.
Для приготовления морковного пирога вам понадобится:
- 3 стакана свеженатертой моркови (примерно 5 средних морковок)
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки соды
- 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1,5 стакана сахара
- 3 пакетика ванилина
- 4 яйца
- 1,25 стакана растительного масла
- 3/4 стакана мелко порубленных грецких орехов
Для крема:
- 1 апельсин
- жирные сливки
- 100 грамм маскарпоне
- 100 мл жирных сливок (33%)
- 1 пакетик ванилина
- корица
- сахар
Очистите морковь и отмерьте и подготовьте все ингредиенты для морковного пирога. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Смешайте муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех и корицу и всю эту смесь просейте через сито в большую емкость.
Взбейте яйца, масло, сахар и
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Пончики? Пышки? Вкусняшки!
[600x450]С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой - куда интереснее.
[343x350]О происхождении этого блюда до сих пор спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс». Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего. Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
Воздушные пончики из детства! >>>
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Мои плюшки с корицей.
Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Вчера мне захотелось мягких, сладких и вкусных сахарных плюшек к чаю. Сегодня я делюсь с вами рецептом [показать] . Эти плюшки готовятся сравнительно быстро, тесто, при условии свежести дрожжей, подходит очень хорошо. Кушать их лучше в тот же день, когда печете - назавтра плюшки уже не те.
Ингредиенты:
220 мл молока
1 ч.л. с горкой сахара для теста
20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
100 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
300-350 г муки (количество регулировать по консистенции теста)
50 мл растительного масла
100 г сахара для посыпки и корица
Молоко подогреваем примерно до 40 градусов (не сильнее), растворяем в нем сахар и разводим дрожжи. Даем постоять минут 10.
Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь. Перемешиваем.
Просеиваем муку с соль. и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст.л. растительного масла- и тесто перестает липнуть [показать]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КЕКС (3 варианта) ОТ ПЕРЛЫ
Добрый вечер!
У нас весна, кажется:) Еще холодно, но во всю светит солнце, дома сидеть совсем не хочется, а стоять у плиты тем более!
Этот кекс очень меня удивил, приятно! Ничего не надо взбивать, а только перемешать, к тому же постный, а самое главное... выпекается 7 минут, в микроволновке, а вкус порадовал и очень!
[400x600]
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Рулет за 5 минут.
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЗЕЛЁНЫЙ ХЛЕБ СО ШПИНАТОМ (ПОСТНЫЙ)
[600x400]