Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Картофельный суп с ленивыми пельменями

[401x600]

Невероятно аппетитное блюдо

Это цитата сообщения CISIA Оригинальное сообщение

КАРДИГАН

[640x609]

   


ВОТ ПОДБОРКА УЗОРОВ:
 

 

Читать далее...

Говядина - 400 г, картофель - 3 шт., луковица - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, курага - 59 г, чернослив - 59 г, томатная паста - 2 столовые ложки, крахмал - 10 г, вино - 100 г, зелень - 1 пучок, соль, перец - по вкусу.

Нарежьте говядину небольшими кусочками. Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, положите его на 10-15 минут в маринад из вина, соли и перца. Перед обжаркой, чтобы говядина не пригорела, добавьте картофельный крахмал и перемешайте. Обжарьте на сковороде с растительным маслом. Через 2 минуты, после того, как кусочки покроются аппетитной корочкой, достаньте их.

Нарежьте крупными кусками картофель, морковь, лук и чеснок. Здесь главное, не мельчить, кусочки должны быть крупными. Положите овощи в глубокий сотейник с растительным маслом. Обжаривайте на протяжении двух минут, не забывая помешивать. Для кислинки и цвета положите две ложки томатной пасты. Добавьте мясо, измельченные сухофрукты и зелень. Залейте водой или бульоном. Две минуты тушите. Затем переложите содержимое сотейника в горшочек. Поставьте горшочек в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Говядина - 600 г, болгарский перец – 5 шт., помидоры – 4 шт., лук, морковь – 1 шт., чеснок, петрушка, соль и сахар - по вкусу.

Положите мясо в кипящую воду. Для вкуса и цвета добавьте овощи, нарезанные небольшими ломтиками. Уменьшите огонь и оставьте томиться минут на 40.

Заправка. Очистите помидоры от кожуры. Сделайте надрезы и вырежьте плодоножку. На минуту опустите томаты в кипяток. После этого кожица легко снимется. Натрите помидоры на терке.

Соус. Выложите болгарский перец в огнеупорное блюдо и поставьте в хорошо разогретую духовку. Перец должен пропечься со всех сторон. Обжарьте с растительным маслом нарезанный лук, чеснок и петрушку. Добавьте в сковороду запеченный перец, очищенный от кожуры, и залейте томатным соусом. Положите соль и немного сахара. Потомите 5 минут.

Готовую говядину нарежьте на порционные кусочки и выложите на большее блюдо. Добавьте горячий перец с томатной заправкой. Посыпьте чесноком и зеленью.

Постная еда вкусная и полезная. Даже из обычных продуктов можно приготовить деликатес. Первое правило вкусного поста – подавать еду так, чтобы при одном только взгляде на неe появлялся аппетит. Второе правило вкусного поста – удивлять, например оригинальным оформлением. Третье правило – все салаты и гарниры нужно подкислять лимончиком или квашеной капустой. Кислинка улучшит деятельность желудочно-кишечного тракта. Четвертое правило вкусного поста - продукты будут аппетитнее, если их запекать.

Приготовим, соблюдая все правила, фаршированный перец. Срежьте с перца "шапку" зигзагом и нафаршируйте... манной крупой. Манку нужно предварительно залить на 5 минут лимонным соком и оливковым маслом. Смешайте манку мелко нарезанными помидорами, огурцами и зеленью. Для пикантности добавьте чесночок. Фарш нужно поперчить, послить и в самом конце добавить несколько листиков мяты. Для сытности можно ввести измельченные грецкие орехи. Накройте "шапкой" и поставьте блюдо в духовку на 10 минут. Подавать фаршированный перец на стол нужно горячим.

Капуста - ½ кочана, рис - 150 г, морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., томаты - 3 шт., перец - 2 шт., шампиньоны - 4 шт., горох - 70 г, орехи - 70 г, зелень - 1 пучок.

Удалите у капусты кочерыжку, отделите листья от кочана и удалите прожилки. Положите листья в кипяток на 2-3 минуты. Для того, чтобы листья стали гибкими, мягкими и послушными, отбейте их.

Для приготовления начинки нарежьте мелким кубиком лук, морковь, грибы и перец. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Добавьте вареный горох и орехи. В самом конце положите в сковороду отварной рис отварной рис и измельченную зелень. Обжарьте в течение 7-10 минут.

Пока начинка остывает, приготовьте соус. Измельчите томаты, грибы и немного зелени, положите в сотейник и обжарьте в течение двух минут. Те, кто любит покислее, могут добавить томатную пасту.

Собираем голубцы. В центр капустного листа выложите начинку. Сверните лист конвертиком и положите в соус. Тушите голубцы на медленном огне 10 минут.

Куриная грудка, деревенская сметана – ½ стакана, соевый соус - 2 ст. ложки, оливковое масло - 2 ст. ложки, один зубчик чеснока, укроп, сахар, перец - по вкусу. Фарш: ½ моркови, корень и стебель сельдерея - по 20 г, 1/2 болгарского перца, миндаль, укроп, соль и перец - по вкусу.

Маринад. Смешайте сметану, рубленый чеснок, мелко нарезанный укроп и сахар. Влейте соевый соус и растительное масло. Добавьте перец и тщательно перемешайте. Выложите грудки в посуду, обмажьте их маринадом и оставьте на 6-8 часов, желательно на ночь. Такой маринад подходит для любой домашней птицы.

Для приготовления фарша измельчите морковь, корень и стебель сельдерея, болгарский перец. Выложите на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, сначала морковку. Через пару минут корень сельдерея и тщательно перемешайте. Затем добавьте стебель сельдерея и болгарский перец. Посолите, поперчите, посыпьте укропом и тонко нарезанным миндалем. Обжарьте в течение трех минут и снимите с огня.

Снимите с курицы излишки маринада. Приподнимите с одной стороны кожицу, проделав небольшой карман, и плотно начините мясо овощами. Обжарьте грудки на раскаленной сковороде только с одной стороны. Доведите до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов. Через 10 минут курица будет готова. Нарежьте мясо наискосок на несколько частей и подайте к столу с гарниром из фруктов. Для того, чтобы во время еды не испачкать руки, наденьте на косточку бумажную папильотку.

Мука - 400 г, дрожжи - 10 г, сливочное масло - 150 г, молоко - 2 стакана, яйца – 3 шт., сахар - 200 г, изюм – 200 г, цукаты - 150 г, ваниль, шафран, соль - по вкусу.

Кулич должен быть румяным снаружи и воздушным внутри. Самый важный этап приготовления – это опара для кулича.

Поставьте опару. Всыпьте в молоко шафран, дрожжи и муку. Очень важно, чтобы посуда и молоко были комнатной температуры. По консистенции опара должна получиться, как густая сметана. Поставьте опару на 20 минут в теплое место, но ни в коем случае не рядом с батареей и не в теплую воду, как делают некоторые хозяйки, просто накройте теплой тканью.

Второй этап - тесто. В посуду с подготовленной опарой аккуратно засыпьте часть муки и тщательно вымешайте. Добавьте яйца, засыпьте сахар и оставшуюся муку. Тесто нужно замешивать около 20 минут до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам и посуде.

Затем введите оставшиеся ингредиенты. Помните, что сливочное масло должно быть теплым, но не жидким. Вмешайте его в тесто. Посолите. Добавьте каплю ванильного экстракта, цукаты и изюм. Поставьте тесто в теплое место на 40 минут.

Для того чтобы куличи получились легкими и воздушными, тесто должно подходить 3 раза. Первый раз - это опара, второй – готовое тесто и третий – это когда тесто разложено по формам. Тесто нужно выложить в формы выкладываем так, чтобы оно закрывало четверть посуды. Только после того, как тесто поднимется в формах, куличи можно поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Если куличи маленькие, то через 30 минут они будут готовы. Готовые куличи нужно остудить, полить глазурью, украсить и подать к столу.

Суп с капустой, с овощами красного, зелeного, жeлтого цвета способствует очищению организма и поддерживает его в трудный весенний период.

Для приготовления заправки смешайте полстакана лимонного сока с томатной пастой и поперчите. Тонко нарежьте картофель, натрите на тeрке морковку и перец, положите овощи в кастрюлю и залейте водой. Добавьте измельченную капусту, петрушку, укроп, кинзу и сельдерей. Положите целиком очищенную луковицу и пучок кореньев. Две трети кастрюли должны занимать овощи и только одну треть - вода. Доведите до кипения. Как только луковица и корни станут мягкими, суп готов. Выньте размягчeнную луковицу и пучок кореньев и влейте в суп заправку. Дайте супу прокипеть 5 минут и снимите с огня. Суп готов. Положите в него сметану и зелень.

Хит-парад домашних заготовок от всех болезней. На первом месте рейтинга – икра кабачковая без консервантов и даже масла. Нарезать кабачки, посолить. Они дадут сок – его нужно слить. Потом помидоры, лук и морковь. В кастрюлю слоями отправляются: помидоры, морковь, лук и конечно - кабачки: в такой последовательности, чтобы сок с кабачков и помидоров хорошенько пропитал морковь и лук. Тушиться все будет в собственном соку. Через час добавить ложку томатной пасты и выдавить чеснок. Под блендер – и в банку: без масла и уксуса получена крайне полезная икра. Не еда, а сплошная клетчатка. Она полезна для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, состояния микрофлоры кишечника, что свою очередь повышает иммунитет, способствует понижению уровня холестерина и профилактике сердечнососудистых заболеваний.

На втором месте полезных заготовок - икра из баклажанов. Каждый надо разрезать на две части и выложить на противень. Рядом - перец. Целиком. Чтобы баклажан не подгорел, срезы смазывают маслом. Температура в духовке - 220 градусов. Есть сорок минут на то, чтобы подготовить другие овощи. С помидоров надо снять кожицу и натереть на терке. А лук нашинковать. Лук пассируют, добавляют томаты. Помешивая, тушат.

Баклажаны с перцем готовы. С них снимают кожицу, измельчают и добавляют в кипящую смесь. Для вкуса - чеснок, острый перец и зелень. Икра баклажановая к хранению до зимы готова.

Может быть вкуснее икры, но не так полезно – лечо. Оно на третьем месте среди домашних заготовок. Вся польза – в помидорах, точнее – в томатном ликопине. Ликопин усваивается из помидоров только в том случае, когда помидоры термически обрабатываются, поэтому любая икра или лечо, приготовленные с использованием термически обработанных помидоров обогащают организм ликопинами.

Помидоры измельчают в блендере и ставят на огонь. Сразу же добавляют сахар, соль и растительное масло. Любителям хрустящих овощей рекомендуется добавить уксус за 1-2 минуты до того, как закидывать перец. Через полчаса – лечо готово.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожное печенье «Конвертики»

[450x300]
Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.

Состав:

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Варствовец"

Торт "Варствовец"

[655x506]
С этим тортом прийдется повозиться, но результат того стоит. Особенно вкусен он на следующий день - "просто тает во рту"
Рецепт

Это цитата сообщения Наталия_Прошунина Оригинальное сообщение

Исцеляющая музыка.

Нашла у кого-то, а у кого - не помню. Но все-равно - спасибо тебе добрый человек!

Эта музыка действительно целительная.

 ANGELIGHT - это творческий псевдоним молодого русского композитора, основоположника трансформационного направления в музыке. История его музыки началась задолго до того, как появилась сама музыка. Будущий композитор находился не в творческом поиске, а в поиске духовном. Искания свои он начал после того, как однажды получил озарение и способность сверхчувствования. Вот как описывает это явление сам композитор: "В одно прекрасное летнее утро, меня разбудила какая-то волна ощущений, пронесшаяся внутри меня. Я проснулся в таком состоянии, какое раньше мне было неведомо. Самое удивительное, что я специально не призывал его и не был готов к такому открытию себя. Мое сознание в ту минуту охватывало, казалось, весь мир, всю Вселенную. Я чувствовал, что во мне есть знание обо всем, что было, есть и будет в этом мире. Сил, наполнявших меня, хватило бы, чтобы изменить весь мир. Мой взгляд пронизывал не только всю вселенную, но и каждого человека, я видел насквозь его прошлое, его будущее и настоящее...". Сразу после этого, он начал исцелять людей. Его воздействие было таким сильным, что неисцеленными уходили лишь единицы. Но самого целителя волновало то, что тайна его способностей скрыта от него самого. Он чувствовал, что не полностью реализует потенциал своего воплощения... В это же время Angelight увлекся эзотерикой и психологией, стал посещать научные семинары на эту тему. На одном из семинаров, получив еще одно озарение, он начал писать музыку. Через некоторое время Angelight стал автором уже нескольких десятков музыкальных альбомов, музыка которых помогала и помогает людям совершенствоваться духовно. Появляются на свет музыкальные серии "Музыка из мира Карлоса Кастанеды" и "Галерея Энергий". Композитор пишет статьи о технологии трансформационного подхода в написании музыки и приступает к написанию новой серии музыкальных альбомов "Целительные силы музыки". На концертах, которые проводятся для разных аудиторий - от детей до пенсионеров - он добивается поразительных результатов. Слушая музыку Angelight, люди становятся энергичнее, здоровее и увереннее в себе. Со временем, из разных концов России начинают приходить восторженные отклики о музыке и ее воздействии. Появляется информация о том, что музыку используют педагоги-новаторы для развития творческого начала у детей, а также врачи в нескольких клиниках для реабилитации больных после тяжелых операций или трудных родов. Angelight полностью посвящает себя проблеме целительства в музыке. Он оттачивает свое мастерство и еще глубже проникает в тайны воздействия ритмов и мелодий на сознание человека. Он говорит: "Я и так знаю, какая музыка исцелит от той, или иной болезни, но я должен понять, как это происходит, чтобы объяснить своим ученикам и другим людям".
 

  [650x862]

Читать далее...

Это цитата сообщения sereetzer-ru Оригинальное сообщение

Немецкая кухня. Штрудли.

[640x428]

Делаем тесто как на пельмени. Раскатываем его тонко и выкладываем на него жирный свиной фарш (соленый и перченый по вкусу). Сворачиваем рулет и режем на кусочки по 4-5 см каждый. В глубокую кастрюлю выкладываем слоями картофель сырой кубиками, лук репчатый, квашенную капусту и доливаем водички чтобы слои полностью оказались в ней. Даем немного протушиться, затем выклыдываем получившиеся рулетики и пропариваем еще минут 20. Это вариант штрудлей, только намного сочнее и нежнее, чем просто кусочки теста поверх капусты с мясом.

Рецепт от Ирина Фендель (Лаушкина) НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

Удлиненный свитер-реглан с эффектными косами (спицы).

[600x509]

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Clara_Ef Оригинальное сообщение

ЖИЛЕТ

[314x500]Читать далее...