Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как приготовить бигус, используя секретный ингредиент – мадеру
[показать]Бигус (или бигос) – польский вариант рагу, которое изначально готовили из остатков мяса от предыдущих трапез. Сейчас бигос стал полноценным, самодостаточным блюдом, которое готовят сразу много, потому что оно отлично хранится в холодильнике. Для бигоса берут сразу несколько видов сырого и копченого мяса, а также свежую и квашеную капусту. Для урегулирования кислоты сладостью в кастрюлю с рагу обязательно кладут чернослив. Именно это сочетание продуктов дает характерный вкус готовому блюду.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЭТИ Пирожки просто Бомба - хоть с картошкой, хоть с капустой!
[показать]КРУТОЙ КИПЯТОК И КАПУСТА +КАРТОШКА! ЭТИ ПИРОЖКИ ПОБИЛИ ВСЕ РЕКОРДЫ НА МОЕЙ КУХНЕ!
Кто не любит жареных пирожков на дрожжах! Не поленитесь приготовить их по этому рецепту. Для теста не понадобится много времени, а капуста с картошкой в самый раз подойдут для начинки. Немного времени и вкусные пирожки с капустой и картошкой будут радовать глаз на вашем столе!
Пирожки рулетики как пух. Получаются обалденно вкусные, начинки много, тесто тоненькое. Их можно приготовить с любой начинкой хоть с картошкой хоть с капустой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
“Ложная икра” или офигенная намазка на хлеб!
[показать]Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом вкусной и очень сытной намазкой на бутерброды! В интернете, этот рецепт популярен под названием – Ложная икра, так как по вкусу и структуре многим, этот рецепт напоминает красную икорку.
По-моему, весьма отдаленно какое то сходство несомненно присутствует, но все же это нечто другое, но не менее вкусное!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тефтели из трески под польским соусом - просто до невозможности хочется попробовать.
[показать]Блюдо для тех, кто любит рыбу и морепродукты. Треска сама по себе очень вкусная и полезная рыба. В ней мало жира, но много различных микроэлементов, таких как натрий, магний, сера, йод, витамины А и D. Сегодня мы с вами будем готовить блюдо из филе трески.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Копченое сало по-домашнему под водочку - вкусно, красиво и по-домашнему!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки нежирные (мамулин рецепт простой, но с точными пропорциями)
[показать]Рецепт простых, но быстрых пирожков, главное лепить помельче- "растут" при жарке как на дрожжах! Тесто очень приятное в работе, прям живое. Пирожки получились воздушные, пузыристые. Пекутся быстро. Так интересно смотреть, как они растут на глазах. Масло не впитывают.
.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка "Ленивые голубцы" - любимые голубцы для особо ленивых
[показать]Капустная запеканка с рисом, мясным фаршем и томатно-сметанным соусом - это один из вариантов ленивых голубцов. Полуготовый рис смешиваем с фаршем и капустой, затем всё заливаем томатно-сметанным соусом и запекаем в духовке. Запеканка "Ленивые голубцы" получается очень вкусной и сытной. Отличное блюдо, которым можно накормить всю семью.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
за 50 минут
[показать]Шоколадный торт на сковороде — настоящий подарок для тех, кто всегда готов полакомиться чем-то вкусненьким, но не желает тратить на это слишком много усилий и времени. Печь торт из нескольких тонких коржей в духовке – это очень долгий и сложный процесс. Тесто нужно раскатывать и затем довольно долго печь по одному. Совсем другое дело делать коржи на сковородке. Строго говоря, их нужно не печь, а жарить, как блинчики. Тесто для таких коржей следует замешивать довольно жидкое, а жарить их достаточно 3 минуты каждый. Кроме того, форму и размер тесто принимает самостоятельно.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свинина в горчично-медовом соусе - очень вкусно - без охраны оставлять!
[показать] Свинина в горчичном-медовом соусе – отличный вариант для семейного ужина. Это блюдо готовится из обычных продуктов, а в итоге получается настоящий деликатес. Сладковато-пикантный соус придает свинине нежность и сочность. Великолепно сочетается с любым гарниром, будь то картофель, бобы, крупы, макаронные изделия или свежие овощи и зелень. Готовить свинину довольно просто, но результат будет отличный и непременно понравится вашей семье.
Опытные кулинары уже давно используют готовую горчицу для маринования мяса. И неудивительно, свинина в горчице обладает необыкновенным ароматом, мясо получается мягким и сочным, а вкус такого блюда непередаваемым.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сало из борща - рецепт прост как дважды два, но старинный, украинский
[показать]Данный рецепт заинтересовал своим нестандартным подходом к столь популярной заготовке как сало. Рецепт старинный и очень простой, даже сомневалась, делиться ли им, тут все "между делом". Можете закидать тапками, но поделюсь. У рецепта есть своя история. Раньше так готовила почти каждая украинская хозяйка и брала с собой кусочек сала в поле. Во время обеда женщины и мужчины "дегустировали" и чьё сало оказывалось вкусней, у того и борщ вкусный. А значит и хозяйка хороша. Интересно? Тогда смело пробуйте!
[показать]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сало сухой засолки с чесноком и специями
Сало по этому рецепту получается очень необычным, не соленым, а больше вяленым и мясные прожилки остаются красными.
Очень люблю этот способ засолки, когда покупаю сало с мясными прожилками, грудинку или подчеревок. При таком способе засолки прожилки сала остаются ярко красными, чего обычно не бывает при традиционной сухой засолке.
Ингредиенты:
- Сало с прожилками (подчеревок) – 400 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Лавровый лист – 5 шт.
- Смесь перцев – 2 ст. л.
- Соль – 1 кг
Приготовление:
- Сало разрезать на 2 или 3 части в зависимости от формы посуды, нужно чтобы куски сала были размещены в форме свободно и не соприкасались между собой.
- Чеснок (1 зубок из общего количества) порежем тонкими пластинами и нашпигуем им сало.
- Натрем сало с чесноком смесью перцев со всех сторон.
- Остальной чеснок и лавровый лист мелко рубим.
- На дно пищевого контейнера высыпаем соль, кладем сало так, чтобы оно не соприкасалось со стенками контейнера и друг с другом.
- Сверху на каждый кусок сала кладем измельченный чеснок и лавровый лист и засыпаем полностью оставшейся солью.
- Закрываем контейнер крышкой и отправляем сало на одну неделю в морозилку.
- Через неделю достаем сало из морозилки и оставляем его в холодильнике на сутки.
- Размороженное сало достаем из соли и аккуратно промываем под холодной водой, стараемся не смыть специи.
- Обсушиваем сало полотенцем и дегустируем.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Готовлю вкусные, нежные пончики из сгущенного молока: из серии всё быстро смешал, слепил и пожарил
https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/gotovliu-vkusnye-nejnye-ponchiki-iz-sguscennogo-moloka-iz-serii-vse-bystro-smeshal-slepil-i-pojaril-5e4aa54f40e9c554bad51798
Сегодня готовлю очень вкусные, ароматные пончики или пышки из сгущенного молока — и это, как бы основной Главный! ингредиент. Дополнительно в тесто не нужно добавлять сахар, молоко или масло. Это наверное самый лёгкий вариант приготовления пончиков.
Это цитата сообщения Татьяна_Затомская Оригинальное сообщение
Свекла на зиму (консервация)
Как заготовить икру из вареной свеклы на зиму
Ингредиенты:
свекла красная - 3 шт.
лук - 2-3 шт.
паста томатная - 2 столовые ложки
сахар - 1 столовая ложка
уксус 9 % - 2 столовые ложки
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки
Консервация свекольной икры из вареной свеклы на зиму:
1. Отварите до готовности свеклу, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Выложите свеклу и потомите вместе 5 минут.
4. Положите сахар, соль, специи, влейте уксус и перемешайте. Снимите с огня, когда все гранулы растворятся в овощной смеси.
5. Разложите получившуюся икру в чистые поллитровые банки, неплотно прикройте крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой, чтобы она доходила банкам до плечиков. Доведите воду до кипения и стерилизуйте икру со свеклы 15 минут.
6. Закатайте крышками и переверните вверх дном, укутав одеялом до остывания.
Свекольная икра подается горячей или холодной, в качестве гарнира к вторым блюдам. Но особенно хороша она на черный хлебушек, посыпанная зеленью.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ САЛА:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
БОМБИЧЕСКИ ВКУСНОЕ МЯСО: Азу (НЕ классический рецепт)
Вкуснейшее мясное блюдо из обычных продуктов на обед или на ужин! Говядина получается очень мягкой, нежной, с вкусной подливкой. Лучше всего подавать азу с картофельным пюре.
Это цитата сообщения valdani Оригинальное сообщение
35 полезных советов для сушки фруктов и овощей в электросушилке
https://novobyt.ru/news/15-last-news/222-35-poleznyih-sovetov-dlya-sushki-fruktov-i-ovoschey-v-elektrosushilke |
|
“Вкусно” и “полезно” теперь синонимы! Мы собрали для Вас лучшие рецепты сушки овощей, фруктов, мяса, рыбы и приготовления пастилы в электросушилке! Пользуйтесь на здоровье!
СУШКА ФРУКТОВ В ЭЛЕКТРОСУШИЛКЕ
|
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКА ЯБЛОК НА ЗИМУ:
Пора делать заготовку из яблок на зиму. Такие яблоки чаще использую как начинку для пирогов или пирожков, но так же они хороши и сами по себе.
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Нежный итальянский пирог «12 ложек» за полчаса: и весы не понадобятся
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки в мандариновом маринаде
Опробовала на днях новый маринад для мяса. Родился он спонтанно, но получилось очень вкусно.
Ребрышки получились сочными и вкусными с мандариновым ароматом.
На 0,5 кг ребрышек:
🔹4 мандарина
🔹1 ст.л. соевого соуса
🔹2 ст.л. гранатового соуса Наршараб
🔹1 ст.л. сахара
Мандарины очистить от кожуры и измельчить в блендере. Я не делала пюре, оставила небольшие кусочки.
https://open-cook.ru/recipes/svinye-rebryshki-v-mandarinovom-marinade#top
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Ваффельки с яблочками и корицеи
200 г сметаны
100 мл молока
2 яица
100 г сахара
250 муки
1ч.л разрыхритель
1ч.л.корици
1 яблоко
сахарная пудра
все ингридеенты смешать,яблочко натереть на терке перемешать и можно печь вафельки.готовые ваффельки посыпать сахарной пудрой.
