Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Тесто про запас
[303x212]Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов нужно минимум:
Это цитата сообщения галина_пенчугова Оригинальное сообщение
Оригинальные одежки для чашек со схемой
http://www.stranamam.ru/post/4527129/
Нашла в своих закромах захомяченную из интернета хорошую идею, как раз к празднику! Представляю вам несколько воплощений одежек для чашек и схемку.
По этому же принципу можно и спицами связать
[показать]Это цитата сообщения Викторка_К Оригинальное сообщение
Как сделать простую коптильню?
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=52def17f-11e5-48a3-89e2-563f6bc350ad
Копчение — это обработка продуктов дымом, который образуется при медленном сгорании дров и опилок. Копченое мясо, рыба, овощи и даже фрукты обладают неповторимым ароматом, имеют особенный нежный вкус, да и выглядят они очень привлекательно, что, безусловно, возбуждает аппетит. Кроме того, соответствующая обработка помогает убивать бактерии, способствует тому, что жир долго не горкнет и не окисляется.
Существуют два способа копчения
1. Горячее копчение. В домашних условиях чаще используется горячее копчение, прежде всего потому, что продукт готовится довольно быстро и операции, связанные с горячим копчением, менее трудоемки. Продукты коптятся при высокой температуре дыма (мясо — 35—50° С, рыба — 90—100° С) в течение нескольких часов. Они теряют мало влаги и получаются довольно сочными, мягкими и особо ароматными. Недостатком этого способа считается то, что продукты горячего копчения нельзя долго хранить. Правда, срок хранения можно увеличить, если подсушить их. Кроме того, в дыме содержатся канцерогенные вещества, так что злоупотреблять копченостями не рекомендуется.
2. Холодное копчение. При холодном копчении продукты нагреваются холодным дымом слабо (мясо — до 18—20° С, рыба — до 40° С), но зато долго (мясо — от двух до семи суток, рыба — до пяти суток). Влага из них постепенно удаляется, а коптильные вещества проникают вглубь. Хранить их можно довольно долго, вкусовые качества у таких копченостей отменные, разве что эти продукты довольно сухие. Все копченые продукты бывают сырокопчеными, варено-копчеными (сначала коптят, а затем варят) или копчено-запеченными (сначала коптят, а потом запекают).
При горячем копчении в специальной коптильне сначала используют более густой и горячий дым, постепенно понижая его температуру и густоту. Если применяется холодное копчение, дрова закрывают толстым слоем опилок, поджигают этот костер с одной стороны, чтобы пламя получилось слабым, почти бесцветным, а горение шло медленно, дым не прогревался.
Как сделать простую коптильню
Любая коптильня для холодного копчения состоит из трех компонентов:
- Коптильная камера (место, куда помещаются продукты для копчения). Представляет собой емкость с дверцей или плотно закрывающейся крышкой (через которую в нее помещают и вынимают мясо) и отверстием для поступления дыма в камеру.
- Труба-дымоход (необходима для поступления и охлаждения дыма поступающего от очага в коптильную камеру), должна быть довольно длинная, чтобы дым успел остыть до 20—30 градусов. Обычно длина составляет 2,5—3 м.
- Очаг или печь, где и происходит горение или обугливание дров и опилок, источник дыма.
Конструкция коптильни горячего копчения существенно проще. По сути, нужна только коптильная камера, которую можно поставить на костер, газ или любой другой источник тепла способный заставить опилки, находящиеся внутри камеры тлеть и давать дым.
Сделать коптильню довольно просто. Можно сделать на чердаке из кирпича и досок (обитых изнутри железом), небольшую коптильню в виде шкафа с дверью. Размеры шкафа примерно метр на метр и высотой около 2 м. Коптильня должна примыкать непосредственно к дымоходной трубе и быть соединена с ней внизу (для входа дыма) и сверху (для выхода дыма) двумя отверстиями с заслонками. В такой коптильне очень удобно разместить на перекладинах продукты, а также легко регулировать правильное копчение.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Топ онлайн трансляций телеканалов
Это цитата сообщения Irina_L Оригинальное сообщение
Введенскому тихвинскому женскому монастырю нужна помощь.
СООБЩЕНИЕ marisha54 http://www.liveinternet.ru/users/marisha54//post255763601/
[300x]Рождество в холодном храме.... В горле ком. горько за монастырь, за страну...
Просьба матушки Тавифы - настоятельницы монастыря.
Дорогие братья и сестры! Завтра начинается установка котла для отопления храма св. муч. Екатерины и царицы Августы. Не достает около 150 тыс.руб.!
Просьба к желающим сделать пожертвование: переводить средства на карту Сбербанка или на расчетный счет в банке! Спаси Господи! Помогите родные, замерзаем на литургии!!!
Введенский женский монастырь в Тихвине. Группа В КОНТАКТЕ vk.com/tvzm.tavifa
Если Вы решитесь помочь, то реквизиты здесь:
Это цитата сообщения Бякентус Оригинальное сообщение
Скрипченко.
К сожалению не смогла найти биографию этой прекрасной художницы... Вот что пишет она о себе: "Живу и работаю в г. Ялта. Захвачена буквально в плен великолепием южного берега Крыма, разнообразием и красотой растений, цветов, которые пытаюсь увековечить на холстах и поделиться этим великолепием со всеми... Думаю, мои работы расскажут обо мне лучше..."
Алые маки
[590x600] [435x600]Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Уральские шаньги. С пылу с жару
[341x240]Это блюдо считается уральским или сибирским. Многие мои знакомые в интернете даже не знают такого слова..."шаньги". А у меня они ассоциируются с детством. Ни один праздник, да и просто выходной день, не обходился без них. Бабуля моя, мастерица, пекла такие(!!!) шаньги, уж что она туда еще умудрялась положить, может частичку своей чистой души...но мне до сих пор кажется, что вкуснее её шанег я никогда не ела. В чем секрет шанежек? Чем по сути они отличаются от беляшей с картошкой или ватрушек? А секрет этот в смазке. Шанежки покрываются лезьоном, который при выпечке дает им румяность, зажаристость...
Итак, кто хочет попробовать шанежек, закатываем рукава и на кухню.
Это цитата сообщения Маленькая_Золушка Оригинальное сообщение
Коточехол на телефон
Авторская работа Елены Чепиковой.
Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение
гуцульские мотивы
Фотографии в альбоме «гуцульские мотивы» mad1959 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пельмени "Голуби"
Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
НОВОГОДНЯЯ ВЫШИВКА... много, интересно, красиво... со схемами...
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Текстильные зайки держатели для катушек. МК и выкройка
Это цитата сообщения Sunny_Bliss Оригинальное сообщение
КОТ-ПОДУШКА "ШЕРЕМЕТЬЕВСКИЙ ИНТЕЛЛИГЕНТ!" - для поднятия настроения, с описанием!
Вот такого котика я себе связала, для поднятия настроения и релакса))))
Пряжа - Mohair classic (alize) 200м/100гр Состав пряжи - 70 % мохер,30 % акрил
Спицы - носочные №3,5
Наполнитель - холофайбер
Остатки ниток - для носика и глаз.
Расход 100 грамм серой и 10 грамм белой пряжи.
Вязание, на заказ!
Это цитата сообщения Рукодельный_сундучок Оригинальное сообщение
Маленькие вышитые витражи.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЙ КОНКУРС!
Дорогие наши кулинары, сообщество "Рецепты домохозяек" объявляет новый кулинарный конкурс!
Спронсором этого конкурса будет интернет-магазин "Куклобаза" - товары для творческих людей.
И так, условия очень простые:
1. Присылайте свои новые рецепты, они могут быть любыми, хоть придуманные лично вами или вообще народные (не больше 3-х рецептов на конкурс от одного участника).
2. Обязательно сделанная лично вами фотография блюда (принимаются даже фотки с мобильного)
3. Нужно процитировать к себе в дневник этот конкурсный пост и здесь же в комментариях отметиться об участии.
4. Все сообщения с рецептами подписывайте "конкурс"
5. Победителей мы выберем 30 декабря 2012 г.
Ну, а теперь о призах!
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Снеговик из елочных игрушек
Автор МК: Ольга Веснушка
Это цитата сообщения Казачанка Оригинальное сообщение
Двустороннее цветное вязание. Видеовязание.
|
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Тапочки (2)
http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?p=174740#p174740
http://kisto44ka.gallery.ru/watch?ph=RcI-dZBqc#feature=topscroll
Автор кисто44ка
[750x525]