28 декабря в стейк-хаусе GOODMAN состоялся розыгрыш главного приза в рамках акции «Ешь стейки. Едь в Лондон», которая проходила с 1 ноября по 20 декабря. Абсолютным чемпионом марафона стала Наталья Б., которая показала себя истинным ценителем настоящих стейков.
Победительница марафона проведет незабываемые выходные в одном из лучших пятизвёздочных отелей столицы туманного Альбиона, The Landmark London, и насладится великолепной кухней английского стейк-хауса GOODMAN.
Планируете подарки на день Святого Валентина или подарки на 23 февраля? Не забывайте, что романтический ужин - обязательный атрибут праздника. Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
2 яйца взбить с солью (по вкусу), добавить по одному стакану пива и молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет густоты жидкой сметаны, должен получиться примерно 1 стакан.
Затем добавить 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки растительного масла. В полученную смесь обязательно необходимо положить 0.5 чайной ложки соды.
На сковородочку наливать по 2 - 2.5 ложки теста, не более.
Правильность блинчика определяется легко: дырочками просматриваемых через обратную сторону.
Рецепт блинов к Масленица от Izum.ua
Ингредиенты:
- 100 гр (4 oz) гречневой муки
- 1 среднее яйцо
- масло для жарения
Разогреть сковороду; добавить несколько капель масла. Влить немного теста, наклонить сковороду, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Обжаривать 1-2 мин до золотистого цвета.
Перевернуть блин и обжаривать с другой стороны до золотистого цвета. Переложить на тарелку, повторить с оставшимся тестом.
Что за Масленица без блинов? Куда бы вы не пошли - всюду блины: в ресторане, в гостях, у бабушки... Но самые вкусные - приготовленные самостоятельно. Только как же их испечь, если каждый второй - комом? Читайте рецепты правильных блинов от IZUM.ua!
10 секретов идеальных блинов:
1. Отнеситесь к приготовлению этого блюда с любовью. На кухне ничего не должно мешать процессу приготовления.
2. Обязательно нежно просеять муку. Лучше несколько раз.
3. Вода и молоко вливаются в муку, а не наоборот. Это важно!!!
4. Обязательно в приготовленное тесто для блинов добавьте растительного масла. Это позволит блину не пригореть к сковородке.
5. Для блинов, в идеале, хорошо иметь чугунную сковороду. Ее перед выпечкой самих блинов нужно прокалить на сильном огне. Лучше с крупной солью. Затем соль стряхнуть. И промазать специальной кисточкой с маслом или половинкой свежей картофелины, смазанной маслом.
6. Первый блин – ваш индикатор готовности и правильного вложения всех составляющих. Каким бы он ни получился, его всегда нужно пробовать самой хозяйке. На соль, сахар, соду и т.д. Он всегда покажет, что нужно добавить или как исправить вкус.
7. Выливая тесто на сковороду, не стойте над плитой статуей. Блины требуют творческого подхода.
Читать статью полностью.
Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
Закажите бокал Хайнекен или Крущовица к куриным крылышкам барбекю, и второй бокал получите в подарок!
Ищете подарки на 23 февраля или подарки на день Святого Валентина? Не забудьте, что обязательным атрибутом таких праздников является совместный ужин в ресторане. Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
С 7-го по 10-е января на все мясные блюда скидка "Аргентина"-20% в Ель Мате на Саксаганского 81 тел. 227-43-81
Приглашаем Вас в мате клуб "Эль Мате Аргентина".
Именно здесь Вы можете познакомиться с удивительным напитком "мате".
Мате - это целая церемония и великолепный предлог поделиться своими увлечениями. Эта старинная и сугубо аргентинская традиция, которая имеет свой язык с особыми кодами общения. Мате можно пить всегда, благодаря Ему Ваши ощущения станут более острыми и незабываемыми. Вы восстановите Ваши физические и душевные силы, вернёте себе вкус к жизни. Вы сможете продегустировать напиток а также купить мате в нашем заведении, чтобы наслаждаться им как дома, так и на работе.
Контакты клуба.Сложно выбрать подарки на День Святого Валентина? Сводить любимую в ресторан - прекрасный подарок для девушки.
Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
Новый Год еще не наступил, а суши-бар Rollhouse уже засыпает своих почитателей неожиданными сюрпризами! Когда погода не радует теплом, горячие блюда от суши-бара Rollhouse согреют душу и порадуют Ваш желудок своим разнообразием и неповторимым вкусом. В меню суши-бара Rollhouse появились долгожданные вкуснейшие десерты.
В Rollhouse каждый сможет почувствовать себя шеф-поваром, приготовив себе ролл по собственному рецепту. Впервые все Ваши желания смогут осуществиться с помощью поваров суши-бара Rollhouse! Для этого необходимо всего лишь заглянуть в новый раздел суши-бара - «Сделай сам»! Пробуйте сами и делитесь впечатлениями со своими друзьями!
Читать статью полностью.
Ждете весну? Начните экспериментировать с готовкой блинов, чтобы Масленица удалась :)
Рождество - это праздник, связанный с воспоминаниями о детстве и надеждами на будущее, его с нетерпением ждут взрослые и детвора! Ресторан авторской кухни Jardin приглашает Вас провести этот чудесный праздник вместе. Когда за окнами тихо падает снег, а в доме горят свечи, слышны рождественские напевы и все вокруг окутывает запах елки и аромат 12 блюд. Сделайте подарок себе и близким в атмосфере тепла и уюта ресторана Jardin!
Смотрите рождественское меню.
Предпочитаете проводить праздники в семейном кругу дома? Тогда читайте, какие приготовить роджественские блюда, а также рецепты блинных блюд на Масленица.
Начиная с 6 января приглашаем вас совершить гастрономическое путешествие в мир изысканных блюд французской кухни!
Шеф-повар ресторана Cafe de Paris подготовил для вас специальное рождественское меню! Заказывая два блюда из рождественского меню вы получаете в качестве комплимента бокал шампанского Cafe de Paris!
Контакты ресторана.
С наступающим Рождеством! Не знаете, что подать на стол? Читайте все про рождественские блюда. И не забудьте про рождественские гадания.
Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
Ингредиенты:
3 пласта бекона, порезанного кубиками
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, натертого на мелкой терке
1 разделанная тушка кролика
300 гр. свежих грибов
2,5 стакана белого вина
2 ст.л. горчицы
1,5 стакана куриного бульона
0,5 стакана нежирных сливок
Способ приготовления:
Возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте на ней масло на медленном огне. Обжарьте в масле бекон до хрустящей корочки, достаньте бекон шумовкой и отложите в сторону.
Обжарьте лук, чеснок и грибы на жире от бекона и масле 5-6 минут. Достаньте шумовкой и отложите в посуду с хрустящим беконом.
Посолите и поперчите кусочки кролика. Добавьте немого масле, если требуется. в сковороду, положите кусочки кролика. Обжаривайте мясо 6-10 минут на среднем огне. Переложите куски на отдельную тарелку.
Да, мы все вынимаем и перекладываем - скоро все эти продукты снова нам понадобятся.
Влейте в сковороду вино, поскребите деревянной лопаточкой дно сковороды. Через пару минут влейте бульон и горчицу, перемешайте.
Теперь самое время вернуть в сковороду все, что мы отложили: кролика, грибы, бекон, лук, чеснок и тд. Доведите до кипения, убавьте огонь, прикройте крышкой и тушите около получаса. Затем снимите крышку и тушите еще около 20 минут. Соус затвердеет, кролик пропитается жидкостью.
За 5 минут до готовности положите сливки, потушите без крышки.
Подавать с картофелем или рисом. Посыпьте свежей петрушкой, украсьте перьями лука.
Приятного аппетита!
Остальные рождественские рецепты. Холодными снежными днями ждете весны? Весну важно правильно встретить. Читайте раздел масленица на сайте Izum.ua
Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
Ингредиенты:
карп - 1 кг
грибы свежие - 250 г
масло топленое - 100 г
яйцо - 1 шт.
сыр твердый - 150 г
сухари молотые - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль
зелень петрушки
Способ приготовления:
Подготовленную рыбу выпотрошите, промойте, уберите позвоночную и реберные кости, натрите солью.
Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжарьте, добавьте яичные желтки, тертый сыр, сухари, взбитые в пену белки, посолите и перемешайте.
Заполните фаршем брюшко рыбы и зашейте нитками. Выложите рыбу на противень, полейте маслом и запекайте в духовке 45 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
При подаче выложите рыбу на блюдо, гарнируйте отварными или жареными овощами и зеленью.
Готовясь к Рождеству, читайте рождественские рецепты и все про рождественские гадания.Читайте про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
Ингредиенты:
1 большой кочан брокколи (750 г)
1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
900 мл куриного бульона
1/2 ч л соли
1 ч ч ложки молотого черного перца
1/4 ч ложки сухого тимьяна
Щепотка молотого мускатного ореха
125 мл сливок
Способ приготовления:
1. Отрежьте ножки у брокколи, мелко их нарежьте. Разделите кочан на мелкие соцветия.
2. Поставьте трехлитровую кастрюлю па средний огонь, растопите в ней маргарин. Положите лук и пассеруйте, часто помешивая, минут 5.
3. Добавьте соцветия и ножки брокколи, бульон, следующие 4 ингредиента и 450 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне. Кипятите 15 минут или до тех пор, пока ножки брокколи не станут мягкими.
4. Налейте небольшое количество супа с брокколи в блендер. Сделайте пюре.
Перелейте пюре в миску. Повторите ту же операцию с оставшейся частью супа.
5. Вымойте кастрюлю, перелейте в нее суп-пюре. Добавьте сливки, нагрейте суп на среднем огне, не кипятите.
УКРАШЕНИЕ ИЗ СМЕТАНЫ
Положите в центр тарелки с супом 1 ст. ложку сметаны так, чтобы получилась небольшая окружность. Попеременно проводите кончиком ножа поперек линии окружности через равные промежутки сначала снаружи к центру, а затем в обратном направлении. В результате у вас получится цветок.
Выбирайте рождественские рецепты на свой вкус на сайте Izum.ua.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 650 г
масло сливочное - 300 г
яйцо - 20 шт.
вода - 650 г
соль - 15 г
сахар - 10 г
Способ приготовления:
Воду доводят до кипения, добавляют масло, соль и сахар. Как только масло растопится, всыпают предварительно просеянную муку и проваривают 5-6 минут, непрерывно помешивая. Тесто охлаждают до 60-70 °С и постепенно вводят сырые яйца, хорошо вымешивая до получения однородной массы.
Его перекладывают в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 1 см и отсаживают наслегка смазанный маслом лист в виде мелких пуговиц. Расстояние между профитролями должно быть 2-3 см.
Выпекают 20-25 минут при 200-210 °С. Готовность проверяют по увеличению объема, образованию корочки и ее устойчивости. Затем нагрев уменьшают до 100 °С и подсушивают профитроли, чтобы они не осели.
Выбирайте рождественские рецепты на свой вкус на сайте Izum.ua.
Ингредиенты:
1 буханка черного хлеба,
100 г семги,
5 яиц вареных,
100 г масла сливочного,
1 ст.л. рубленой зелени,
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Из поджаренных пластов черного хлеба (без корок) вырезать маленькие квадратики, смазать их маслом, на них положить такие же квадратики из семги. Яйца разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, а половинки белков оставить для закусочных фаршированных яиц. Желтки растереть с небольшим количеством сливочного масла только для связи, добавить по вкусу соль и перец, сделать из них маленькие шарики величиной с крупную смородину и разложить по диагонали на семгу, прикрепив их размягченным маслом. На противоположные кончики положить букетики рубленой зелени.
Готовясь к Рождеству, читайте рождественские рецепты и все про рождественские гадания.
Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.- ячневая крупа - 2 стакана
- вода - 3 л
- молоко - 1 стакан
- мед - 2-3 ст. л.
- клюквенное или смородиновое варенье - 2 ст.л.
- мак - неполный стакан
Крупу промыть, отварить в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду слить, а кашу переложить в другую посуду, добавить молоко и варить до мягкости крупы и загустения, все время помешивая.
Отдельно подготовить мак: залить его крутым кипятком, дать распариться, оставив на 5 минут. Затем воду слить, мак промыть, вновь залить крутым кипятком и сразу же слить его, как только начнут появляться капельки жира на поверхности воды. Распаренный мак перетереть в фарфоровой ступке, добавляя по половине чайной ложечки кипятка к каждой столовой ложке мака.
Подготовленный мак смешать с загустевшей, размягченной ячневой кашей, добавив мед, прогреть на слабом огне 5-7 мин, непрерывно помешивая, снять с огня и заправить вареньем.
Читайте другие рождественские рецепты на сайте Izum.ua
Ингредиенты:
-1 кг любой рыбы,филе
-2 помидора
-2 картофелины
-2 луковицы,желательно эшалот
-1 морковка
-1 лук-порей
-4 дольки чеснока
-петрушка,провансальские травки,лаврушка,соль,перец
Способ приготовления:
В большой кастрюле поставить варить рыбу и порезанные на кусочки картофель и лук-порей.
Отдельно, на сковороде потушить тёртую морковь и лук. Через несколько минут добавить томаты и чеснок.
Когда рыба и картофель дойдут до готовности,добавить к ним тушеные овощи.Всё посолить, поперчить, добавить травки и лаврушку. Поварить ещё 5-10 минут
Далее измельчите суп в пюре, в бульоне с помощью блендера или миксера.
Подавать с чесночными крутонами (подсушить кусочки хлеба и натереть чесноком), соусом руй и тёртым сыром.
Соус Руй(Rouille)
Руй - это французский майонез с ароматом чеснока, шафрана и красного перца, классический аккомпанемент к рыбным супам и гуляшам. Чтобы сделать дома быструю версию этого соуса, нужно размолоть в блендере 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных, с 3 ст л майонеза, 1 ст л красного молотого перца и 1 ст л томатной пасты. Приправить по вкусу.
И многие другие рождественские рецепты на портале Izum.ua
Ингредиенты:
кальмары - 1 кг
яйца - 4 шт.
сухари панировочные - 250 г
масло для фритюра
Способ приготовления:
Тушки кальмаров нарежьте кольцами, обмакните во взбитое яйцо, запанируйте в сухарях и обжаривайте в масле 3-4 минуты. Кальмаров выложите на тарелку и оформите зеленью петрушки.
И другие рождественские рецепты на сайте Izum.ua
Узнайте все про рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева.
Italy / Італія
Sassicaia / Сасікайя 2003 0,75 3700-00
Tenuta San Guido
Tignanello / Тіньйянело 2005 0,75 2100-00
Antinori
Barolo”Ravera”/Бароло”Равера” 2000 0,75 2525-00
Vietti
Barbaresco / Барбареско 1999 0,75 4120-00
Angelo Gaja
Chilie / Чилі
Almaviva / Альмавіва 1999 0,75 2800-00
Chateau Mouton Rothschild - Concha Y Toro
Цены указаны в гривнах
Вся винная карта на сайте Izum.ua
Узнать все про новогодние корпоративы и новогоднее меню в ресторанах Киева 2010.
Ресторан «Пан Феофан» запрошує Вас весело та цікаво зустріти новий 2010 рік.
Для Вас підготовлена шоу-програма, яка буде тривати усю ніч. До Вас завітають Дід Мороз та Снігуронька, Ви почуєте віртуозну гру на баяні, побачите східні танці, акробатичні номери та пантоміми, візьмете участь у різноманітних конкурсах, розіграшах, вигравати призи та побачите святковий феєрверк!
Запальні ведучі та жива музика не дозволять Вам нудьгувати!
Для Вас розробили 2 варіанти меню на вибір, у яких холодні закуски, м`ясні та рибні страви, страви на мангалі, алкогольні напої.
Вартість святкування Новорічної ночі: 600 грн. з персони. Також до Ваших послуг усю ніч буде працювати більярд та 2 бари, де можна буде замовити напої на будь-який смак.
Новорічне меню у ресторані "Пан Феофан".
Также читайте новогоднее меню в ресторанах Киева 2010.
А также другие рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева на Izum.ua
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- сливочное масло - 100г
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо (желток) - 3 шт.
- мука - 2 стакана
- ванилин - 1 пакетик
- лимонная цедра - 1 ст.л.
для начинки:
- яблоки - 1 кг
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 1/4 стакана
- изюм - 100г
- корица - 1/2 ч.л.
Для теста смешать все компоненты, скатать в шар и положить в холодильник. Для начинки яблоки порезать ломтиками, положить в кастрюлю, залить водой и сахаром и тушить на маленьком огне 15 минут, соединить с изюмом, корицей и охладить. 3/4 теста раскатать, выложить сверху яблочную начинку, а из оставшегося теста сделать "решетку" и выложить ее поверх начинки. Выпекать при температуре 180С 40 минут до золотистого цвета.
Читайте новогодние рецепты на сайте Izum.ua
А также рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева на Izum.ua