Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Блинные рулетики c фруктово-карамельным соусом
Автор
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
[показать]
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Собачки фотографа Sharon Montrose
[показать] [показать]Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
8 завтраков для всех
1. Мужской завтрак
Безусловно, при наличии мужчины невозможно ограничиться стаканчиком йогурта и чашкой кофе.
Поэтому необходим плотный завтрак. Запеканка - хороший выбор.
Существует бесчисленное множество вариантов этого блюда из самых разных продуктов. Немаловажно, что с ее помощью можно "утилизировать" остатки вчерашнего ужина.
Макароны с цуккини, творогом, картофельная запеканка с мясом (в качестве мяса может выступать отварное мясо из бульона, порезанные на кусочки котлеты или курица), с грибами (в том числе и с солеными) - вот только несколько идей для запеканки. А самой любимой вполне может стать
Запеканка из макарон с фаршем
[186x250]Продукты:
250-300 г макаронных изделий (или 500-600 г вареных),
350 г фарша,
1 луковица,
2-3 яйца,
130 мл сливок,
250 г сыра.
Приготовление
С вечера отварить макароны и обжарить фарш с мелко нарезанным луком. В фарш можно добавить нарезанный тонкими полосками бекон/нарезанные кубиками цуккини/помидоры.
Утром остается только взять огнеупорную форму, смазать ее маслом, на дно выложить половину макарон.
Смешать яйца, сливки, мелко натертый сыр (немного сыра оставить на посыпку).
На макароны сверху вылить половину смеси, положить фарш, сверху - оставшуюся часть макарон и залить смесью сливок и яиц, посыпать сыром.
Запекать в духовке, пока смесь не загустеет и сыр сверху не зарумянится.
Блюдо должно немного настояться, потом его следует нарезать порционно и подать на стол.
Запеканка из картофеля и риса готовится аналогично, только для запеканки из картофельного пюре не используется яично-сливочная смесь.
2. Протеиновый завтрак
Этот завтрак - для людей, занимающихся активным физическим трудом, для спортсменов, для тех, кто регулярно посещает тренажерный зал. К тому же известно немало видов протеиновых диет.
Мы не будем здесь обсуждать плюсы и минусы белковой диеты, просто предложим вашему вниманию
Мясо в омлете
[186x250]Продукты:
500 г свиной шейки (индюшачьих или куриных грудок),
1 крупный свежий помидор (или 3-4 консервированных в собственном соку),
3 яйца,
5 ст. л. молока,
2-3 ст. ложки тертого сыра,
соль, молотый черный перец, зелень,
масло растительное для обжаривания.
Приготовление
Мясо нарезать на тонкие ломтики и быстро обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Помидоры нарезать на кружки.
В жаропрочную форму уложить мясо, сверху - помидоры. Яйца взбить с молоком, добавить щепотку соли.
Вылить яичную смесь на мясо, посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую духовку или микроволновку на 15 минут. Перед подачей украсить зеленью.
3. Диетический завтрак
Для тех, кто следит за собственным весом и привык считать каждую калорию в своем рационе, предлагаем два варианта легких салатов.
Ингредиенты для них можно приготовить с вечера, а утром останется только быстренько порезать, заправить и подать к столу вкусные, малокалорийные салаты, богатые витаминами и микроэлементами, так необходимыми для вашей красоты.
Салат из кальмаров со стручковой фасолью
[186x250]Продукты:
300 г филе кальмара,
1,5 стакана замороженной стручковой зеленой фасоли,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени,
3 ст. ложки салатной заправки,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
Вареные кальмары нарезать соломкой, стручки зеленой фасоли разморозить в микроволновке или на сковороде,
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Вчерашняя поездка в Иерусалим
Вчера мне довелось, как я уже рассказывал ниже, побывать в Иерусалиме. По дороге туда и обратно сделал несколько снимков. Уж больно красивые места проезжал и не запечатлеть их не мог. Сейчас у нас самое вольготное время года для меня. Не жарко и не холодно, ходи и наслаждайся всеми палитрами цветущей природы вокруг тебя. Чего только не увидишь у нас - и цветущие миндальные деревья на обочине дорог и множество разноцветных полевых цветов которыми покрыты зеленые поля вдоль скоростных трасс....было бы больше времени можно было бы заехать на одну из козьих или пчеловодческих ферм (в этом районе их большое множество), купить вкусности....мёд в сотах а записать его холодным козьим молоком, которое я очень люблю (очень вкусная вещь я вам скажу, слышал от знакомых приехавших к нам в Израиль погостить из Санкт-Петербурга, что козье молоко плохо пахнет, а попросту воняет козлятиной (так было сказано знакомыми из СПб), видимо у нас в Израиле оно какое то не такое, по тому что пахнет оно как обычное молоко...неужели козье молоко должно вонять ? кто из вас пил его ?)
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Иерусалим. Магазин сыров.
Ездил сегодня в Иерусалим по делам. Был рядом с горой Скопус на которой находится Стена Плача, Храм гроба Господня в Иерусалиме...Сделал много снимков. Некоторые сотовым телефоном и несколько фотоаппаратом...выкладывать всё не буду, сначала сам их просмотрю.....но речь сейчас не об этом. В Иерусалиме люблю посещать одну маленькую лавочку в которой продаются наши Израильские сыры. Я люблю покупать овечий сыр. Набрел на этот магазинчик много лет назад, еще тогда когда возводил один из своих строительных объектов в Иерусалиме. Перепробовал много сортов козьих и овечьих сыров пробовал и сыры из коровьего молока. Всего их в этом магазине продается более 30 сортов. Выбрал 2 сорта которые мне пришлись по вкусу. Первый это из козьего молока - называется - сыр Шымони (видимо в честь фермы на которой его готовят), а другой - из овечьего молока. Вот его я сегодня и купил в дорожку. Сидел за рулем и по дороге из Иерусалима лакомился этим вкуснющим сыром. Сыров у нас в Израиле делают огромное количество сортов - на любой вкус....и всё такое свежее и вкусное....купил в соседней пекарне горячих лепешек (питы) и всё это уплетал с огромным удовольствием сидя за рулем и слушая музыку Ray Charles....снимки сделал сотовым телефоном по этому качество не очень...кстати а какой сорт сыра ты любишь?
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Юмор ))
Неделя из жизни женского желудка
Понедельник. Утро.
Так-так. Оделась, вышла из дома и потащилась на работу. А завтракать кто будет?
Где моя каша?! Ага, давай, покури еще! А вот я тебе сейчас кульбитик! Опа! Плохо, да? Нечего курить на голодный желудок. Что происходит вообще?!
День. Ну все ясно, в субботу ей показалось, что у нее целлюлит и с понедельника мы на диете. Блин! А меня кто-нибудь спросил вообще?! Ну нет, я тебе не чёлка, со мной такие эксперименты не пройдут! Включаем среднее бурление. Эээ! нет уж, красавица, засунь свой кефирчик себе знаешь куда! Усиливаем бурление, добавляем звуковых эффектов, готовимся к показательным кульбитам.
Вечер. ЖРАТЬ ХОЧУ!!! ХОЧУ ЖРА-АТЬ! ДАЙТЕ ЕДЫ! Я ТРЕБУЮ СВИНУЮ ОТБИВНУЮ!!! ЖРААААААТЬ!!!
Ночь. Хрен тебе, а не сон! Не заткнусь, сама дура – я голодный. Есть хочу, понимаешь?! Мне до твоей диеты фиолетово. Я. Хочу. Есть. Ну давай, ага, попробуй заснуть! Борщику бы сейчас, со сметанкой!.
Вторник. Утро.
Та-а-ак!.. Продолжаем мучить меня, да? Я опять без каши, да? Твой капустный листик пищевод с голодухи переварил, до меня даже не дошло ничего! Блин, ну и дура мне досталась! Всю ночь завидовал желудку Натальи Крачковской..
День. Силы мои на исходе, посылаю импульсы в мозг, мозг посылает эти импульсы в задницу, из задницы еще так просто никто не возвращался. Блин, что же делать? Кефир опять. НЕ ЛЮБЛЮ КЕФИР!!!
Вечер. Бурлю из последних сил – не обращает на меня внимания, гадина!
Ночь. А еще вкусно, если молодую картошечку обжарить в сливочном масле, с корочкой золотистой и со сметанкой, или вот, грибы. Очень вкусно можно пожарить… бурлл!
Среда. Утро.
Перепало чуть-чуть салата – растет же на земле такая дрянь!.. Стал забывать вкус каши – что-то нежное, теплое, обволакивающее бу-урллл!
День. Ура!! Кефирчик! Кефирчик! Еще хочу, не отнимай, ааааа! ЕЩЕ КЕФИРУ!!!
Вечер. От меня ничего не осталось – надо мной ржут органы малого таза. Я ссохся, сжался! Еле переварил две редиски, теряю квалификацию.
Ночь. Вот, помню, когда мы жили у родителей, каждый вечер на ужин суп был! И салат. И второе с мясным гарниром – мы с папиным желудком в два голоса журчали от удовольствия! Эх, и чего тебя понесло в самостоятельную жизнь?!
Четверг. Утро.
Хоть бы не курила! Прости, дорогая, это я непроизвольно – ну да ничего, я ж пустой, так что потошнит и отпустит.. А где положенный мне салат?! ГДЕ САЛАТ?! Беспредел!
День. Здорово, кефир! Надо тебя помедленнее переваривать, а то сиди тут потом до завтра один, как дурак.
Вечер. Разговаривал с кишечником – они там тоже все в шоке, говорят, что запасы на исходе. Нельзя же так – последнее отбирать! Ой,ой, осторожнее! Такие большие сливы – и все мне?! Блин, все, пошел переваривать!
Ночь. Эти дурацкие сливы – фсе никак не допевевавиваю их, замучился весь!..
Простите ребята, отправляю вам, что могу – вы уж там дальше сами с ними разбирайтесь, вас там 8 метров, а я один!
Пятница. Раннее утро.
Сидим в сортире, провожаем сливы.
Это цитата сообщения Jacky_50 Оригинальное сообщение
Цветная капуста. Парочка рецептов :)
Очень ее люблю. В том году сильно похудела,когда ее кушала с рисом и другими овощами :)
[215x143]Цветная капуста
100 г цветной капусты – 21 ккал
Содержит калий, магний, кальций, марганец, железо, медь, цинк, фтор, каротины, витамины С, К, В1, В2, В6.
Цветная капуста низкокалорийна, но дает ощущение сытости, благодаря чему можно есть цветную капусту, не опасаясь набрать лишние килограммы.
Этот овощ особенно рекомендуется для профилактики раковых заболеваний.
Энзимы, которые содержатся в цветной капусте, помогают в выведении токсинов из организма. Токсичные соединения, не устраненные вовремя, могут вызвать повреждение клеток, что приводит к появлению опухолей. Энзимы в соединении с витаминами и минералами, содержащимися в цветной капусте, лежат в основе ее антираковых свойств.
Рецепты:
[215x185]Тунисские капустные оладьи
Отварить 1 кочан цветной капусты в соленой воде в течение 5 мин до мягкости. Слить и мелко нарезать. Взбить 75 гр муки с 2 яйцами и соком 1 лимона, добавить 125 гр тертого сыра Чеддер или Грювьер, 1/4 ч л мускатного ореха, щепотку перца и 1 раздавленный зубчик чеснока по желанию. Затем перемешать тесто с цветной капустой. Оставить на 30 мин. Выкладывать по ложке теста на горячую сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими.
Цветная капуста в горшочке
Капусту промыть, разобрать на соцветия, обдать кипятком и уложить в горшочек, переслаивая 300 гр творога и подсаливая по вкусу каждый слой, полить сверху 1 ст л сметаны. Заполненный горшочек накрыть крышкой (фольгой) и поставить в разогретую духовку. Тушить 10 - 15 минут, до размягчения капусты.
Цветная капуста с сыром и орехами
Отварить 350 гр соцветий в соленой воде. Слить и дать остыть. Когда капуста достаточно остынет, чтобы ее можно было брать руками, воткнуть в основание каждого соцветия по маленькому кусочку сыра, порезанного кубиками (примерно 80 гр), так, чтобы он не вываливался. Смешать 100 гр мелко порубленного фундука и 50 гр хлебных крошек. Взбить 2 яйца. Окунать соцветия в яйца и затем обваливать в крошках. Обжаривать в течение 4-5 мин во фритюре.
Суп-пюре с цветной капустой
Разобрать 250 гр цветной капусты на кочешки, промыть, отделить четвертую часть для украшения, остальное варить в подсоленном кипятке в течение 20 мин. Отделенную капусту тушить с маслом и 3 ст л мясного бульона в течение 15-20 мин. Протереть через сито, смешать с 2 ст л муки и 2 ст л сливочного масла, положить в мясной бульон, довести до кипения и заправить горячим льезоном (смесью 1/2 ст сливок и 1 яичного желтка). Подать с кочешками отварной капусты, отдельно - пирожки с маслом и гренками.
Салат из цветной капусты
Сварить 500 гр цветной капусты до полуготовности. Разобрать на соцветия, залить смесью 1 1/2 ст л уксуса, 1 ст л растительного масла, соли, сахара и перца по вкусу. Отварить два яйца вкрутую. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарубленными яйцами и зеленым луком.
Салат из цветной капусты с бананами
200 гр цветной капусты вымыть, стряхнуть воду и нашинковать на грубой терке. Очистить 1 банан, нарезать кружочками и смешать с цветной капустой и соком 1 лимона. 1 ст л мелкого изюма всыпать в сито и хорошо промыть под струей горячей воды. Взбить в густую пену 4 ст л сливок и вместе с изюмом заправить ими салат, добавив соль или ароматическую смесь. Затем сервировать салат и по желанию украсить его дольками мандаринов или вишнями.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Park in Ramat-Gan (парк в Рамат-Гане)
г.Рамат-Ган находится рядом с г.Тель-Авивом. Есть у нас в Рамат-Гане Национальный парк с озером, по которому можно кататься на обычных и моторных лодках, с декоративно подстриженными аллеями, с искусственными водопадами, окруженными зелеными полями травы на которых можно сидеть в тени деревьев и жарить шашлыки... и многим др...в общем место для семейного отдыха
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПИРОГ ИЗ ВАРЕНЬЯ
Автор Ольга Васильева
Когда у нас что-нибудь украдут,то мы ищем,обращаемся в милицию и прочее.Но к кому обратится,если кража не материальна? Где искать украденное время,любовь,ласку? Иногда мы крадём сами у себя.
Согласитесь,трудно признаться,что ваш ребёнок не доласкан,не долюблен. Ведь вам,да и мне в первую очередь,не хватало на синтементы времени.Никогда не забуду,как плакал и кричал мой сын,когда его уводили
- Пустите,я маму не поцеловал...Пустите...
Тогда ему было четыре года,мы переехали на новую квартиру,а его отправили в санаторий.
Сейчас ему уже 32,он отец семейства.Уже 9 лет,как мы не общаемся.Анализируя своё прошлое,думаю,а вдруг тот день,когда он так хотел меня поцеловать и сыграл не маловажную роль в его судьбе,в его характере.Это я украла у него тот поцелуй,который теперь,спустя годы,мне отзывается.
У меня растут внуки,а я их вижу только на фотографиях.значит у меня украдено общение с внуками? А у них любовь меня,их бабушки? Что же это - цепочка?
Очень хочется прервать такую цепочку.Любовь должна проявляются.Не надо бояться быть сентиментальными.Как хорошо,когда в семье звучат ласковые обращения друг к другу.Есть семьи,где после рождения детей,супруги перестают называть друг друга по имени,обращаясь со словами Мать или Отец,а затем после рождения внуков мама вдруг превращается в бабушку не только для малышей,но для их родителей. Как часто я слышу обращение Танька,Ванька.Почему не Танечка,Ванечка? Мы опять крадём.
Крадём добрые,ласковые слова у своих родных и близких.
Не знаю,как другим,но я не люблю,когда ко мне обращаются Танька.
Добрые слова...Вспомните,как вы сегодня назвали своих самых близких и родных людей,не остался ли у них осадок от разговора с вами.
К стати,доброе слово не только людям,но и животным приятно.
Имея в доме двух собак,я заметила,что они реагируют не только на слова,но и на интонацию.
Попробуйте нашей Лёльке приказным тоном,что-либо сказать.Она отойдёт и будет долго на вас смотреть.Я в таких случаях сразу меняю тон и говорю
- Лёличка,ну,пожалусто.
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Удивительный мир животных!
[700x525] [699x499]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Мясо в маринаде из черного чая
[показать]
Очень сочное получается именно из за чайного маринада. В таком маринаде можно делать любое мясо, подходит идеально к любому.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рецепты легких весенних салатов
Рецепты легких салатов, которые не займут у вас много времени!
Рецепт N1 - Салат "Весенний".
Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Последний штрих - зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с майонезом и сметаной.
И обязательно уделите внимание эстетической стороне: плоскую салатницу выстелите листьями салата и выложите салат посередине горкой, посыпав его зеленым луком.
Рецепт N2 - Салат "Легкий".
Нужно мелко нарезать белокочанную капусту и обязательно промять с ее солью. Многие хозяйки этого не делают, и салат у них получается пресным, и приходится добавлять в него много соуса (тогда он становится более калорийным). Помидоры порезать дольками, добавить петрушку и укроп и все смешать. Для вкуса можно добавить специальную ароматную соль, а заправлять нужно уже перед приходом гостями майонезом или сметаной, иначе получится слишком много сока.
Рецепт N3 - Салат "Куриный".
Для него вам понадобятся куриные ножки-гриль, сыр, свежий огурец, красная и желтая паприка и сельдерей.
Сперва готовим соус: натираем на мелкой терке несколько зубчиков чеснока, добавляем 2 столовые ложки винного уксуса, соль, сахар, молотый черный перец.
Теперь снимаем с куриных ножек кожицу, отделяем кости и измельчаем мясо. Огурец, сыр и стебли сельдерея нарезаем узкими ломтиками или мелкими кубиками, добавив к ним паприку. Затем все перемешиваем и, по возможности, оставляем на несколько часов в прохладном месте. Соус заливается непосредственно перед подачей салата на стол.
[показать]Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
день памяти жертвам Холокоста
Сегодня у нас в Израиле грустный день, день памяти 6,000,000 евреев погибших во время Холокоста в годы 2-й мировой войны
У нас в Израиле завтра в 10:00 прозвучит по всей стране сирена в течении 1 минуты и в это время вся стана замрет - прекратят движения все машины на всех дорогах страны, люди выйдя из машины станут и почтят память погибших минутой молчания,,,,вот 4 видео-ролика
первых 30-40 сек обычная жизнь а затем начнется гудок сирены во время которого машины будь то междугородняя скоростная трасса, внутригородская улица или променад центра Иерусалима - все замирают и отдают память нашим близким...6,000,000....эх
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Зразы картофельные с курицей
| [показать] |
|
| Автор Хозяйка | |
приготовление блюда Зразы картофельные с курицей
Фотография
[показать] Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Торт с кремом из кураги
Отношу себя к горячим поклонникам данного сухофрукта - кураги. Вкус, аромат, легкая кислинка, а цвет - все способствует тому, чтобы еще раз поэкспериментировать с курагой!
Тесто. Не стала по рецепту добиваться плотной консистенции, и не зря. Коржи получились почти хрустальные, на столько хрупкие и нежные. В сочетании с куражиным кремом получилось обворожительно вкусно! :)
"Итак ..."
[419x620]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Фантазия»
[показать] [показать]