Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Пастицио (Греческая лазанья)
[500x363]Ингредиенты:
Пачка макарон с дыркой
Тертый сыр
Для соуса Болонез :
говяжий фарш 0,5 кг
большая луковица
красное сухое вино 100 мл (по желанию)
соль, перец, базилик сушенный
томаты в собственном соку
масло оливковое
Для соуса Бешамель :
молоко 2 стакана
мука 50 гр
масло 50 гр
белый перец, соль по вкусу
тертый мускатный орех
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Сладости в подарок: готовим сами.
Рецепты сладостей, которые вы сможете легко приготовить на собственной кухне и преподнести в качестве подарка близким и друзьям.
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Готовим любимые пирожные.
Чизкейк, безе, наполеон, эклеры и тирамису – чего вы не знали о самых популярных десертах: история происхождения, советы, рецепты.
Эклер
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Домашний щербет за 30 секунд!
Жара и жажда не дают вам спокойно жить? Освежитесь домашним щербетом, приготовленным собственными руками за считанные секунды!
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Легкий летний десерт.
Вот такой интересный летний десерт я недавно делала. Вкусно, красиво и ничего сложного в приготовлении.
[640x480]Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Три рецепта кексов.
Для жителей Нью-Йорка cupcakes, как для нас торт «Птичье молоко» – ностальгическое лакомство для заедания взрослых проблем. В Magnolia Bakery – самой модной кондитерской на Манхэттене – культовое лакомство едят героини культового сериала Sex and the City. Вот несколько рецептов знаменитых кексов.
Рецепт доступен при клике на название блюда:
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Яблоки в кляре.
[450x340]Люблю яблоки в любом виде и стараюсь употреблять их как можно больше. Но когда уже набьешь оскомину, можно попробовать вот такое чудо – яблоки в кляре.
4 -5 больших яблок (лучше кислые)
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
1/2 стакана сметаны
соль по вкусу
Отделите желтки от белков, смешайте желтки с сахаром и сметаной, размешайте, добавьте муку, щепотку соли, еще раз хорошенько перемешайте…
Подготовьте яблоки – аккуратно достаньте сердцевину и порежьте яблоки кружками – по 1-2 см.
Теперь взбейте белки и постепенно, порциями, введите в приготовленое тесто. Тесто должно получиться не очень густое, но и не сильно текучее.
Обмакивая яблоки в тесто, обжаривайте их на сильно разогретой сковородке с растительным маслом, складывайте так, чтобы лишнее масло сошло. Тепленькие готовые кружечки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к утреннему чаю. Радость чудесная!
источник
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Творожно-кокосовые шарики в шоколадном торте.
Творожно-кокосовые шарики в шоколадном торте.
[300x225]
[300x225]
Нашла в инете интерессный рецепт. Его можно было назвать ещё и ""Пятиминутка"" т.к. съели его за 5 минут.
Сначала делаются творожно-кокосовые шарики,потом заливается всё шоколадной массой.
Начну по порядку... ШАРИКИ: 400гр. творога, 2 яйца, бакальчик сахара (кто как любит), 100-150гр. кокосовой стружки, 1 п. ванильного пудинга (можно крахмалом заменить + ванилин), муки до загустения, чтоб форму держали. Накатать шарики и выложить в форму.
[300x225]
[300x225]
ТЕСТО: 4 яйца, бакальчик сахара и 50гр. слегка разогретого шоколада взбить миксером. Добавить 1п. ванильного пудинга или 2ст.л. крахмала, 2ст.л. муки, 3ст.л. какао, соль, соды не много, 2п.ванилина. Хорошо перемешивается и заливаются наши шарики. Выпекать при Т-175град., 40-45 мин., затем немного уменьшить Т. и следить палочкой, протыкая в середине тортик.
Когда будет готов, то можно подавать его одним из двух способов, как видно на картинке: перевернув его шариками вверх, или оставить шариками вниз и сделать какой-нибудь крем,полить им и дать постоять ночку. Тогда он будет более мягким и нежным. Но у меня в этот раз не было времени ждать,т.к. гости уже ждали его. Поэтому я полила сверху немного сгущёнкой и посыпала слегка размятыми печеньками.
[600x425]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Серия сообщений "ТОРТ":
Часть 1 - Ореховый торт.
Часть 2 - Тортик с семечками и персиками.
Часть 3 - Торт -ватрушка "Старая Рига"
Часть 4 - Королевский торт
Часть 5 - Торт «Птичье молоко»
Часть 6 - Более 200 рецептов выпечки.
Часть 7 - Торт "Лямблю"
Часть 8 - Лимонный пирог с черникой
Часть 9 - Бант на торт из шоколада
Часть 10 - Мастика для торта
Часть 11 - Птичье молоко. Любимые
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Десерт" Кофе с молоком"
Десерт " Кофе с молоком"
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Залы оперных театров мира. Фотограф David Leventi.
Curtain, Palais Garnier, Paris, France
Это цитата сообщения nanocook Оригинальное сообщение
Кофейно-банановый десерт
Этот необычайно нежный, воздушный десерт готовится очень быстро и просто.
Фото
[показать]Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Сникерс Милкшейк
Сникерс Милкшейк - безалкогольный молочный коктейль с арахисовой пастой и печеньем.
[606x443]молоко – 80 г
арахисовая паста – 40 г
печенье – 30 г
взбитые сливки – 20 г
Приготовление
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Яблоко, запеченное с малиной и орехами
МЯблоко, запеченное с малиной и орехами - отличный фруктово-ягодный десерт, понравится каждому!
[606x444]яблоко зеленое - 1 шт.
малина - 100 г
фундук - 30 г
грецкий орех - 30 г
изюм - 30 г
мёд - 40 г
мята - 10 г
клубника - 10 г
апельсин - 15 г
куантро - 20 г
Приготовление
Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение
Ресторан дома. Как готовить все те японские блюда, которые Вы видите в меню?
Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...
Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Мы проработали специально для Вас меню японских ресторанов, и в этой статье Вы найдете, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.
Теперь Вы можете приготовить суши и роллы дома самостоятельно, пригласить друзей и устроить отличный праздник по-японски, причем, за разумные деньги! Или приготовить суши и роллы заранее и взять их с собой в офис на обед! А может быть даже выбраться на природу и устроить свежий и полезный японский пикник за городом.
Сегодня мы расскажем Вам о том, как готовить все то бесчисленное количество роллов, которые Вы видите, взяв в руки меню любого ресторана. Из этой статьи Вам станет ясно, что приготовить любое ресторанное японское блюдо под силу каждому!
Что нужно для приготовления роллов
[показать]листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
омлет
икра летучей рыбы Тобико васаби
Как готовить Идзуми Маки
[показать]листы нори
суши рис
креветки
авокадо
огурец
японский майонез
икра летучей рыбы Тобико красная
Как готовить Калифорния Маки
[показать]листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
листья салата
маринованная редька Дайкон Такуан
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
Как готовить Планета Маки
Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщение
Япония. Японская кухня
[400x300]
У нас когдато открылся японский ресоранчик, я ходила мимо него примерно года полтора, пока недавно не решилась зайти...
И поробовав японскую кухню, я была приятно удивлена, еда просто потрясающая, и меня стала эта страна понемногу заинтересовывать!
Хотелось бы немного про неё рассказать, то что было бы интересно вам, а также некотрые азы.
Традиции:
Заветы предков для японца это всё: чайная и свадебная церемонии совсем не изменились за прошедшие века, так же, как и кимоно, которое носится некоторыми представительницами старшего поколения в качестве повседневной одежды. К отмечаемым праздникам добавились несколько новых «красных дней календаря», но в общей массе состав праздников почти не изменился.
Религия:
Преимущественное количество японцев исповедуют синтоизм, но часть обрядов проводится и по буддийскому образцу. Присутствуют приверженцы и других религий, но их чрезвычайно мало.
Хочу предложить несколько рецептов. Азы. То, без чего не может обойтись уважающая себя японская хозяйка.
Нибоши-даши или ирико-даши
Это бульон для супа пасты мисо и для ежедневного употребления.
Получается примерно 800 мл (3 1/2 стакана):
20 г нибоши или ирико (мелкие сушеные сардины, используемые для приготовления бульонов)
5 г водоросли комбу (по желанию)
1. Оторвите у нибоши или ирико брюшко и голову, чтобы бульон не получился горьким, затем разорвите пополам вертикально.
2. Положите нибоши в 900 мл (3 3/4 стакана) холодной воды. Чтобы усилить аромат, добавьте водоросль комбу и оставьте в воде на 10 минут. Нагрейте бульон. Затем убавьте огонь, но не кипятите. Осторожно снимите с бульона верхнюю пленку, чтобы он стал прозрачным. Варите на слабом огне 15 минут. Если вы используете комбу, варите только 5 минут, снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
3. Выстелите сито бумажным полотен цем и вставьте его в большую миску, затем аккуратно процедите бульон.
Отварной рис
4—6 порций:
480 г (2 1/5 стакана) риса
600 мл (2 1/2 стакана) воды
Очень важно хорошо промыть рис, так как от этого улучшается вкус готового продукта. Количество воды, в которой варится рис, можно немного увеличить в зависимости от желаемой текстуры отварного риса, а также если вы знаете, что готовите рис старого урожая, а не нового. В некоторых рецептах воду частично заменяют той или иной приправой.
1. Положите рис в большую миску. Залейте большим количеством воды. Затем быстро слейте эту воду, иначе у готового риса останется неприятный запах.
2. Тщательно перемешайте зерна, сильно надавливая на рис рукой чтобы удалить все порошкообразные отруби. Залейте рис большим количеством воды и быстро слейте воду. Повторите три-четыре раза.
3. Затем залейте большим количеством воды и перемешайте вручную два три раза. Слейте воду. Повторите еще несколько раз, пока стекающая вода на будет прозрачной.
4. Откиньте рис на мелкое сито и хорошо встряхните, затем просушите его в течение 30-60 минут.
5. Положите рис в рисоварку, влейте отмеренное количество воды и начинайте варить. Если вы используете глубокую кастрюлю, накройте ее и подержите на среднем огне, пока не пойдет пар. Убавьте огонь и варите рис на слабом огне 10—12 минут. Не снимайте крышку в процессе варки. В конце варки, прежде чем снять крышку, подержите рис 5 секунд на сильном огне.
6. Когда рис сварится, дайте ему постоять 15 минут, затем снимите крышку и один раз перемешайте рис смоченной в воде лопаточкой, чтобы удалить избытки пара (лопаточку смачивают водой во избежание прилипания риса к ней). Сразу подавайте на стол.
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с малиной
Шоколадный торт с малиной - всего лишь навсего обычный кулинарный шедевр.
[606x443]КРЕМ:
Пюре малины 120 г
Яйца 4 шт.
Сахар 30 г
Желатин 5 г
Масло сливочное 45 г
Какао 10 г
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС:
Молоко 138 г
Желток 1 шт.
Сахар 15 г
Шоколад черный 200 г
Сливки 250 г
Желатин 5 г
БИСКВИТ:
Мука 110 г
Желтки 5 шт.
Белки 5 шт.
Сахар 125 г
Какао 10 г
Приготовление
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Приложение с рецептами ВКонтакте!
Ура! У нас появилось приложение ВКонтакте, где можно найти все наши рецепты!
Добавляйте себе!
http://vkontakte.ru/app1875336_1108730
[609x499]Пока еще не все функции работают. Но приложение будет дорабатываться и совершенствоваться. Устанавливайте и приглашайте друзей!
Можете добавить этот пост в цитатник. Спасибо.
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
16 сайтов для тренировки английского языка
[240x131]Знание английского языка всегда пригодится, ведь именно этот язык позволяет общаться между собой людям из самых разных стран мира. Вот некоторые сайты, которые помогут вам потренировать и усовершенствовать ваш английский:
Dictionary.com, вероятно, является наиболее популярным и полным словарем. Помимо определения и произношения слов, он предоставляет различные полезные инструменты, такие как RSS-каналы для повышения словарного запаса и подкасты.
Thesaurus.com - это часть dictionary.com, с помощью которой можно узнать определение, принадлежность к части речи, синонимы и антонимы слова.
Definr - это, как утверждают, самый быстрый словарь. Он предложит вам близкие по значению слова, как только вы начнете вводить слово в поисковик. Наберите первые три-четыри буквы, а потом выберите нужное слово из появившегося списка. Definr также предоставляет множество инструментов, которые делают этот сервис еще полезнее.