Пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком

[показать]

Нежная, ароматная масса, с кисленькими вкраплениями изюма и с приятным бежевым цветом. Если использовать блендер, то делается элементарно и быстро. Если блендер отсутствует, то нужно действовать по старинке - творог протирать через сито или дуршлаг, а потом взбивать с остальными продуктами.


СОСТАВ

500г творога,

500г 20%-ной сметаны,

1 банка (400г) вареного сгущенного молока,

150г сливочного масла,

0,5 лимона,

6~7 ч ложек сахара,

1~1,5 стакана смеси различных сухофруктов и цукатов

Заранее вынуть из холодильника сметану, творог и масло, чтобы они приобрели комнатную температуру.

В блендер влить сметану и положить масло. Взбить.

Положить творог и снова хорошо взбить.

Добавить вареное сгущенное молоко, мелко натертую цедру с половины лимона (~1 ч ложку) и 1 ст ложку лимонного сока. Взбить до равномерного окрашивания.

[показать]