• Авторизация


Маринованная капуста с морковью и чесноком 01-12-2020 14:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Маринованная капуста с морковью и чесноком

2835299_1_kap (700x366, 34Kb)

Моя мама готовит обалденную квашеную капусту. Пробовала пару раз сделать сама, но вкус не тот. Так что «ворую» у нее потихоньку. А вот мой конек — маринованная капуста с морковью и чесноком. В народе ее называют «крыжавка», потому что разрезают овощ на 4 части (крестообразно).
 
Среди различных способов приготовления мне ближе всего маринование. Уже на следующий день я получаю сочную, хрустящую и в меру острую закуску. Чесночную капусту можно подавать как салат к картофелю и мясу. Некоторые добавляют свеклу, тогда закуска окрашивается в яркий малиновый цвет. Можете попробовать оба варианта и выбрать понравившийся.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1 шт.
Морковь 2 шт
.Чеснок 5–6 зуб
.Кориандр0, 5–1 ч. л
.Вода 1 л
Сахар 3 ст. л
.Соль 2 ст. л.
Подсолнечное масло 100 мл
Уксус 100 мл\
Черный перец (горошком) 4–5 шт.
Лавровый лист 2–3 шт.
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миндальные колечки 01-12-2020 14:39

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Рождественская выпечка - Миндальные колечки

4_печ (390x339, 152Kb)  
Понадобится: 
 
200 г сливочного масла,
400 г муки, 
1 ч. л. разрыхлителя, 
100 г сахара, 
1 яйцо, 
по 30 г молотого миндаля и кокосовой стружки, 
ленточки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СΠΟТЫΚАЧ ИЗ ΚЛЮΚΒЫ 01-12-2020 14:34

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

СΠΟТЫΚАЧ ИЗ ΚЛЮΚΒЫ

Стapинный нaпитoк, cчитaющийcя иcключитeльнo дaмcким: cлaдeнький, вкycный, нe oчeнь кpeпкий, лeгкo пьeтcя и дaжe, cудя пo нaзвaнию, дeйcтвуeт бeзoбиднo, нo нaвepнякa.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало в рассоле 01-12-2020 14:32

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Сало в рассоле

Сало в рассоле – идеальная закуска на все случаи жизни. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым проверенным рецептом.


Сало в рассоле
 

Ингредиенты:

  • Сало – 800 г
  • Вода – 750 мл
  • Соль – 75 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Черный перец горошком – 5 шт.
  • Душистый перец – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления рассола. Воду выливаем в кастрюлю и ставим на плиту.
  2. В закипевшую воду добавляем соль, лавровый лист, черный и душистый перец, провариваем рассол 5 минут.
  3. Даем рассолу полностью остыть, а пока займемся приготовлением сала. Режем сало небольшими прямоугольными кусочками, чеснок чистим и режем пластинами.
  4. Берем банку объемом 1 литр и заполняем ее салом с чесноком. Сверху заливаем полностью остывшим рассолом и оставляем просаливаться 2 дня при комнатной температуре и затем 2 дня в холодильнике.
  5. Готовое сало достаем их холодильника, сливаем рассол и обсушиваем. Если сала много, оставляем себе кусочек, а остальное заматываем в фольгу и храним в морозилке, так оно лучше хранится.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний плавленый сыр из творога 01-12-2020 14:32

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Домашний плавленый сыр из творога

Этот домашний плавленый сыр по вкусу напоминает магазинный "Янтарь", но вкуснее, аппетитнее и полезнее.


Домашний плавленый сыр из творога
 

Ингредиенты:

  • Творог 9% - 500 г
  • Сметана 20-30% - 2 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 ч. л. (без горки)
  • Сода - 1 ч. л. (без горки)

Приготовление сыра:

  1. В отдельную глубокую миску перекладываем творог, яйца, сметану, соль и соду и все хорошо взбиваем погружным блендером до однородной консистенции. Творог выбирайте натуральный без добавления растительных жиров.
  2. Ставим миску на водяную баню, постоянно помешивая массу. Творог должен расплавиться. Если остались крупинки творога, берем блендер и еще раз взбиваем массу до однородности. Весь процесс нагревания и плавления у меня занял около 10 минут.
  3. Снимаем миску с плиты, разливаем сыр по контейнерам, даем остыть до комнатной температуры и после ставим в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сальтисон куриный 01-12-2020 14:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сальтисон куриный рецепт, который пoкopит Вас cвoeй пpocтoтoй

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/saltison-kurinyi-recept-kotoryi-pokopit-vas-cvoei-ppoctotoi-5fc0f3e81080732360b27f9e

1 (622x483, 191Kb)

По-домашнему, но очень вкусно!

Ингредиенты:
5 крупных куриных бедер
100 гр. бекона
1 ч. л. соли
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. черного молотого перца
щепотка мускатного ореха
пакетик желатина
1 ст. л. приправ для курицы
Как готовить:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПОМНИТЕ 01-12-2020 14:20

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

ЗАПОМНИТЕ

ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, лимфоцитов - ВИРУС
ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, нейтрофилов сегметоядерных и палочкоядерных + СНИЖЕНИЕ лимфоцитов - БАКТЕРИЯ
без повышения нейтрофилов бактериальной инфекции НЕ БЫВАЕТ. Запомните это. Если вам сделали анализ без лейкоформулы, но вы видите, что лейкоцитов, к примеру, 15,4, а лимфоцитов 15-20, то уже с большой степенью вероятности можно говорить о бак. инфекции. Если же лимфоцитов и лейкоцитов много - это повод послать врача с антибиотиком сами понимаете куда.

Недавно я была в шоке. Ко мне пришла одна мама "по знакомству" с анализом ребенка... Причина обращения - несбиваемая обычными методами температура под 40, а там... Лейкоциты - 234. Это лейкоз, к сожалению у нас очень мало кто знает что настолько повышенные лейкоциты - это уже вообще не к педиатру, это к гематологу и детскому онкологу.

Всё! Не надо даже иметь супер-пупер мед образования, чтобы диагностировать природу инфекции. Но после того, как вы узнали, что же явилось причиной инфекции, обращайтесь за назначением.

а) если вирусная инфекция - обильное питье, проветривание, увлажнение воздуха, промывание носа, симптоматическая терапия.

б) бактериальная - обратитесь к врачу за антибиотиком в нужной дозировке.
И на последок - табличка норм:

ЖАРОПОНИЖАЮЩИЕ

ЕСЛИ ТЕМПЕРАТУРА 38,3-38,8
-Нурофен (сироп/свечи)или
-Эффералган (сироп/свечи)или
-Панадол(свечи)-сироп не покупать, очень аллергенный или
-Цифекон(свечи)
Купить свечи и сироп из списка,их можно чередовать при повторном повышении температуры через 3,5-4 часа.
ЕСЛИ ТЕМПЕРАТУРА 38,8-39,2
-Анальгиновые свечи 0,25
ЕСЛИ ТЕМПЕРАТУРА больше 39,2
-1/3 таб. анальгина+1/3 таб. парацетамола(0,5 г)+1/3 таб. супрастина
и/или 1/3 таб. но-шпы (40 мг). Все смешать.
Раздеть, обтирать теплой водкой, но не кисти рук и не стопы.

ПРОТИВОВИРУСНЫЕ

-Оцилококкцинум по 1 контейнеру х 2 раза в день 3 дня- начало заболевания
или как профилактика, если кто-то заболел.
-Энгистол по 1 табл. х 3 раза в день, растолочь и всыпать в
ротик, не заедать, не запивать, между едой. Курс лечения- от 7 до 14 дней.

НАСМОРК

-начало, текут, жидкие, прозрачные
Грипферон по 4-5 капель(можно из флакона прям заливать) х 6 раз в день 3-4 дня
-заложенность
Називин (отривин, длянос) -концентрация по возрасту, сказать в аптеке-
по 2 кап. х 3-4 раза в день, не больше 5 дней
-густоваты, плохо отходят, белые
Виброцил по 2 кап.х 4 раз в день 5-7 дней
-густые, не выходят, зеленые, долго сохраняются
Ринофлуимуцил по 1 впрыскиванию х 4 раза в день 5-7 дней
-густые, зеленые, не проходят на ринофлуимуциле
Изофра или полидекса по 1 впрыскиванию до 4-х раз в день

КАШЕЛЬ

-начало, сухой, без мокроты
o Мукалтин по 1 табл.х 3 раза в день или Сухая микстура от кашля с корнем алтея для детей 1 пакетик развести в 3-х ч.л. воды, 6 пакетиков в день
o Стодаль по 1 ч.л.(5 мл) х3 раза в день
-cухой, приступообразный, бьющий
o Стоптуссин в КАПЛЯХ(!!!)по весу, посмотреть в аннотации или
o Синекод в каплях по аннотации х 3 раза в день или перед сном
-влажный, легко откашливается
o Бромгексин по 1ч.л.(5 мл) х 3 раза в день,5 дней
-влажный, не очень откашливается
o Лазолван (или
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Снежные штучки" 01-12-2020 14:17

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Печенье "Снежные штучки"

Печенье "Снежные штучки"

Рецепт: Печенье Снежные штучки

Хочу предложить простой и быстрый рецепт приготовления рождественского, песочного печенья. В преддверии Нового года и Рождества его можно испечь впрок. Прекрасно хранятся в металлических банках несколько недель. Рецепт взят с немецкого сайта у Silvia W-K, спасибо большое.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
слоёные пирожки с начинкой из обычных плавленных сырков и зелёного лука 01-12-2020 14:11

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Беру два плавленных сырка, зеленый лук, муку и жарю хрустящие треугольные пирожки!

4121583_Screen_Shot_112920_at_12_40_AM_003 (700x399, 396Kb)
 
Хочу поделиться простым рецептом очень аппетитных хрустящих слоёных пирожков с начинкой из обычных плавленных сырков и зелёного лука. Продуктов для этого рецепта нужно немного и они совсем недорогие. Тесто для пирожков делать несложно и быстро, а начинку еще проще.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные носки «Brighton Rock» 01-12-2020 13:58

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Вязаные носки «Brighton Rock»

530318 (400x419, 48Kb)
530317 (400x544, 57Kb)
530319 (450x296, 49Kb)
530320 (450x344, 50Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лагман-гуляш от Лазерсона 01-12-2020 13:53

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лагман-гуляш от Лазерсона

(500x375, 99Kb)

Уважаю этого повара, люблю смотреть передачи с его участием. На последнем мастер-классе, в программе КПЗ именно этот рецепт меня заинтересовал. Предлагаю и вам приготовить.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИТАМИННЫЙ КЛЮКВЕННЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ 29-11-2020 19:43

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

ВИТАМИННЫЙ КЛЮКВЕННЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Кружка этого чая - настоящий витаминный заряд для нашего организма! Именно его не хватает в пасмурные осенние дни и в период простуд. Порадуйте себя и угостите родных полезным и согревающим напитком 🤗

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чанахи (национальное грузинское блюдо) 29-11-2020 19:38

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Чанахи (национальное грузинское блюдо)

Чанахи (национальное грузинское блюдо)

Аромат стоит до неба!!! Вкуснотища необыкновенная, а главное, никаких лишних жиров, т.к. ничего не обжаривается и готовится в собственном соку.

В горшки слоями уложить (снизу - вверх):
-баранина или говядина (кубиками)
-лук репчатый (мелко рубленный)
-картошка (кубиками)
-баклажаны (кубиками)
-чеснок (2 раздавленных зубка на порционный горшок)
-1 столовая ложка томатной пасты (на один горшочек)
-помидоры (мелко рубленные)
-болгарский перец (мелко рубленный)
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кореандр (кинза))

Все в сыром виде, каждый слой посолить – поперчить. Залить кипятком почти до края, закрыть крышками. Поставить в холодную духовку. При температуре 220 С держать 2 часа.
screenshot_2521 (501x555, 243Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СОЛЕНАЯ РЫБКА 29-11-2020 19:36

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

СОЛЕНАЯ РЫБКА

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:           читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА С ГОРЧИЦЕЙ 13-10-2020 11:14

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА С ГОРЧИЦЕЙ

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты для горчичного соуса:

— Горчица: 2 столовые ложки.
— Мед: 2 столовые ложки.
— Яблочный уксус: 2 столовые ложки.
— Оливковое масло: 5 столовых ложек.
— Сок лимона: 1 столовая ложка.
— Соль и черный перец по вкусу.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все ингредиенты в глубокой емкости. Тщательно перемешать венчиком или в блендере. В блендере соус получится более нежный. Если хотите сделать соус гуще, то добавьте еще оливкового масла и тщательно взбейте его.

Заправка с горчицей для салата готова! Храните в холодильнике в закрытой емкости не дольше 3х суток.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИМОННАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА 13-10-2020 11:14

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

ЛИМОННАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА


Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты для лимонного соуса:

— Оливковое масло: 100г.
— Лимонный сок: 4 столовые ложки.
— Цедра лимона: пол чайной ложки.
— Горчица: пол чайной ложки.
— Чеснок: 1 зубчик.
— Соль и перец по вкусу.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выдавить чеснок, отжать лимон и натереть цедру лимона на мелкой терке. Смешать все ингредиенты вместе с оливковым маслом, горчицей, солью и перцем в глубокой емкости. Тщательно перемешать. Можно использовать блендер или венчик.

Лимонная заправка готова! Храните ее в закрытой емкости в холодильнике не дольше 3х дней. Соус может расслоиться спустя время, поэтому перед заправкой салата перемешайте его еще раз.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА 11-10-2020 20:02

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА

Рецепт легкого апельсинового соуса для заправки салатов. Рекомендуем использовать в рецепте только свежевыжатый сок. Соус получится легкий, освежающий, кисло-сладкий.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты для апельсиновой заправки:

— Сок апельсиновый: 200г.
— Мед: 1 чайная ложка.
— Белый винный уксус: 2 чайные ложки.
— Оливковое масло: 2 чайные ложки.
— Соль, перец: по вкусу.
— Также нам нужен блендер.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выжать апельсиновый сок. Соединить все ингредиенты в блендере вместе с соком. Взбивайте соус 20-30 секунд до получения однородной массы. Попробуйте на вкус и добавьте, при необходимости, еще соль и перец.

Если у вас нет блендера, вы также можете приготовить соус, используя венчик.

Апельсиновая заправка готова! Соус перелейте в закрытую емкость и храните в холодильнике не дольше 3х дней.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯРКИЕ БОЧОНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ШАМПИНЬОНАМИ 11-10-2020 20:00

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

ЯРКИЕ БОЧОНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ШАМПИНЬОНАМИ


Любите кабачки, но хочется чего-то новенького? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки! Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве лёгкой и яркой закуски на праздник 🤗

Общее время готовки – 1 час

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйца по-потемкински 10-10-2020 20:14

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Яйца по-потемкински и бенедикт. Сытный завтрак для холодного утра

© / Pixel-Shot / Shutterstock.com

Утренние часы в августе и начале сентября — прекрасные, но уже холодные. Если днем еще нас радует теплое солнышко, то за ночь город успевает остыть, а уж за городом вообще очень прохладно. Так что привычный летний завтрак из творожка, ягод или небольшой тарелки овсяных хлопьев уже не будет согревать, не наполнит энергией на весь день и не поднимет настроение. Яйца — один из самых лучших вариантов сытного завтрака. Во-первых, он протеиновый, животные белки яйца очень неплохо усваиваются. Яйца содержат много витаминов, нужные нам жиры, а также триптофан  аминокислоту, без которой не вырабатывается серотонин, или гормон радости и удовольствия. Так что именно яичный завтрак — то что нужно, чтобы справиться с легкой грустью по поводу окончания лета.

Делимся интересными рецептами сытных завтраков.

Потёмкинская яичница

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Насыпной пирог с яблоками 10-10-2020 20:14

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Насыпной пирог с яблоками

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Манная крупа — 1 стак. 
  • Сахар — около 100 г или по вкусу 
  • Яблоки сочные — около 1 кг
  • Соль — 1 щепотка 
  • Масло сливочное — 150 г

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180°C.

2. Все сухие ингредиенты смешиваем в миске. 

3. Яблоки чистим и натираем на тёрке. Сливочное масло подмораживаем. 

4. На дно формы насыпаем тонкий слой сухой смеси, затем часть яблок и так делаем 2–3 слоя, последний слой — сухая смесь. Поверх неё натираем подмороженное масло, равномерно распределяем и убираем пирог в разогретую духовку на примерно на 45 минут до образования румяной хрустящей корочки. 

5. Готовый пирог остужаем и подаём.

​Насыпной пирог с яблоками 0
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии