Классические белорусские колдуны представляют собой интересную вариацию зраз — это нежный мясной фарш, заключённый в румяную картофельную оболочку. Обжаренные до золотистой корочки на сковороде и затем доведённые до готовности в духовке, они получаются мягкими внутри и аппетитными снаружи. Лучше всего подавать их со сметаной и жареным луком.

 

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 230 грамм

 

Сметана - 110 грамм

 

Соль- щепотка

 

Масло - 180 грамм

 

Желток - 1 шт.

 

Ванилин - 1 грамм

 

Обсыпка:

Сахар - 150 грамм

 

Белок - 1 шт.

Острый мясной маринад на основе масла, чеснока, сладкой паприки и соуса чили — это маринад, который вы обязательно должны попробовать, если любите острую пищу. Приготовление этого маринада занимает меньше 5 минут, а список ингредиентов очень короткий. Это идеальный маринад для свинины, курицы, рёбрышек, крылышек, бекона и шашлыка.

Сало с луком — это очень вкусное блюдо. Традиционно его подают с чёрным хлебом и маринованным огурцом, и лучше всего оно подходит в качестве закуски. 

Алиго — это популярное французское блюдо из картофельного пюре, сыра, сливок, сливочного масла и часто чеснока. . При выборе сыра учитывайте его вкус и насыщенность — сыр должен легко плавиться и иметь мягкий вкус. Готовится алиго просто, выглядит эффектно, а ещё это вкусное и, что немаловажно, бюджетное блюдо.

Этот салат можно подавать как теплым, так и холодным. В Европе язык не очень жалуют, а вот в России он  считается деликатесом. В холодном варианте салат можно делать не только с языком, но и с копченой утиной грудкой или с отварной говядиной. Все овощи можно приготовить заранее, а салат собрать перед самой подачей.

Свинина по-таежному - это блюдо, которое сочетает в себе простые и натуральные ингредиенты с традиционным способом приготовления, что делает его популярным среди любителей настоящей русской кухни.

Простой рецепт очень вкусного блюда.

Эти тонкие лепешки с пряным фаршем очень популярны, как закуска или основное блюдо.

Вариант беспроигрышный. Основа салата настолько хороша, что примет практически любой добавочный ингредиент. Вы можете использовать то, что есть в наличии, или добавить самый любимый продукт. Результат будет всегда отличный.

Главное условие - продукт должен быть белковым. Это могут быть вареные яйца, колбаса, отварное или запеченное мясо или птица, копчености, отварная рыба или рыбные консервы, куриное карпаччо и копченая рыба. 

Соус Ахи Верде — это классический перуанский соус с перцем чили, который можно сделать слегка пикантным, а можно жгучим как драконье пламя. Соус содержит и остринку, и кислинку, и свежие нотки, и отлично подходит для блюд барбекю. Подавайте его с курицей, приготовленной ни гриле, или с бараниной, свининой, рыбой.

Если семье надоели сладкие блинчики - сырные оладьи внесут разнообразие в завтрак или полдник. Хрустящая сырная корочка и солоноватый вкус выгодно выделяет этот рецепт.

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Хлебные языки с орегано — это восхитительные листики хлеба, хрустящие и вкусные, их легко и быстро готовить, и перед ними невозможно устоять. Они идеально подходят к колбасным изделиям, сырам и пикантным муссам, но также вкусны с овощами или просто, чтобы их можно было жевать перед телевизором.

Точнее будет сказать австралийские мясные пироги, так как их делают небольшими. В отличие от большинства других пирогов  этот «австралиец»  обычно не превышает размера человеческой ладони. Австралийский мясной пирог был изобретен в 1947 году в небольшой пекарне в г. Бендиго. И ему было суждено стать  одним из самых знаковых рецептов Австралии,  знаменитым классическим национальным пирогом, завоевавшим высокую популярность и за пределами государства.

Коврижка выручит, когда хочется побаловать себя чем-то сладким в дни Поста.

Если вы не любите возиться с мясом, но несказанно любите его вкус, тогда рецепт ленивого шницеля создан именно для вас. Из фарша за считанные минуты можно приготовить невероятно вкусный и аппетитный шницель, которым не стыдно угостить гостей.

Очень вкусная и быстрая выпечка – оладьи. Но не простые, а по старинному рецепту – те, которыми издавна славился Петербург. Вариантов таких оладушек существует несколько, приготовим на простокваше (кефире) с фруктовыми начинками.

Для большинства салаты из варёной свёклы привычны с заправкой из майонеза или сметаны, а из добавок распространены чеснок, орехи и солёные огурцы. В этом салате всё не так, как принято. Он очень лёгкий, свежий, полезный, с восточными нотками, которые даёт заправка из соевого соуса с чесноком и лимонным соком в сочетании со свежими овощами и варёной свёклой.

Семга, запечённая с апельсинами — это вкусное и сытное блюдо, не требующее особых навыков в приготовлении. Благодаря цитрусовому маринаду рыба обретает приятный цитрусовый привкус, а внутри остаётся нежной и сочной.