Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
МОРОЖЕНОЕ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ”
[475x432]1 банка сгущённого молока (400 г)
600-800 мл сливок (жирность 33%) 1
ваниль или другой ароматизатор по вкусу и желанию
Добавки в мороженое.
тёртое печенье (”Мария”, “Юбилейное”)
шоколад (тертый на терке или мелко рубленный ножом)
изюм или любые сухофрукты вымоченные в алкоголе
любимый джем (лучше кисло-сладкий и негустой, почти жидкий)
Взбиваем сливки со сгущенным молоком в пышную массу. По желанию вмешиваем добавки и выкладываем в форму. Отправляем форму на ночь в морозилку.
Теперь о добавках к мороженому.
Печенье трём на тёрке и просто посыпаем им поверхность мороженного.
Шоколад и сухофрукты вмешиваем в массу.
Из джема делаем прослойку: выкладываем часть мороженного, сверху тоненький слой джема, потом остальное мороженное. Если джем очень густой, можно его немного подогреть и, если нужно, добавить немного воды.
Сливками регулируется сладость мороженого. Возьмете больше - мороженое выйдет менее сладким, меньше - более сладким. Не берите сливки с жирностью выше 35% иначе будет ощущение замороженного сливочного масла, а не пломбира.
с вишнёвым вареньем
[500x310]с кусочками шоколада
[500x328]хорошо поджаренные орешки (миндаль, фундук; пластинками или мелко рубленные)
[500x330]
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И КАБАЧКАМИ
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
СЛОВА И ФОТО АВТОРА FANNY КИСУЛЯ
[655x431]
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Клубнично-Творожный торт
Ещё один Любашин торт. Фотки тоже её. Когда испеку сделаю новый пост с пошаговым рецептом.
Источник здесь
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
Готовим йогурт дома.
[500x375]1. Берете молоко и подогреваете его до 40-45 градусов. " Как определяется температура? Чистеньким собственным пальчиком. Должно ощущаться явное тепло, но не жжение."
2. Добавляете закваску - я добавляю йогурт. 2,5 ст.л. на литр. В качестве первой закваски можете позволить себе выбрать любой самый дорогой йогурт (лучше всего использовать «Данон»). Это необходимо только первый раз, далее в качестве закваски, можете использовать йогурт собственного приготовления.
Кстати Вы сможете проверить качество покупного йогурта на наличие живых биокультур. Если закваска из покупного йогурта не созревает в течении 5 часов, то у Вас есть повод сомневаться в наличие живых культур в данном йогурте, а следовательно и в рекламируемой от него пользе. Для справки: Согласно госстандарту йогурт должен содержать не менее 107 миллионов молочнокислых бактерий на один миллилитр продукта.
3. В зависимости от климата и емкости, в которой готовится йогурт, утепляете саму емкость. Если за окном у вас жара, выставляете на окошко закрытую кастрюльку и все. Я закутываю термос в утепленную кофту и заворачиваю его в плотный пакет. Некоторые в несколько слоев заворачивают просто кастрюлю или ставят ее на батарею. Некоторые ставят термос в термосумку или сумку-холодильник. По всякому можно извращаться. Цель - обеспечить ровное тепло молоку на 4-10 часов.
4. Оставляете молоко на 4-10 часов. За сколько приготовится - зависит от исходной температуры, ее поддежания, качества и количества закваски. У меня йогурт готовится за 5-6 часов. Больше - начинает кислить.
Читать далее
И еще одно предостережение...
Иногда для приготовления йогурта в домашних условиях используют сырое молоко, случайно скисшее при хранении в неблагоприятных условиях. Этого делать нельзя, так как из самопроизвольно скисшего сырого молока нежелательные микроорганизмы перейдут и в йогурт. Нельзя использовать для приготовления йогурта и случайно скисшее пастеризованное молоко.
Источник: http://www.vibiraem.com/
Это цитата сообщения larra Оригинальное сообщение
Книжка про стирку
Еще одна игрушка в дорогу - многим известная "Книжка про стирку" - идея все тех же японцев.
На первой страничке стиральная машина.
Это цитата сообщения larra Оригинальное сообщение
Кто вылупится?
Ещк одна игрушка дорожная - и опять японская развивашка.
Сначала идет такое яичко
Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение
Шоколад н а кипятке
[500x482]ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Вот такое красивое яблочко нашла в клубе мастеров и мастериц Своими руками.Как его сделать смотри здесь
Это цитата сообщения vspyshka Оригинальное сообщение
Книжка про гусеничку
Вот и я присоединилась к огромному количеству мамочек, которые просто не смогли пройти мимо этой замечательной идеи. Кто был первым - не знаю, но от души хочу поблагодарить, так как задумка - просто потрясающая! Признаюсь честно, что прежде, чем шить, просмотрела очень много книжечек, если увидите и свои идеи - также спасибо. Итак, что получилось у меня. Использовала целлюлозные салфетки, салфетки для уборки, флис, фетр, флок, акрил, пуговицы, пайетки, аппликации, резиночки для волос, сетку от фруктов, декоративный листик и божью коровку.
Обложка
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Декупаж с использованием фломастеров
| [показать] [показать] |
Вот еще один интересный вариант художественного декупажа. Очень легкий и привлекательный способ овладения этой техникой даже начинающими. В действительности, подбор фломастеров по цветовой градации не требует специальной подготовки, напротив, это очень интересное занятие. Попробуйте — и сами убедитесь в этом! |
| [показать] |
Тщательно подберите бумагу, подходящую для такого проекта. Поскольку цвета фломастеров очень яркие, то лучше всего выбрать бумагу с ярким колоритом. Аккуратно вырежьте рисунок, как для самого обычного традиционного декупажа. |
| [показать] |
Выберите фломастеры тех цветов, которые вы хотите использовать, и нанесите ими полоски на поверхность гладкой керамической тарелочки Держите под рукой смоченную губку для тщательного вытирания кисточки и ванночку с водой для непрерывного ее промывания. |
| [показать] |
Закруглите кончик кисточки на поверхности губки и, когда он будет достаточно острым, используйте ее для аккуратного захвата небольшого количества краски с поверхности керамической тарелочки. Постоянно закругляйте кисточку, чтобы ее кончик всегда был тонким. |
| [показать] |
Вы можете выбрать и более интенсивные тона для подчеркивания какой-либо детали, но использовать нужно такие оттенки, которые как можно ближе были бы к тону бумаги. Начинайте постепенное размывание тонов от центра рисунка к его периферии. После каждого прохода мойте кисточку, закругляйте на поверхности губки и захватывайте ею очень небольшое количество краски с тарелочки. |
| [показать] |
Размойте краску и на самом рисунке, сделав более интенсивными цвета листьев и лепестков. Затем осторожно размойте оттенки от центра к периферии, создавая красивый контур вокруг аппликации. |
| [показать] |
Не наносите на тарелочку сразу все краски, которые вам потребуются, потому что они очень быстро сохнут. После выделения лепестков добавьте на тарелочку другие цвета, напри мер зеленый для листьев и т. д. |
| [показать] |
После завершения росписи вазочек и тарелки нужно зафиксировать краску при помощи прозрачного матового отделочного лака. Постарайтесь хорошо обработать поверхность, постоянно перемещая баллончик и распыляя лак тонким слоем с расстояния 15—20 см. Просушите изделие. |
| [показать] |
Для окончательной отделки используйте лак на водной основе. Нанесите его в несколько ело ев, полностью пропитав бумагу. |
Пост подготовлен по материалам книги П.Н. Черутти "Декупаж"
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
ОЛАДЬИ В КАБАЧКОВЫХ КОЛЬЦАХ
[показать]Кабачки прожарились и получились нежными и сочными. Внутренняя мясная часть тоже очень нежная. Приятное сочетание оболочки и серединки.
Плюс этого рецепта ещё в том, что фарш можно взять любой - мясной, рыбный, куриный. А можно фарш не класть совсем, а сделать чисто овощную серединку.
СОСТАВ
1 молодой кабачок (~300г), ~100г фарша (мясного, рыбного, куриного), 1 яйцо, 1~2 ст ложки муки, щепотка соли
ПАНИРОВКА
3 ст ложки муки, 0,5 ч ложки соли, перец
Кабачок помыть и порезать тонкими шайбами - толщиной примерно 1~1,5 сантиметра.
Из шайб вырезать серединки, чтобы получились не толстые кольца.
Вырезать серединки можно ножом или формочкой для печенья. Если диаметр шайб большой, то можно использовать тонкостенный стакан.
Кабачковые кольца увлажнить - обмакнуть в воду или взбитое яйцо.
Кабачковые серединки натереть на средней тёрке.
Взвесить и добавить такое же количество фарша (фарш должен быть готовый - с луком, солью и перцем).
Вмешать сырое яйцо, муку и немного соли. Перемешать.
Для панировки смешать муку с солью и перцем. Насыпать в удобную тарелку.
В сковороде на огне ниже среднего разогреть растительное масло.
Кольца с двух сторон обмакнуть в панировку и уложить в сковороду.
В каждое отверстие положить начинку.
Обжаривать с двух сторон примерно по 4 минуты - до румяной корочки и до готовности начинки.
Подавать такие оладьи желательно с острым или кислым соусом.
P.S. Так как начинки получается примерно в два раза больше, чем требуется для заполнения колец, то из остатков можно нажарить обыкновенные оладьи.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_278.shtml
Это цитата сообщения Наденка Оригинальное сообщение
Сортер для мозаики
Нашла нечто подобное у IRZest, спасибо за идейку. Немножко доработала, и получилось 2 в 1, сортер и коробка крутилка. Правда у Светланки ещё сортировать не получается, но крышки снимает и складывает детальки с удовольствием. Надеюсь, нам этой игрушки надолго хватит.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Декупаж. Ольга Вешкина.
Это цитата сообщения Кристина_Комиссарова Оригинальное сообщение
Черепашка (перевод)
Будут вопросы, обращайтесь! Если найдете ошибки пожалуйста сообщите мне!
За неразборчивость Любовь судили,
Вменяли ей распутства страшный грех,
Что в ней от дьявола огонь и силы
Для плотских и безнравственных утех.
Свидетель главный - Зависть, показанья
Давала здесь, теряя мыслей ход,
От глупых выходок до притязаний,
Любовь собой доводит, мол, народ.
Речь обвинитель строил на уликах,
Разлука их представила и Злость.
Застыла у присяжных грусть на ликах,
Любовь для них всегда - желанный гость.
Вдруг адвокат - Восторг, воскликнул: "Право,
Пусть встанет тот, Любви кто не желал!?....
"Оправдана!"- сказала величаво
Судья – Удача, покидая зал.
из инета
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Овощные закусочные торты
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
А они скучают вечерами,
Изредка названивая нам
И всегда интересуясь нами.
Времени у нас, обычно, нет -
Мы живем серьезными делами,
Забывая часто, что в ответ
Позвонить мы обещали маме.
Мама, я звоню тебе, когда
На душе осенние печали.
Чтоб, как в те - далекие года
Слушали меня и понимали.
Хорошо, что есть куда звонить,
Хорошо, что есть кому ответить.
Пусть не рвется долго эта нить,
Может быть, главнейшая на свете!
Как они, что их волнует там?
Далеко, а может, близко где-то...
Забываем мы про наших мам.
И легко себе прощаем это.
На сайте Мир Тесен, сегодня выложили вот такое стихотворение, мне понравилось и вот решила поделиться со всеми .Автор не указан, выложила на сайте Галина Геращенко(Андрюшенко)
Есть женщины, похожие на Солнце -
От их присутствия становится теплей
И вот улыбка их лица коснется
Мир кажется красивей и добрей
Есть женщины, похожие на Ветер -
Они изменчивы, легки и веселы
Они, как бабочки, нужны нам на планете
Чтоб любоваться ими все могли
Есть женщины, похожие на Море -
Нельзя измерить глубину их глаз
И в их манящем взоре
Сокрыты тайные знамения для нас
Ты вся одновременно: Море, Ветер, Солнце
Где ты, там звезды приближаются к Земле
Пусть всё тебе на свете удается
Желаю, чтоб везло тебе!
*********************************
Моим подружкам посвящаю!!!
Мои принцессы! Вас я обожаю!!!
Хотела б каждой подарить охапку роз,
Лишь потому, что каждой восхищаюсь
И каждой очарована в серьёз!!!
Так много удивительных мгновений
Я вспоминаю каждый день,
Так было много ярких впечатлений,
что дифирамбы петь мне Вам не лень.
Ведь в каждой замечала я Богиню,
И каждая талантами блестит!!!
Желаю быть счастливыми отныне
И радость пусть ничто не омрачит!!!
Пусть свет любви теплом своим согреет!
И вдохновенье пусть сияньем озарит!
Источник