http://www.niksya.ru/?p=4392
1.
[300x214] Вы можете этот крем использовать для песочных тортов, как соус к блинчикам и дополнение к десертам. Хороший пример — «Шоколадное суфле с английским кремом».
И н г р е д и е н т ы:
200 мл сливок 22%
200 мл молока
100 г сахара
4 больших яичных желтка
цедра 1/2 апельсина
2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
П р и г о т о в л е н и е:
В кастрюлю вылейте молоко и сливки. Добавьте апельсиновую цедру и варите на среднем огне, до тех пор, пока начнут появляться маленьких пузырьки — признаки скорого закипания, около 5 минут.
В другой миске взбейте сахар и яичные, только для того, что бы их перемешать.
Влейте, постоянно помешивая, тоненькой струйкой молочно-апельсиновую смесь.
Перемешайте и вылейте обратно в кастрюлю. Варите на умеренном огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, пока соус не загустеет — около 4-5 минут.
Готовность вы можете проверить следующим образом — достаньте из смеси лопатку и проведите по влажной части пальцем — если след остался чистым — значит крем готов.
Перелейте готовый крем в миску, добавьте апельсиновый сок, хорошо перемешайте и дайте полностью остыть. Он еще загустеет.
http://www.niksya.ru/?p=2628
1.
[300x242] И н г р е д и е н т ы:
120 г несоленого сливочного масла, порезанного на крупные кубики
60 г сахарная пудра
тертая цедра 2-х апельсинов
апельсиновая эссенция (не обязательно, но с ней аромат усилится)
120 мл свежевыжатого апельсинового сока
П р и г о т о в л е н и е:
Масло, сахарную пудру, цедру двух апельсинов, апельсиновую эссенцию сложите в кастрюлю с толстым дном и нагревайте на средней температуре 5 минут.
Добавьте апельсиновый сок и продолжайте нагревать, время от времени помешивая, еще 7-8 минут. Дайте остыть до комнатной температуры.
Такой соус можно использовать сразу или хранить в холодильнике, сроком до 1 неделе. В морозильной камере — до месяца.
Перед использованием, просто разогрейте соус на плите или в микроволновой печи. Смазывайте каждый блинчик кулинарной кистью, после того, как обжарите его с обеих сторон и складывайте стопочкой.
http://www.niksya.ru/?p=5066
1.
[300x254] Этот универсальный курд можно использовать как одну из составляющих десертов: в качестве начинки для профитролей, для прослойки чизкейка, для бисквитных или песочных тортов. Еще в него можно макать пончики, мазать на сдобные булочки, и т.д.
И н г р е д и е н т ы:
4 желтка
100 г сахара
цедра 1 лимона
70 мл лимонного сока (около 1,5 лимонов)
щепотка соли
70 г сливочного масла, порезанного кубиками
П р и г о т о в л е н и е:
Пальцами хорошо растереть сахар с лимонной цедрой и оставить на 30 минут.
В небольшой кастрюльке смешайте желтки, сахар с цедрой и сок. Поставьте все на водяную баню.
На небольшом огне, постоянно помешивая венчиком, варите около 8-10 минут, пока смесь слегка не загустеет. Проверить готовность можно следующим образом: опустите деревянную ложку в крем, затем проведите пальцем по ложке — если полоска осталась чистой и не затекла кремом обратно — все готово.
Снимите с огня и понемногу добавьте нарезанное на кубики сливочное масло и соль, перемешайте до однородности.
Поставьте миску на холодную водяную баню и, помешивая, что бы не образовалась пленочка, дайте смеси остыть.
Курд можно использовать сразу или хранить до 3-х дней.
http://www.niksya.ru/?p=5051 - Cайт с оригинальными рецептами!
1.
[300x200] Его можно было бы назвать и «курдом», но в курд мы просто кладем масло и перемешиваем до растворения, а тут Пьер Эрме предлагает масло взбить, а потом постепенно ввести получившийся курд. Так смесь выходит воздушнее и нежнее.
И н г р е д и е н т ы:
225 г свежих цельных яиц
240 г сахарного песка
8 г лимонной цедры
160 г свежего лимонного сока
350 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
П р и г о т о в л е н и е:
Промойте и высушите лимон. Снимите цедру и выжмите сок.
Руками тщательно перетрите лимонную цедру с сахаром.
Смешайте в небольшой кастрюльке лимонный сок, сахар с цедрой и яйца. Поставьте все на водяную баню.
Взбивайте венчиком до тех пор, пока смесь не достигнет 83/84C. Смесь не должна кипеть, только начнет подниматься густой пар.
Оставить остывать до 60C, прежде чем добавлять порезанное на кусочки масло. Вылейте крем в блендер, добавьте масло и взбивайте в течении примерно 10 минут.
Вылейте крем в банку или удобную для вас форму, плотно закройте крышкой или полиэтиленовой пленкой. Уберите в холодильник на ночь. За это время он очень хорошо загустеет, будет кремовой и в тоже время воздушной консистенции.
Посмотрите, какая у него воздушная получилась текстура.
Использовать его можно, как основу для муссов (Пример: «Цитрусовый тарт с профитролями» и пирожное «Желание»), для прослойки тортов и просто в качестве десерта.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Гвоздика из атласной ленты
1.
[700x420]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Изображение мандала, для аппликации, рисунка, творчества
 [показать] |
Мандала или янтра — древнейший магический резонатор, с незапамятных времен существующий в Индии, Тибете, Китае и других странах. Он воздействует как на психофизиологическом уровне, меняя электрическую активность головного мозга, так и на уровне психоэнергетики, создавая мощнейшие информационные биологические поля. Эти поля могут нести защитный, активизирующий и гармонизирующий характер. |
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения wita121 Оригинальное сообщение
Подборка шаблонов
|
|
|
шаблоны |
|
шаблоны |
Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение
Исцеляющие картинки...
ЧТОБЫ ЭТО ОКАЗАЛОСЬ ПРАВДОЙ,НУЖНО ОЧЕНЬ СИЛЬНО В ЭТО ВЕРИТЬ.САМОВНУШЕНИЕ И НЕ БОЛЕЕ...
На повышение энерго тонуса
[500x500]
Картинка заряжена на исцеление ночного энуреза... Смотреть каждый вечер,непосредственно перед сном 3-4 мин
[450x440]
Картинка заряжена на исцеление молочницы
[500x500]
Картинка заряжена на общее исцеление
[450x365]
Картинка заряжена на очищение кишечника,крови
[500x500]
В моменты,когда вам надо собраться и принять решение,либо предпринять действие,для повышения самообладания смотрите на картинку в течении 3-4 мин.
[500x499]
Картинка заряжена на снятие локализованной боли Например,если у Вас болят суставы, мышцы, острая боль в животе, колики и т.д., т.е. боль в какой-то определенной точке тела,мысленно проговаривая "Я исцеляю свою боль" смотрите на картинку 3-4 мин.
[500x500]
Картинка заряжена на решение проблем с волосами Перхоть, выпадение, ломкость,тусклость- эти проблемы вы можете решить смотря на картинку 3-4 мин в день
[495x500]
Картинка заряжена на балансировку Третьей чакры Манипура отвечает за эмоциональный фон. Балансировка Третьей Чакры привнесет в вашу жизнь спокойствие.
[500x500]
Картинка заряжена на Любовь Картинка вызывает в вашем сердце Чувство Любви
[500x250]
Картинка заряжена на раскрытие сердечной чакры Смотреть на картинку 3-5 мин в день, предварительно сказав намерение "Я намереваюсь открыть сердечную чакру
" 
[500x333]
Картинка заряжена на лечение фобий
[500x500]
Картинка заряжена на улучшение памяти
[400x400]
Картинка заряжена на избавление от лишнего веса
[400x400]
Картинка заряжена на женскую привлекательность
[500x358]
Картинка заряжена на связь с Ангелом Хранителем
[500x491]
Картинка заряжена на снятие обиды
[500x468]
Картинка заряжена на привлечение денег
[500x346]
Картинка заряжена на снятие зубной боли
[498x499]
Это цитата сообщения Евгения_Тыченко Оригинальное сообщение
Новый коврик-мандала
Вязала по картинке вот по этой , но как всегда получилось что то другое
[350x350]
1.
[700x393]
2.
[700x393]
3.
[700x393]
4.
[700x393]
Серия сообщений "коврики":
Часть 1 - Плед http://club-mk.ru/sophies-universe-cal-2015/
Часть 2 - Коврики-мандалы
...
Часть 10 - Маленький коврик-мандала
Часть 11 - новый коврик, приступаю к МК по нему
Часть 12 - Новый коврик-мандала
Часть 13 - Коврик
Часть 14 - Японский коврик-торт крючком. Мастер-класс
...
Часть 18 - Коврик - мандала
Часть 19 - Коврик " Ромашковый "
Часть 20 - Коврик-мандала
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
СИДУШКИ-КОВРИКИ крючком... мастер-класс... ОЧЕНЬ красиво...
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
КРУГЛЫЙ РАЗНОЦВЕТНЫЙ КОВРИК КРЮЧКОМ
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Коврик и корзинка крючком из пряжи спагетти
Коврик и корзинка крючком из пряжи спагетти
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Коврики из пышных столбиков. Вязание крючком
Коврик с сердечками из пышных столбиков. Вязание крючком
