Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Иностранцы о русской еде
Мексиканец:
...в магазинах продавцы грубят, ни у кого ничего нельзя спросить, официанты спрашивают "чё хотите?". Поэтому я чаще хожу в гости к друзьям, где меня приучили пить пиво с сушеной рыбой - этого я ни в одной стране не видел. Сначала не хотел пробовать из-за ужасного вида и запаха, а потом понравилось... Стучать воблой по столу - это очень по-русски и весело... Ещё меня всегда веселит мясо по-французски. Кроме названия в мясе ничего французского нет .Во Франции я ни разу не встречал мясо под сыром и помидорами. А по настоящему русский нац. продукт - это нарезной батон.- Олицетворение вашей страны - белый (да-да, латинос, белый), простой, и чаще всего не первой свежести, но вкусный очень.
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Ореховый торт
Ореховый торт - для тех, кто гуру в кулинарии, предлагаю вкусный торт м орехами. Приготовить не так просто, но он того стоит!
[607x443]Шоколадный мусс:
Молоко 138 г
Желток 1 шт.
Сахар 15 г
Шоколад черный 200 г
Сливки 250 г
Желатин 5 г
Лепестки миндаля (жареные) 50 г
Бисквит:
Кокосовая стружка 180 г
Миндальная мука 180 г
Сахарная пудра 275 г
Мука 65 г
Белки 15 шт.
Сахар 75 г
Для ценителей Восточных блюд у нас есть категория Индийская кухня - попробуйте, и вам обязательно понравится!
Приготовление
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
[500x375]
[300x225]Ингредиенты
тесто:
50 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки
крем:
50 мл сливок 33-35%
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия, Буко и т.д.)
50 г сахара
также:
любые фрукты и ягоды
10 г желе для торта
Рецепт приготовления
В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты и ягоды - свежие, замороженные, из компота.
Если Вы используете замороженные фрукты-ягоды или из компота, слейте всю жидкость.
Если у Вас нет специального желе для тортов, используйте любое желе, но при приготовлении берите жидкости на 50 мл меньше, чем указано на пакетике.
[300x225]Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
[300x225]Добавить яйца, перемешать.
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Абрикосовый пирог
Абрикосовый пирог - любителям пирогов не составит труда понять, насколько вкусный пирог на фотографии ниже=)
[608x442]Мука 500 г
Сахар 200 г
Масло сливочное 300 г
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 10 г
Крем:
Маскарпоне 140 г
Сахар 70 г
Сливки 140 г
Желатин 5 г
Стручок ванили 1 шт.
Абрикосы 300 г
Кстати, специально для родителей у нас есть детское меню! Готовьте вкусно то, что полезно есть детям!
Приготовление
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Соусы на любой вкус!!!
Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение
Низкокалорийные салаты для всех худеющих)
[550x413]Мои постоянные читатели давно знают мою любовь ко всяческим салатам.
Если цифры, которые вы видите на своих весах, вас не устраивают и вы хотите их уменьшить, то вот несколько салатиков, которые помогут вам пережить диеты и не страдать от однообразной гречки или кефира.
Фасолевый салат
Салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика
Салат из макарон и тунца
Салат из курицы с сельдереем
Овощной салат с курицей “Венеция”
Салат с курицей и ананасом “Сен-Жермен”
Салат с овощами, ананасом и обжаренной куриной грудкой “Радужный”
Салат «Разноцветный»
Салат из крабовых палочек
Салат «Арбузный сюрприз»
Cалат с авокадо
Салат с креветками и лимоном
Салат из цукини
Салат с китайским салатом
Салат с краснокачанной капустой
Если у вас есть рецепты салатов, которые не добавят калорий - делитесь! Будем пробовать!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожный пирог с желированной клубникой
[показать](форма 28 см D)
Тесто:
Любимое песочное
или:
170-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепоть соли
ваниль по вкусу
1 желток
100 г слив масла
Творожная начинка:
50 мл молока
1 яйцо+1 белок (от теста)
200 г сметаны
200 г творога
100 г сахара
пакетик ванильного заварного пудинга
или 2 ст.л. крахмала
Для верха:
300 г свежей клубники
Желе:
200-250 мл розового вина (или сока)
1,5 ст. л. желатина
ваниль по вкусу
5 гвоздичек
корки половины лимона
1/4 ч.л. корицы
100 г сахара
Испечь песочный корж.
Для творожной начинки все составляющие сложить в одну емкость и тщательно пробить блендером. Вылить на корж и запекать при 170 С 40-50 минут.
Достать, дать остыть, поставить в холодильник.
в 50-70 мл вина (сока) замочить желатин и дать набухнуть в течение 40 минут.
Оставшееся вино (сок) соединить с сахаром, специями довести до кипения и проварить 5 минут.
Процедить через сито и растворить горячим сиропом желатин.
При неоходимости еще немного прогреть до полного растворения желатина (не кипятить!)
Клубнику обмыть, обсушить, удалить плодоножки и порезать вдоль на 4 части, равномерно разложить по поверхности остывшего пирога.
Теплым раствором желе заполнить верх пирога, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Печенье на любой вкус
Слоеное печенье с гуавой и сырным кремом
Что нужно:
- 150 г консервированной гуавы
- 250 г размороженного слоеного теста
- 1 крупное яйцо
- 180 г мягкого сливочного сыра
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Щепотка ванилина
Как приготовить слоеное печенье с гуавой и сырным кремом:
- Нагреть духовку до температуры 220 С. Взбить яйцо, 1,5 ст. ложки полученной яичной массы взбить в отдельной миске, сделав меланж. Оставшееся взбитое яйцо соединить в кухонном комбайне или блендере с сахаром, сливочным сыром и ванилином до получения легкой однородной массы, выложить в отдельную миску.
- Сделать с помощью кухонного комбайна или блендера пюре из гуавы с лимонным соком.
- Поместить противень, выстланный фольгой, в разогретую духовку за 5 минут до выпекания печенья. Раскатать тесто на присыпанной мукой доске в пласт средней толщины, разрезать его на 2 прямоугольника.
- Положить половину теста на теплый противень, намазать тесто сливочно-сырным кремом. Сверху сеточкой нанести пюре из гуавы. Закрыть начинку вторым пластом теста, сделав в нем несколько проколов вилкой.
- Смазать верхний слой теста яичным меланжем и выпекать до поднятия и образования румяной золотистой корочки примерно 25–30 минут.
- Вынуть из духовки, дать остыть, разрезать на квадратики и подавать к чаю.
- Слоеное печенье с гуавой и сырным кремом готово.
Кокосовое печенье
[350x186]Необходимые продукты:
мука пшеничная — 1 стакан
разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 170 г
кокосовая стружка — 200 г
конфитюр абрикосовый — 2 ст. ложки
маргарин — 1 ст. ложка
ванильный сахар — 1 ч. ложка
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, сверху положить кусочки холодного масла и порубить ножом до получения массы, напоминающей хлебные крошки. Добавить яйцо, замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и выдержать в холодильнике в течение 30 минут.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см и уложить на противень, смазанный маргарином.
Для начинки масло взбить с сахаром, добавить конфитюр и кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Выложить начинку ровным слоем на пласт теста и выпекать 20–30 минут при 200 °С.
Выпеченную заготовку немного охладить, нарезать прямоугольными кусочками.
Печенье можно оформить растопленным шоколадом (100 г).
Шоколадное печенье с пряностями
[показать] Что нужно: - 75 г сливочного масла
- 5 ст. л. сахарной пудры
- 3 ст. л. муки
- 50 г измельченного миндаля или фундука
- 50 г смеси мелко нарезанной цитрусовой цедры
- 25 г изюма
- 25 г засахаренной вишни
- 150 г молочного шоколада
- по щепотке молотой гвоздики,
- имбиря и корицы
- щепотка молотого чили
Что делать:
- Духовку разогреть до 180°С. Большой противень
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
В этом посте выложу найденные в интернете понравившиеся рецепты из рыбы, и в дальнейшем буду готовить их..
Рыба тушеная с овощами и грибами
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Знаменитости в объективе Гарри Бенсона
Шотландский фотожурналист Гарри Бенсон (Harry Benson) приехал в Америку в 1964 году вместе с группой Битлз. С тех пор через его объектив прошло бесчисленное количество знаменитостей разных мастей. Бенсон фотографировал каждого американского президента от Эйзенхауэра до Обамы. Снимал Мохаммеда Али, Битлз, был на похоронах Мартина Лютера Кинга и в спальне Майкла Джексона. Бенсон участник множества персональных выставок и обладатель престижных фото-премий. С 1970 по 2000 был связан контрактом с журналом LIFE. В настоящее время сотрудничает с журналом Vanity Fair. Живет в Нью-Йорке с женой, которая помогает ему с выставками и изданием книг.
Битлз и Мохаммед Али, Майами, 1964
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ
БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ....большой выбор разнообразной еды
Спаржа с помидорами в медово-цитрусовом соусе
Очень лёгкий и вкусный овощной гарнир. Медово-лимонная заправка придаёт необычный, но неповторимый вкус и аромат.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог-сметанник с ягодами
[показать]тесто
125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
начинка
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение
Средневековая архитектура Европы
Романский стиль
Романский стиль (от лат. romanus — римский) — художественный стиль, господствовавший в Западной Европе (а также затронувший некоторые страны Восточной Европы) в X—XII веках (в ряде мест — и в XIII в.), один из важнейших этапов развития средневекового европейского искусства. Наиболее полно выразился в архитектуре.
Франция
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
МНОГО ВЫПЕЧКИ В ОДНОМ ПОСТЕ
ВЫПЕЧКА В ОДНОМ ПОСТЕ, ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ № 2
РЕШИЛА СОБРАТЬ В ОДИН ПОСТ ТОЛЬКО ВЫПЕЧКУ,УЖЕ ОДИН ПОСТ ЕСТЬ,НО ПРОДОЛЖАТЬ ВСТАВЛЯТЬ РЕЦЕПТЫ УЖЕ НЕТ МЕСТА,ПОЭТОМУ ПРОДОЛЖАЮ КОЛЛЕКЦИОНИРОВАТЬ ВЫПЕЧКУ,ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ..ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОПРОВОЖДЕНЫ ПОШПГОВЫМИ ФОТКАМИ И ОЬЪЯСНИЕНИЕМ
источник отсюда слова и фото автора с этого сайта
Тройной шоколадный чизкейк
Основа из шоколадного печенья - раз. Шоколадная начинка - два. И шоколадный ганаш сверху - три. Тройной шоколад, да [показать] . Чизкейк просто волшебный - нежный, шелковистый и очень, очень шоколадный. И это даже с учетом того, что я пекла его не на водяной бане, а просто водрузив на решетку в духовке. Вкус, разумеется, может варьироваться в зависимости от того, какой шоколад вы выберете.
Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение
Простые десерты
Все мы любим сладенькое.
А когда на пороге гости, хочется их порадовать чем-то вкусненьким!
На случай, когда заморачиваться нет времени вот вам нексколько простых десертов, на приготовление которых уйдет минимум времени!
Чернослив, фаршированный творогом
Чернослив, фаршированный грецкими орехами
Конфетки "Клубничка"
Мини-десерт "Баунти"
Глазированные персики
Ананасовый мусс
Груши мадам Пампадур
Мармелад «Антошка»
Воздушный пирог
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
№ 3 ПРОДОЛЖЕНИЕ ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ
№ 3 ПРОДОЛЖЕНИЕ ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ
№ 2 ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ
№ 1 ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ
слова и фото автора отсюда
Творожно-маковый пирог
Тема творожных пирогов и десертов не будет исчерпана, пока рядом есть мой главный, бессменный и незаменимый дегустатор такого рода блюд - Юлия Михайловна [показать] . Этот пирог был оценен на “отлично” - причем даже мужем, который относится к творогу весьма скептически. Это очень и очень вкусно.
Это цитата сообщения djinjik Оригинальное сообщение
Словари, Энциклопедии, Галереи....
|
Третьяковская галерея
|
||
Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение
Марципан-украшения для тортов(часть1)
|
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Нежный пирог "Клафути" (+ 5 рецептов)
[показать]ВАНИЛЬНЫЙ КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ
Описание: выпечка
Раздел: французская кухня
Время приготовления: 1 час
Калорийность: В 1 порции: 309 ккал, 14 г жира, 7 насыщенного жира
Ингредиенты:
650 г свежей вишни или черешни (темной и сочной)
4 ст л сахара
4 ст л кирш (вишневой настойки)
3 яйца
50 г простой муки
150 мл молока
200 мл крем фреш
1 ч л ванильного экстракта
сахарная пудра для украшения
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Здоровое питание: простые истины
 |
 |
 |
 |
| Привычное меню | Здоровое питание | Правила питания | Цветное разнообразие |
 |
 |
 |
 |
| Напитки | Белки | Жиры | Углеводы |