Вкусный ,быстрый и не дорогой торт .
Тесто
Яйца - 3 шт
Сахар - 2/3 стакана
сметана - 2/3 стакана
разрыхлитель - 1,5 ч л
какао - 2 ст л
сгущёнка - 1/2 банки
мука
Яйца взбить с сахаром , прибавить сметану и сгущёнку . Постепенно добавть муку , разрыхлитель и какао .Тесто должно получится как на оладьи .
Взять форму 22 см , смазать маслом , вылить тесто и испечь корж .
Готовый бисквит разрезать на 3 коржа .
Крем
Сгущёнка - 1/2 банки
какао - 2 ст л
масло - 300 гр
Всё взбить миксером .
Промазать коржи кремом .
Глазурь
Сметана - 1 ст л
какао - 1 ст л
сахар - 2 ст л
масло - 50 гр
Все растворить на маленьком огне .
Залить торт глазурью .
Рецепт Лиды с ГК
Торт со сковородки
Тесто:
Молоко сгущенное— 1 бан.
Яйцо - 1 шт,
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука — 450-470 г.
Крем:
Молоко — 500 мл,
Яйца - 2 шт.,
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет,
Мука - 2 стол.ложки,
Масло сливочное— 200 г.
В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку..Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.Делим тесто на 8 равных частей.Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.Таким образом печём все 8 коржей.Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Крем
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку. Хорошо обсыпаем торт.Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения shinshillla Оригинальное сообщение
очень красивая стеклянная вазочка
1. Ваза стеклянная, известная салфеточка, клей пва, нитки х/б №10 (можно и другие), вода для смачивания нити, зубочистка для выравнивания узоров ниточных.
[показать] [показать] 2. Наносим аэрозольную белую краску на вазу, таким образом - понасыщеннее вверху (по ободку) и внизу также, то есть там где предположительно будут мотивы салфетки. И плавно ведём красочку по всей вазе, но уже очень тонким слоем, как-бы слегка припорошить надо. Именно на этой вазе я не пожалела краски и прошлась слишком густо по всей (это считайте ошибкой ) я специально вложила салфетку, чтобы видно было насколько она покрылась краской. А лучше бы чтобы была полу-прозрачной, воздушной!!!
[показать] 3. Пока высыхает красочка, вырезаем мотивы и делим-разрезаем их примерно вот так. Затем клеим, используя ПВА на вазу. Примечания - в зависимости от мотива, он может неровно ложиться по ободку см. фото. Поэтому я делала надсечки на мотиве по краю, типа вытачек и тогда будет всё нормуль ))
[показать] [показать] [показать] 4. И приступаем к укладке ниточных узоров, для этого отрезаем ниточку длиною 15-20см, можно и меньше, кому как удобно будет, но для начала конечно лучше не оч. длинные отрезки брать. Смачиваем нить, просто окунаем в водичку (один конец нитки держим в пальчиках), она должна хорошо намокнуть, затем таким же способом окунаем в клей ПВА, излишки клея удаляем при помощи кисти или протянув нить по краю баночки, кому как удобно ))) см. фото.
[показать] [показать] 5. Левой рукой, держа конец нити 2-мя пальцами, начинаем укладывать завитушки (нить мокрая и "утяжеленная" пва, поэтому послушно ложится). Зубочисткой в правой руке, подправляем-помогаем ниточке лечь как нам надо. На фото видно какой кривой узор получается, но после того как весь отрезок нити уложен, снова нужно пройтись зубочисткой, как художник кистью и всё выровнять , подправить узорчик. И так продолжаем пока не заполним всю площадь вазы ))) Конечно периодически даём высыхать завитушкам, чтобы продолжить далее
[показать] [показать] 6. После полного высыхания узорчиков, можно добавить либо половинки бусинок, либо за неимением таковых, я сделала точечки с помощью шпатлёвки через мед.шприц
[показать]
Источник: http://cakecentral.com/articles/779/how-to-make-a-3d-wedding-dress-cake
This step-by-step tutorial will show you how to make a wedding dress cake. This project is perfect for engagement cakes, bridal shower cakes, Quinceañera dress cake.
1. We are going to make an all edible wedding dress cake. Of course you can use this also for making an evening gown.
2. Bake two cakes. I have used 1 half bowl 12cms and 1 small kids cake pan also 12cms. The more people, the bigger your cake pans, the bigger your cakes.
3. Fill your cakes like you are used to with creme and jam or what you like. Stack them and put a dowel through both of the cakes for prevending it to tumble when you are going to smooth the cake with buttercream.
4. Smooth your cake all around like normal cakes and put it away in the fridge for a little while.
[300x225]
5. Meanwhile we are going to make the torso. Take a piece of brown colored fondant. Make two small balls by rolling it smooth in your hands.
6. Also roll the big piece in your hands until you see no more wrinkles/lines. This is going to be the torso. Start making a waist by rolling one side smaller between your hands.
7. You can use your fingers or tools making small dents into your fondant to start making a neck and two arm beginnings.
8. Mold it more and more, slowly into more neck and more arm. When the waist gets bigger just roll it between your hands again. make sure the waist is a little thinner then you want because it gets bigger when you cover it with fondant later when putting on the dress/top and maybe a bow.
9. Flatten the neck, arms and waist ends by putting it on a flat surface and slowly turn it a little.
10. Now we attach the breasts to the torso. Yes i know it doesnt look that good, but we are going to cover it up with the dress anyway and feel free to make a torso in one piece if you can, but unfortunately i cant [показать]
11. You can attach the breast by pressing your knifetool to the sides and make it stick to the troso. And then smooth it up a little to make it look natural.
Пряничный домик 1
Gingerbread house 1
НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
Этот проект не догма, а руководство к увлекательному действию.
Дайте волю своей фантазии!
и он будет радовать и вас и ваших детей несколько недель,
создавая праздничное настроение.
Длина шаблона 17см, а ширина 7см.
4. Шаблон крыши 22 см длиной и 14,5 см шириной.
5. На листе пергамента раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6 мм. Если раскатать тоньше, пряник получится слишком сухим.
Прикладываем готовые шаблоны и вырезаем по контуру.
Убираем обрезки и перекладываем вырезанные детали вместе с пергаментом на противень.
7. После выпечки, пока тесто ещё горячее, вырезаем детали дверей и окон по таким же шаблонам, вырезанным из бумаги.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
взято: Кухарка.ру
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Настроение сейчас - новогоднее
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
взято с Кухарка.ру
[показать]
Ингредиенты:
Вода - 1 л
Сахар - 250 г
Агар-агар - 4 г
Пищевые красители
Описание
Доведите до кипения 0,5 л воды и добавьте 250 г сахарного песка. Добавьте 4 г разведенного в воде агар-агара. Кипятите в течение 30 с, затем снимите с огня и влейте 0,5 л воды. Добавьте пищевые красители и ароматизаторы по вашему выбору. Разлейте по маленьким формочкам и уберите в холодильник на 12 часов.
Источник: http://blog.kp.ru/users/2164773/blog/
Совершенно неровно дышу к этим вкусным лодочкам....
А вот рецепт в картинках...
"Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло. "
[показать]
Для теста:
2-2,5 стак муки
1 стак. кефира или мацони
1 ч. ложка дрожжей
2 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
3 стол. ложки растопленного сливочного масла или маргарина
Для начинки:(количество сыра написала столько, сколько использовала сама, но лучше взять больше)
100г сулугуни
100г брынзы
перепелиные яйца
Приготовить безопарное дрожжевое тесто:
В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Затем просеянную муку. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место.
Приготовим начинку:
Сыры измельчить на терке, мясорубке или в блендере. Если начинка недостаточно соленая, подсолить.
[показать]
Разделить тесто на 8 частей. (Хачапури, котрые я ела в ресторане были еще меньше, поэтому делить надо было частей на 12.)
Раскатать тонкую лепешку, смазать края взбитым яйцом, выложить начинку.
[показать] [показать]
Слепить хачапури в форме лодки. Стараясь лепить так, чтобы в слепленных уголках тоже была начинка. На сколько я смогла выяснить, форма хачапури весьма символична. Она символизирует ковчег.
[показать] [показать]
В оставшееся яйцо добавить стол. ложку молока и щепотку сахара. Перемешать, смазать тесто. Поставить подходить на 20-30 минут.
[показать]
Выпекать 10-15 минут при t 200-220 градусов. (Я в своей допотопной духовке выпекала 30 минут.) Когда хачапури начнут румяниться, вбить в каждую по перепелиному яичку. Поставить в духовку не более чем на 5 минут, что бы схватился белок.
[показать] [показать]
Желток должен остаться жидким. Готовые хачапури вынуть из духовки, положить по кусочку сливочного масла.
http://blog.kp.ru/users/2164773/blog/
Урок фотошоп: профессиональная ретушь кожи лица с сохранением естественной текстуры
В этом уроке по Photoshop вы узнаете, как ретушируют кожу профессионалы. Кожа будет выглядеть здоровой, без пластикового эффекта или неприятного размытия.
1. Откройте фотографию в Photoshop. В этом уроке, попробуйте использовать изображения с высоким разрешением, где можно увидеть текстуру кожи.
[показать]
2. Сделайте дубликат слоя и вставьте его в группу. Чтобы сделать это, нажмите Ctrl + J, чтобы дублировать слой, а затем Ctrl + G, чтобы разместить новый слой в группу. Группу называем ”Airbrush”, а слой ”Blur” (Размытие).
Слой ”Blur” мы будем использовать для размытия кожи. Потом, мы добавим еще один слой, чтобы восстановить природную текстуру кожи.
[показать]
3. Выберите слой ”Blur”. Чтобы размыть этот слой, используем фильтр Размытие по поверхности. Этот фильтр похож на Размытие по Гауссу, различие заключается в том, что он оставляет границы более детальными. Мы должны размыть слой так, чтобы кожа была сглаженной, но без смазанных краёв.
[450x273]
4. Вот так выглядит моё изображение после применения фильтра Размытие по поверхности. Ваше изображение должно выглядеть похоже на моё, детали глаза не должны быть затронуты.
[450x235]
5. Создайте новый слой и поместите его над слоем с размытием. Назовём этот слой ”Texture” и изменим режим смешивания на Жесткий свет (Hard Light). Этот слой будет использоваться, чтобы добавить текстуры на кожу, а также отрегулировать тональность кожи.
[450x266]
6. Текстуры, созданной в этом слое, на окончательном изображении практически не будет видно. Её можно будет разглядеть, если только применить большое увеличение в фотошоп. Но, несмотря на это кожа не будет выглядеть слишком гладкой или как будто из пластика.
Ниже приведён пример полученного результата.
[450x235]
7. Убедитесь, что у Вас выбран слой ”Texture”. Нажмите Shift+F5 или идите в меню Редактирование > Заливка (Edit - Fill). Поставьте настройки инструмента Заливка, как на картинке ниже.
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение
ТОРТ ПЧЁЛКА
Для медовых коржей:
Обсыпка боков торта - крошка медовых коржей с измельченными грецкими орехами
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа
Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)
Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я впервые увидела лавашный рецепт у Ирины Кутовой на Гуд-Куке, готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром. Кулинарки на ЛиРу тоже такой пирог представляли уже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с сыром, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!
[699x527]Правда хорош?!
Кто ещё не знает рецепт смотрим дальше
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
Торт «Киевский»
«Киевский торт» - то ли результат ошибки, то ли шедевр кулинарной мысли молодого и в то время не известного технолога Надежды Черногор, рожденный на известной киевской фабрике имени К. Маркса.
Однако точно можно сказать одно: этот торт - один из символов города Киев. Причем являлся он таковым как в советские времена, начиная с 1956 года, так и сейчас. Подумать только, «Киевскому» уже более полувека, а он не менее популярен!
Хорошим тоном считалось, приехав из столицы Украины, привезти этот торт, сохранив всеми его правдами и неправдами, да и сейчас в этом плане мало что изменилось.
А транспортировать его действительно трудно, ведь это воздушное создание - два коржа орехового безе с кремовой прослойкой и украшениями - довольно нежное и хрупкое. Но за то его и ценят; отсюда и желание у каждой не чуждой кондитерскому делу хозяйки приготовить его дома.
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Шоколадный торт за 10 минут!
Дамочки, сегодня выходной! Всем хочетс отдыхать, немножко о себе заботиться привести себя в форму, но и вкусно готовить чтоб домашних порадовать. Я тоже решила сегодня своих баловать. Искала простой рецептик какого то дессерта, так как на ужин у меня уже есть голубцы!!! Делюсь с простеньким рецептиком!!Все очень подробно описано!!