Мобильный LiveInternet

шоколад 04-06-2012 23:17

Ингредиенты:

сливочное масло 50 г

Без заголовка 04-06-2012 07:24

амлет

[500x334]

[500x322]

[500x414]

с троицей 03-06-2012 22:11

http://eda.2k.ua/recept/salat_iz_listev_oduvanchika/

С воскресенья украинцы отмечают самый зеленый праздник в году – Троицу. В этот день принято украшать храмы и дома ветками деревьев, цветами и травами, которые символизируют жизнь. Традиционно в этот день наши предки готовили блюда из яиц и всевозможные салаты с большим количеством зелени, чтобы получить в этот праздник больше жизненных сил.

Кулинарный портал Козырная Еда составил "Зеленое меню" из лучших блюд, которые можно и нужно приготовить на Троицу.

1. Салат из листьев одуванчика – это блюдо издавна считалось обязательным на праздничном столе во время "зеленых праздников".

Ингредиенты:

Чеснок 1 зубок

Бальзамический или винный уксус 2 столовые ложки

Горчица (дижонская) 1 столовая ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Листья одуванчика 500 г

Лук (красный, сладкий) 1 шт.

Яйца 2 шт.

Молотый душистый перц по вкусу

О том, как приготовить этот ароматный салат читайте далее.

2. Теплый салат из молодой капусты

Ингредиенты:

молодая капуста 1/2 кочанчика

масло оливковое (рафинированное) 2 столовые ложки

помидоры 4 шт.

оливковое масло 2 столовые ложки

базилик зеленый 2-3 веточки

чеснок 1 долька

соль морская 1/2 чайных ложки

смесь перцев по вкусу

лимонный сок 2 чайные ложки

Как приготовить читайте здесь

http://eda.2k.ua/recept/teplyy_salat_iz_molodoy_kapusty/

3. Зеленый восточный салат

Ингредиенты:

Салат айсберг - 60 г

Зеленый горошек - 30 г

Огурец свежий - 40 г

Мята свежая - 5 г

Зелень (укроп, петрушка) - 3 г

Масло растительное - по вкусу

Лимонный фреш - 3 г

Соль - по вкусу

Как приготовить читайте здесь http://eda.2k.ua/recept/zelenyy_vostochnyy_salat/

4. Салат с перепелиными яйцами-пашот

Ингредиенты:

Перепелиные яйца 8 шт.

Кочан салата фризе 0,5 качана

Зеленый салат 1 пучок

Бекон 400 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Соль

Как приготовить читайте здесь http://eda.2k.ua/recept/zelenyy_salat_s_perepelinymi_yaytsamipashot_i_bekonom/

5. Салат «Вива крапива»

Ингредиенты:

Крапива

Зеленый лук

Яйцо, сваренное в крутую

Оливковое масло

Соль

Как приготовить читайте здесь

http://eda.2k.ua/recept/viva_krapiva_/

6. Салат из кабачков и зеленого горошка

Ингредиенты:

700 г молодых кабачков (цуккини, патиссоны)

300 г зеленого горошка

1 небольшой стручок острого зеленого перца (по желанию)

1 чайная ложка соли

1,5 столовой ложки

Творожный десерт с клубникой 03-06-2012 22:09

Желатин замочить в 100 мл воды на 30 минут. Клубничное желе приготовить по рецепту на пакете.
В силиконовую форму выложить промытую клубнику, залить подготовленным клубничным желе и поставить в холодильник для застывания.
Творог взбить в блендере с сахаром, молоком и ванилином. Замоченный желатин растворить на слабом огне, не доводя до кипения, и добавить во взбитую творожную массу.
Когда клубничное желе почти застынет, выложить сверху него творожный крем и поставить для окончательного застывания в холодильник. Перед подачей на стол выложить десерт из силиконовой формы на тарелку.

: Клубника, творог
: Десерты, Детские праздники
: Прием гостей
: Весна, Лето

Сырные блинчики-энчилады 03-06-2012 22:05

: Лето
: Бобовые и крупы, Зелень и травы, Овощи
: Мексиканская
: Закуски

/eda.2k.ua/img/ico01.gif" target="_blank">http://eda.2k.ua/img/ico01.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 25px; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Ингредиенты:

/eda.2k.ua/img/b_line.png" target="_blank">http://eda.2k.ua/img/b_line.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; line-height: 22px; font-style: italic; background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat repeat; "> 1 красная луковица средних размеров
2 столовые ложки кукурузного масла
1 зубок чеснока
1 маленький свежий красный перец чили
500 г помидоров
425 г консервированного турецкого горошка (нута)
1 чайная ложка молотого тмина
Соль, черный перец
100 г сыра чеддер
1 небольшой кочан салата айсберг
4 тортильяс из

Без заголовка 03-06-2012 21:59

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Грибы белые маринованные

• грибы белые -2 кг

Маринад:
• вода -1л,• уксус - 200 г,• соль - 20 г,• сахар - 40 г,• лавровый лист,• гвозлика,• анис,• зерновая горчица,• черный перец,• лушистый перец,• зелень петрушки и укропа

Без заголовка 03-06-2012 07:08

шедевры

[640x480]

селедка под шубой 02-06-2012 07:26

/ist1.objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://ist1.objorka.com/media/i/l.png); ">

ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди

300 г картофеля

300 г моркови

300 г свеклы

300 г яблок

150 г лука

майонез

[480x368]

Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности.

Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.

Лук мелко нарезать.

Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.

Свеклу натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Сёмга в соусе из мёда и кориандра 01-06-2012 18:37

[600x400]

Ингредиенты:

Сёмга стейк

2 шт.

Кориандр сухой

3 ч. л.

Масло оливковое

4 ст. л.

Соус соевый

3 ст. л.

Мёд

2 ст. л.

Лимон

1 шт.

Перец чёрный молотый

2 щепотка

Маринад к рыбе из мёда и кориандра

Люди, не боящиеся рисковать в жизни, часто имеют гораздо больше, чем простые смертные. Однако, иногда рискованные шаги приводят и к обратным результатам, именно поэтому большинство из нас предпочитают иметь синицу в руке, а не охотиться за журавлем. Но если азарт и желание экспериментировать в вас сильны, то перенесите свой энтузиазм на кухню: всё, чем вы рискуете — это получить несъедобное блюдо в случае неудачи. Правда, если вы достаточно опытный кулинар, то этот риск сводится к нулю, если же своего опыта пока маловато, то готовьте вместе с нами, и тогда всё и всегда будет получаться.

Сегодня мы рискнем соединить два совершенно несовместимых продукта: молотый кориандр и мёд. Что из этого получится? Получится превосходный маринад для рыбы, в котором её нужно выдержать перед обжариванием. Сёмга с кориандром и мёдом — это далеко не скромная синичка, а настоящая жар-птица в кулинарии, которая принесёт вам славу и почёт, пусть даже в пределах собственной семьи. Такой маринад вполне годится и для птицы или мяса. И если раньше вам и в голову не могло прийти, что пряности можно так удачно соединять со сладостями, то, попробовав такую сёмгу с кориандром и мёдом, вы будете экспериментировать намного смелее.

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Для приготовления блюда возьмём стейк сёмги (это может быть так же форель или лосось), сухой кориандр, мёд, оливковое масло, соевый соус, лимон и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Сёмгу хорошо помыть, удалить кожу и разрезать каждый стейк на 2 части, удалив кость позвоночника рыбы.

Шаг 3

Соединить для маринада соевый соус, оливковое масло, мёд, кориандр, предварительно измельчённый в ступке, цедру лимона и 1-2 щепотки перца — хорошо всё перемешать.

Шаг 4

Выложить рыбу в маринад и оставить мариноваться при комнатной температуре на 40-50 минут.

Шаг 5

Затем в сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и на среднем огне обжарить рыбу до румяной корочки — по 4-6 минут с каждой стороны. Подавать сёмгу с овощами и долькой лимона.

Куриный суп с грибами и сливками 30-05-2012 12:29

[600x400]

Ингредиенты:

Бульон куриный

2 л

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Сельдерей стебли

3 шт.

Грибы шампиньоны

250 г

Сливки

200 мл

Рис круглозернистый

50 г

Масло подсолнечное рафинированное

4 ст. л.

Перец чёрный молотый

2 щепотка

Соль

2 щепотка

Суп с курицей и грибами

Простой куриный суп обычно варится лёгким, прозрачным. А вот грибной чаще представляет собой крем-суп или суп-пюре. А что если попробовать приготовить нечто среднее между ними? Густой куриный суп с грибами, овощами, рисом и сливками. Должно получиться что-то необычное, но очень вкусное и сытное.

Как правило, именно смелость и здоровый авантюризм нередко приводят к замечательным результатам, и экспериментов на кухне это касается напрямую. Поэтому не будем медлить и сомневаться, а приступим к приготовлению куриного супа с грибами.

У многих, думаю, ещё с осени лежат цукини, которые пока не успели использовать для оладий и овощных рагу. Наверняка они будут не лишними в этом блюде. Вместо них вполне можно положить в куриный суп с грибами соответствующее количество картофеля или вообще исключить и цукини и картофель (мы так и поступили). Если же вы решите использовать вместо обычного белого риса бурый, то его нужно будет взять немного больше, чем указано в рецепте — он меньше разваривается. И вообще набор продуктов и их количество можно варьировать по своему вкусу, но идею использования сливок для получения нежного бархатистого вкуса всё же предлагаем не игнорировать.

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Для приготовления супа понадобится куриный бульон, морковь, рис, репчатый лук, шампиньоны, стебли сельдерея, сливки, растительное масло и специи.

Шаг 2

Подготовить овощи: лук и стебли сельдерея нарезать кубиками, морковь на четвертинки.

Шаг 3

Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарить лук, морковь и сельдерей до прозрачности лука.

Шаг 4

Тем временем шампиньоны нарезать пластинками, а куриное филе (из которого ранее был сварен бульон) нарезать брусками.

Шаг 5

Довести бульон до кипения и выложить в него овощи — варить всё 10-15 минут на медленном огне.

Шаг 6

На той же сковороде обжарить грибы и куриное филе, пока шампиньоны не

варенье из чайной розы 28-05-2012 08:07

[434x327]

Ингредиенты:

Лепестки чайной розы

100 г

Сахар

300 г

Вода

200 мл

Сок лимонный

20 мл

Сладкое лекарство

Этот аромат не спутаешь ни с чем. Так пахнет только чайная роза. Среди стройных сестер-красавиц, которые и нарядом и цветом превосходят свою младшенькую, чайная роза не столь приметна. Только вот ни одна из роз не может сравниться с запахом чайной розы. Не зря пчёлы выбирают это цветок, чтобы полакомиться вкусной пыльцой.

Родиной роз считают Персию, но этот цветок прекрасно путешествует по всем странам, не оставляя равнодушными к себе никого. Люди по-разному научились использовать этот чудо-цветок: любуются и дарят возлюбленным, на память сушат лепестки, затем бросают их в чай, готовят отвары, соки, кисели. Роза просто изобилует целительными качествами.

Варенье из нежнейших лепестков чайной розы — вот предмет нашего разговора сегодня. За окном стужа и мороз — откройте банку с розовым вареньем и вдохните аромат весны. Варенье из роз подлечит горло, заживит ранку, а для малышей так и вовсе — лучшее лекарство! Много способов приготовления этого варенья существует. Я хочу поделиться своим опытом. Не опоздайте, очень короток час цветения. Важно, чтобы лепестки были сорваны вовремя. Такое варенье отличается тонким ароматом и особым вкусом. На вид оно похоже на янтарь. Ранним утром срывайте только распустившиеся бутоны цветов.

Рецепт приготовления:

Собрать только что распустившиеся цветы чайной розы. Разложить их на столе, чтобы лепестки не примять. Приготовить сахар и пару столовых ложек свежего сока лимона.

Брать по одному цветку, отрывая цветоложе, крепко держать лепестки цветка. Ножницами срезать белую часть у основания лепестка, остальное сбросить в сито. Обязательно нужно лепестки просеять для отделения от пыльцы (возможно, от мелких жучков). После лепестки промыть и просушить.

Обрезанные, чистые и просушенные лепестки розы нужно растереть в стеклянной посуде со 100 г сахарного песка до образования кашицы. Это нужно, чтобы лепестки выделили сок.

Оставшиеся 200 г сахара всыпать в широкую миску, залить водой и поставить на медленный огонь. Всё время помешивать сироп. Дайте ему покипеть минут 5-7, не более. Добавить сок лимона и перемешать.

В готовый сироп опустить кашицу из лепестков розы.

Аккуратно смешать протертые лепестки с сиропом. Дать покипеть 10-12 минут, чтобы ваше варенье не стало густым.

Снять с огня и дать немного постоять. После разлить в стеклянные банки. Хранить в прохладном помещении.

клубничный домик 27-05-2012 10:37

[350x198]

1 пачка маргарина
600 грамм белого творога, дважды смолотого
1 стакан сахарной пудры
Несколько капель красного пищевого красителя
Ванильная эссенция
6 пачек печенья (около 70 шт.)
Несколько свежих клубник
Шоколадная полива
Кокосовая стружка и орехи для украшения.

Разотрите мягкий маргарин с сахарной пудрой, добавьте творог и эссенцию. Отложите 3/4приготовленной белой массы, а к остальному добавьте красный пищевой краситель. На полосе алюминиевой фольги разложите три ряда печенья, около 11 штук в ряд. На них размажьте красную творожную массу. На массе положите оставшееся печенье в тот самый способ, что предыдущего раза. На них размажьте белую творожную массу. В середину положите свежую клубнику, а потом складывайте бока к середине, на вид домика. Заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в холодильник на 12 часов. По истечению вышеуказанного времени, выньте из холодильника и украсьте так, как вам нравиться.

Если вы хотите провести незабываемый вечер а девушка все не решается то в фильмах мужчины подсыпают афродизиак для женщин

Без заголовка 24-05-2012 15:41

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

ликер из черешни

[284x400]

1 кг спелой черешни
0,5 кг сахара
4 бутона гвоздики
1 ч. л. ванилина
щепотка корицы и мускатного ореха
3 листа черешневого дерева

булочки 24-05-2012 15:36

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Шакер-чурек

[450x332]

Ингредиенты для рецепта

мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
масло топленое - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яйца - две штуки.

заливное 24-05-2012 15:20

[480x309]

ингредиенты:

Язык свиной - 1-2 шт.
Желатин - 1 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Зеленый горошек.
Соль, лавровый лист, перец горошек - по вкусу.

Способ приготовления блюда: как приготовить Заливное из языка.

Эту красивую еду нельзя не полюбить с первого взгляда. Так уж повелось, что человеческий взгляд чаще всего притягивают прозрачные игрушки, с заключенными в них разноцветными предметами. Поэтому и дети, и взрослые любят желе. Если вы хотите, чтобы ваш праздничный стол был ярким и интересным, то без заливного вам не обойтись. К тому же кулинарный рецепт этого блюда простой и не особо трудоемкий.
Промываем язык холодной водой и кладем в кипящую воду. Туда же добавляем лавровый лист, перец-горошек и доводим до кипения. Убавляем огонь, солим и варим два часа. Когда язык готов, опускаем его в холодную воду и снимаем кожу при помощи ножа. Приготовленный язык нарезаем вдоль ломтиками толщиной сантиметра в четыре. Варим морковь до готовности.

Без заголовка 24-05-2012 15:17

пицца

[640x467]

банан 24-05-2012 15:14

из банана

маска для лица с вишни 24-05-2012 14:45

Плоды растереть, отжать сок, смочить в нем слой ваты или марлевую салфетку и наложить на предварительно очищенное лицо на 15-20 минут.
Одну ст. ложку сока вишни смешать с небольшим количеством картофельной муки и наложить на предварительно очищенную кожу на 20 минут, а затем снять ее ватным тампоном, смоченным теплой водой. Маска стягивает поры, освежает кожу лица. Рекомендуется для жирной пористой кожи.
Нанести на лицо и шею кашицу из растертых плодов вишни на 20 минут. Затем маску снять ватным тампоном, смоченным теплой водой. Маска оздоравливает и питает кожу.

Крабовий рулет 24-05-2012 14:18

Для рулету: 250 г крабових паличок, 5 яєць, 5 ст. л. борошна (без гірки), 3 ст. л. молока, 2 ст. л. олії, сіль, перець за смаком.

Для начинки: 2-3 плавлені сирки, 150 г вершкового масла, 1-2 зубчики часнику, 2-3 варені яйця, майонез.

Крабові палички натерла на крупній тертці. Додала до них яйця, борошно, молоко, олію і розмішала. Посолила і поперчила за смаком. Тісто вийшло досить рідке, як сметана.

Деко застелила папером для випікання і ретельно його змастила олією. Вилила тісто на папір і рівномірно розрівняла його, не виходячи за папір. Випікала у розігрітій духовці 10-15 хвилин, доки верх рулету не «схопиться».

Доки рулет випікається готую начинку. Плавлені сирки і варені яйця натерла на морквяній тертці. Додала м’яке вершкове масло, видавила часник, розмішала і заправила майонезом за смаком.

Рулет повинен вистигнути до теплого. На теплий рулет накладаю начинку і згортаю по ширшій стороні. Згортаючи, намагаюсь не видавлювати начинку. Готовий рулет щільно загортаю у харчову плівку і кладу в холодильник на 15 годин. Перед подачею рулет нарізаю скибками, шириною приблизно 1,5-2 см.