Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ
Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ?
[599x599]Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда не плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы. Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.
Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.
Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.
Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?
Говядина с косточкой. Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.
Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.
Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.
Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место.
Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.
Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.
Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.
Это цитата сообщения Энзима Оригинальное сообщение
Жизнь родным вещам!!!
Не бывает ненужных вещей, бывает дефицит фантазии...
Это цитата сообщения VUNRO Оригинальное сообщение
Трогательные детские портреты
Умилительные художественные фотографии малышей от фотографа из Санкт-Петербурга Юлии Отто, известной под псевдонимом Glazastik Finch.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Разливные блинчики
[450x337]4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.
Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).
Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!
[показать]http://monemo.ru/
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Невозможно пройти мимо! Акварели Атанаса Мацурева.
Атанас Мацурев — болгарский живописец, акварелист, реалист. Работы художника находятся в собственности в частных коллекциях Болгарии, Испании, Турции, Англии, Греции, Голландии, Бельгии, Канади, Норвегии, Венгрии, России, Германии и США.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Как же я люблю варенье, особенно клубничное, особенно когда в прозрачном сиропе плавают прозрачные цельные ягодки. Скоро настанет сезон клубники, поэтому запасаемся рецептом очень вкусного клубничного варенья.
[668x493]Для такого клубничного варенья основной принцип варки выдержка в сиропе с периодическим кипячением, занимает это немало времени. А как за то приятно будет зимой, когда откроете баночку вкусного клубничного варенья с цельными ягодами, это вам не только поможет избавиться от депрессии в холодное время года, но и напомнит о летних солнечных деньках.
Такое варенье пахнет свежей ягодой, хорошо стоит, очень красивое из-за целых ягодок клубники.Это цитата сообщения Рита_Мерзлякова Оригинальное сообщение
ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА
|
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Рисуем Розы. Три разные техники. Видео - Уроки.
Рисуем Розы. Три разные техники.
Видео - Уроки.
Это цитата сообщения Elena_Khokhlova Оригинальное сообщение
чем может оказаться непонятная болезнь.....рассеяный склероз...
Во время подготовки к выпускным экзаменам и сдачи диплома у девушки закружилась голова. Сначала немного, но с каждым днём все сильнее. В итоге, когда она уже ходила, хватаясь за стену, коллеги вызвали такси и отправили её домой. Спустя где-то сутки крепкого сна всё нормализовалась. Девушка вернулась на работу, а она работала в больнице. Там её осмотрели все врачи и поставили диагноз: переутомление. На том всё и успокоилось. А через 2 месяца, в августе, жара была в разы сильнее обычной, и у девушки кисти рук потеряли чувствительность, а рёбра онемели (как бывает, когда затекает, на-пример, нога). Тут все сказали ей: ты себя накручиваешь, ты пытаешься привлечь к себе внимание. Такого мнения придерживалась даже её мама. Только невролог, когда все остальные анализы ничего не показали, посоветовала сделать МРТ. Но МРТ стоит недёшево Прошел где-то месяц. Всё постепенно нормализовалось. А спустя месяцев 9 её глаза заволокло туманом. Сначала только с левого края, а через неделю она видела только небольшой участок по центру. Тут всё-таки дошло до МРТ: стало совсем не до смеху. МРТ показало множественные очаги воспаления головного мозга. Горе-рентгенолог поставил диагноз: токсоплазмозный энцефалит. И брезгливо не подходил к девушке и её родителям ближе 2-х шагов (типа по мозгу ползают паразиты - результат любви к бродячим кошкам). Напрасно девушка плакала: мы собачники! Я не каждый год даже с домашними кошками контактирую! Направление в неврологию - там сказали: у вас, скорее всего СПИД - сделали анализ - отрицательный. Направление в районную поликлинику - там сказали: вам в инфекционку, энцефалит заразный! В инфекционке сказали: такого энцефалита не бывает! у вас даже температуры нет! Езжайте в столицу!
Хорошо, отец девушки, человек жесткий, потребовал: напишите справку, что ничего не понимаете в её энцефалите! Иначе нас в столице не примут!
Профессора такую справку писать не стали. По собственным связям направили обратно в республиканскую неврологию (самый первый этап). Там удача улыбнулась девушке и возник правильный диагноз - рассеянный склероз. И всё встало на свои места. И через три недели её выписали обратно, на работу. Да, забыла написать, зрение у неё восстановилось на нервной почве где-то на обивании порогов указанных клинек (а между каждой из клинек проходили где-то сутки).
А у другой девушки онемела левая часть всего тела. Постепенно. А однажды она встала с кровати, упала и не смогла встать. Её несколько месяцев лечили от инсульта. Только не помогало. До постановки верного диагноза: рассеянный склероз. Теперь у неё тоже всё хорошо.
Таких историй множество. Это заболевание в 21 веке распространяется среди молодых людей (в основном 20-30 лет) подобно эпидемии.
Первые симптомы рассеянного склероза: [показать]
Жалобы больного Симптомы и синдромы (могут сочетаться)
Слабость, часто утомляемость одной и более конечностей Парезы мышц конечностей
Снижение остроты зрения на один глаз, «туман» или темное пятно перед глазом Неврит зрительного нерва
Чаще чувство онемения, стягивания, «ползания мурашек» в конечностях Сенсорные нарушения
Головокружение с тошнотой, двоение изображения, затруднения при чтении (нечеткость изображения, потеря строки), шаткость походки Стволовые и мозжечковые симптомы
Повелительные позывы или задержки мочеиспускания Сфинктерные расстройства, другие симптомы
Если у вас в течение года наблюдалось более одного подобных симптомов - обратитесь к неврологу и сделайте МРТ!
Рассеянный склероз на ранних стадиях можно остановить!
Только диагноз должен быть верным.
Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
Ура!!! Выходные!!!
[показать]
[показать]
[показать]Далее...
Это цитата сообщения CAZADOR Оригинальное сообщение
День Любви
Я запомню не число и не день недели...
Я запомню этот день так:
И тогда мы пустились в путь...
Мы пошли к реке, минуя кипящую ароматным кистями сирень, черемуху и смородину, пахнущую так сильно, что воздух походил на терпкую смородиновую настойку. Мимо домов, мимо и сквозь людей...
Шли через пустыри, поросшие ковылем, что похож на перья цапли, сквозь молодые стрелы камышей, по хрусткому пружинящему ковру из выбеленной солнцем прошлогодней травы.
Солнце клонилось к закату, прячась за крутой берег и подмигивая сквозь далекие сверкающие кроны.
Река была подобна древнему полозу, что вылез из ледяного подземелья.
Темная, иссиня-черная, гладкая, не текла, но лоснилась ледяной шкурой своей в теплой зелени берегов. Заходящее солнце превращало лес за рекой в тонкое кружево из нитей червленого золота, унизанных изумрудной крошкой молодой листвы.
Река подставляла спину жарким лучам, щурилась искрами на солнце, вздыхала обжигающей свежестью, лизала руки ледяным языком волн...
Внимая небу, жила жизнью воды...
Когда мы отправились в обратный путь, я видел ангела на вершине холма.
Он улыбался...
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
История Моды. Бальный блокнот: carnet de bal. XVIII-XX вв.
|
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
25 простых правил жизни.
[показать] 1. Говорите правду, и тогда не придется ничего запоминать.
2. Есть такая штука как «Двигаться дальше несмотря ни на что». Попробуйте.
3. Пришла в голову идея? Запишите.
4. Опаздываете? Найдите способ предупредить об этом.
5. Не смейтесь над чужими мечтами.
6. Не возвращайтесь к людям, которые вас предали. Они не меняются.
7. Проводите с родителями больше времени — момент, когда их не станет, всегда наступает неожиданно.
8. Вежливость покоряет города. Пользуйтесь почаще.
9. Умейте признавать свои ошибки.
10. Откажитесь от привычки всё время жаловаться. Никого не интересуют чужие проблемы.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Вот такой идеальный отдых на Мальдивах
Anantara Kihavah Villas – роскошный отель на Мальдивах, который открылся в декабре 2010. Полное уединение, умиротворение и неповторимый отдых будут вам гарантированы. Единственный в мире подводный ресторан удивит вас разнообразными кулинарными изысками. Личная вилла с шикарным бассейном прямо на океане, кристально чистые воды океана, яркое тропическое солнце, приятный бриз, незабываемые закаты, богатый подводный мир – примерно так можно описать идеальный отдых. Тут каждый откроет для себя значение слова «рай».
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Пол-пала спасет от многих недугов
Вы слышали про такую травку? Я о ней узнал, когда у мамы начались проблемы с почками. С тех пор эту травку покупаем в аптеке. Оказалось, что пол-пала по комплексу лечебных свойств превосходит многие имеющиеся препараты растительного происхождения.
Пол-пала – стимулятор солевого обмена в организме – лечит подагру, спондилез, полиартрит. Как солевыволящее средство применяется при мочекаменной болезни и остеохондрозе.
Обладая противовоспалительным действием, пол-пала используется для лечения пиелонефрита, цистита, уретрита и холецистита. Отвар пол-палы является сильным мочегонным средством,способствующим растворению почечных камней и выведению их из организма: почки очищаются быстро и безболезненно и начинают нормально функционировать.
Кроме того, пол-пала нормализует менструальный цикл, способствует рассасыванию фибромиомы, понижает содержание сахара в крови, помогает при хронической мигрени.
Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение
МЕТОДИКА КВАДРАТ ПИФАГОРА - РАСЧЕТЫ
Нумерологическая методика "Квадрат Пифагора" имеет хождение более двух веков. Ряд источников утверждает, что
она была предложена самим Пифагором.
Не вдаваясь в теоретические рассуждения о квадрате Пифагора сражу же покажем суть метода на практике, о том, как его рассчитать.
Расчет квадрата Пифагора
К примеру, вы родились 11 июля 1953 г. Пишем: 11.07.1953.
Складываем: 1+1+7+1+9+5+3=27.
Это Первое рабочее число.
Вновь складываем его цифры: 2+7 =9.
Это Второе рабочее число.
Из Первого рабочего числа отнимаем удвоенную первую цифру вашего дня рождения:
27-(1*2)=25.
Это Третье рабочее число.
К примеру, если дата рождения начинается на 0 (01) – 0 отбрасывается, умножается 1.
Складываем цифры Третьего рабочего числа: 2+5= 7.
>>>>>>>> Расчет квадрата Пифагора >>>>>>>>>