Ингредиенты (на 2 порции):
Кальмар - 270 гр
Репчатый лук - 1 лкуовица
Красный перец чили (по желанию) - 1 шт
Зеленый перец чили (по желанию) - 1 шт
Зеленый лук - 1 стебель
Раздавленный чеснок - 1 ст л
Соевый соус - 1,5 ст л
Красный перец в порошке - 1,5 ст л
Кукурузный (или рисовый) сироп (по желанию) - 1 ст л
Сахар - 1 ч л
Рисовое вино (по желанию) - 1 ч л
Кунжутное масло - 1 ч л
Черный перец - 1/2 ч л
Кунжут - 1 ч л
Способ приготовления:
Читать далее
Чудесные, быстрые пирожки, в которые, по сути, можно завернуть не только начинку из капусты, но любую, даже сладкую начинку. Тесто делается буквально за 5 минут, остается только приготовить начинку и разогреть духовку!
За рецепт благодарю Кристину Згибневу из Инстаграм (@kristinazgibneva)
[показать]Сегодня хочу поделиться рецептом, по которому готовлю уже много лет. Сочные, нежные котлетки, простые в приготовлении, с пикантной ноткой и волшебным ароматом. Вкус незабываемый! Угощайтесь!
Еще одним классическим норвежским десертом считается миндальный пирог.
Ингредиенты:
Яйца куриные — 6 шт.
Миндаль молотый в муку — 300 г
Сахар — 250 г
Апельсин (среднего размера) — 1 шт.
Лимон (среднего размера) — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ст. ложка
Корица — 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Лимон и апельсин тщательно моют и вытирают насухо.
2. С помощью мелкой терки снимают цедру.
3. Отделяют желтки от белков.
4. Белки убирают в холодильник, а желтки соединяют с простым и ванильным сахаром, взбивают добела.
5. Взбитые с сахаром желтки соединяют с цедрой апельсина и лимона, добавляют корицу и молотый миндаль, все хорошенько перемешивают.
6. Белки вынимают из холодильника и взбивают до твердых пиков, после чего вводят в тесто и размешивают его до однородности.
7. Готовое тесто помещают в силиконовую форму и выпекают в предварительно разогретой до 170° духовке около 30-40 минут. Готовность пирога проверяют спичкой или зубочисткой.
8. По желанию готовый пирог посыпают сахарной пудрой и украшают миндалем.
Еще один популярный итальянский рождественский пирог — панфорте, удивит вас своим нежным орехово-фруктовым вкусом.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 100 г
Курага — 100 г
Инжир — 100 г
Грецкие орехи (либо миндаль) — 50 г
Фундук — 50 г
Какао-порошок — 2 ч. ложки
Мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка
Корица (молотая) — 1 ч. ложка
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. ложки
Кориандр — 0,5 ч. ложки
Перец белый (молотый) — щепотка
Масло сливочное — 25 г
Ингредиенты для сиропа:
Мед — 100 мл
Сахар — 80 г
Вода — 1 ст. ложка
Сахарная пудра (для подачи) — 20 г
Приготовление:
1. Готовят сироп: в глубокой кастрюльке смешивают воду, мед и сахар, доводят смесь до кипения и, часто помешивая, кипятят на протяжении 2-3 минут.
2. Горячей смеси дают остыть до комнатной температуры.
3. В глубокой миске смешивают: грецкие орехи (или миндаль), фундук, имбирь, мускатный орех, кориандр, корицу и белый перец.
4. Сухофрукты крупно рубят ножом, смешивают с орехами, добавляют какао-порошок, муку, все хорошенько перемешивают.
5. Получившуюся смесь заливают остывшим сиропом таким образом, чтобы он полностью покрыл все сухие ингредиенты. Все хорошенько перемешивают.
6. Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой, смазывают сливочным маслом и перекладывают в нее получившуюся массу, равномерно распределив ее по форме.
7. Выпекают панфорте в заранее разогретой до 150° духовке на протяжении получаса.
8. Готовый пирог вынимают из формы, дают ему остыть и посыпают сахарной пудрой.
9. Панфорте, обсыпанный сахарной пудрой и завернутый в пергаментную бумагу, можно хранить в холодильнике до полугода.
Маринованная капуста - быстрая и обалденная на вкус
Наступило время засолки и маринования капусты, поэтому этот рецепт вам может пригодится. Капуста получается пикантная с хрустинкой и очень вкусной. Она отлично подходит в качестве дополнения к любому блюду. Хотите попробовать приготовить, сохраняйте рецепт для себя. Готовить ее быстро, хранить можно долго.
Запечённое в фольге мясо получается сочным и ароматным, а красивое оформление позволяет его смело отнести к праздничным блюдам. Обозначенные разрезами порции позволяют удобно разделить блюдо между гостями. В соус, в котором маринуется и готовится мясо, можно добавить любимые специи, чтобы получилось ещё вкуснее. Морковь можно заменить свежими помидорами.
Продукты: 700 г свиного ошейка или филе, 5-6 средних шампиньонов, 200 г сыра, 1 морковь, 3 зубка чеснока, сок 1/2 лимона, 1 ст.ложка подсолнечного масла, 1 ст.ложка горчицы, 50 мл соевого соуса, перец молотый по вкусу, отварной картофель в мундире на гарнир.
Свежий витаминный салат из отварной свеклы, листового салата и маринованных огурцов
[показать]Свинина и ананасы... Хм, на первый взгляд, странное сочетание, не так ли? Но если вы попробуете приготовить мясо с ананасами по нашему рецепту, вы будете иметь совершенно другое мнение! В результате вы получите сочное мягкое и ароматное мясо со сладковатым вкусом! К тому же, это один из самых простых и быстрых рецептов приготовления свинины. Также это блюдо отлично впишется в праздничное застолье: сытно, ароматно, необычно.
Турецкий хлеб не нарезают, а ломают еще горячим. У него очень аппетитная хрустящая корочка.
Я пробовала разные рецепты хлеба. Этот на мой вкус – идеальный. Минимальное количество ингредиентов. Отсутствует сахар. Всего 1 грамм дрожжей.
Хлебушек получается пышным, нежным, пористым. Готовится быстро. Время требуется на то, чтобы тесто поднялось и на выпечку.
Нет ни одного человека? у кого бы не получился хлеб по этому рецепту, настолько он прост.
Моя семья любит ещё теплый хлеб смазывать сливочным маслом, тогда оно тает и затекает в поры. Очень вкусно.
[показать]Что может быть вкуснее рыбных котлет? Только рыбные котлеты из минтая с сыром. Очень нежные, сочные, мягкие и действительно невероятно вкусные. При желании лук с морковью можно слегка обжарить, но мне сейчас очень нравится добавлять эти овощи в сыром виде, только максимально измельченными - именно они придают котлеткам сочность.
