Очень удачное заварное тесто и сочная мясная начинка. При жарке тесто хорошо запечатывается и весь сок остается внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриный бульон — 4 л
● Картофель — 4-5 шт.
● Помидоры — 1-2 шт.
● Колбаски охотничьи — 3–4 шт.
● Чеснок — 1–2 зубчика
● Свежая зелень — по вкусу
● Болгарский перец — 1 шт.
● Лук — 1 шт.
● Паприка — по вкусу
● Специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле.
2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжаривайте в течение 5–7 минут до появления на колбасках золотистой корочки. 
3. Разогрейте куриный бульон и добавьте нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавьте черный и красный перец. Доведите до кипения и на медленном огне готовьте 10 минут.

Куриные бедрышки в апельсиново-соево-горчичном маринаде

Праздничный куриный рулет

Это очень удачный рецепт, потому что рулет получается красивым, праздничным, а самое главное очень- очень вкусным. Если Вы часто покупаете охлаждённые куриные грудки – не спешите выкидывать от неё кожу, можно её заморозить, накопить и сделать рулет. Красивый, праздничный и очень вкусный! Мммм, а запах! Легко режется и не крошится.

[показать]Этот рецепт «родом из детства». И моя бабушка, и моя мама частенько радовали меня этими вкусными пирожками. Теперь и мой черёд готовить их для своих детей, которые тоже обожают «лапти» с капустой.

 

Ингредиенты (на 2 порции):
Кальмар - 270 гр
Репчатый лук - 1 лкуовица
Красный перец чили (по желанию) - 1 шт
Зеленый перец чили (по желанию) - 1 шт
Зеленый лук - 1 стебель
Раздавленный чеснок - 1 ст л
Соевый соус - 1,5 ст л
Красный перец в порошке - 1,5 ст л
Кукурузный (или рисовый) сироп (по желанию) - 1 ст л
Сахар - 1 ч л
Рисовое вино (по желанию) - 1 ч л
Кунжутное масло - 1 ч л
Черный перец - 1/2 ч л
Кунжут - 1 ч л

Способ приготовления:
Читать далее

Читать далее

ПИРОЖКИ «СЛОИСТЫЕ»

JENNYSMILE83

Чудесные, быстрые пирожки, в которые, по сути, можно завернуть не только начинку из капусты, но любую, даже сладкую начинку. Тесто делается буквально за 5 минут, остается только приготовить начинку и разогреть духовку!

За рецепт благодарю Кристину Згибневу из Инстаграм (@kristinazgibneva)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука пшеничная — 400 г
• растительное масло — 130 г
• вода — 140 г
• соль — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миску просеять муку, добавить соль, перемешать. Влить растительное масло.
2. Перетереть полученную смесь пальцами, чтобы получилась масляная крошка.
3. Влить воду и быстро замесить мягкое нелипкое тесто.

   

   

4. Тесто разделить на одинаковые 15 частей, из каждой скатать шарик.
5. Дать отдохнуть тесту под пленкой 10-15 минут.
6. За это время приготовить любую начинку. У меня в этом раз капустно-мясная: обжарила на растительном масле лук, морковь, мелко нарубленную капусту, добавила в конце отварную курицу.

   

   

7. Духовку разогреть до 200 град.
8. Раскатать шарик на столе в очень тонкий пласт, максимально тонко, так, чтобы просвечивало и даже был виден рисунок поверхности стола.
9. Выложить начинку на нижний край раскатанного круга и свернуть рулетиком, доворачивая края. Получится такая «сигаретка». Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом.
10. Смазать пирожки желтком, который смешать с 1 ст.л. молока. Присыпать кунжутом

    

    

    

11. Выпекать пирожки 30-40 минут до румяного блеска
12.